荔枝新品种和高接换种技术图说（“金土地”新农村书系·果树编） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡桂兵，黄旭明 著

图书标签:

• 荔枝
• 新品种
• 高接换种
• 果树
• 农业技术
• 种植技术
• 园艺
• 热带水果
• 金土地
• 新农村书系

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535968203

版次：1

商品编码：12294300

包装：平装

开本：大32

出版时间：2018-01-01

用纸：铜版纸

编辑推荐

本书作者队伍强大，非常适应当前产业需求和供给侧改革需要，内容全面，图文并茂，科学性和实用性强，非常适合计划进行品种结构调整和高接换种的荔枝种植者及其他从业人员、荔枝研究人员、果树专业学生阅读参考。

内容简介

本书介绍了 4 个通过全国热带作物品种审定委员会审定和 25 个省（区）审定的荔枝新品种及高接品种选择、高接换种前的准备、高接换种的时期、嫁接方法、高接换种后的栽培管理等高接换种技术。

作者简介

胡桂兵，教授，博士生导师，国家瓜果改良中心荔枝分中心主任、农业部华南园艺生物学与种质创制重点实验室副主任、广东省园艺学会第十届常务理事兼秘书长、中国园艺学会热带南亚热带果树分会理事。

黄旭明，教授，博士生导师，华南农业大学南方果树研究室主任，《Scientia Hortiuclturae》《园艺学报》《果树学报》《广东园艺》等学术杂志编委，长期从事南方果树生理学研究。

目录

一、荔枝新品种 / 001

（一）国家审定品种 / 002

1. 井岗红糯 / 002

2. 马贵荔 / 004

3. 贵妃红 / 006

4. 红绣球 / 008

（二）省（区）审定品种 / 010

1. 脆绿 / 010

2. 荷花大红荔 / 012

3. 岭丰糯 / 014

4. 庙种糯 / 016

5. 观音绿 / 018

6. 唐夏红 / 020

7. 钦州红荔 / 022

8. 双肩玉荷包 / 024

9. 草莓荔 / 026

10. 桂糯 / 028

11. 大丁香 / 030

12. 英山红 / 032

13. 南岛无核 / 034

14. 紫娘喜 / 036

15. 北通红 / 038

16. 凤山红灯笼 / 040

17. 仙进奉 / 042

18. 岵山晚荔 / 044

19. 桂早荔 / 046

20. 御金球 / 048

21. 新球蜜荔 / 050

22. 玉谭蜜荔 / 052

23. 琼荔 1 号 / 054

24. 桂荔 1 号 / 056

25. 桂荔 2 号 / 058

26. 翡脆荔枝 / 060

二、荔枝高接换种技术 / 063

（一）产业背景与需求 / 064

1. 品种结构不合理 / 064

2. 老龄化果园改造如火如荼 / 065

（二）高接品种选择 / 070

1. 嫁接的亲和性 / 070

2. 接穗品种的选择 / 074

（三）高接换种前的准备 / 076

1. 接穗选择与采集 / 076

2. 砧木的准备 / 077

3. 大枝接还是小枝接的选择 / 078

4. 嫁接注意的问题 / 081

（四）高接换种的时期 / 081

（五）嫁接方法 / 082

1. 小枝桩嫁接技术 / 082

2. 小枝梢上直接嫁接 / 083

3. 重回缩植株小枝桩嫁接 / 083

（六）高接换种后的栽培管理 / 084

1. 做好防晒工作 / 084

2. 做好防蚁工作 / 086

3. 排灌与施肥 / 086

4. 检查成活与及时补接 / 086

5. 控制砧木不定芽的生长及剪除抽水枝 / 086

6. 病虫害防治 / 087

7. 防风支撑 / 088

8. 解缚 / 088

荔枝新品种与高接换种技术图说 “金土地”新农村书系·果树编 书籍简介 本书是“金土地”新农村书系果树编的重点力作，专为广大果农、技术推广人员、涉农院校师生以及对荔枝产业发展感兴趣的读者精心编撰。本书以图文并茂的形式，系统地介绍了当前市场上具有推广价值的荔枝新品种，并深入浅出地阐述了高接换种这一在果树栽培中至关重要且极具经济效益的先进技术。内容力求科学严谨、通俗易懂，兼具理论指导性和实践操作性，旨在帮助读者掌握最新的荔枝品种知识和高效的换种技术，从而提升荔枝产业的整体效益，助力新农村建设和农业现代化进程。 第一部分：荔枝新品种的崛起与发展 荔枝，作为我国南方重要的特色水果，其品种资源的丰富性和多样性一直是农业科研和生产关注的焦点。随着消费者口味的多元化和市场竞争的加剧，不断培育和引进优质、高产、抗逆性强的荔枝新品种，成为推动荔枝产业持续发展的关键。本书在这一部分，将为您详细梳理当前备受瞩目的荔枝新品种，并对其主要特征、优劣势、适宜栽培区域及市场前景进行深入剖析。 品种选介原则： 我们在遴选新品种时，主要遵循以下几项重要原则： 产量潜力： 能够实现较高的亩产量，满足市场需求，为果农带来可观的经济收益。 品质优良： 果实外观、口感、风味、营养成分等达到或超越现有主流品种，能够满足消费者日益增长的品质需求。例如，糖度适中、酸度平衡、果肉细腻、香气浓郁等。 抗逆性强： 能够更好地适应不同地区的气候和土壤条件，对病虫害具有较强的抗性，减少农药使用，降低生产成本，提高果品安全。 成熟期优势： 能够错开市场高峰期，填补市场空白，或具有较长的鲜食期和加工利用期。 易于管理： 树势健壮，枝梢生长适中，不易徒长，方便田间管理和采摘。 重点推介品种详解（示例）： “桂味”的改良品种： 详细介绍在“桂味”基础上选育出的、克服了“桂味”某些缺点（如裂果、大小年等）的新品种，如XX（此处为实际新品种名称，若有）等。重点阐述其果实大小、颜色、肉质、风味、成熟期以及相对“桂味”的优势。 “妃子笑”的优良后代： 聚焦于“妃子笑”的优良品系或杂交选育出的新品种（如XX），分析其在早熟性、果实硬度、耐贮运性等方面的突破，以及其在早春市场上的竞争力。 南方特色品种的引进与推广： 介绍一些在特定区域表现优异，但可能尚未大规模普及的南方特色荔枝品种（如XX、XX等），分析其独特的风味、食用价值及在不同地域的栽培潜力。 具有特殊风味或用途的品种： 探讨那些具有独特香型（如浓郁花香）、特殊口感（如脆爽）或适合加工（如高糖度、耐干燥）的新品种，分析其在市场细分和深加工领域的应用前景。 新品种的评价与选择： 指导读者如何根据自身的地理环境、土壤条件、市场定位和技术水平，科学合理地选择适合种植的新品种。强调实地考察、咨询专家、参考区域试验数据的重要性。 第二部分：高接换种技术的精髓与实践 高接换种，又称嫁接改良，是果树栽培中一种快速而有效的技术手段，能够将劣质或淘汰的树种品种，在保留原有根系和树体结构的基础上，替换成优良的新品种。对于广大荔枝果农而言，掌握高接换种技术，意味着可以以较低的成本，快速实现品种更新换代，解决品种老化、产量低、品质差等难题，从而显著提升经济效益。本书在这一部分，将对高接换种技术进行系统、详尽的讲解。 高接换种的原理与优势： 科学原理： 详细解释嫁接过程中砧木与接穗的生理兼容性，以及如何通过嫁接实现优良品种的快速繁殖和优良性状的遗传。 经济效益： 强调高接换种相比于重新种植的显著优势，包括： 节省时间： 嫁接苗当年或次年即可开始少量挂果，几年后可达丰产，远比幼苗生长快。 降低成本： 利用原有树体，节省了苗木、土地、幼树抚育等大量成本。 快速见效： 能够迅速改良低产、劣质果园，短期内提升产量和品质。 适应性强： 嫁接后的树体继承了砧木的根系优势，能够更好地适应当地环境。 减少风险： 避免了重新种植幼苗可能面临的生长缓慢、成活率低等风险。 高接换种的适宜条件与时机： 适宜砧木： 介绍适合高接换种的荔枝砧木类型，以及砧木的健壮程度对嫁接成活率和后期生长的重要性。 最佳时期： 详细阐述高接换种的最佳时间段，通常选择在春季新梢萌发前或雨季来临前，以利于伤口愈合和新梢生长。分析不同季节嫁接的利弊。 砧木准备： 讲解如何对保留的砧木进行必要的修剪和处理，为嫁接创造良好条件。 常用的高接换种方法图解： 劈接法（T型接、舌形接）： 操作步骤： 分步图示讲解如何对砧木进行劈口，如何削取和处理接穗，如何将接穗插入劈口并绑缚。 关键要点： 强调削面光滑、削面角度、形成层对齐、绑缚紧实度等关键技术细节。 腹接法（皮下腹接、皮层腹接）： 操作步骤： 详细展示如何在砧木树干侧面切口，如何插入接穗，如何进行绑缚。 关键要点： 强调切口大小、接穗插入深度、形成层紧密结合等。 其他接法（若有，如插皮接等）： 简要介绍其他适用于荔枝的接法，并分析其适用场景。 接穗的采集与处理： 详细指导读者如何选择优良的接穗，包括穗条的粗细、成熟度、饱满度等，以及如何对接穗进行暂时保存和处理。 嫁接后的管理与技术要点： 绑缚与检查： 讲解嫁接后绑缚材料的选择和绑缚技巧，以及如何定期检查绑缚是否过紧或松动。 芽的保护与抹芽： 详细介绍嫁接后如何防止砧木萌发，及时抹去砧木萌发的侧芽，集中养分供给接穗。 愈合期的管理： 阐述在嫁接愈合期间，如何根据天气情况进行适度遮阳、保湿等管理措施。 后期修剪与整形： 指导读者在接穗抽梢展叶后，如何进行初步的修剪和整形，培育良好的骨架。 病虫害防治： 嫁接初期，尤其需要注意病虫害的防治，以确保嫁接成活并健壮生长。 典型问题及解答： 收集果农在实践中可能遇到的常见问题，如嫁接不活的原因、如何处理未成活的接穗、嫁接后树势不旺等，并给出详细的解答和建议。 本书特色 紧扣时代主题： 紧密结合国家关于乡村振兴、农业现代化和特色农业发展的战略导向，聚焦荔枝这一优势特色农产品。 内容权威实用： 由业内资深专家和一线技术人员共同编撰，确保内容的科学性、前沿性和可操作性。 图文并茂： 大量采用高质量的实拍图片和示意图，直观展示新品种特征和操作步骤，化繁为简，易于理解和掌握。 深入浅出： 语言通俗易懂，避免过多专业术语，适合广大基层果农阅读学习。 指导性强： 提供详细的操作指南和技术要点，帮助读者解决实际生产中遇到的问题，提升技术水平。 目标读者 全国各地从事荔枝种植的广大果农。 各级农业技术推广部门、农技站的技术人员。 农业院校、科研院所的师生。 涉农企业、合作社的管理者和技术人员。 对荔枝种植和果树改良技术感兴趣的社会各界人士。 结语 “金土地”新农村书系·果树编，始终致力于为广大农业生产者提供最实用、最前沿的农业科技知识。本书《荔枝新品种和高接换种技术图说》，正是这一宗旨的生动体现。我们坚信，通过学习本书，广大荔枝从业者定能洞察市场先机，掌握先进技术，实现品种优化，生产出更高品质、更具市场竞争力的荔枝产品，为丰收增产、致富增收奠定坚实基础，为我国荔枝产业的健康可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

从一个普通爱好者的角度来看，这本书的价值远超其定价。它成功地将原本深藏于专业人士之间的宝贵经验，以一种极其开放和共享的精神传递给了广大普通读者。阅读这本书的过程，更像是一场与行业顶尖专家的深度对话。它不仅教会了“做什么”，更重要的是解释了“为什么这样做”，这种对背后原理的深度剖析，极大地提升了读者的科学素养和独立思考能力。在信息爆炸的今天，能够获得这样一本内容扎实、视角独特、兼具深度与广度的专业书籍，实属幸运。它无疑是果树种植领域一本值得反复研读、时常翻阅的“案头宝典”，每一次重读都能带来新的体悟和收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版真是让人眼前一亮，拿到手里就知道是花了心思的。封面设计简洁大气，色彩搭配很符合现代审美，那种淡雅的绿色调让人感觉很清新。内页的纸张质量也相当不错，印刷清晰度极高，文字和插图的过渡非常自然，阅读体验感一下子就提升了不少。特别是那些图解部分，简直是专业级别的，线条流畅，细节刻画得非常到位，即便是对果树种植不太熟悉的读者，也能通过这些图示快速理解复杂的步骤。翻阅的过程中，我能感受到作者和编者对细节的极致追求，从字体的选择到版面的布局，每一个环节都体现出一种对知识的尊重和对读者的友好。这种用心制作的图书，读起来才更让人感到愉悦和放松，而不是枯燥乏味的学习。感觉这本书不仅仅是一本技术指南，更像是一件精心制作的艺术品，摆在书架上都觉得赏心悦目。

评分☆☆☆☆☆

我不得不提一下这本书在知识结构上的严谨性和逻辑性。它显然是经过了长期的实践检验和反复的打磨才得以出版的。从基础的理论铺垫到具体的实操步骤，再到常见问题的分析与解决，整个脉络梳理得井井有条，如同一个精密的流程图，引导读者一步步深入。不同章节之间的衔接过渡非常自然流畅，前一个知识点的学习为后一个知识点的理解打下了坚实的基础，绝不会出现知识点断裂或逻辑跳跃的情况。这种教科书式的严谨布局，保证了读者在学习过程中能够建立起一个完整而系统的知识体系，避免了零散学习带来的理解偏差。对于想要系统掌握某项技术的学习者来说，这种结构上的优势简直是无价之宝，它提供了一种清晰、高效的学习路径。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是无与伦比，它真正做到了“学以致用”的最高境界。书中提供的技术指导不是空中楼阁，而是基于大量一线实践数据的总结和提炼。无论是对新技术的介绍，还是对传统方法的优化，都提供了非常具体、可量化的操作参数和标准，让人一看就知道该做什么，怎么做，做到什么程度才算达标。我尤其欣赏其中对于“风险规避”方面的论述，作者没有回避种植过程中可能遇到的各种挑战和失败案例，而是坦诚地分析了原因，并给出了切实可行的应对策略。这使得读者在实际操作中能更有信心，也更懂得如何未雨绸缪，将理论知识真正转化为生产力，避免走不必要的弯路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常平实、亲切，完全没有那种高高在上的学术腔调，读起来就像是邻家经验丰富的老农在跟你拉家常一样，让人倍感亲近。作者的文字功底扎实，但又懂得如何用最朴素的语言去阐述深奥的农业技术。很多专业术语都被巧妙地融入到生活化的例子中，使得原本晦涩难懂的知识点变得朗朗上口，易于记忆。我特别欣赏作者那种对土地和作物饱含的热情，字里行间都透露出对农业生产第一线的深入理解和真挚情感。读完一些章节，我仿佛能闻到泥土的芬芳，感受到阳光下果实的饱满。这种带着温度的文字，远比冰冷的理论教材更能激发读者的学习兴趣和实践的冲动，让人迫不及待地想拿起工具，到田间地头去印证书中的知识。