現代馬鈴薯高效生産實用技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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王田利，謝小強 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 土豆
• 種植技術
• 高效生産
• 農業技術
• 實用技術
• 種植管理
• 病蟲害防治
• 良種選育
• 現代農業

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122309419

版次：1

商品編碼：12298448

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2018-01-01

用紙：輕型紙

頁數：150

字數：109000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書適閤廣大農民、農場主、農業院校師生、農村基層技術推廣人員參考使用。
馬鈴薯是我國重要糧菜兼用作物之一，近年受政策的有力支持，生産形勢喜人，麵積和産量增長迅速。為幫助廣大馬鈴薯産業從業人員盡快提高馬鈴薯生産技術水平，從而提高生産效益，本書作者總結多年生産實踐經驗精心編寫瞭這本書，語言通俗，講解詳細，很多技術措施具有獨創性，希望能為廣大馬鈴薯生産者提供實用高效的操作技術指導。

內容簡介

本書介紹瞭馬鈴薯的起源及在我國的傳播，馬鈴薯的營養保健作用，我國馬鈴薯栽培現狀，我國馬鈴薯産業發生的變化、存在的問題、高效發展對策，馬鈴薯的生物學特性，種質資源，馬鈴薯高效生産的關鍵技術分析，有害生物控製，産地經驗等相關內容。本書適閤廣大農民、農場主、農業院校師生、農村基層技術推廣人員參考使用。

內頁插圖

目錄

第一章概況
第一節馬鈴薯的起源及在我國的傳播1
第二節馬鈴薯的營養保健作用2
第三節我國馬鈴薯栽培現狀3
第四節我國馬鈴薯産業發生的變化4
一、國傢對馬鈴薯産業高度重視，馬鈴薯主糧化進程加快4
二、馬鈴薯産業的科技含量提高5
三、區域化種植明顯8
四、馬鈴薯加工業發展成效顯著9
五、馬鈴薯生産的組織化程度明顯提高11
六、生産技術標準化11
七、産品營銷市場化11
第五節我國馬鈴薯産業存在的問題12
一、單産較低12
二、馬鈴薯專用品種的發展遠遠跟不上時代發展的步伐12
三、儲存方法落後，産後損耗較大13
四、馬鈴薯新品種和脫毒種薯推廣緩慢13
五、馬鈴薯主食化任重而道遠13
六、産業化程度低14
第六節我國馬鈴薯産業高效發展對策14

第二章馬鈴薯的生物學特性
一、形態特徵17
二、生育周期20
三、對環境條件的要求21

第三章種質資源
第一節馬鈴薯的分類27
一、根據熟期分27
二、根據用途分27
三、根據花色分28
四、根據塊莖形狀分28
五、根據塊莖色澤分28
六、根據品種來源分28
第二節目前生産中錶現優良的品種29
一、按地域適應性錶現優良的品種29
二、按成熟期不同錶現優良的品種30

第四章馬鈴薯高效生産的關鍵技術分析
一、選擇優良品種種植46
二、推廣種植脫毒薯48
三、薯塊處理52
四、適時播種54
五、深鬆土壤55
六、閤理密植57
七、閤理施肥57
八、強化水分管理68
九、植株調控73
十、加快機械化進程，降低生産成本74
十一、提高儲藏能力，減少損失80
十二、大力發展加工業，延伸産業鏈條，提高産業效益87

第五章有害生物控製
第一節有害生物防控的原則和策略102
一、有害生物防控的原則102
二、有害生物防控的策略102
第二節草害及控製103
一、雜草的危害103
二、雜草防治措施104
第三節蟲害及控製106
一、地下害蟲的危害及防治106
二、地上害蟲的危害及防治108
第四節病害及控製114
一、馬鈴薯真菌性病害114
二、馬鈴薯細菌性病害121
三、馬鈴薯病毒性病害128

第六章産地經驗
一、馬鈴薯地溝拱形薄膜覆蓋早熟高産栽培131
二、春播馬鈴薯豐産栽培措施133
三、脫毒馬鈴薯栽培要點136
四、夏坑種豐産栽培法139
五、鞦延後栽培模式140
六、旱地馬鈴薯全膜雙壟溝播栽培技術141
七、蘋果園間作馬鈴薯生産技術144
八、旱地全膜雙壟溝薯豆間作技術146

附錄馬鈴薯栽培歌

參考文獻

前言/序言

馬鈴薯是我國重要的糧菜兼用作物之一，近年來，由於受到馬鈴薯食用消費需求和工業加工需求強勁增長勢頭的激勵，以及政府政策的有力支持，我國馬鈴薯生産形勢喜人，麵積和産量增長迅速。另一方麵，馬鈴薯脫毒技術的推廣應用、專用品種的開發、馬鈴薯加工技術的創新和推廣，從科技層麵有效支撐瞭馬鈴薯産業的發展。目前馬鈴薯栽培已遍布全國各地，成為僅次於水稻、玉米和小麥的四大主食之一。馬鈴薯在我國分布廣泛，地域不同，氣候各異，各地種植技術是各不相同的，筆者以西北馬鈴薯生産經驗為基礎，參考國內其他産區的經驗編寫瞭本書。本書介紹瞭馬鈴薯的起源及在我國的傳播，馬鈴薯的營養保健作用，我國馬鈴薯栽培現狀，我國馬鈴薯産業發生的變化、存在的問題、高效發展對策，馬鈴薯的生物學特性，種質資源，馬鈴薯高效生産的關鍵技術分析，有害生物控製，産地經驗等相關內容。以期對我國馬鈴薯高效生産有所幫助。
由於筆者閱曆有限，書中難免存在不周之處，望廣大讀者及專傢批評指正。
本書在編寫過程中王浩、王輝、王璽、王濤等參與瞭文字的輸入和校正工作，對成書發揮瞭一定的作用，在此錶示感謝!

王田利
2017年8月於靜寜

《綠色大地上的金色寶藏：顛覆傳統，解鎖馬鈴薯産量新紀元》 在這片充滿生機的綠色大地上，馬鈴薯——這一被譽為“地球的寶藏”的作物，正悄然迎來一場深刻的變革。告彆粗放式、憑經驗的傳統種植模式，一種全新的、以科學為根基、以效率為驅動的生産技術正在迅速崛起，它不僅為我們揭示瞭馬鈴薯增産的無限潛力，更勾勒齣可持續農業的美好未來。本書，正是這場綠色革命的集結號，它將帶領您深入探索馬鈴薯高效生産的奧秘，從土壤的孕育到種薯的選擇，從科學施肥的精妙到病蟲害的智慧防治，再到機械化作業的利器，直至采收貯藏的保鮮之道，為您奉上一份詳盡、實用且極具前瞻性的技術指南。 第一章：孕育金黃的沃土——馬鈴薯生長環境的科學調控 土壤，是馬鈴薯生命的搖籃，是決定産量與品質的基石。本章將超越簡單的翻耕和施肥，為您解析馬鈴薯對土壤環境的“苛刻”要求。我們將深入剖析土壤的理化性質，如團粒結構、通氣透水性、保肥能力以及pH值等，如何直接影響馬鈴薯塊莖的形成與膨大。您將瞭解到，為何疏鬆透氣的沙質壤土是馬鈴薯的“心頭好”，以及如何通過科學的土壤改良技術，例如增施有機肥、秸稈還田、綠肥種植等，來構建理想的土壤生態係統。更重要的是，本章將引導您掌握土壤肥力評價的科學方法，通過測土配方施肥的理念，精準解讀土壤的“語言”，從而製定齣最適閤當地土壤條件的改良方案。從土壤的微觀結構到宏觀肥力，從物理改良到生物改良，我們將為您揭示如何將每一寸土地都打造成馬鈴薯生長最舒適的“溫床”，為後續的高産奠定堅實基礎。 第二章：種薯的選擇與繁育——高産基因的源頭活水 優良的種薯，是高産高效的“基因密碼”。本章將帶您走進種薯的世界，理解為何不是所有馬鈴薯都能成為閤格的“種子”。我們將詳細介紹不同馬鈴薯品種在産量、抗病性、適應性以及塊莖品質等方麵的差異，並指導您如何根據當地的氣候條件、土壤類型、市場需求以及病蟲害發生規律，選擇最適閤的優良品種。更為關鍵的是，本章將深入探討種薯的質量標準，從塊莖的健康度、大小、休眠期，到無病蟲害侵染，為您提供一套嚴謹的種薯鑒彆體係。您還將瞭解到，為何“脫毒種薯”是保障馬鈴薯健康生長、避免病害傳播的“護身符”，以及如何通過科學的種薯繁育技術，如組織培養、優良株係選育等，來不斷優化種質資源，為馬鈴薯産業注入源源不斷的“高産基因”。告彆“病秧秧”的種薯，擁抱充滿活力的“健康寶寶”，讓每一粒種下去的種子，都充滿生長的力量。 第三章：精準施肥的藝術——為馬鈴薯“量身定製”營養大餐 施肥，是馬鈴薯生産中投入産齣比最高的技術環節之一，也是決定産量和品質的關鍵。本章將顛覆您對傳統施肥的認知，為您展現“精準施肥”的科學魅力。我們將深入剖析馬鈴薯生長發育不同階段對氮、磷、鉀等大量元素以及鋅、硼、鎂等微量元素的需求規律，並詳細闡述測土配方施肥、土壤測試與植物組織分析在製定施肥方案中的核心作用。您將學會如何根據土壤肥力水平、預期産量目標以及肥料的種類和肥效，科學計算齣不同時期所需的肥料種類、用量和施肥方式。從基肥的“蓄能”，到追肥的“助力”，再到塊莖形成期的“催化”，我們將為您提供一套係統、科學的施肥策略，確保馬鈴薯在生長過程中獲得“恰到好處”的營養供給，避免“過猶不及”的浪費與損害。掌握這門施肥藝術，您將能最大限度地挖掘土壤的生産潛力，用最少的投入，收獲最豐碩的金黃。 第四章：病蟲害的智慧防治——築牢馬鈴薯的“綠色屏障” 病蟲害，是馬鈴薯生産中揮之不去的“敵人”，也是影響産量和品質的“頭號殺手”。本章將為您提供一套集預防、診斷、控製於一體的智慧防治體係，讓您告彆盲目用藥，邁入科學防治的新時代。我們將詳細介紹馬鈴薯常見的病害，如晚疫病、早疫病、瘡痂病、病毒病等，以及主要的害蟲，如馬鈴薯塊莖蛾、蚜蟲、金龜子等，深入剖析它們的生活習性、傳播途徑以及危害特點。更重要的是，本章將聚焦於“綠色植保”理念，強調預防為主、綜閤防治的原則。您將學習到如何通過選用抗病品種、輪作倒茬、加強田間管理、科學排灌等農業防治措施，從源頭上降低病蟲害的發生。同時，本章也將為您介紹病蟲害的早期識彆方法，並在此基礎上，指導您科學、閤理地選擇和使用高效、低毒、低殘留的農藥，以及生物防治、物理防治等新興技術，精準打擊病蟲害，最大程度地減少化學農藥的使用，守護馬鈴薯的健康生長，築牢一道堅實的“綠色屏障”。 第五章：機械化作業的加速器——解放生産力的科技引擎 在追求高效的現代農業浪潮中，機械化是提升生産效率、降低勞動強度的關鍵。本章將為您展示馬鈴薯生産中各種先進的機械化裝備，它們是解放您生産力的強大引擎。我們將詳細介紹從耕地、播種、施肥，到中耕管理、植保噴藥，再到采收、分選、包裝等各個環節所使用的主要機械設備。您將瞭解到，如何根據不同的地塊條件、生産規模以及作業需求，選擇最閤適的機械設備。本章還將深入探討各種機械的性能特點、操作要領以及日常維護保養知識，幫助您更高效、安全地運用這些“科技利器”。通過機械化作業，您將能顯著縮短作業時間，降低生産成本，提高勞動生産率，讓馬鈴薯的種植過程變得更加輕鬆、高效，從而在激烈的市場競爭中脫穎而齣。 第六章：采收與貯藏的藝術——守護金黃的“生命綫” 豐收的喜悅，離不開科學的采收和恰當的貯藏。本章將為您揭示如何將辛勤耕耘的果實，以最佳的狀態送達消費者手中。我們將深入探討馬鈴薯最佳的采收時機判定標準，包括塊莖成熟度、錶皮硬度以及澱粉含量等，並為您詳細介紹各種采收機械的操作要點與注意事項，確保采收過程對塊莖的損傷降到最低。隨後，本章將聚焦於馬鈴薯的貯藏環節，詳細解析影響馬鈴薯貯藏品質的關鍵因素，如溫度、濕度、通風條件以及光照等。您將學會如何根據不同的貯藏目的（如長期貯藏、短期周轉）和貯藏條件，選擇最適閤的貯藏方式，例如冷庫貯藏、窖藏等，並掌握如何通過科學的通風管理、病害監測以及防蟲措施，有效延長馬鈴薯的貨架期，保持其新鮮度和營養價值，從而最大化您的收益，讓這片綠地上的金色寶藏，真正閃耀齣持久的光芒。 這本書，不僅僅是一本技術手冊，更是您通往馬鈴薯産業現代化、高效化、可持續化之路的忠實夥伴。它凝聚瞭前沿的科學研究成果與豐富的實踐經驗，旨在為廣大馬鈴薯種植者、農業技術推廣人員以及所有關心馬鈴薯産業發展的朋友們，提供一套切實可行、操作簡便、效果顯著的生産技術方案。讓我們一起，在綠色大地上，耕耘齣屬於我們的金色未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計充滿瞭樸實而專業的質感，封麵色調穩重，字體清晰有力，給人一種“乾貨滿滿”的信賴感。內頁的排版也十分講究，圖文並茂，尤其是一些關鍵的實驗數據和對比圖錶，布局閤理，即便是不太專業的讀者也能迅速抓住重點。我特彆欣賞它在基礎知識介紹上的詳略得當。比如在談及土壤改良的章節，它並沒有陷入過於晦澀難懂的化學公式堆砌，而是用大量的田間實踐案例來佐證理論，讓你仿佛置身於那片經過精心調理的土地旁，親手觸摸著改良劑的質地。書中對不同氣候帶和土壤類型的適應性調整建議，詳盡到令人贊嘆，像是為你量身定製的私人農業顧問手冊。它不僅僅是告訴你“該怎麼做”，更深入地解釋瞭“為什麼這麼做”，這種深層次的原理剖析，極大地提升瞭技術的可靠性和可復製性。總而言之，從拿到書的那一刻起，就能感受到編著者對於農業生産一綫復雜性的深刻理解和緻力於解決實際問題的真誠態度，是一本值得反復翻閱的工具書，尤其適閤那些渴望在傳統種植基礎上實現技術飛躍的農場管理者。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我之前閱讀過幾本號稱“現代”的農業技術書，大多內容陳舊，要麼是理論空談，要麼是照搬上個世紀的做法。然而，這本《現代馬鈴薯高效生産實用技術》徹底顛覆瞭我的認知。它的前沿性體現在對大數據和物聯網技術在田間管理的集成應用上。書中有一部分專門講解如何利用傳感器網絡實時監測地下環境參數，並結閤氣象預警模型進行決策支持，這部分內容展現瞭極高的技術整閤能力。它將最新的信息技術工具，毫不費力地融入到瞭傳統的農事操作流程中，使整個生産過程變得可量化、可預測、可追溯。閱讀時，我能清晰地感受到作者團隊是緊跟全球農業科技前沿的，他們不是在“跟風”，而是在“引領”。這本書提供的知識體係，不是讓你學會幾個小竅門，而是讓你掌握一套完整的、麵嚮未來的農業生産管理哲學，讓人對農業的未來充滿信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對這種技術手冊型的書籍通常抱有警惕，總覺得要花大力氣纔能從中提煉齣真正有用的信息。但這本書在可讀性上做齣瞭非常優秀的平衡。它的行文邏輯清晰得像是工廠流水綫，每一個步驟的銜接都順理成章。例如，在涉及灌溉技術的章節，它沒有泛泛而談，而是詳細對比瞭滴灌、微噴灌在不同生長階段的水分利用效率差異，並給齣瞭不同地區水資源稀缺程度下的優化配置方案。這種模塊化的處理方式，使得我可以根據自己農場的具體情況，迅速定位到需要優化的環節進行深入學習。另外，書中對機械化、自動化操作的介紹也頗具前瞻性，對於如何選用和維護高精度播種設備、收獲設備，都有非常詳盡的操作步驟說明，甚至涉及到一些常見故障的現場排除指南。這種對工具鏈的全麵覆蓋，讓這本書的實用價值大大超越瞭單純的種植指南，更像是一本關於現代農業生産係統集成的百科全書。讀完後感覺自己對整個生産周期的掌控力提升瞭一個檔次。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度令人印象深刻，尤其是它對可持續發展理念的融入，處理得非常巧妙，不生硬，不空洞。比如在輪作和覆蓋作物應用的部分，它不僅僅介紹瞭哪些作物可以搭配，而是深入探討瞭不同覆蓋作物對土壤碳匯能力的具體貢獻率，以及如何通過優化搭配來最大化地減少化肥投入而維持甚至提升産量。我特彆喜歡它對“投入産齣比”的計算模型展示，作者沒有迴避高投入帶來的短期風險，而是通過長期的生態效益迴報來論證這種模式的必然性。這種超越短期利益的戰略眼光，讓這本書擺脫瞭許多同類書籍隻關注“今年收成如何”的局限性。它教會的不僅是如何種好眼前的作物，更是如何構建一個能夠自我循環、抵禦未來風險的健康農業生態係統。這對於肩負社會責任和長期規劃的農業經營者來說，是極其寶貴的智慧結晶。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本關於現代農業生産技術的書，我首先被它那種近乎“冷峻”的務實風格所吸引。內容沒有絲毫矯揉造作的文學修飾，完全是麵嚮效果和效率的直接闡述。書中對病蟲害綜閤治理（IPM）那一塊的論述，簡直是教科書級彆的範本。它沒有停留在老舊的“打藥治病”思路，而是係統地梳理瞭從抗病品種選育、環境因子調控到生物防治手段的完整鏈條。特彆是關於幾種常見真菌病害的爆發閾值分析，數據精確到令人心驚，這對於我們這種追求低成本、高産齣的現代農業生産者來說，是避免損失的“定海神針”。閱讀過程中，我發現作者對於新型生物刺激素和營養調控劑的介紹尤為前沿，很多是我之前在行業會議上聽聞但從未見係統文字記錄的材料。這本書的價值在於，它敢於挑戰一些行業內的“慣例”，用紮實的田間數據去證明哪些操作是低效甚至有害的，引導讀者真正走嚮科學化的精細管理。對於想從“經驗農業”轉型為“數據驅動農業”的人來說，這無疑是一劑強效的催化劑。