杧果精準栽培技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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劉德兵 著

圖書標籤:

• 杧果
• 精準栽培
• 果樹栽培
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 農業科技
• 特色農業
• 高效農業
• 果品質量

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511633187

版次：1

商品編碼：12297004

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-09-01

用紙：膠版紙

頁數：162

字數：160000

正文語種：中文

內容簡介

　　《杧果精準栽培技術》共8章，內容基本涵蓋杧果的全部基礎知識和栽培管理技術措施，係統論述瞭杧果營養價值與經濟價值；杧果的類型和品種：杧果的生物學特性；杧果苗木繁殖技術；杧果園的建立及幼樹的管理；成年杧果樹的管理；杧果采收與儲運和杧果病蟲害防治等，既有一般常識的歸納總結，亦有新的栽培管理技術措施介紹，可作為杧果生産者的參考，也可作為大專院校師生的教、學參考。

作者簡介

　　劉德兵，1975年生於河南省信陽市，博士，碩士生導師，海南省”515人纔工程”第二層次人纔。1998年畢業於河南職業技術師範學院，獲學士學位；2001年畢業於西北農林科技大學，獲碩士學位：2007年畢業於華南熱帶農業大學，獲博士學位。2012年7月至2012年12月在日本宇都宮大學開展高級訪問學者工作；2013年4月至2014年4月在美國康奈爾大學開展訪問學者閤作研究。在熱帶園藝領域從事瞭二十多年的研究、教學和技術推廣工作，目前主要緻力於水肥耦閤機製、果園省力化管理及農業物聯網技術方麵的研究。先後主持農業部基金2項、人力資源和社會保障部基金1項、海南省科技基金4項、海南省教育廳基金4項、海南省教育教學規劃課題1項，先後參與製定及修訂國傢行業標準4項，發錶文章50餘篇，其中第1作者或通訊作者文章近40篇，獲海南省科技進步二等奬、三等奬各一項。

內頁插圖

目錄

第一章 概述
一、杧果的營養價值與經濟價值
二、杧果的國際貿易及發展前景
三、杧果的栽培曆史與分布
四、我國杧果生産中存在的問題
五、發展對策
六、科研進展情況

第二章 杧果的類型和品種
一、杧果的類型
二、杧果的主要商業栽培品種
三、我國各産區的主栽品種
四、杧果品種區域化

第三章 杧果的生物學特徵
一、植物學特徵
二、生物學特性
三、對環境條件的要求

第四章 杧果苗木繁殖技術
一、實生苗的培育技術
二、嫁接技術
三、袋裝苗的培育
四、嫁接苗管理
五、齣圃
六、接穗快速繁殖技術
七、高接換種技術

第五章 杧果園建立及幼樹管理
一、園地規劃與開墾
二、定植
三、幼年樹的栽培管理

第六章 杧果樹管理
一、土壤管理
二、水分精準管理
三、花期管理技術要點
四、樹體管理
五、保花保果
六、套袋護果
七、應用生長調節劑保果或調節花期
八、反季節生産技術
九、大小年的剋服
十、成齡低産忙果園的改造

第七章 杧果采收與貯運
一、采收
二、果實處理與分級包裝
三、貯運
四、催熟
五、利用

第八章 杧果病蟲害防治
一、病蟲害防治的原則
二、主要病蟲害防治方法

參考文獻

附件1 杧果周年管理要則
附件2 杧果栽培管理月曆
附件3 綠色食品晚熟杧果種植規程

前言/序言

　　我國杧果栽培的曆史亦很悠久，大約有2000多年。在雲南省的瀾滄江、怒江、紅河等流域，廣西壯族自治區的百色十萬大山，海南省的昌江、東方、樂東等縣市，現仍有100年以上的杧果老樹，少數地區還有野生杧果資源。據報道，在雲南省江城縣寶藏必寶藏中心小學校園左側，有一株近韆年的野生纔亡果樹，現在仍然年年結果。作為我國物産記載的杧果，最初見於明嘉靖十四年（1535）、戴璟修的《廣東通誌初稿》，該誌捲三十一《土産·果之屬>記載：“果，種傳外國，實大如鵝子狀，生則酸，熟則甜，惟新會、香山有之。”
　　我國杧果雖栽培曆史悠久，但作為商業化栽培，是近幾十年的事情。從國內的分布來看，主産區主要分布在廣西壯族自治區、廣東省、海南省、雲南省、福建省、四川省、颱灣省等省區，貴州省和西藏自治區最近幾年也開始大量引種。從栽培品種來看，主栽品種主要引自中國颱灣及國外的一些品種，在各地進行馴化後推廣栽培。從栽培技術來看，仍長期沿用傳統的栽培管理技術，再加上由於國內杧果的主要栽培地仍以丘陵地、山地為主，栽培管理難度較大，新技術比較難以推廣。肥水管理是果園管理中最基礎的部分，更是其他管理技術實施的基礎。筆者在杧亡果水分精準管理及水肥一體化方麵進行瞭10餘年的探索，積纍瞭較為豐富的第一手資料。在長期的探索及走訪中，深感實際生産中肥水實用技術的缺乏，進而導緻其他技術措施即使實施瞭，但效果往往不盡如人意。鑒於此，筆者對10餘年的基礎數據進行瞭整理（所引用的數據為課題組成員共同完成），為瞭體現相關知識的完整性，對其他部分的相關內容亦進行瞭歸納，以供閱讀參考。對於本書中所引用參考文獻的相關專傢和學者，在此一並緻謝！
　　本書共8章，內容基本涵蓋杧果的全部基礎知識和栽培管理技術措施，既有一般常識的歸納總結，亦有最新的栽培管理技術措施介紹，可作為杧果生産者的參考，也可作為大專院校師生的教、學參考。
　　由於時間倉促及筆者水平有限，疏漏和不當之處在所難免，敬請專傢、學者及同行批評指正。

杧果精準栽培技術 一、 杧果産業的現狀與發展趨勢 杧果，素有“熱帶水果之王”的美譽，因其獨特的風味、豐富的營養價值以及廣泛的食用價值，在全球範圍內擁有龐大的消費市場。隨著人們對健康飲食的日益關注以及生活水平的不斷提高，對優質杧果的需求更是呈現齣逐年增長的態勢。 當前，全球杧果産業正經曆著深刻的變革。傳統的粗放式種植模式已難以滿足市場對高品質、高産量、穩定供應的需求。消費者對杧果的品質要求越來越高，不僅關注果實的口感、香氣、外觀，更在意其安全、健康、無公害。因此，杧果産業正朝著精細化、高效化、綠色化的方嚮發展，精準栽培技術的重要性愈發凸顯。 在生産端，杧果種植麵臨著諸多挑戰，例如病蟲害的防治、水肥管理的科學性、授粉坐果率的提高、果實品質的提升以及生産成本的控製等。傳統經驗式的種植方法往往存在著資源浪費、效率低下、環境汙染以及品質不穩定等問題。這些問題嚴重製約著杧果産業的可持續發展，也影響著果農的經濟效益。 精準栽培技術的興起，為解決這些痛點提供瞭強有力的支撐。它打破瞭傳統栽培模式的局限性，將現代科學技術與杧果生産相結閤，通過對影響杧果生長發育的各種因素進行精確監測、分析和調控，實現對杧果生長過程的全方位、精細化管理。這不僅能夠最大限度地發揮杧果的生長潛力，提高産量和品質，還能有效降低生産成本，減少資源消耗，保護生態環境，最終實現杧果産業的可持續、健康發展。 從宏觀上看，全球杧果産業正朝著品牌化、標準化、國際化的方嚮發展。消費者對知名品牌、綠色認證、高品質杧果的偏好日益明顯。因此，掌握先進的栽培技術，生産齣符閤國際標準、具有市場競爭力的優質杧果，是杧果産業未來發展的重要方嚮。精準栽培技術正是實現這一目標的關鍵所在。 二、 精準栽培技術的核心理念與實踐方法 “杧果精準栽培技術”這本書，旨在為杧果産業從業者提供一套科學、係統、實用的精準栽培解決方案。其核心理念在於“科學規劃，精細管理，因地製宜，持續優化”。這本書將深入探討如何運用現代科技手段，將杧果生産的每一個環節都做到“精準”，從而最大化種植效益，提升産品價值。 1. 精準選址與品種優化： 土壤檢測與分析： 深入剖析不同土壤類型對杧果生長發育的影響，詳細介紹土壤pH值、有機質含量、微量元素組成以及土壤物理性質的科學檢測方法。指導讀者如何根據檢測結果，對土壤進行改良，例如增施有機肥、調整土壤pH值、優化土壤團粒結構等，為杧果的健康生長奠定基礎。 氣候適宜性評估： 詳細闡述溫度、降水、光照、風力等氣候因素對杧果不同生長階段（萌芽、開花、結果、成熟）的影響。提供不同杧果品種在不同氣候條件下的適宜性評估標準，幫助果農選擇最適閤當地氣候條件的優良品種。 品種選擇策略： 介紹當前市場上主流的、具有高産、優質、抗病性強等優良性狀的杧果品種。分析不同品種的市場前景、栽培特性及經濟效益，指導果農根據自身條件和市場需求，做齣最優的品種選擇。強調不同品種在營養需求、病蟲害抗性、成熟期等方麵的差異，以及如何根據這些差異進行精準管理。 2. 精準建園與幼樹管理： 科學規劃園地布局： 詳細介紹園地規劃的重要性，包括行距、株距的閤理確定，以保證充足的光照、空氣流通和便於機械化操作。指導讀者進行地形分析，選擇排水良好、光照充足的地塊，避免低窪易澇區域。 定植前的準備工作： 強調土壤深翻、施足基肥、清園消毒等關鍵環節。介紹不同基肥的種類、用量及施用方法，以及如何根據土壤檢測結果進行配方施肥。 幼樹定植技術： 詳細指導幼樹的起挖、包裝、運輸、定植深度、角度等細節，確保幼樹成活率。強調定植後的及時澆水、覆蓋保墒、搭設支撐等措施。 幼樹整形修剪： 重點介紹幼樹不同生長期的整形修剪技術，包括培養主乾、側枝的形成，形成良好的樹形結構。闡述不同修剪工具的使用方法，以及修剪對幼樹生長勢、通風透光的影響。 3. 精準水肥管理： 科學測定與分析： 詳細介紹葉片診斷、土壤養分檢測、植株生理指標監測等科學方法，用於準確判斷杧果不同生長發育階段對水分和養分的需求。 精準灌溉技術： 深入探討滴灌、微噴灌等節水灌溉技術的原理、設備選擇、安裝與維護。指導讀者如何根據土壤濕度、蒸發量、天氣預報等因素，精確控製灌溉水量和頻率，避免水分脅迫或過濕。 配方施肥技術： 基於土壤檢測和植株診斷結果，指導讀者製定科學的配方施肥方案。詳細介紹各種肥料（氮、磷、鉀、中微量元素）的特性、功能、施用時期和用量。強調不同生長階段的施肥重點，例如萌芽期、開花期、結果期、采後期的施肥策略。 葉麵施肥與土壤追肥結閤： 介紹葉麵噴施微量元素肥料的優點和適用範圍，以及如何選擇閤適的葉麵肥和噴施濃度、時期。強調土壤追肥與葉麵施肥相結閤，實現養分的全麵補充。 有機肥與化肥的閤理利用： 探討有機肥在改善土壤結構、提高肥力方麵的作用，以及如何與化肥配閤使用，實現化肥減量增效。 4. 精準病蟲害防治： 病蟲害監測與預警： 介紹各種監測設備和技術，如誘蟲燈、性誘劑、病斑調查等，用於早期發現和診斷病蟲害。強調建立常態化的監測機製，做到早發現、早預警、早防治。 病蟲害綜閤防治（IPM）： 詳細闡述IPM的理念和技術，包括農業防治、生物防治、物理防治和化學防治。強調優先采用非化學防治措施，減少化學農藥的使用，降低農藥殘留。 關鍵病蟲害的識彆與防治： 針對杧果生産中常見的病蟲害，如炭疽病、灰黴病、薊馬、介殼蟲等，提供詳細的識彆特徵、發生規律及有效的防治技術。 科學用藥指導： 強調根據病蟲害的發生程度、防治目標，選擇閤適的農藥種類、劑型、濃度和施用方法。指導讀者遵守農藥安全使用規定，輪換用藥，避免産生抗藥性。 綠色防控與生物防治： 介紹天敵昆蟲的保護與利用，以及生物農藥（如 Bt、白僵菌等）的應用，推動綠色、生態的病蟲害防治模式。 5. 精準授粉與保果技術： 影響授粉的因素分析： 深入探討溫度、濕度、風力、光照以及傳粉昆蟲等因素對杧果花粉活力的影響，以及花期管理的重要性。 人工授粉技術： 詳細介紹人工授粉的工具、方法、適宜時期以及花粉的采集、保存與處理。指導讀者如何提高人工授粉的效率和成功率。 傳粉昆蟲的保護與利用： 介紹蜂類等傳粉昆蟲在杧果授粉中的重要作用，以及如何通過種植蜜源植物、創造適宜的棲息環境來吸引和保護傳粉昆蟲。 保果技術： 介紹植物生長調節劑在促進坐果、減少生理落果中的應用。指導讀者根據杧果品種和生長情況，選擇閤適的生長調節劑種類、濃度和噴施時期。 閤理負載管理： 強調通過疏花疏果，控製樹體負載，減少營養消耗，提高果實品質和大小。 6. 精準修剪與樹體管理： 不同生長期的修剪策略： 詳細介紹幼樹期、成年樹期、衰老樹期的修剪目標和方法。強調輕剪、重剪、迴縮等不同修剪方式的應用。 疏花疏果技術： 介紹如何在花芽分化期、花蕾期、幼果期進行疏花疏果，以控製産量、提高果實品質。 通風透光管理： 闡述良好通風透光對杧果樹體健康、病蟲害防治以及果實著色和品質的重要性。指導讀者通過修剪等措施，改善樹冠的通風透光條件。 樹勢的調控： 介紹如何通過修剪、施肥、管理等手段，調控樹體的生長勢，避免樹勢過旺或過弱，保證樹體健康長壽。 7. 精準采收與采後處理： 果實成熟度判定： 詳細介紹通過顔色、硬度、糖度（Brix）、風味等指標，科學判定杧果的適宜采收成熟度。 科學采收方法： 指導讀者采用閤適的采收工具和方法，避免損傷果實，影響果實品質。 采後商品化處理： 介紹分級、清洗、包裝、預冷等采後處理技術，以延長果實貨架期，提升産品附加值。 病蟲害的預處理： 介紹采後處理過程中，對病蟲害的預防和控製措施，例如熱水處理、氣體處理等。 三、 科技賦能杧果産業的未來 “杧果精準栽培技術”不僅僅是一本介紹栽培方法的書籍，它更是對未來杧果産業發展方嚮的探索與引領。書中將融入物聯網、大數據、人工智能等前沿科技，為杧果産業的智能化、數字化轉型提供理論指導和實踐參考。 智能化監測係統： 介紹如何利用傳感器、無人機、遙感技術等，對土壤、氣候、植株生長狀況進行實時、精準監測，並將數據上傳至雲平颱。 大數據分析與決策支持： 闡述如何對收集到的海量數據進行分析，挖掘影響杧果生長發育的關鍵因素，為精準灌溉、施肥、病蟲害防治提供科學的決策支持。 人工智能在杧果栽培中的應用： 探討如何利用人工智能算法，實現病蟲害的智能識彆、産量預測、最優管理方案推薦等，進一步提升栽培管理的科學性和智能化水平。 綠色、可持續發展理念： 強調精準栽培技術在促進資源節約、環境友好、産品安全方麵的積極作用，推動杧果産業走上綠色、可持續發展的道路。 總而言之，“杧果精準栽培技術”這本書將全麵、深入地解析杧果産業發展的未來趨勢，以及實現這一趨勢的關鍵——精準栽培技術。它將為廣大杧果種植者、技術推廣人員、科研工作者以及相關從業者提供一本不可或缺的實用指南，助力杧果産業邁嚮新的高峰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示質量也值得稱贊。在閱讀技術性強的書籍時，清晰的圖錶是理解復雜流程的關鍵。這本書在這方麵做得非常齣色，大量的流程圖、剖麵圖和對比照片，幫助我迅速理解瞭文字難以描述的細節。比如，它用三維透視圖展示瞭不同修剪方式對冠層內部光照分布的影響，那種立體感和層次感，讓人一眼就能抓住修剪的精髓所在。而且，書中的配圖並非那種生硬的教科書插畫，而是結閤瞭實際田間環境的照片，使得理論和現實的連接更加緊密。這種對視覺呈現的重視，無疑是為讀者體驗加分不少。相較於其他一些圖文並茂卻內容空洞的書籍，這本書的每一張圖、每一個錶格，都承載著實實在在的技術信息，真正做到瞭圖文並茂，相得益彰。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，是它貫穿始終的“可持續發展”理念。它沒有鼓吹過度依賴高科技設備或昂貴的化學製劑，而是強調在保證産量的同時，如何最大限度地減少對環境的負麵影響。作者花瞭大量的篇幅去探討如何利用生物防治、間作套種等生態學方法來維持生態平衡，這讓我看到瞭農業的未來方嚮。尤其是在討論水肥一體化係統時，它並沒有直接推薦某一個品牌的設備，而是從能源消耗和資源循環利用的角度，指導讀者如何根據自身條件設計一套既高效又環保的係統。這是一種更高層次的智慧，它教會我們如何與土地建立一種長期、互惠的關係，而不僅僅是榨取當下的收成。讀完此書，我感受到的不僅僅是技術的提升，更是一種對農業本質更深刻的理解和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度遠超我的預期，我本來以為它會是那種比較通俗易懂的入門讀物，結果讀進去纔發現，它對光閤作用效率、水分脅迫閾值這些核心生物學原理的闡述非常到位。特彆是在“環境因子調控”這部分，作者引用瞭大量的實驗數據來支撐其論點，這讓書本的說服力倍增。我尤其喜歡它在討論“精細化灌溉”時所采用的對比論證方法，通過模擬不同灌溉策略下的産量麯綫和水分利用效率，直觀地展示瞭精準農業的經濟價值。這種結閤瞭生態學、農學和工程學思維的寫作方式，讓這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一部關於如何與自然進行高效對話的教科書。對於那些希望將傳統農業提升到科學管理層麵的讀者來說，這本書提供的理論基礎和量化指標是極其寶貴的財富，它教會我的不是“做什麼”，而是“為什麼這樣做”。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，作者在組織信息結構方麵展現齣瞭非凡的功力。這本書的邏輯主綫非常清晰，從宏觀的選址規劃，到中觀的田間管理，再到微觀的單株養分吸收監測，層層遞進，毫不拖遝。讓我覺得特彆實用的一點是，它在每章的末尾都設置瞭“常見問題與對策”的小節。這絕不是簡單的問答，而是將實踐中齣現概率最高的幾個“攔路虎”提煉齣來，並提供瞭一套完整的應急預案。比如，在應對突發性高溫乾燥時，它不僅提到瞭遮陽網的使用，還詳細分析瞭不同遮陽材料的透光率對作物呼吸作用的影響。這種“預判式”的寫作風格，極大地增強瞭書籍的實戰價值。我感覺這本書更像是一個經驗豐富的農藝師坐在我身邊，隨時準備為我解答疑惑，而不是冷冰冰的文字記錄，讀完後有一種豁然開朗的感覺，很多以前睏擾我的技術難題似乎都有瞭清晰的路徑。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計確實很吸引人，那種帶著自然光澤的橙黃色調，讓人聯想到豐收的喜悅。我是在一個周末的下午偶然在書店翻到的，起初隻是被它的裝幀吸引，但當我翻開目錄時，立刻被裏麵詳實的章節劃分所吸引住瞭。它不像我之前看過的那些農業技術書籍那樣，隻停留在理論層麵，而是非常注重實操細節。比如，關於土壤改良的那一章，作者沒有簡單地提齣“要改良土壤”，而是具體分析瞭不同地區土壤的酸堿度差異，並提供瞭基於不同作物需求的配方建議，甚至連有機肥和化肥的混閤比例都給齣瞭明確的參考範圍。最讓我印象深刻的是，它詳細講解瞭病蟲害的早期識彆，不僅僅是給齣圖譜，還描述瞭不同天氣條件下病害發生的概率和早期癥狀的微小變化，這對於經驗不足的新農人來說，無疑是一份非常及時的“避坑指南”。整本書的行文流暢，雖然內容專業，但語言組織得非常清晰，沒有太多晦澀難懂的術語堆砌，讀起來是一種享受，感覺作者真的是把自己多年的心血毫無保留地傾注在瞭其中。