现代马铃薯高效生产实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王田利，谢小强 著

图书标签:

• 马铃薯
• 土豆
• 种植技术
• 高效生产
• 农业技术
• 实用技术
• 种植管理
• 病虫害防治
• 良种选育
• 现代农业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122309419

版次：1

商品编码：12298448

包装：平装

开本：32开

出版时间：2018-01-01

用纸：轻型纸

页数：150

字数：109000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：本书适合广大农民、农场主、农业院校师生、农村基层技术推广人员参考使用。
马铃薯是我国重要粮菜兼用作物之一，近年受政策的有力支持，生产形势喜人，面积和产量增长迅速。为帮助广大马铃薯产业从业人员尽快提高马铃薯生产技术水平，从而提高生产效益，本书作者总结多年生产实践经验精心编写了这本书，语言通俗，讲解详细，很多技术措施具有独创性，希望能为广大马铃薯生产者提供实用高效的操作技术指导。

内容简介

本书介绍了马铃薯的起源及在我国的传播，马铃薯的营养保健作用，我国马铃薯栽培现状，我国马铃薯产业发生的变化、存在的问题、高效发展对策，马铃薯的生物学特性，种质资源，马铃薯高效生产的关键技术分析，有害生物控制，产地经验等相关内容。本书适合广大农民、农场主、农业院校师生、农村基层技术推广人员参考使用。

内页插图

目录

第一章概况
第一节马铃薯的起源及在我国的传播1
第二节马铃薯的营养保健作用2
第三节我国马铃薯栽培现状3
第四节我国马铃薯产业发生的变化4
一、国家对马铃薯产业高度重视，马铃薯主粮化进程加快4
二、马铃薯产业的科技含量提高5
三、区域化种植明显8
四、马铃薯加工业发展成效显著9
五、马铃薯生产的组织化程度明显提高11
六、生产技术标准化11
七、产品营销市场化11
第五节我国马铃薯产业存在的问题12
一、单产较低12
二、马铃薯专用品种的发展远远跟不上时代发展的步伐12
三、储存方法落后，产后损耗较大13
四、马铃薯新品种和脱毒种薯推广缓慢13
五、马铃薯主食化任重而道远13
六、产业化程度低14
第六节我国马铃薯产业高效发展对策14

第二章马铃薯的生物学特性
一、形态特征17
二、生育周期20
三、对环境条件的要求21

第三章种质资源
第一节马铃薯的分类27
一、根据熟期分27
二、根据用途分27
三、根据花色分28
四、根据块茎形状分28
五、根据块茎色泽分28
六、根据品种来源分28
第二节目前生产中表现优良的品种29
一、按地域适应性表现优良的品种29
二、按成熟期不同表现优良的品种30

第四章马铃薯高效生产的关键技术分析
一、选择优良品种种植46
二、推广种植脱毒薯48
三、薯块处理52
四、适时播种54
五、深松土壤55
六、合理密植57
七、合理施肥57
八、强化水分管理68
九、植株调控73
十、加快机械化进程，降低生产成本74
十一、提高储藏能力，减少损失80
十二、大力发展加工业，延伸产业链条，提高产业效益87

第五章有害生物控制
第一节有害生物防控的原则和策略102
一、有害生物防控的原则102
二、有害生物防控的策略102
第二节草害及控制103
一、杂草的危害103
二、杂草防治措施104
第三节虫害及控制106
一、地下害虫的危害及防治106
二、地上害虫的危害及防治108
第四节病害及控制114
一、马铃薯真菌性病害114
二、马铃薯细菌性病害121
三、马铃薯病毒性病害128

第六章产地经验
一、马铃薯地沟拱形薄膜覆盖早熟高产栽培131
二、春播马铃薯丰产栽培措施133
三、脱毒马铃薯栽培要点136
四、夏坑种丰产栽培法139
五、秋延后栽培模式140
六、旱地马铃薯全膜双垄沟播栽培技术141
七、苹果园间作马铃薯生产技术144
八、旱地全膜双垄沟薯豆间作技术146

附录马铃薯栽培歌

参考文献

前言/序言

马铃薯是我国重要的粮菜兼用作物之一，近年来，由于受到马铃薯食用消费需求和工业加工需求强劲增长势头的激励，以及政府政策的有力支持，我国马铃薯生产形势喜人，面积和产量增长迅速。另一方面，马铃薯脱毒技术的推广应用、专用品种的开发、马铃薯加工技术的创新和推广，从科技层面有效支撑了马铃薯产业的发展。目前马铃薯栽培已遍布全国各地，成为仅次于水稻、玉米和小麦的四大主食之一。马铃薯在我国分布广泛，地域不同，气候各异，各地种植技术是各不相同的，笔者以西北马铃薯生产经验为基础，参考国内其他产区的经验编写了本书。本书介绍了马铃薯的起源及在我国的传播，马铃薯的营养保健作用，我国马铃薯栽培现状，我国马铃薯产业发生的变化、存在的问题、高效发展对策，马铃薯的生物学特性，种质资源，马铃薯高效生产的关键技术分析，有害生物控制，产地经验等相关内容。以期对我国马铃薯高效生产有所帮助。
由于笔者阅历有限，书中难免存在不周之处，望广大读者及专家批评指正。
本书在编写过程中王浩、王辉、王玺、王涛等参与了文字的输入和校正工作，对成书发挥了一定的作用，在此表示感谢!

王田利
2017年8月于静宁

《绿色大地上的金色宝藏：颠覆传统，解锁马铃薯产量新纪元》 在这片充满生机的绿色大地上，马铃薯——这一被誉为“地球的宝藏”的作物，正悄然迎来一场深刻的变革。告别粗放式、凭经验的传统种植模式，一种全新的、以科学为根基、以效率为驱动的生产技术正在迅速崛起，它不仅为我们揭示了马铃薯增产的无限潜力，更勾勒出可持续农业的美好未来。本书，正是这场绿色革命的集结号，它将带领您深入探索马铃薯高效生产的奥秘，从土壤的孕育到种薯的选择，从科学施肥的精妙到病虫害的智慧防治，再到机械化作业的利器，直至采收贮藏的保鲜之道，为您奉上一份详尽、实用且极具前瞻性的技术指南。 第一章：孕育金黄的沃土——马铃薯生长环境的科学调控 土壤，是马铃薯生命的摇篮，是决定产量与品质的基石。本章将超越简单的翻耕和施肥，为您解析马铃薯对土壤环境的“苛刻”要求。我们将深入剖析土壤的理化性质，如团粒结构、通气透水性、保肥能力以及pH值等，如何直接影响马铃薯块茎的形成与膨大。您将了解到，为何疏松透气的沙质壤土是马铃薯的“心头好”，以及如何通过科学的土壤改良技术，例如增施有机肥、秸秆还田、绿肥种植等，来构建理想的土壤生态系统。更重要的是，本章将引导您掌握土壤肥力评价的科学方法，通过测土配方施肥的理念，精准解读土壤的“语言”，从而制定出最适合当地土壤条件的改良方案。从土壤的微观结构到宏观肥力，从物理改良到生物改良，我们将为您揭示如何将每一寸土地都打造成马铃薯生长最舒适的“温床”，为后续的高产奠定坚实基础。 第二章：种薯的选择与繁育——高产基因的源头活水 优良的种薯，是高产高效的“基因密码”。本章将带您走进种薯的世界，理解为何不是所有马铃薯都能成为合格的“种子”。我们将详细介绍不同马铃薯品种在产量、抗病性、适应性以及块茎品质等方面的差异，并指导您如何根据当地的气候条件、土壤类型、市场需求以及病虫害发生规律，选择最适合的优良品种。更为关键的是，本章将深入探讨种薯的质量标准，从块茎的健康度、大小、休眠期，到无病虫害侵染，为您提供一套严谨的种薯鉴别体系。您还将了解到，为何“脱毒种薯”是保障马铃薯健康生长、避免病害传播的“护身符”，以及如何通过科学的种薯繁育技术，如组织培养、优良株系选育等，来不断优化种质资源，为马铃薯产业注入源源不断的“高产基因”。告别“病秧秧”的种薯，拥抱充满活力的“健康宝宝”，让每一粒种下去的种子，都充满生长的力量。 第三章：精准施肥的艺术——为马铃薯“量身定制”营养大餐 施肥，是马铃薯生产中投入产出比最高的技术环节之一，也是决定产量和品质的关键。本章将颠覆您对传统施肥的认知，为您展现“精准施肥”的科学魅力。我们将深入剖析马铃薯生长发育不同阶段对氮、磷、钾等大量元素以及锌、硼、镁等微量元素的需求规律，并详细阐述测土配方施肥、土壤测试与植物组织分析在制定施肥方案中的核心作用。您将学会如何根据土壤肥力水平、预期产量目标以及肥料的种类和肥效，科学计算出不同时期所需的肥料种类、用量和施肥方式。从基肥的“蓄能”，到追肥的“助力”，再到块茎形成期的“催化”，我们将为您提供一套系统、科学的施肥策略，确保马铃薯在生长过程中获得“恰到好处”的营养供给，避免“过犹不及”的浪费与损害。掌握这门施肥艺术，您将能最大限度地挖掘土壤的生产潜力，用最少的投入，收获最丰硕的金黄。 第四章：病虫害的智慧防治——筑牢马铃薯的“绿色屏障” 病虫害，是马铃薯生产中挥之不去的“敌人”，也是影响产量和品质的“头号杀手”。本章将为您提供一套集预防、诊断、控制于一体的智慧防治体系，让您告别盲目用药，迈入科学防治的新时代。我们将详细介绍马铃薯常见的病害，如晚疫病、早疫病、疮痂病、病毒病等，以及主要的害虫，如马铃薯块茎蛾、蚜虫、金龟子等，深入剖析它们的生活习性、传播途径以及危害特点。更重要的是，本章将聚焦于“绿色植保”理念，强调预防为主、综合防治的原则。您将学习到如何通过选用抗病品种、轮作倒茬、加强田间管理、科学排灌等农业防治措施，从源头上降低病虫害的发生。同时，本章也将为您介绍病虫害的早期识别方法，并在此基础上，指导您科学、合理地选择和使用高效、低毒、低残留的农药，以及生物防治、物理防治等新兴技术，精准打击病虫害，最大程度地减少化学农药的使用，守护马铃薯的健康生长，筑牢一道坚实的“绿色屏障”。 第五章：机械化作业的加速器——解放生产力的科技引擎 在追求高效的现代农业浪潮中，机械化是提升生产效率、降低劳动强度的关键。本章将为您展示马铃薯生产中各种先进的机械化装备，它们是解放您生产力的强大引擎。我们将详细介绍从耕地、播种、施肥，到中耕管理、植保喷药，再到采收、分选、包装等各个环节所使用的主要机械设备。您将了解到，如何根据不同的地块条件、生产规模以及作业需求，选择最合适的机械设备。本章还将深入探讨各种机械的性能特点、操作要领以及日常维护保养知识，帮助您更高效、安全地运用这些“科技利器”。通过机械化作业，您将能显著缩短作业时间，降低生产成本，提高劳动生产率，让马铃薯的种植过程变得更加轻松、高效，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。 第六章：采收与贮藏的艺术——守护金黄的“生命线” 丰收的喜悦，离不开科学的采收和恰当的贮藏。本章将为您揭示如何将辛勤耕耘的果实，以最佳的状态送达消费者手中。我们将深入探讨马铃薯最佳的采收时机判定标准，包括块茎成熟度、表皮硬度以及淀粉含量等，并为您详细介绍各种采收机械的操作要点与注意事项，确保采收过程对块茎的损伤降到最低。随后，本章将聚焦于马铃薯的贮藏环节，详细解析影响马铃薯贮藏品质的关键因素，如温度、湿度、通风条件以及光照等。您将学会如何根据不同的贮藏目的（如长期贮藏、短期周转）和贮藏条件，选择最适合的贮藏方式，例如冷库贮藏、窖藏等，并掌握如何通过科学的通风管理、病害监测以及防虫措施，有效延长马铃薯的货架期，保持其新鲜度和营养价值，从而最大化您的收益，让这片绿地上的金色宝藏，真正闪耀出持久的光芒。 这本书，不仅仅是一本技术手册，更是您通往马铃薯产业现代化、高效化、可持续化之路的忠实伙伴。它凝聚了前沿的科学研究成果与丰富的实践经验，旨在为广大马铃薯种植者、农业技术推广人员以及所有关心马铃薯产业发展的朋友们，提供一套切实可行、操作简便、效果显著的生产技术方案。让我们一起，在绿色大地上，耕耘出属于我们的金色未来。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我之前阅读过几本号称“现代”的农业技术书，大多内容陈旧，要么是理论空谈，要么是照搬上个世纪的做法。然而，这本《现代马铃薯高效生产实用技术》彻底颠覆了我的认知。它的前沿性体现在对大数据和物联网技术在田间管理的集成应用上。书中有一部分专门讲解如何利用传感器网络实时监测地下环境参数，并结合气象预警模型进行决策支持，这部分内容展现了极高的技术整合能力。它将最新的信息技术工具，毫不费力地融入到了传统的农事操作流程中，使整个生产过程变得可量化、可预测、可追溯。阅读时，我能清晰地感受到作者团队是紧跟全球农业科技前沿的，他们不是在“跟风”，而是在“引领”。这本书提供的知识体系，不是让你学会几个小窍门，而是让你掌握一套完整的、面向未来的农业生产管理哲学，让人对农业的未来充满信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度令人印象深刻，尤其是它对可持续发展理念的融入，处理得非常巧妙，不生硬，不空洞。比如在轮作和覆盖作物应用的部分，它不仅仅介绍了哪些作物可以搭配，而是深入探讨了不同覆盖作物对土壤碳汇能力的具体贡献率，以及如何通过优化搭配来最大化地减少化肥投入而维持甚至提升产量。我特别喜欢它对“投入产出比”的计算模型展示，作者没有回避高投入带来的短期风险，而是通过长期的生态效益回报来论证这种模式的必然性。这种超越短期利益的战略眼光，让这本书摆脱了许多同类书籍只关注“今年收成如何”的局限性。它教会的不仅是如何种好眼前的作物，更是如何构建一个能够自我循环、抵御未来风险的健康农业生态系统。这对于肩负社会责任和长期规划的农业经营者来说，是极其宝贵的智慧结晶。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计充满了朴实而专业的质感，封面色调稳重，字体清晰有力，给人一种“干货满满”的信赖感。内页的排版也十分讲究，图文并茂，尤其是一些关键的实验数据和对比图表，布局合理，即便是不太专业的读者也能迅速抓住重点。我特别欣赏它在基础知识介绍上的详略得当。比如在谈及土壤改良的章节，它并没有陷入过于晦涩难懂的化学公式堆砌，而是用大量的田间实践案例来佐证理论，让你仿佛置身于那片经过精心调理的土地旁，亲手触摸着改良剂的质地。书中对不同气候带和土壤类型的适应性调整建议，详尽到令人赞叹，像是为你量身定制的私人农业顾问手册。它不仅仅是告诉你“该怎么做”，更深入地解释了“为什么这么做”，这种深层次的原理剖析，极大地提升了技术的可靠性和可复制性。总而言之，从拿到书的那一刻起，就能感受到编著者对于农业生产一线复杂性的深刻理解和致力于解决实际问题的真诚态度，是一本值得反复翻阅的工具书，尤其适合那些渴望在传统种植基础上实现技术飞跃的农场管理者。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这种技术手册型的书籍通常抱有警惕，总觉得要花大力气才能从中提炼出真正有用的信息。但这本书在可读性上做出了非常优秀的平衡。它的行文逻辑清晰得像是工厂流水线，每一个步骤的衔接都顺理成章。例如，在涉及灌溉技术的章节，它没有泛泛而谈，而是详细对比了滴灌、微喷灌在不同生长阶段的水分利用效率差异，并给出了不同地区水资源稀缺程度下的优化配置方案。这种模块化的处理方式，使得我可以根据自己农场的具体情况，迅速定位到需要优化的环节进行深入学习。另外，书中对机械化、自动化操作的介绍也颇具前瞻性，对于如何选用和维护高精度播种设备、收获设备，都有非常详尽的操作步骤说明，甚至涉及到一些常见故障的现场排除指南。这种对工具链的全面覆盖，让这本书的实用价值大大超越了单纯的种植指南，更像是一本关于现代农业生产系统集成的百科全书。读完后感觉自己对整个生产周期的掌控力提升了一个档次。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本关于现代农业生产技术的书，我首先被它那种近乎“冷峻”的务实风格所吸引。内容没有丝毫矫揉造作的文学修饰，完全是面向效果和效率的直接阐述。书中对病虫害综合治理（IPM）那一块的论述，简直是教科书级别的范本。它没有停留在老旧的“打药治病”思路，而是系统地梳理了从抗病品种选育、环境因子调控到生物防治手段的完整链条。特别是关于几种常见真菌病害的爆发阈值分析，数据精确到令人心惊，这对于我们这种追求低成本、高产出的现代农业生产者来说，是避免损失的“定海神针”。阅读过程中，我发现作者对于新型生物刺激素和营养调控剂的介绍尤为前沿，很多是我之前在行业会议上听闻但从未见系统文字记录的材料。这本书的价值在于，它敢于挑战一些行业内的“惯例”，用扎实的田间数据去证明哪些操作是低效甚至有害的，引导读者真正走向科学化的精细管理。对于想从“经验农业”转型为“数据驱动农业”的人来说，这无疑是一剂强效的催化剂。