池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦 [What Happens in A Pond：Take Care of A Pond，and the Whiteleg Shrimp in It Will be Taken Care of] 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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林文輝，蘇躍朋 著

圖書標籤:

• 水産養殖
• 南美白對蝦
• 池塘養殖
• 水質管理
• 對蝦養殖技術
• 生態養殖
• 健康養殖
• 養殖經驗
• 養殖技術
• 對蝦

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109236219

版次：1

商品編碼：12314278

包裝：平裝

外文名稱：What Happens in A Pond：Take Care of A Pond，and the Whiteleg Shrimp in It Will be Taken Care of

開本：16開

齣版時間：2017-12-01

內容簡介

　　《池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦》主要關注為對蝦創造蝦塘環境方麵的問題。主要內容包括水質調節、pH的管理、水的堿度和硬度、池塘水文、池塘微生物、飼料與源頭截汙、池塘中的氧、氮的功與過、提高産量的手段、限製池塘産量的因素、欲速則不達、藻類控製、藍藻水華和蝦苗那點事兒。重點闡述瞭：首先，南美白對蝦養殖成功的關鍵是擁有適閤南美白對蝦生存生長的水土資源；其次是懂得南美白對蝦的環境需求，同時瞭解自己的池塘土質、水質屬性並懂得調整的技術。隨後纔是好的種苗飼料以及養殖管理經驗。

內頁插圖

目錄

前言

第一章 水質調節
第一節 水質屬性
第二節 水質屬性和池塘生産力
第三節 池塘天然生産力的決定因素
第四節 電子活度與八大離子
一、電子活度
二、八大離子
第五節 水産養殖與水質屬性
第六節 水質調節的本質
一、A區和D區水質的調節
二、B區和C區的水質調節
三、極端水質屬性的調節
第七節 底泥中的硫化氫和Eh
第八節 江山鄉的南美白對蝦養殖

第二章 pH的管理
第一節 pH的組成
第二節 pH的調節
一、A區和D區的pH調節
二、B區的pH的調節
三、C區的pH的調節
四、F區的pH的調節
五、G區的pH的調節
第三節 pH的控製
第四節 pH原點
第五節 鈣的緩衝作用
第六節 養殖前期pH的管理
第七節 高pH的呼吸抑製現象
第八節 日均pH
一、日均pH變化規律
二、日均pH調節
三、日均pH異常

第三章 水的堿度和硬度
第一節 堿度和硬度的組成
第二節 堿度和硬度的關係
第三節 鈣硬度、鎂硬度和堿度的關係
第四節 總堿度的組成
第五節 總堿度的調節
第六節 生石灰清塘的思考

第四章 池塘水文
第一節 水的結構
第二節 天氣與氣候
第三節 光照
第四節 溫度與分層
第五節 降雨
第六節 水中化學物質的溶解度
第七節 鹽度
第八節 鹽度與對蝦蛻皮
第九節 池塘水文與水質控製
第十節 高手在民間——藍星村南美白對蝦養殖

第五章 池塘微生物
第一節 微生物的生態功能
第二節 微生物的協同作用
第三節 微生物的種類
第四節 微生物的營養來源
第五節 同化與異化
第六節 飢餓狀態的微生物
第七節 胞外分泌物

第六章 飼料與源頭截汙
第一節 水産養殖的本質
第二節 飼料的屬性
第三節 池塘的承載能力
第四節 池塘底質汙染的控製
第五節 腐殖質的重要性
第六節 水源處理
第七節 優質飼料
第八節 四類“發酵飼料”
第九節 發酵與發黴
第十節 發酵是一門藝術
第十一節 發酵飼料
第十二節 發酵“濕料”
第十三節 飼料與病害的關係
第十四節 誘食劑的功與過
第十五節 投喂是門技術活兒

第七章 池塘中的氧
第一節 氧的來源和剩餘氧
第二節 溶解氧
一、溶解氧的分布及調控
二、溶解氧的影響
第三節 氧債
一、氧債的組成
二、氧債的管理
第四節 增氧與增産
第五節 間接供氧係統
第六節 化學增氧劑的選擇
第七節 增氧機
一、常見增氧機的種類與特點
二、增氧機的選擇
第八節 欽南地區的對蝦增氧

第八章 氮的功與過
第一節 固氮與脫氮
第二節 氮纍積的危害
第三節 池塘中氮的來龍去脈
第四節 氨氮的自養同化係統
第五節 池塘養殖病害的根源
第六節 氮的處理

第九章 提高産量的手段
第一節 提高飼料承載力
一、清塘、乾塘和曬塘
二、撒石灰
三、摘泥
四、多層次混養
第二節 套養與輪捕輪放
第三節 提高對蝦産量的養殖模式
一、高位池養殖模式
二、圍塘塑料大棚養殖模式
三、分級池塘養殖模式
四、鹵水兌淡水土池養殖模式
五、分區養殖模式
第四節 池塘養殖與工廠化養殖

第十章 限製池塘産量的因素
第一節 再談水産養殖的本質
第二節 限製池塘産量的因素
第三節 天然生産力
第四節 天然生産力與池塘承載量
第五節 天然生産力與對蝦病害
第六節 輔助生産力與可控生態
第七節 低産養藻與高産養菌
第八節 細菌與藻類的異同
第九節 “有益”還是“有害”

第十一章 欲速則不達
第一節 水産養殖往往欲速則不達
第二節 快速培藻的得失
第三節 快速培菌的得失
第四節 高蛋白飼料的得失
第五節 快速育種的得失
第六節 大量放苗的得失

第十二章 藻類控製
第一節 藻類生態
第二節 葉綠體
第三節 光閤作用
第四節 光抑製和光氧化
第五節 藻類的控製
第六節 池塘底部處理與控藻

第十三章 藍藻水華
第一節 藍藻水華的本質
第二節 藍藻的生物學特性
第三節 藍藻易水華
第四節 藻類平衡
第五節 藍藻水華與堿度提高
第六節 水體流轉
第七節 底部攪動
第八節 提高次級生産力與輪捕輪放
第九節 控製藍藻水華四部麯

第十四章 蝦苗那點事兒
第一節 “EMS”、成活率低、長不大之謎
第二節 一代苗之殤
第三節 土苗的末日
第四節 應激
一、高壓應激
二、高氧應激
三、酸堿應激
四、減壓應激
五、溫度應激
六、鹽度應激
七、pH應激
八、氨氮應激
九、離子應激
第五節 蝦苗抗各種應激的能力
第六節 蝦苗應激化解的建議

參考文獻

前言/序言

　　近幾年來，整個南美白對蝦養殖業普遍存在“前期養不活（EMS），後期長不大（僵苗）”的現象。究其原因，問題應該齣在管理上，即濫用投入品，尤其是“肥水”不當，是造成南美白對蝦“難養”的主要因素。
　　“肥水”的目的是建立生態係統，但如果“肥水”不當，藻類、細菌生長過快，不平衡，不僅無法建立良好的生態係統，還會導緻係統紊亂，造成池塘水體産生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亞硝酸、硫化氫等問題。
　　君不見：快速肥水，汙染池塘，導緻pH變化過大，氧化還原電位太低，底部惡化，病原、毒素産生。齣瞭問題就要解決，那就是改底、解毒。如果用藥劑量不足，改不過來，解不徹底，對蝦就“EMS”瞭；如果劑量夠大，改瞭底，解瞭毒，但對蝦也中毒瞭（是藥三分毒，世界上沒有“無毒”的藥物），成瞭僵苗，自然是長不大瞭！任憑你怎麼保肝、護肝，也無濟於事。
　　流行病一定與流行養殖模式相關，這些年我們流行什麼養殖模式？請廣大養殖戶靜下心來好好反思一下：好好一塘水，為什麼會動不動就産生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亞硝酸、硫化氫等問題？就是鬍亂“肥水”“補碳”“改底”“解毒”，來迴摺騰導緻的。
　　迴想20多年前，南美白對蝦養殖剛進入我國的時候，我們大多數養殖者基本還不認識南美白對蝦是啥，一切幾乎都是空白：親本是海上捕撈的，沒有一代苗，也沒有“SPF”，幾乎都是野生苗；飼料是替代的，或在斑節對蝦的基礎上生産的，沒有南美白對蝦的營養師或配方師；至於動保，根本就沒有養水、調水的概念；蝦病根本沒人懂，更談不上預防；技術也是空白的。但是，當年“敢吃螃蟹”的，都“發財”瞭，南美白對蝦養殖所帶來的效益是空前的。就是一點經驗都沒有的也能賺到錢，於是大江南北掀起瞭南美白對蝦養殖熱潮！

《池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦》 一、 核心理念：水體健康是南美白對蝦養殖的生命綫 本書以“養好池塘就是養好瞭南美白對蝦”為核心理念，深刻闡釋瞭池塘環境與南美白對蝦健康生長之間密不可分的聯係。作者並非簡單羅列養殖技術要點，而是從一個更宏觀、更根本的視角齣發，強調瞭池塘生態係統的平衡與穩定纔是實現高産、穩産、優質養殖的基石。 南美白對蝦，作為一種對水質要求極高的經濟性蝦類，其生存和生長狀況直接受到池塘環境因素的影響。水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等水質指標的任何細微變化，都可能引發蝦體的應激反應，導緻生長緩慢、食欲不振、易感疾病，甚至造成大規模死亡。因此，我們不能將養殖南美白對蝦僅僅視為簡單的投喂和管理，而是要將其看作是一個精細化的生態工程。 本書將帶領讀者深入瞭解池塘生態係統的構成，包括水體、底質、微生物群落以及溶於水中的各種化學物質。它會詳細剖析這些因素是如何相互作用，並最終影響南美白對蝦的生理健康和免疫力。隻有真正理解瞭“池塘裏的那些事兒”，纔能從源頭上解決養殖過程中遇到的種種難題。 二、 池塘微觀世界：探尋看不見的守護者與挑戰者 本書將視角聚焦於池塘中那些看不見卻至關重要的微觀世界，揭示其中扮演著守護者與挑戰者角色的各種生命體和化學物質。 有益菌群的奧秘： 池塘中存在著種類繁多的細菌，其中一部分是維持水體健康的關鍵。本書將詳細介紹硝化細菌、反硝化細菌、芽孢杆菌、光閤細菌等有益菌群的作用。硝化細菌能夠將有毒的氨氮轉化成相對無毒的硝酸鹽，從而淨化水質；反硝化細菌則能進一步將硝酸鹽轉化為氮氣釋放，實現氮素的循環；芽孢杆菌在保持水體透明度、分解有機質方麵有著重要作用；光閤細菌則能利用光能閤成有機物，同時消耗水體中的有害物質，釋放氧氣。本書將指導讀者如何通過科學的方法，如定期培植、增殖和投喂有益菌，來維持池塘中優勢菌群的存在，構建一個穩定的生物淨化係統。 有害菌與藻類的警示： 與此同時，池塘中也可能存在大量的有害菌和藻類。如溶藻弧菌、鰻弧菌等病原菌，一旦數量過多，就會伺機感染南美白對蝦，引發疾病。藍藻、甲藻等有毒藻類的大量爆發，不僅會消耗水體中的溶解氧，導緻泛池，其産生的毒素還會直接危害蝦體健康。本書將深入分析這些有害微生物的生存條件和爆發規律，以及如何通過調控水體環境，限製其繁殖，保持水體的生態平衡。 底質的“沉默”力量： 池塘底質是養殖環境的重要組成部分，它不僅為蝦體提供棲息和攝食的場所，更是水體中養分和汙染物的重要“儲存庫”。長期的養殖過程中，殘餌、糞便等有機物會逐漸在底質堆積，形成淤泥。淤泥中若積纍過多的有機質，在厭氧條件下會産生硫化氫、氨氮等有毒物質，不僅汙染水體，還會腐蝕蝦體，誘發疾病。本書將詳細介紹底質的構成、監測方法，以及如何通過颳泥、底改、增氧等措施，有效改善底質狀況，防止其成為養殖的“定時炸彈”。 水體理化指標的精細化調控： 除瞭微生物，水體中的各種理化指標也至關重要。本書將針對南美白對蝦的養殖需求，詳細解讀pH值、總堿度、硬度、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等關鍵指標的正常範圍和調控方法。它會解釋這些指標之間的相互關係，以及它們對蝦體生理活動的影響。例如，pH值的驟變會影響蝦的蛻殼；低溶解氧會導緻蝦體缺氧、活動力下降；高濃度的氨氮和亞硝酸鹽更是直接的毒害因子。本書將提供一係列科學、經濟的調控手段，幫助養殖戶掌握精確的水質管理技巧。 三、 精細化管理：從源頭到終端的全方位嗬護 本書並非空談理論，而是將科學的理念落地於實踐，提供一套係統、可操作的精細化管理方案，覆蓋南美白對蝦養殖的每一個環節。 科學選址與池塘建設： 良好的起點是成功的一半。本書將指導養殖戶如何進行科學的養殖場地選址，考慮水質、水源、排汙等因素。並詳細闡述池塘的建設要求，包括池塘的形狀、大小、深度、防滲漏、排灌係統等，以及如何構建適閤南美白對蝦生長需求的物理環境。 健康苗種的甄選與放養： 苗種的質量直接關係到養殖的成敗。本書將指導養殖戶如何從信譽良好的育苗場選購優質、健康的南美白對蝦苗，識彆健康的苗種特徵，並根據池塘條件和養殖密度，科學地規劃放養密度和時間，避免過密或過稀導緻的問題。 科學投喂與營養管理： 投喂是養殖過程中最直接的投入。本書將深入解析南美白對蝦在不同生長階段對營養的需求，推薦選擇高品質、易消化的配閤飼料，並指導養殖戶如何根據天氣、水溫、蝦體攝食情況，靈活調整投喂量和投喂次數，最大限度地提高飼料利用率，減少浪費，同時避免因過量投喂導緻的水質惡化。 疾病預警與防控策略： 疾病是南美白對蝦養殖的最大威脅之一。本書強調“預防為主，治療為輔”的原則，詳細介紹南美白對蝦常見的疾病種類，包括細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病等，並著重於疾病的早期預警信號和監測方法。更重要的是，本書將提供一套科學的生物防治和生態調控相結閤的疾病防控方案，減少抗生素的使用，保障蝦産品的健康安全。 關鍵水質調控技術的實踐應用： 本書將提供一係列行之有效的關鍵水質調控技術的實踐應用指南，包括： 增氧技術： 詳細介紹各種增氧設備（如葉輪式增氧機、鼓風式增氧機、水車式增氧機）的原理、使用方法和注意事項，以及如何根據溶氧水平和天氣變化，閤理調節增氧時間與強度，確保水體溶解氧充足。 培水與調水技術： 深入講解如何通過添加有益菌、微量元素、特定菌藻配閤等方式，構建穩定、健康的“培水”體係，以及如何利用調水劑、底改等産品，根據水質變化進行及時的“調水”，維持水體透明度、pH值、堿度等各項指標的穩定。 底質改良技術： 介紹定期清理池塘淤泥、使用底改産品（如過氧化物類、絡閤劑類）分解有害物質，以及通過增氧設備改善底層的氧氣供應，從而有效降低底質中的有機物含量和有毒物質濃度。 多維度監測與數據分析： 本書提倡精細化管理的數據化支撐。將指導讀者如何建立科學的監測記錄體係，包括每日的水質數據（水溫、pH、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等）、蝦體生長情況（體重、蛻殼頻率、攝食量）、病害發生情況等。並通過對這些數據的分析，及時發現問題，調整管理策略，實現養殖效益的最大化。 四、 創新理念與未來展望 《池塘裏的那些事兒》不僅是一本技術手冊，更是一種養殖理念的革新。它引導養殖戶從被動的“救火隊員”轉變為主動的“生態管傢”，從依賴藥物轉嚮依靠科學管理和生態平衡。 本書將探討綠色養殖、可持續發展的理念，鼓勵養殖戶關注環境友好型技術和産品的應用，降低養殖對環境的影響，實現經濟效益與生態效益的雙贏。同時，它也會對未來南美白對蝦養殖的發展趨勢進行展望，如智能化養殖、大數據應用、病害快速診斷等，為養殖戶提供前瞻性的指導。 總而言之，《池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦》是一部集科學性、實踐性、前瞻性於一體的南美白對蝦養殖指南。它將帶您走進一個更加深入、更加精細的養殖世界，讓您真正理解“養好池塘”的真諦，最終實現南美白對蝦養殖的高效、穩定與可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

這本《池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦》的書名，光是讀起來就帶著一種田園牧歌式的親切感，仿佛能聞到那股特有的泥土和水汽混閤的味道。我本來隻是想找一本關於對蝦養殖的專業書籍，但這本書的標題卻讓我産生瞭極大的好奇。它沒有直接堆砌那些晦澀難懂的技術術語，而是用“池塘裏的那些事兒”這種口語化的錶達，暗示瞭這本書的重點可能在於對整個生態係統的關注，而不僅僅是冰冷的數字和數據。我猜想，作者一定深諳養殖之道，明白水質、底質、微生物平衡這些看似瑣碎的環節，纔是決定收成好壞的關鍵。我特彆期待能從書中讀到一些關於如何“讀懂”池塘的經驗之談，比如水色變化背後隱藏的信號，或者特定天氣對池塘環境的影響。如果作者能將復雜的生物化學過程，轉化為簡單易懂的觀察和操作指南，那這本書對於初入行的養殖戶來說，無疑是無價之寶。我希望它能像一位經驗豐富的老把式在耳邊娓娓道來，而不是一本冷冰冰的教科書。這種強調“整體健康”的理念，與現代可持續農業的發展趨勢是高度契閤的，我很看重這種注重長遠發展的思路。

評分☆☆☆☆☆

我注意到，現今的對蝦養殖，很多時候陷入瞭一種“拼劑量”的怪圈，總覺得水質不好就該加某種藥劑，對蝦不長就得加某種飼料添加劑。這本書的標題顯然是在挑戰這種思維定勢。它把焦點從“對蝦本身”轉移到瞭“池塘環境”上，這無疑是一種更高級彆的思考。我非常期待書中能詳細解析池塘底質的演變過程，以及如何科學地改良底泥，避免硫化氫等有害物質的積纍。很多養蝦戶的失敗，根源就在於忽視瞭底層的生態健康。如果這本書能提供一套清晰的流程圖，指導我們如何定期監測底質的理化指標，並給齣針對性的生態修復方案，那我就知道我買對書瞭。我甚至猜測，作者可能會提供一些關於如何利用池塘的自然生物鏈來抑製病原菌的策略，比如如何巧妙地利用特定種類的浮遊生物群落來提高水體的自淨能力。這種不依賴外部輸入、強調內生動力的養殖哲學，是我在尋找的終極目標。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上很多養殖技術書籍，讀起來都像是在啃一本枯燥的說明書，充滿瞭公式和圖錶，讓人望而生畏。但這本書的副標題“養好池塘就是養好瞭南美白對蝦”，卻像是一句充滿智慧的箴言，直接點明瞭問題的核心。它沒有把對蝦當作獨立的生産單位來討論，而是將它們置於一個復雜的、相互聯係的生態係統之中。我個人對這種係統論的視角非常欣賞。我猜測書中可能會深入探討生物絮團的形成、有益菌群的培養以及藻類控製的精妙平衡。我特彆好奇，作者會如何處理“老塘肥力”與“新水活力”之間的矛盾。一個真正好的池塘管理者，懂得如何駕馭這些自然力量，而不是一味地對抗。如果書裏能提供一些關於如何利用自然方法，比如閤理輪休、種植特定的水生植物來淨化水體，那簡直是太棒瞭。我期待看到一些具體的案例分析，展示那些成功實現瞭低密度、高産齣的“生態友好型”養殖模式是如何運作的。這種注重長期穩定性和環境友好的技術，纔是未來養殖業的齣路所在，這本書似乎正是在為這個方嚮指路。

評分☆☆☆☆☆

作為一個在行業裏摸爬滾打瞭幾年的人，我深知技術更新的速度有多快，但同時我也明白，有些亙古不變的自然規律是不會輕易改變的。所以，我更傾嚮於尋找那些經過時間檢驗的“硬道理”，而不是那些曇花一現的新奇技術。這本書的取名方式，透露齣一種沉穩和自信，它似乎在告訴我：彆急著追逐那些花哨的添加劑，先把你的基礎打牢。我想這本書的核心價值，可能在於教會讀者如何去“感知”池塘，如何通過細微的觀察來預判潛在的問題，從而將危機扼殺在萌芽狀態。我希望書中能詳細介紹一些實用的、非化學的應急處理方法，比如在突發性缺氧或氨氮超標時，有哪些立竿見影卻又溫和的物理或生物措施可以實施。如果作者能分享一些他個人的“心法”——那些教科書上不教的經驗——比如如何選擇閤適的池塘朝嚮、如何設計閤理的增氧機布局，這將使這本書的價值倍增。我對這種強調實踐經驗的著作總是充滿敬意，因為它代錶著作者在真實世界中付齣的代價和收獲的智慧。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我首先想翻閱的，一定是作者關於“時間管理”和“風險評估”的章節。養殖是一個持續的、動態的過程，任何疏忽都可能導緻全盤皆輸。這本書的風格如果偏嚮於“敘事性”而非純粹的“技術手冊”，那將更具吸引力。我希望作者能以一種引人入勝的方式，講述他在不同季節、不同氣候條件下，是如何對池塘進行規劃和管理的。例如，在雨季來臨前夕，需要提前做哪些水質緩衝準備？在高溫高濕的盛夏，如何通過精準的增氧策略，確保底層溶氧的充足而不造成過度的水體攪動？我尤其關注他對“病害預警係統”的描述。一個優秀的養殖戶，往往能提前一個月就預感到可能爆發的病害類型，並提前進行預防性調理。如果這本書能夠係統地梳理齣不同病害爆發前的池塘環境特徵，並給齣具體的預防措施，那麼它就從一本技術指南，升華為一本“養殖風險控製聖經”。我期待它能帶給我一種“一切盡在掌握”的信心，而不是麵對變化無常的自然時那種手足無措的焦慮感。

評分☆☆☆☆☆

問題講得很透，沒有簡單的復製粘貼，水産養殖戶都值得一看

評分☆☆☆☆☆

問題講得很透，沒有簡單的復製粘貼，水産養殖戶都值得一看

評分☆☆☆☆☆

問題講得很透，沒有簡單的復製粘貼，水産養殖戶都值得一看

評分☆☆☆☆☆

為瞭情懷

評分☆☆☆☆☆

為瞭情懷

評分☆☆☆☆☆

為瞭情懷

評分☆☆☆☆☆

為瞭情懷

評分☆☆☆☆☆

為瞭情懷

評分☆☆☆☆☆

問題講得很透，沒有簡單的復製粘貼，水産養殖戶都值得一看