![池塘里的那些事儿：养好池塘就是养好了南美白对虾 [What Happens in A Pond：Take Care of A Pond，and the Whiteleg Shrimp in It Will be Taken Care of]](https://pic.qciss.net/12314278/5ab4c120N33a9583d.jpg)
具体描述
内容简介
《池塘里的那些事儿：养好池塘就是养好了南美白对虾》主要关注为对虾创造虾塘环境方面的问题。主要内容包括水质调节、pH的管理、水的碱度和硬度、池塘水文、池塘微生物、饲料与源头截污、池塘中的氧、氮的功与过、提高产量的手段、限制池塘产量的因素、欲速则不达、藻类控制、蓝藻水华和虾苗那点事儿。重点阐述了：首先，南美白对虾养殖成功的关键是拥有适合南美白对虾生存生长的水土资源；其次是懂得南美白对虾的环境需求，同时了解自己的池塘土质、水质属性并懂得调整的技术。随后才是好的种苗饲料以及养殖管理经验。内页插图
目录
前言第一章 水质调节
第一节 水质属性
第二节 水质属性和池塘生产力
第三节 池塘天然生产力的决定因素
第四节 电子活度与八大离子
一、电子活度
二、八大离子
第五节 水产养殖与水质属性
第六节 水质调节的本质
一、A区和D区水质的调节
二、B区和C区的水质调节
三、极端水质属性的调节
第七节 底泥中的硫化氢和Eh
第八节 江山乡的南美白对虾养殖
第二章 pH的管理
第一节 pH的组成
第二节 pH的调节
一、A区和D区的pH调节
二、B区的pH的调节
三、C区的pH的调节
四、F区的pH的调节
五、G区的pH的调节
第三节 pH的控制
第四节 pH原点
第五节 钙的缓冲作用
第六节 养殖前期pH的管理
第七节 高pH的呼吸抑制现象
第八节 日均pH
一、日均pH变化规律
二、日均pH调节
三、日均pH异常
第三章 水的碱度和硬度
第一节 碱度和硬度的组成
第二节 碱度和硬度的关系
第三节 钙硬度、镁硬度和碱度的关系
第四节 总碱度的组成
第五节 总碱度的调节
第六节 生石灰清塘的思考
第四章 池塘水文
第一节 水的结构
第二节 天气与气候
第三节 光照
第四节 温度与分层
第五节 降雨
第六节 水中化学物质的溶解度
第七节 盐度
第八节 盐度与对虾蜕皮
第九节 池塘水文与水质控制
第十节 高手在民间——蓝星村南美白对虾养殖
第五章 池塘微生物
第一节 微生物的生态功能
第二节 微生物的协同作用
第三节 微生物的种类
第四节 微生物的营养来源
第五节 同化与异化
第六节 饥饿状态的微生物
第七节 胞外分泌物
第六章 饲料与源头截污
第一节 水产养殖的本质
第二节 饲料的属性
第三节 池塘的承载能力
第四节 池塘底质污染的控制
第五节 腐殖质的重要性
第六节 水源处理
第七节 优质饲料
第八节 四类“发酵饲料”
第九节 发酵与发霉
第十节 发酵是一门艺术
第十一节 发酵饲料
第十二节 发酵“湿料”
第十三节 饲料与病害的关系
第十四节 诱食剂的功与过
第十五节 投喂是门技术活儿
第七章 池塘中的氧
第一节 氧的来源和剩余氧
第二节 溶解氧
一、溶解氧的分布及调控
二、溶解氧的影响
第三节 氧债
一、氧债的组成
二、氧债的管理
第四节 增氧与增产
第五节 间接供氧系统
第六节 化学增氧剂的选择
第七节 增氧机
一、常见增氧机的种类与特点
二、增氧机的选择
第八节 钦南地区的对虾增氧
第八章 氮的功与过
第一节 固氮与脱氮
第二节 氮累积的危害
第三节 池塘中氮的来龙去脉
第四节 氨氮的自养同化系统
第五节 池塘养殖病害的根源
第六节 氮的处理
第九章 提高产量的手段
第一节 提高饲料承载力
一、清塘、干塘和晒塘
二、撒石灰
三、摘泥
四、多层次混养
第二节 套养与轮捕轮放
第三节 提高对虾产量的养殖模式
一、高位池养殖模式
二、围塘塑料大棚养殖模式
三、分级池塘养殖模式
四、卤水兑淡水土池养殖模式
五、分区养殖模式
第四节 池塘养殖与工厂化养殖
第十章 限制池塘产量的因素
第一节 再谈水产养殖的本质
第二节 限制池塘产量的因素
第三节 天然生产力
第四节 天然生产力与池塘承载量
第五节 天然生产力与对虾病害
第六节 辅助生产力与可控生态
第七节 低产养藻与高产养菌
第八节 细菌与藻类的异同
第九节 “有益”还是“有害”
第十一章 欲速则不达
第一节 水产养殖往往欲速则不达
第二节 快速培藻的得失
第三节 快速培菌的得失
第四节 高蛋白饲料的得失
第五节 快速育种的得失
第六节 大量放苗的得失
第十二章 藻类控制
第一节 藻类生态
第二节 叶绿体
第三节 光合作用
第四节 光抑制和光氧化
第五节 藻类的控制
第六节 池塘底部处理与控藻
第十三章 蓝藻水华
第一节 蓝藻水华的本质
第二节 蓝藻的生物学特性
第三节 蓝藻易水华
第四节 藻类平衡
第五节 蓝藻水华与碱度提高
第六节 水体流转
第七节 底部搅动
第八节 提高次级生产力与轮捕轮放
第九节 控制蓝藻水华四部曲
第十四章 虾苗那点事儿
第一节 “EMS”、成活率低、长不大之谜
第二节 一代苗之殇
第三节 土苗的末日
第四节 应激
一、高压应激
二、高氧应激
三、酸碱应激
四、减压应激
五、温度应激
六、盐度应激
七、pH应激
八、氨氮应激
九、离子应激
第五节 虾苗抗各种应激的能力
第六节 虾苗应激化解的建议
参考文献
前言/序言
近几年来，整个南美白对虾养殖业普遍存在“前期养不活（EMS），后期长不大（僵苗）”的现象。究其原因，问题应该出在管理上，即滥用投入品，尤其是“肥水”不当，是造成南美白对虾“难养”的主要因素。“肥水”的目的是建立生态系统，但如果“肥水”不当，藻类、细菌生长过快，不平衡，不仅无法建立良好的生态系统，还会导致系统紊乱，造成池塘水体产生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亚硝酸、硫化氢等问题。
君不见：快速肥水，污染池塘，导致pH变化过大，氧化还原电位太低，底部恶化，病原、毒素产生。出了问题就要解决，那就是改底、解毒。如果用药剂量不足，改不过来，解不彻底，对虾就“EMS”了；如果剂量够大，改了底，解了毒，但对虾也中毒了（是药三分毒，世界上没有“无毒”的药物），成了僵苗，自然是长不大了！任凭你怎么保肝、护肝，也无济于事。
流行病一定与流行养殖模式相关，这些年我们流行什么养殖模式？请广大养殖户静下心来好好反思一下：好好一塘水，为什么会动不动就产生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亚硝酸、硫化氢等问题？就是胡乱“肥水”“补碳”“改底”“解毒”，来回折腾导致的。
回想20多年前，南美白对虾养殖刚进入我国的时候，我们大多数养殖者基本还不认识南美白对虾是啥，一切几乎都是空白：亲本是海上捕捞的，没有一代苗，也没有“SPF”，几乎都是野生苗；饲料是替代的，或在斑节对虾的基础上生产的，没有南美白对虾的营养师或配方师；至于动保，根本就没有养水、调水的概念；虾病根本没人懂，更谈不上预防；技术也是空白的。但是，当年“敢吃螃蟹”的，都“发财”了，南美白对虾养殖所带来的效益是空前的。就是一点经验都没有的也能赚到钱，于是大江南北掀起了南美白对虾养殖热潮！
用户评价
拿到这本书，我首先想翻阅的，一定是作者关于“时间管理”和“风险评估”的章节。养殖是一个持续的、动态的过程，任何疏忽都可能导致全盘皆输。这本书的风格如果偏向于“叙事性”而非纯粹的“技术手册”，那将更具吸引力。我希望作者能以一种引人入胜的方式，讲述他在不同季节、不同气候条件下，是如何对池塘进行规划和管理的。例如，在雨季来临前夕，需要提前做哪些水质缓冲准备？在高温高湿的盛夏，如何通过精准的增氧策略，确保底层溶氧的充足而不造成过度的水体搅动？我尤其关注他对“病害预警系统”的描述。一个优秀的养殖户，往往能提前一个月就预感到可能爆发的病害类型，并提前进行预防性调理。如果这本书能够系统地梳理出不同病害爆发前的池塘环境特征，并给出具体的预防措施，那么它就从一本技术指南，升华为一本“养殖风险控制圣经”。我期待它能带给我一种“一切尽在掌握”的信心，而不是面对变化无常的自然时那种手足无措的焦虑感。
评分作为一个在行业里摸爬滚打了几年的人，我深知技术更新的速度有多快，但同时我也明白，有些亘古不变的自然规律是不会轻易改变的。所以，我更倾向于寻找那些经过时间检验的“硬道理”，而不是那些昙花一现的新奇技术。这本书的取名方式，透露出一种沉稳和自信，它似乎在告诉我：别急着追逐那些花哨的添加剂，先把你的基础打牢。我想这本书的核心价值，可能在于教会读者如何去“感知”池塘，如何通过细微的观察来预判潜在的问题，从而将危机扼杀在萌芽状态。我希望书中能详细介绍一些实用的、非化学的应急处理方法，比如在突发性缺氧或氨氮超标时，有哪些立竿见影却又温和的物理或生物措施可以实施。如果作者能分享一些他个人的“心法”——那些教科书上不教的经验——比如如何选择合适的池塘朝向、如何设计合理的增氧机布局，这将使这本书的价值倍增。我对这种强调实践经验的著作总是充满敬意，因为它代表着作者在真实世界中付出的代价和收获的智慧。
评分坦白说，市面上很多养殖技术书籍，读起来都像是在啃一本枯燥的说明书，充满了公式和图表，让人望而生畏。但这本书的副标题“养好池塘就是养好了南美白对虾”，却像是一句充满智慧的箴言，直接点明了问题的核心。它没有把对虾当作独立的生产单位来讨论，而是将它们置于一个复杂的、相互联系的生态系统之中。我个人对这种系统论的视角非常欣赏。我猜测书中可能会深入探讨生物絮团的形成、有益菌群的培养以及藻类控制的精妙平衡。我特别好奇，作者会如何处理“老塘肥力”与“新水活力”之间的矛盾。一个真正好的池塘管理者，懂得如何驾驭这些自然力量，而不是一味地对抗。如果书里能提供一些关于如何利用自然方法，比如合理轮休、种植特定的水生植物来净化水体，那简直是太棒了。我期待看到一些具体的案例分析，展示那些成功实现了低密度、高产出的“生态友好型”养殖模式是如何运作的。这种注重长期稳定性和环境友好的技术，才是未来养殖业的出路所在，这本书似乎正是在为这个方向指路。
评分这本《池塘里的那些事儿：养好池塘就是养好了南美白对虾》的书名，光是读起来就带着一种田园牧歌式的亲切感，仿佛能闻到那股特有的泥土和水汽混合的味道。我本来只是想找一本关于对虾养殖的专业书籍，但这本书的标题却让我产生了极大的好奇。它没有直接堆砌那些晦涩难懂的技术术语，而是用“池塘里的那些事儿”这种口语化的表达，暗示了这本书的重点可能在于对整个生态系统的关注，而不仅仅是冰冷的数字和数据。我猜想，作者一定深谙养殖之道，明白水质、底质、微生物平衡这些看似琐碎的环节，才是决定收成好坏的关键。我特别期待能从书中读到一些关于如何“读懂”池塘的经验之谈，比如水色变化背后隐藏的信号，或者特定天气对池塘环境的影响。如果作者能将复杂的生物化学过程，转化为简单易懂的观察和操作指南，那这本书对于初入行的养殖户来说，无疑是无价之宝。我希望它能像一位经验丰富的老把式在耳边娓娓道来，而不是一本冷冰冰的教科书。这种强调“整体健康”的理念，与现代可持续农业的发展趋势是高度契合的，我很看重这种注重长远发展的思路。
评分我注意到，现今的对虾养殖，很多时候陷入了一种“拼剂量”的怪圈，总觉得水质不好就该加某种药剂，对虾不长就得加某种饲料添加剂。这本书的标题显然是在挑战这种思维定势。它把焦点从“对虾本身”转移到了“池塘环境”上，这无疑是一种更高级别的思考。我非常期待书中能详细解析池塘底质的演变过程，以及如何科学地改良底泥，避免硫化氢等有害物质的积累。很多养虾户的失败，根源就在于忽视了底层的生态健康。如果这本书能提供一套清晰的流程图，指导我们如何定期监测底质的理化指标，并给出针对性的生态修复方案，那我就知道我买对书了。我甚至猜测，作者可能会提供一些关于如何利用池塘的自然生物链来抑制病原菌的策略，比如如何巧妙地利用特定种类的浮游生物群落来提高水体的自净能力。这种不依赖外部输入、强调内生动力的养殖哲学，是我在寻找的终极目标。
评分问题讲得很透，没有简单的复制粘贴，水产养殖户都值得一看
评分问题讲得很透，没有简单的复制粘贴，水产养殖户都值得一看
评分问题讲得很透，没有简单的复制粘贴，水产养殖户都值得一看
评分为了情怀
评分为了情怀
评分问题讲得很透，没有简单的复制粘贴，水产养殖户都值得一看
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评分为了情怀
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