池塘里的那些事儿：养好池塘就是养好了南美白对虾 [What Happens in A Pond：Take Care of A Pond，and the Whiteleg Shrimp in It Wi 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《池塘里的那些事儿：养好池塘就是养好了南美白对虾》主要关注为对虾创造虾塘环境方面的问题。主要内容包括水质调节、pH的管理、水的碱度和硬度、池塘水文、池塘微生物、饲料与源头截污、池塘中的氧、氮的功与过、提高产量的手段、限制池塘产量的因素、欲速则不达、藻类控制、蓝藻水华和虾苗那点事儿。重点阐述了：首先，南美白对虾养殖成功的关键是拥有适合南美白对虾生存生长的水土资源；其次是懂得南美白对虾的环境需求，同时了解自己的池塘土质、水质属性并懂得调整的技术。随后才是好的种苗饲料以及养殖管理经验。

内页插图

目录

前言

第一章 水质调节
第一节 水质属性
第二节 水质属性和池塘生产力
第三节 池塘天然生产力的决定因素
第四节 电子活度与八大离子
一、电子活度
二、八大离子
第五节 水产养殖与水质属性
第六节 水质调节的本质
一、A区和D区水质的调节
二、B区和C区的水质调节
三、极端水质属性的调节
第七节 底泥中的硫化氢和Eh
第八节 江山乡的南美白对虾养殖

第二章 pH的管理
第一节 pH的组成
第二节 pH的调节
一、A区和D区的pH调节
二、B区的pH的调节
三、C区的pH的调节
四、F区的pH的调节
五、G区的pH的调节
第三节 pH的控制
第四节 pH原点
第五节 钙的缓冲作用
第六节 养殖前期pH的管理
第七节 高pH的呼吸抑制现象
第八节 日均pH
一、日均pH变化规律
二、日均pH调节
三、日均pH异常

第三章 水的碱度和硬度
第一节 碱度和硬度的组成
第二节 碱度和硬度的关系
第三节 钙硬度、镁硬度和碱度的关系
第四节 总碱度的组成
第五节 总碱度的调节
第六节 生石灰清塘的思考

第四章 池塘水文
第一节 水的结构
第二节 天气与气候
第三节 光照
第四节 温度与分层
第五节 降雨
第六节 水中化学物质的溶解度
第七节 盐度
第八节 盐度与对虾蜕皮
第九节 池塘水文与水质控制
第十节 高手在民间——蓝星村南美白对虾养殖

第五章 池塘微生物
第一节 微生物的生态功能
第二节 微生物的协同作用
第三节 微生物的种类
第四节 微生物的营养来源
第五节 同化与异化
第六节 饥饿状态的微生物
第七节 胞外分泌物

第六章 饲料与源头截污
第一节 水产养殖的本质
第二节 饲料的属性
第三节 池塘的承载能力
第四节 池塘底质污染的控制
第五节 腐殖质的重要性
第六节 水源处理
第七节 优质饲料
第八节 四类“发酵饲料”
第九节 发酵与发霉
第十节 发酵是一门艺术
第十一节 发酵饲料
第十二节 发酵“湿料”
第十三节 饲料与病害的关系
第十四节 诱食剂的功与过
第十五节 投喂是门技术活儿

第七章 池塘中的氧
第一节 氧的来源和剩余氧
第二节 溶解氧
一、溶解氧的分布及调控
二、溶解氧的影响
第三节 氧债
一、氧债的组成
二、氧债的管理
第四节 增氧与增产
第五节 间接供氧系统
第六节 化学增氧剂的选择
第七节 增氧机
一、常见增氧机的种类与特点
二、增氧机的选择
第八节 钦南地区的对虾增氧

第八章 氮的功与过
第一节 固氮与脱氮
第二节 氮累积的危害
第三节 池塘中氮的来龙去脉
第四节 氨氮的自养同化系统
第五节 池塘养殖病害的根源
第六节 氮的处理

第九章 提高产量的手段
第一节 提高饲料承载力
一、清塘、干塘和晒塘
二、撒石灰
三、摘泥
四、多层次混养
第二节 套养与轮捕轮放
第三节 提高对虾产量的养殖模式
一、高位池养殖模式
二、围塘塑料大棚养殖模式
三、分级池塘养殖模式
四、卤水兑淡水土池养殖模式
五、分区养殖模式
第四节 池塘养殖与工厂化养殖

第十章 限制池塘产量的因素
第一节 再谈水产养殖的本质
第二节 限制池塘产量的因素
第三节 天然生产力
第四节 天然生产力与池塘承载量
第五节 天然生产力与对虾病害
第六节 辅助生产力与可控生态
第七节 低产养藻与高产养菌
第八节 细菌与藻类的异同
第九节 “有益”还是“有害”

第十一章 欲速则不达
第一节 水产养殖往往欲速则不达
第二节 快速培藻的得失
第三节 快速培菌的得失
第四节 高蛋白饲料的得失
第五节 快速育种的得失
第六节 大量放苗的得失

第十二章 藻类控制
第一节 藻类生态
第二节 叶绿体
第三节 光合作用
第四节 光抑制和光氧化
第五节 藻类的控制
第六节 池塘底部处理与控藻

第十三章 蓝藻水华
第一节 蓝藻水华的本质
第二节 蓝藻的生物学特性
第三节 蓝藻易水华
第四节 藻类平衡
第五节 蓝藻水华与碱度提高
第六节 水体流转
第七节 底部搅动
第八节 提高次级生产力与轮捕轮放
第九节 控制蓝藻水华四部曲

第十四章 虾苗那点事儿
第一节 “EMS”、成活率低、长不大之谜
第二节 一代苗之殇
第三节 土苗的末日
第四节 应激
一、高压应激
二、高氧应激
三、酸碱应激
四、减压应激
五、温度应激
六、盐度应激
七、pH应激
八、氨氮应激
九、离子应激
第五节 虾苗抗各种应激的能力
第六节 虾苗应激化解的建议

参考文献

前言/序言

　　近几年来，整个南美白对虾养殖业普遍存在“前期养不活（EMS），后期长不大（僵苗）”的现象。究其原因，问题应该出在管理上，即滥用投入品，尤其是“肥水”不当，是造成南美白对虾“难养”的主要因素。
　　“肥水”的目的是建立生态系统，但如果“肥水”不当，藻类、细菌生长过快，不平衡，不仅无法建立良好的生态系统，还会导致系统紊乱，造成池塘水体产生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亚硝酸、硫化氢等问题。
　　君不见：快速肥水，污染池塘，导致pH变化过大，氧化还原电位太低，底部恶化，病原、毒素产生。出了问题就要解决，那就是改底、解毒。如果用药剂量不足，改不过来，解不彻底，对虾就“EMS”了；如果剂量够大，改了底，解了毒，但对虾也中毒了（是药三分毒，世界上没有“无毒”的药物），成了僵苗，自然是长不大了！任凭你怎么保肝、护肝，也无济于事。
　　流行病一定与流行养殖模式相关，这些年我们流行什么养殖模式？请广大养殖户静下心来好好反思一下：好好一塘水，为什么会动不动就产生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亚硝酸、硫化氢等问题？就是胡乱“肥水”“补碳”“改底”“解毒”，来回折腾导致的。
　　回想20多年前，南美白对虾养殖刚进入我国的时候，我们大多数养殖者基本还不认识南美白对虾是啥，一切几乎都是空白：亲本是海上捕捞的，没有一代苗，也没有“SPF”，几乎都是野生苗；饲料是替代的，或在斑节对虾的基础上生产的，没有南美白对虾的营养师或配方师；至于动保，根本就没有养水、调水的概念；虾病根本没人懂，更谈不上预防；技术也是空白的。但是，当年“敢吃螃蟹”的，都“发财”了，南美白对虾养殖所带来的效益是空前的。就是一点经验都没有的也能赚到钱，于是大江南北掀起了南美白对虾养殖热潮！
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