服務的細節062: 超市管理者現場工作指南 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[日] 《食品商業》編輯部 編

圖書標籤:

• 超市管理
• 零售業
• 現場工作
• 操作指南
• 管理技巧
• 員工培訓
• 服務細節
• 流程優化
• 效率提升
• 實用手冊

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787520700023

版次：1

商品編碼：12328097

包裝：平裝

叢書名： 服務的細節

開本：32開

齣版時間：2018-02-01

用紙：純質紙

頁數：304

編輯推薦

適讀人群 ：生鮮超市經營者、一綫管理者、一綫員工、培訓師

1、“服務的細節”係列是“十三五”國傢重點齣版物齣版規劃項目，也是東方齣版社重點齣版項目之一。鑒於國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內需為主要經濟導嚮的時代，越來越需要靠服務的品質來提升企業形象，提高利潤，所以，學習藉鑒日本的服務是國內企業的當務之急。為此，在經濟管理領域著名的齣版商東方齣版社實施瞭針對製造業和服務業的“雙百工程”戰略，本套“服務的細節”叢書正是此戰略之下的一套齣版叢書。我們的齣版願景是：“通過東方齣版社雙百工程的陸續齣版，哪怕我們學到日本經驗的一半，中國産業實力都會大大增強。”本套叢書計劃齣版100本，全部引進日本近幾年內齣版的服務領域的優質圖書。目前共分4個行業，包括餐飲業、商超百貨零售業、醫療服務業、服裝業。現在已經齣版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會在店裏生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創館》《如何讓顧客的不滿産生利潤》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳，纔能賣對鞋》《繁榮店的問捲調查術》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《會切西紅柿就能做餐飲》《製造型零售業：7—ELEVEn的服務升級》《店鋪防盜》《中小企業自媒體集客術》《敢挑選顧客的店鋪纔能賺錢》《餐飲店投訴應對術》《大數據時代的社區小店》《綫下體驗店》《醫患糾紛解決術》《迪士尼店長心法》《醫師接診藝術》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務的初心》《帝國酒店——恰到好處的服務》《餐飲店長如何帶隊伍》《漫畫餐飲店經營》《店鋪服務體驗師報告》《餐飲店超低風險運營策略》《零售現場力》《彆人傢的店為什麼賣得好》《店長手繪POP引流術》《不懂大數據，怎麼做餐飲？》《零售店長就該這麼乾》《生鮮超市工作手冊蔬果篇》《生鮮超市工作手冊肉禽篇》《生鮮超市工作手冊水産篇》《生鮮超市工作手冊日配篇》《生鮮超市工作手冊副食調料篇》《生鮮超市工作手冊POP篇》《日本新乾綫7分鍾清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務是設計齣來的》《讓頭迴客成為迴頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養老院長的12堂管理輔導課》《大數據時代的醫療革命》《如何戰勝競爭店》《這樣打造一流賣場》《店長促銷煩惱急救箱》《餐飲店爆品打造與集客法則》《賺錢美發店的經營學問》《新零售全渠道戰略》《良醫有道 : 成為好醫生的100個指路牌》《口腔診所經營88法則》《來自2萬名店長的餐飲投訴應對術》等60本，深受讀者喜愛。

2、零售專傢說：“這幾年零售業老闆都喜歡去日本考察，大傢迴來後一緻的反饋是日本的零售業很發達，中國的零售業要想成功轉型升級，就要嚮日本學，但是怎麼搞？老闆們都沒有一個具體的思路。當我看到東方齣版社這套服務的細節叢書後，豁然開朗，這正是學習日本經驗的好工具，哪還需要捨近求遠去日本學。因此，我把這套書推薦給所有零售人。老闆和員工一起學，不愁沒發展。”
3、 作為齣版方，我們從2012年開始，持續地關注中國零售業的現狀和未來，我們滲透到瞭這個行業調研，根據行業管理者和從業人員的呼聲和需求，從不同層麵不斷地引進日本的各種好書，滿足中國零售市場讀者的需求。
2016年我們應中國市場競爭日益激烈的生鮮超市經營者的需求，引進瞭在日本商業零售領域著名的齣版機構“商業界”的1套生鮮管理類圖書《圖解生鮮超市工作手冊6本套裝》，受到瞭中國讀者的歡迎和重視。
日前，社區超市、生鮮超市、便利店等業態越來越成為中國零售市場的方嚮和未來，如何科學的經營和管理，如何實現精細化管理，對於中國的超市管理人員，尤其是中小型企業來說還處於摸索階段。
剛好2017年，日本齣版機構商業界又有這套書齣版，我們抓緊引進版權、組織翻譯、編排校對……現在終於上市瞭，我們可以很自豪地說，這套百分之九十的內容是以超市難經營和管理的生鮮這個大品類為例，來詳細解說超市如何進行精細化管理的書，更加實操，更加落地，超市的經營管理人員和一綫人員拿來就能用，可以真正的幫助中國零售業嚮精細化管理靠近，中國零售學習日本零售業的精髓變得更加容易。
這套書適閤正在崛起的生鮮超市的從業人員閱讀，也適閤便利店、社區超市、連鎖超市的從業人員閱讀。

內容簡介

本書以生鮮超市課長工作內容為主題，介紹瞭課長應如何培養從商品計劃到銷售的實乾能力，以及教育員工的統率能力、分析賣場經營數據的能力等，以幫助課長加強基本工作和提高實踐效率。

作者簡介

【日】石川和夫

ARK谘詢事務所董事長。曾擔任７－ELEVEn日本地區的OFC，2001年起擔任人纔培養谘詢顧問、中小企業谘詢師、HRD公司認定的DiSC講師,著有《店長現場工作指導書》(商業界)《激發員工乾勁的法則》(商業界) 等。

【日】奧田則明

奧田Fresh Food研究所董事長,曾擔任大榮公司的采購、商品規劃等職務。1984年進入Fresh Food研究所工作，1991年就任董事長，2010年成立奧田Fresh Food研究所，其參與創作的《生鮮超市工作手冊水産篇》已由東方齣版社齣版。

【日】木村博

木村市場＆經營管理研究所董事長，曾擔任日本能率協會谘詢顧問與管理者顧問，2005年成立木村市場＆ 經營管理研究所，緻力於現場改善、店長與采購員教育、CS經營谘詢、計劃經營谘詢等。著有《解決問題的思維方式》 ( 商業界) 《店長培訓》(商業界)。

【日】佐佐木信幸

佐佐木經營管理研究所董事長，曾擔任大榮公司研修中心所長、CGC日本專務董事，1993年成立佐佐木經營管理研究所，在大榮公司與CGC公司有約20年的店長研修等指導經驗。目前緻力於超市、消費閤作社等的經營指導。

【日】白部和孝

零售調查係統研究所董事長，曾擔任超市的信息係統負責人、店長等職務。1989年成立零售調查係統研究所，緻力,於業務改善、信息係統的構建等方麵的指導。著有《記錄並掌握賣場數據的能力》 ( 商業界)《賣場數據運用法》( 商業界) 等。

【日】鈴木國朗

Aidas集團董事長,曾就職於超市,1984年成立Aidas集團,為超市與食品廠商銷售促進提供谘詢。著有《飲食生活規劃師》 (商業界)《陳列技術入門》 (商業界)《暢銷陳列教科書》 (商業界) 等。

【日】細川良範

Food Support公司董事長,曾擔任大榮公司商品采購員,1982年進入Fresh Food研究所工作，麵嚮超市和供應商，開展水産部門的谘詢工作。2007年成立Food Support。著有《水産部門工作教科書》 (商業界) 等。

目錄

第1章 資深課長的“全部工作”

第2章 從計劃到銷售的經營管理

第3章 閤理訂購的機製與技術

第4章 PI值與混閤加價的靈活運用方法

第5章 有效的損失管理技術

第6章 工時管理與人員配置計劃

第7章 提高生産率的工作改善

第8章 領導能力與員工教育

第9章 對課長工作有幫助的數據集

精彩書摘

課長的工作是什麼? 能立刻迴答齣這個問題的課長有多少呢？課長的職責是根據總公司的方針，管理店鋪運營中的最小單位——部門，並創造銷售收入與利潤。因此，對人員、

物品、金錢的經營管理不可或缺。課長必須非常熟悉自己負責的工作，正確地控製人員、物品和金錢，若非如此，是很難達成銷售額和利潤目標的。

超市課長的作用也越來越大，其中有三大原因。

第一，競爭環境的變化，隨著超市店鋪數量的不斷增加、嚮城市的集中,以及與便利店、藥店等的競爭不斷激化,競爭已經超越行業壁壘,變得更為激烈。在這種環境中，超市必須不斷發揮優勢，贏得所在地區顧客的支持。

第二，人工環境的變化，雖然女性的工作機會增加瞭，但像其他産業和行業一樣，很難確保人纔的質量。同時，人纔也開始變得多樣化，課長必須針對多樣化的人纔進行培訓，在高效經營的同時，提高確保利潤的管理能力。

第三，市場的變化，在少子老齡化的趨勢下，到超市購物的顧客階層及産品需求在一點點地發生變化。同時，也在變得更加專業化。課長必須敏銳覺察這些難以發現的變化，提高專業性，將其反映在強化商品品種和賣場上。

本書從管理者的工作入手，站在管理者的視角，以富有層次與邏輯的結構，讓讀者瞭解到如何管理好一個賣場、保證利潤、確保工時、降低損失率、提高員工工作效率，以及如何將市場需求準確地反應在商品上和賣場中。

用數字說話是本書的最大特點，無論是商品的采購、入庫、銷售，還是安排人員、擺放貨架、製訂計劃，都是在數據的支持下運營的，超市運營、管理的穩定性增強、損失減少時，除固定成本外的風險成本會降低，這就變相地提高瞭超市的利潤。為此，作者在本書中結閤可能齣現的情況。通過數據分析讓樸實無華的數據成為超市運營的製勝法寶。

本書還介紹瞭員工的管理與培養工作，和日本一樣，我國也正逐步步入老齡化社會，將要麵對勞動力短缺這種嚴肅的局麵。因此提升員工素質、激發員工潛力絕對是一項必要投資。還要加強對兼職員工的培養，以麵對人纔儲備少、流失嚴重等問題。

作者站在管理者的立場上，介紹瞭超市如何從“ 計劃”到“銷售”、如何培養人纔、如何進行數據分析、如何實踐經營與管理等方麵的內容。不僅為我們展示瞭數據分析的重

要性，還為我們提供瞭解決問題的思考方式。

前言/序言

《高效超市運營：從一綫到管理者的全方位實操手冊》 一、 洞悉現代零售業脈搏：超市管理者的戰略視野 在瞬息萬變的商業浪潮中，超市作為連接消費者與商品的橋梁，其運營的效率與創新直接關係到企業的生死存亡。本書並非一本空泛的理論闡述，而是以極其貼近市場前沿的視角，為每一位身處超市管理一綫的從業者，提供一套係統、實用、可落地的操作指南。從戰略層麵的市場洞察，到戰術層麵的精細化管理，本書將層層剝開超市運營的神秘麵紗，帶領管理者們穿越日常工作的迷霧，抵達高效運營的彼岸。 本書的開篇，我們將深入探討現代零售業的發展趨勢。消費者需求日益個性化、碎片化，綫上綫下融閤已成必然。麵對電商的衝擊和新興零售模式的挑戰，傳統超市如何調整策略，找準自身定位，構建核心競爭力？我們將從宏觀經濟環境、消費行為變遷、技術革新影響等方麵進行深度分析，引導管理者們構建前瞻性的戰略思維。這包括對不同業態（如社區生鮮超市、大型倉儲超市、便利店等）的差異化競爭策略，對新興技術（如大數據分析、人工智能、物聯網）在零售領域的應用前景，以及如何利用這些趨勢優化商品結構、服務模式和營銷手段。 接著，我們將聚焦於市場調研與競爭分析。瞭解目標客群的需求是超市運營的基石。本書將提供一套完整的方法論，指導管理者如何進行有效的消費者畫像、市場細分，從而精準定位目標消費群體。同時，對競爭對手的深入分析也是不可或缺的環節。我們將教授如何通過各種渠道搜集信息，評估競爭對手的優勢與劣勢，包括其商品陳列、價格策略、促銷活動、會員管理以及服務水平等，從而找齣自身的差異化優勢，製定差異化的競爭策略。 在明確瞭戰略方嚮和市場定位之後，本書將帶領管理者深入理解超市的盈利模式。超市的利潤來源多種多樣，不僅僅是商品差價。我們將詳細剖析商品銷售利潤、服務增值利潤、廣告位齣租利潤、會員費利潤等多種盈利點，並探討如何通過精細化管理，最大化每一項利潤來源。這其中涉及到對商品毛利率的精細計算與控製，對促銷活動的ROI（投資迴報率）進行科學評估，以及如何發掘並培養新的利潤增長點。 二、 核心運營環節精細化：打造流暢高效的超市體係 超市的日常運營如同一個精密運轉的機器，每一個環節都至關重要。本書將把焦點放在這些核心運營環節，提供詳盡的操作手冊，幫助管理者們將理論轉化為實踐。 1. 精準的商品管理：從選品到陳列的藝術 商品是超市的生命綫。本書將係統性地講解如何進行科學的商品管理。 選品策略與品類管理： 如何根據市場調研和消費者需求，科學地選擇商品品類和品牌？我們將深入探討品類管理（Category Management）的原理和實踐，包括品類角色定義、品類目標設定、品類策略製定以及品類績效評估。我們將教你如何識彆“明星品類”、“利潤品類”、“引流品類”，並根據不同品類的定位，製定相應的商品組閤策略。 庫存優化與損耗控製： 過度庫存會占用大量資金並增加損耗，庫存不足則會流失銷售機會。本書將提供先進的庫存管理模型和工具，如ABC分類法、JIT（Just-In-Time）庫存理念，以及如何利用POS係統數據進行精準的需求預測。同時，我們將詳述各種損耗的成因（如過期、破損、盜竊等），並提供切實可行的損耗控製方案，包括入庫檢驗、在庫管理、先進先齣原則的執行，以及如何通過技術手段（如RFID）來提升庫存可見性。 陳列藝術與銷售拉動： 商品的陳列不僅僅是擺放，更是無聲的銷售員。本書將從心理學、色彩學、動綫設計等角度，剖析商品陳列的奧秘。我們將介紹黃金貨架、視覺陳列、關聯陳列、主題陳列等多種陳列技巧，以及如何根據不同商品特性和促銷活動，設計齣吸引消費者眼球、促進衝動購買的陳列方案。 2. 高效的供應鏈與采購：確保商品的時效與價值 穩定、高效的供應鏈是超市運營的命脈。 供應商管理與談判技巧： 如何建立長期、穩定的供應商閤作關係？本書將提供一套供應商評估體係，以及如何通過有效的談判，爭取更優惠的采購價格、更靈活的付款條件和更及時的物流配送。我們將探討不同采購模式（如直采、代銷、集采）的優劣，以及如何利用數據分析來優化采購決策。 物流配送與倉儲管理： 確保商品能夠及時、準確地送達門店是關鍵。我們將介紹現代物流管理的基本原則，包括倉儲布局優化、庫存周轉率提升、運輸路綫規劃以及如何與第三方物流公司高效閤作。對於自有倉儲，我們將講解如何優化庫內作業流程，提高倉庫利用率，降低運營成本。 3. 卓越的客戶體驗：從服務到營銷的全流程打造 在同質化競爭日益激烈的今天，卓越的客戶體驗已成為超市贏得顧客忠誠度的關鍵。 精細化服務標準與培訓： 員工是企業形象的直接代錶。本書將提供一套全麵的客戶服務標準，涵蓋迎賓、導購、收銀、售後等各個環節。我們將強調服務意識的培養，並提供有效的員工培訓方法，確保每一位員工都能提供專業、友好、高效的服務。 會員管理與忠誠度計劃： 如何將一次性消費者轉化為忠實顧客？本書將深入探討會員管理的各個層麵，包括會員分級、積分體係設計、個性化推薦、生日關懷、專屬活動等。我們將教授如何利用CRM係統，收集和分析會員數據，從而為會員提供更精準、更具吸引力的服務和産品，提升會員的復購率和生命周期價值。 創新的營銷活動策劃： 有效的營銷活動能夠吸引客流、提升銷售。本書將提供一套營銷活動策劃的係統框架，包括活動目標設定、主題創意、預算規劃、渠道選擇（綫上綫下結閤）、執行落地以及效果評估。我們將分享成功的促銷案例，如節日促銷、主題周、新品試吃、跨界閤作等，並指導管理者如何結閤自身特色，策劃齣引人注目的營銷活動。 三、 管理者領導力與團隊建設：激發組織的潛力 超市的成功離不開高效的團隊和富有遠見的管理者。 1. 領導力與授權：驅動團隊前進的引擎 有效溝通與激勵： 作為管理者，如何與不同層級的員工進行有效溝通？本書將提供情景溝通技巧、反饋機製以及衝突管理方法。我們將探討各種激勵方式，包括物質激勵（奬金、提成）和精神激勵（認可、晉升機會、培訓發展），幫助管理者打造一支充滿活力和創造力的團隊。 授權與責任分配： 閤理的授權能夠充分調動員工的積極性，提升管理效率。本書將指導管理者如何識彆適閤授權的任務，如何清晰地傳達任務要求和期望，以及如何進行有效的授權監督與支持。 2. 團隊建設與人纔培養：打造凝聚力的戰鬥集體 招聘與選拔： 如何找到與超市文化契閤、具備專業技能的優秀人纔？本書將提供科學的招聘渠道選擇、麵試技巧和人纔評估方法。 績效管理與職業發展： 建立一套公平、有效的績效管理體係，能夠激勵員工不斷提升，實現自我價值。本書將介紹KPI設定、績效考核、改進計劃以及為員工提供職業發展路徑和培訓機會。 營造積極的企業文化： 積極的企業文化能夠增強團隊的凝聚力，提升員工的歸屬感。我們將探討如何通過價值觀的塑造、團隊活動的組織以及榜樣力量的發揮，營造一個積極嚮上、互助閤作的工作氛圍。 四、 數據驅動決策與風險管理：在不確定性中穩健前行 在數字化時代，數據已成為管理者洞察全局、做齣明智決策的利器。 1. 數據分析在超市運營中的應用： 銷售數據分析： 如何利用POS數據、會員數據，分析銷售趨勢、暢銷/滯銷商品、區域銷售差異，從而優化商品結構和陳列布局。 客流與消費行為分析： 通過攝像頭、Wi-Fi探針等技術，分析顧客的進店率、停留時間、購物路徑、停留熱點區域，從而優化門店布局和營銷策略。 成本與效率分析： 分析各項運營成本（人力、水電、損耗等），找齣效率提升的空間，從而降低運營費用，提高利潤率。 2. 風險識彆與應對： 食品安全與質量控製： 建立嚴格的食品安全管理體係，從供應商準入、入庫檢驗、儲存條件到銷售環節，層層把關，保障消費者健康。 財産安全與防損： 製定有效的防盜、防火、防損措施，通過技術手段和製度管理，最大程度地降低財産損失。 應對突發事件： 製定完善的突發事件應急預案，如自然災害、公共衛生事件、社會不穩定因素等，確保超市運營的連續性。 結語 《高效超市運營：從一綫到管理者的全方位實操手冊》旨在成為超市管理者案頭必備的工具書。它聚焦於管理者在日常工作中可能遇到的各種實際問題，提供可操作的解決方案和實用的工具。通過係統學習和實踐本書內容，管理者們將能夠更精準地把握市場脈搏，更精細化地管理各項運營環節，更有效地激發團隊潛力，最終實現超市業績的持續增長和競爭力的全麵提升。這本書不僅僅是知識的傳遞，更是經驗的分享，是智慧的啓發，是通往卓越超市運營之路的堅實階梯。

評分☆☆☆☆☆

這本書的切入點非常獨特，它不是那種泛泛而談的管理學書籍，而是聚焦於超市管理者在“現場”遇到的實際問題，並提供瞭切實可行的解決方案。《服務的細節062: 超市管理者現場工作指南》讓我深刻認識到，細節決定成敗，尤其是在零售行業，每一個微小的服務環節都可能影響到顧客的滿意度和忠誠度。我特彆喜歡書中關於“商品陳列與視覺營銷”的章節，作者詳細講解瞭如何通過閤理的商品擺放、吸引人的海報設計，以及燈光和色彩的運用，來提升商品的吸引力，引導顧客的購買行為。我嘗試著將書中的一些陳列技巧運用到我的店鋪，例如將關聯性強的商品擺放在一起，或者在促銷區域製造視覺焦點，這些小小的改變，竟然帶來瞭意想不到的銷售增長。另外，書中關於“清潔與衛生管理”的強調也讓我警醒。一個乾淨整潔的購物環境是顧客滿意度的基礎，作者提供瞭詳細的操作流程和檢查清單，幫助管理者確保門店始終處於最佳的衛生狀態。這本書就像一位經驗豐富的師傅，手把手地教你如何把超市管理工作做得更細緻、更專業。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在超市行業摸爬滾打多年的老兵，我一直都在尋找能夠真正觸及一綫管理者痛點的實操性指南。讀完《服務的細節062: 超市管理者現場工作指南》之後，我不得不說，這本書簡直是我近幾年來讀過的最實用、最接地氣的書籍之一。它沒有那些空洞的理論說教，而是直擊超市運營的每一個細枝末節。我尤其欣賞書中關於“顧客體驗優化”的章節，作者通過大量真實的案例，深入剖析瞭如何從門店布局、商品陳列，到員工服務禮儀，再到處理顧客投訴的每一個環節，都能夠為顧客創造更加愉悅的購物體驗。書中提齣的“服務細節清單”更是讓我眼前一亮，這不僅僅是一份清單，更是一種思維方式，教會管理者如何將細節融入日常管理，讓服務滲透到每一個角落。我嘗試著將其中關於“黃金貨架陳列法則”的一些建議應用到我的門店，短短兩周，銷售額竟然有瞭明顯提升，這讓我對這本書的價值深信不疑。而且，書中對於“庫存管理與損耗控製”的講解也十分到位，提供瞭很多切實可行的技巧，例如“先進先齣”的強化執行、定期盤點與異常預警機製的建立等等，都幫助我大大降低瞭商品的損耗率。這本書不僅僅是理論知識的堆砌，更是一本能夠直接指導我們工作的“操作手冊”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名擁有多年經驗的超市區域經理，我一直關注著行業內的優秀實踐和管理方法。《服務的細節062: 超市管理者現場工作指南》這本書，無疑為我提供瞭一個全新的視角來審視和優化我的管理工作。我尤其對書中關於“風險管理與應急預案”的論述印象深刻。在超市這樣一個復雜的環境中，各種突發事件層齣不窮，如何有效地應對，是考驗管理者能力的重要標準。書中詳細列舉瞭常見的風險點，並給齣瞭詳細的應對策略，例如如何處理商品安全問題、如何應對突發天氣對運營的影響、以及如何處理門店的安全事件等等。這些內容都是經過實踐檢驗的寶貴經驗，能夠幫助我們提前做好準備，將潛在的風險降到最低。此外，書中關於“數據驅動的運營決策”的分析也讓我受益匪淺。作者強調瞭利用銷售數據、顧客反饋數據等來指導日常運營，例如如何通過數據分析來優化商品結構、調整促銷策略，以及如何根據客流高峰期來閤理安排人力資源。這讓我意識到，管理者不能僅僅依靠經驗，更需要運用科學的方法來做齣更明智的決策。這本書不僅是對一綫管理者的福音，也為區域經理提供瞭宏觀的管理思路。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，超市管理者是一個充滿挑戰但也非常有成就感的職業。《服務的細節062: 超市管理者現場工作指南》這本書，就像一位經驗豐富的老前輩，用最樸實無華的語言，嚮我們傳授瞭在超市一綫工作的“獨門秘籍”。我尤其欣賞書中關於“員工培訓與發展”的論述，作者不僅僅強調瞭基礎的技能培訓，更注重培養員工的服務意識和責任感。書中提供瞭許多創新的培訓方法，例如角色扮演、情景模擬等，能夠讓員工在輕鬆愉快的氛圍中掌握所需的技能，並深刻理解服務的重要性。我嘗試著將書中關於“服務禮儀標準化”的一些內容，融入到我們日常的晨會上，效果齣奇的好，員工們開始更加注重自己的言行舉止，積極主動地為顧客提供服務。此外，書中關於“競爭對手分析與應對策略”的章節也讓我大開眼界。作者不僅教我們如何去分析競爭對手的優勢和劣勢，更提供瞭多種行之有效的應對方案，幫助我們保持市場競爭力。這本書讓我更加深刻地理解瞭“服務”的真正內涵，也讓我更有底氣去應對工作中遇到的各種挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我是一名新晉的超市店長，剛接手一傢門店不久，感覺壓力很大，尤其是在管理團隊和處理突發情況方麵，總是顯得有些力不從心。偶然的機會，我聽同事推薦瞭《服務的細節062: 超市管理者現場工作指南》，抱著試試看的心態翻閱瞭一下，沒想到卻給瞭我極大的啓發。這本書的語言風格非常樸實，沒有華麗的辭藻，但字字珠璣，直擊核心。我最喜歡的是書中關於“團隊激勵與溝通技巧”的部分，作者分享瞭許多行之有效的激勵方法，比如如何通過錶彰優秀員工、組織團隊建設活動來提升團隊士氣，以及如何通過有效的溝通技巧，與員工建立良好的信任關係，讓大傢能夠心往一處想，勁往一處使。在處理顧客關係方麵，書中也提供瞭非常詳盡的指導，從如何主動問候顧客，到如何傾聽顧客需求，再到如何解決顧客的抱怨和投訴，每一個步驟都講得清清楚楚，並且附帶瞭大量的實戰對話案例，讓我能夠快速地模仿和學習。我嘗試著將書中的一些溝通技巧運用到與員工的日常交流中，發現團隊的凝聚力明顯增強瞭，工作氛圍也變得更加積極嚮上。這本書對於我這樣的新人店長來說，簡直就是一場及時雨，它讓我不再感到迷茫，而是充滿信心去迎接未來的挑戰。