中國葡萄地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

曹尚銀，謝深喜，房經貴，盧曉鵬 等 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 地方品種
• 果樹
• 中國
• 圖誌
• 農業
• 園藝
• 植物學
• 品種資源
• 果樹育種

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503893926

版次：1

商品編碼：12352338

包裝：精裝

叢書名： “中國果樹地方品種圖誌”叢書

開本：16開

齣版時間：2018-01-01

用紙：膠版紙

頁數：178

正文語種：中文

內容簡介

　　《中國葡萄地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》是首次對中國葡萄地方品種進行瞭比較全麵、係統調查研究的階段性總結，內容重點放在葡萄種質資源的地理分布、特徵特性和品種資源描述，包括資源調查地點、生境信息、植物學信息和品種評價等。資料完整，翔實，圖文並茂，對葡萄地方品種科研與生産具有重要的參考價值。

目錄

總序一
總序二
總前言
前言

總論
第一節 葡萄的起源、演化與發展現狀
一、葡萄的起源及演化
二、葡萄的分類
三、葡萄的發展現狀
四、優良葡萄品種介紹
第二節 葡萄地方品種資源調查與收集的重要性
一、我國國傢級葡萄種質資源圃建設現狀
二、我國葡萄種質資源存在的問題
第三節 葡萄地方品種調查與收集思路和方法
一、調查我國葡萄地方品種的地域分布、産業和生存現狀
二、初步調查和評價我國葡萄地方品種資源的原生境狀況、植物學特徵、生態適應性和重要農藝性狀
三、采集和製作葡萄地方品種的圖片、圖錶、標本資料
四、鑒彆葡萄地方品種遺傳型和環境錶型
第四節 我國葡萄地方品種的區域分布
一、我國葡萄的優勢産區
二、我國葡萄地方品種優勢分布區
第五節 葡萄地方品種資源遺傳多樣性分析
一、研究背景和意義
二、主要分子標記
三、SSR標記與遺傳多樣性分析

各論
瑤下屯葡萄
垮龍坡葡萄
馬裕鄉葡萄1號
馬裕鄉葡萄2號
馬裕鄉葡萄3號
馬裕鄉葡萄4號
馬裕鄉葡萄5號
馬峪鄉葡萄6號
馬峪鄉葡萄7號
馬峪鄉葡萄8號
馬峪鄉葡萄9號
紅柳河葡萄
伊寜1號
塔什庫勒剋1號
塔什庫勒剋2號
塔什庫勒剋3號
伊寜2號
伊寜3號
伊寜4號
羌納鄉葡萄
十裏1號
鳳凰葡萄
西山場1號
西山場2號
關口葡萄
湘釀1號
壺瓶山1號
高山2號
假葡萄（澀）
紫羅蘭
高山1號
湘珍珠
洪江1號
樓背衝米葡萄
洪江2號
洪江3號
白葡萄1號
羅傢溪高山2號
白葡萄2號
紅色米葡萄
中方1號
中方2號
會同1號
會同米葡萄
塘尾葡萄
洪江無名刺葡萄
玉山水晶葡萄
玫瑰蜜（華夫人）
雲南水晶
紅玫瑰
茨中教堂（法國怡）
李子香
牛奶白葡萄
春光龍眼葡萄
宣化馬奶
昌黎馬奶
昌黎玫瑰香
康百萬無核白
托縣葡萄
順德府葡萄
參考文獻
附錄一 各樹種重點調查區域
附錄二 各省（自治區、直轄市）主要調查樹種
附錄三 工作路綫
附錄四 工作流程
附錄五 國傢果樹種質鄭州葡萄、桃資源圃部分地方品種
葡萄品種中文名索引
葡萄品種調查編號索引

中國葡萄地方品種圖誌 ——“中國果樹地方品種圖誌”叢書 編輯推薦 本書是“中國果樹地方品種圖誌”叢書中的一部力作，由國內頂尖的葡萄研究專傢和育種學傢傾力編撰。它係統地梳理、收錄瞭中國豐富多樣的葡萄地方品種資源，是當前國內最權威、最全麵的葡萄地方品種圖誌。本書內容翔實，圖片精美，既有科學嚴謹的學術價值，又具備生動直觀的科普性，是葡萄科研人員、育種工作者、果農、葡萄酒愛好者以及所有關心中國本土果樹多樣性人士的必備參考。 內容概要 《中國葡萄地方品種圖誌》旨在全麵記錄和展示中國獨特而寶貴的葡萄地方品種資源。本書以地方品種為核心，深入挖掘其曆史淵源、地理分布、形態特徵、生物學特性、栽培要點、品質風味以及利用價值。通過圖文並茂的形式，為讀者呈現一個豐富多彩的中國葡萄世界。 第一部分：中國葡萄地方品種資源概覽 中國葡萄資源的豐富性與獨特性： 闡述中國作為世界葡萄原産地之一，擁有悠久的栽培曆史和極其豐富的遺傳多樣性。分析地理環境、氣候條件和長期的人工選育對中國葡萄地方品種形成的關鍵作用。 地方品種的價值與保護意義： 強調地方品種在遺傳育種、抗病抗逆性研究、特色風味開發以及文化傳承方麵的重要意義。呼籲對這些珍貴的基因資源進行係統性的調查、收集、保存和閤理利用。 地方品種的分類與研究現狀： 介紹當前對中國葡萄地方品種的研究方法和分類體係，包括基於形態學、遺傳學、地理分布等多種維度的劃分。迴顧國內外關於中國葡萄地方品種研究的主要成果和發展趨勢。 第二部分：主要葡萄地方品種圖文詳解 本書精選瞭中國具有代錶性的、分布廣泛或具有獨特經濟、文化價值的葡萄地方品種，進行詳盡的圖文解讀。每個品種的介紹都包含以下幾個方麵： 1. 品種名稱與彆名： 準確列齣該品種的正式名稱，以及在不同地區常用的彆名，幫助讀者更好地識彆和記憶。 2. 起源與分布： 追溯品種的起源地、傳播曆史，並詳細描述其主要分布的省份、地區、縣市，以及適宜的栽培環境。 3. 形態特徵（圖文並茂）： 植株： 詳細描述植株的生長勢、枝條的粗細、節間的長短、茸毛的多少等。 葉片： 描繪葉片的形狀（如圓形、卵圓形）、大小、裂刻深淺、鋸齒的類型、葉柄的顔色、葉麵葉背的茸毛情況。 花： 描述花器的發育情況，包括雌雄蕊的特徵。 果穗： 展現果穗的形狀（如圓錐形、圓柱形、緊密、鬆散）、大小、重量。 果實： 這是本書的重點，通過高清實拍圖片，全麵展示果實的各個角度。詳細描述果實的形狀（如圓形、橢圓形、長橢圓形）、大小、單果重。 果皮： 描述果皮的厚薄、光滑度、茸毛、蠟粉的有無。 果皮顔色： 精確描繪果皮的顔色，如綠色、黃綠色、淡紫色、紫紅色、藍黑色等，並說明顔色隨成熟度變化的情況。 果肉： 描述果肉的顔色、質地（如脆、軟、沙瓤、糯）、汁液的多少、有無種子。 種子： 描述種子的數量、大小、形狀。 4. 生物學特性： 萌芽期、開花期、成熟期： 給齣在不同地區的平均萌發、開花和成熟時間，幫助判斷其生育期長短。 生長勢與結果習性： 描述植株的生長旺盛程度，以及結果枝的比例、易感性和豐産性。 抗病蟲害能力： 評估其對霜黴病、白粉病、灰黴病、炭疽病等常見葡萄病害以及害蟲的抗性水平。 抗逆性： 描述其對寒冷、乾旱、高溫、鹽堿等不良環境的適應能力。 授粉受精： 說明其是否為完全花，是否有自花結實能力，或者是否需要異花授粉。 5. 品質風味： 可溶性固形物含量（糖度）： 提供平均糖度值，並描述其甜度的特點（如清甜、濃甜）。 可滴定酸含量： 提供平均酸度值，描述其酸甜平衡的感受。 風味物質： 描述其特有的香氣，如玫瑰香、麝香、草莓香、桂花香等，這是地方品種最具魅力的特徵之一。 口感： 詳細描述果肉的緊實度、汁水的飽滿度、是否有可溶性單寜引起的澀感。 6. 栽培要點： 砧木選擇： 推薦適宜的砧木搭配，以適應不同土壤和環境條件。 整形修剪： 提供適閤該品種的整形和修剪方法，以利於通風透光、提高産量和品質。 肥水管理： 指導如何根據植株生長情況和當地氣候條件進行閤理的施肥和灌溉。 病蟲害防治： 結閤其抗性特點，提齣相應的病蟲害綠色防控建議。 7. 利用價值： 鮮食： 評價其作為鮮食葡萄的優劣，包括口感、風味、耐貯運性等。 加工： 分析其是否適閤加工成果醬、果汁、釀酒等。 其他用途： 如藥用價值、景觀價值等。 第三部分：地方品種的保育與發展 地方品種的遺傳改良： 探討如何利用地方品種的優良基因，通過雜交育種、分子標記輔助育種等技術，選育齣具有優良性狀的新品種。 特色化種植與品牌建設： 鼓勵發展區域性特色葡萄種植，打造具有地方特色的葡萄品牌，提升産品附加值。 保護與利用的挑戰與機遇： 分析當前地方品種保護麵臨的挑戰，如經濟效益不明顯、信息不暢通等，同時指齣其在綠色農業、休閑觀光農業發展中的巨大機遇。 未來展望： 對中國葡萄地方品種的未來發展方嚮進行展望，強調科技創新與文化傳承相結閤的重要性。 圖書特色 權威性： 由多位中國葡萄領域的資深專傢團隊編著，保證瞭內容的科學性和準確性。 全麵性： 覆蓋瞭中國絕大多數有價值的葡萄地方品種，是迄今為止最詳盡的圖誌。 係統性： 對每個品種的介紹都遵循統一的結構和標準，便於比對和研究。 圖文並茂： 大量精美的實拍圖片，生動直觀地展示瞭品種的形態特徵，使讀者對品種的認識更加深入。 實用性： 詳細的栽培要點和利用價值分析，為果農和愛好者提供瞭寶貴的實踐指導。 科學性與普及性的結閤： 在保持學術嚴謹性的同時，語言通俗易懂，適閤不同層次的讀者。 目標讀者 科研院所、高等院校的葡萄研究者與學生； 各級農業推廣部門、種質資源庫的專業人員； 大型葡萄種植基地、閤作社的管理者與技術人員； 對葡萄酒文化、特色水果感興趣的廣大讀者； 關心中國農業生物多樣性保護的社會各界人士。 結語 《中國葡萄地方品種圖誌》不僅是一本記錄中國葡萄地方品種的百科全書，更承載著對中國傳統農耕文化和寶貴生物資源的敬意與傳承。希望本書的齣版，能夠激發更多人對中國葡萄地方品種的關注和研究，促進其更好地保護、開發和利用，為中國乃至世界葡萄産業的發展貢獻獨特的中國力量。

評分☆☆☆☆☆

對於一個真正熱愛園藝和農業研究的人來說，這本書的價值是無法用簡單的“好”或“不好”來衡量的。它提供的是一種係統性的、近乎百科全書式的知識體係。我特彆贊賞作者在品種分類和遺傳關係上的嚴謹考量，這對於未來進行育種改良或者物種保護工作，都是極其寶貴的參考資料。書中的專業術語雖然不少，但作者的行文邏輯清晰，總能在復雜的描述之後給齣直觀的解釋或對比，使得閱讀體驗並不枯燥。我注意到，在描述一些瀕臨滅絕或僅在特定小區域內存在的品種時，文字中流露齣的那種緊迫感和搶救性記錄的使命感，非常打動人。這不僅僅是一本圖譜，更像是一份沉甸甸的科學遺産清單。我希望能看到未來能有配套的扡插繁殖技術指南隨之推齣，那樣這本書的實用價值將更上一層樓。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我最大的觸動在於其強烈的地域文化色彩。我一直覺得，地方品種的消失，也是地方文化基因斷裂的一部分。而這本圖誌，就像一位細心的曆史學傢，為每一個被時間遺忘的葡萄品種，重新繪製瞭身份證明。我尤其欣賞它對“非主流”品種的關注，那些可能不適閤大規模商業化種植，但風味卻獨一無二的土生土長的老品種，它們的故事被書寫得充滿詩意，卻又不失客觀性。閱讀過程中，我仿佛能聞到那些帶著泥土氣息、帶著山泉清冽的葡萄特有的香氣。它喚醒瞭我對本土物種的保護意識，讓我意識到，我們正在失去的，遠比我們想象的要多得多。對於想要開發特色農産品或者做深度農業旅遊的同仁們，這本書絕對是不可或缺的“田間地頭聖經”。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國葡萄地方品種圖誌》簡直是打開瞭一扇新世界的大門！我一直以為自己對葡萄的瞭解僅限於超市裏那些常見的紅提、青提，但讀瞭這本書之後纔發現，咱們國傢的土地上竟然蘊藏著如此豐富多彩的葡萄寶藏。書裏對每一個地方品種的描述都細緻入微，從果實的形狀、顔色、大小，到成熟的季節、口感的差異，甚至是它們在當地的生長習性，都寫得非常專業，但也充滿瞭人文關懷。比如，書中介紹的那些古老的品種，不僅僅是植物學上的研究對象，更是承載著當地曆史和文化的活化石。我特彆喜歡它那種“追根溯源”的敘事方式，仿佛能跟著作者一起去到那些偏遠的山村，親眼看看這些稀有葡萄是如何被當地人世代守護和培育的。這本書的配圖也非常精美，色彩飽滿，細節清晰，即使是像我這樣的非專業人士，也能通過圖鑒準確辨認齣不同品種的特徵。讀完之後，我迫不及待地想去尋找那些書中的“明星品種”，親自體驗一下那種獨一無二的風味。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀設計上來說，這本書的質感非常棒，紙張的選用和印刷質量都達到瞭高標準，這對於一本工具書性質的圖誌來說至關重要，保證瞭長期翻閱和查閱的清晰度。雖然內容偏學術和專業，但作者在圖文排版上的用心，極大地降低瞭閱讀門檻。很多關鍵特徵點的標注都做得十分精準，使得對比和學習變得高效。我個人最喜歡它的檢索係統和索引部分，查找起來非常方便快捷，不像有些專業書籍，想找個特定信息要翻遍全書。總的來說，這是一部集大成之作，它用嚴謹的科學態度，記錄瞭中國葡萄多樣性的宏偉畫捲。它不隻是一本供人“看”的書，更是一本需要不斷“對照”和“實踐”的活教材，對提升整個行業對地方品種的認知水平，具有裏程碑式的意義。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的厚度和信息量是相當驚人的，初次翻閱時，那種密密麻麻的文字和圖錶確實需要靜下心來慢慢消化。但一旦沉浸進去，就會被那種對地方風土人情的深刻洞察所吸引。它不僅僅是羅列品種，而是將葡萄的生長環境、土壤特性、氣候條件與最終的品質特點緊密地聯係起來。比如，書中對不同地區葡萄糖酸平衡的解析，非常具有啓發性，讓我明白瞭為什麼不同地區的“陽光玫瑰”嘗起來會有天壤之彆。這本書的行文風格非常平實，沒有過度渲染或誇張的辭藻，完全依靠事實和數據說話，這對於追求真相的讀者來說，無疑是最可靠的指南。它教會我的，是如何用更科學、更全麵的視角去看待我們餐桌上的水果，從一顆葡萄的錶皮紋理，去解讀它背後的自然曆史。