发表于2024-11-10
基本信息
书 名 鸡尾酒笔记+葡萄酒笔记+洋酒笔记
作 者 上田和男
出 版 社 北京美术摄影出版社
出版时间 2015-4-1
ISBN 9787805016771 9787805016764 9787805017365
页 数:176页
字 数:150000
印刷时间:2015-4-1
开 本:64开
纸 张:铜版纸
印 次:1
包 装:精装
编辑推荐鸡 尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色,越来越受到人们的青睐。而随着时代的发展,人们的需要不断发生变化,鸡尾酒的种类也在不断丰富。可以说, 鸡尾酒是*具想象力和创造力的酒类,也是*具有亲和力的酒类,只要你想,那么任何人就都可以成为鸡尾酒的制造者,亲手调制出一杯杯明艳动人的鸡尾酒。这或 许才是鸡尾酒*大的魅力所在。
市 场上种类繁多的鸡尾酒,无一不是调酒师潜心研究的成果。虽然鸡尾酒的世界异常精彩,充满了各种想象,但如果没有一个好的领路人,我们也无法领略其中的精 彩。《鸡尾酒笔记》即是日本知名调酒师献给鸡尾酒爱好者的入门宝典,更是他潜心研究鸡尾酒多年的经验之谈。他不仅给我们普及了鸡尾酒的基础知识,更是手把 手毫无保留地把他的经验传授给了我们,让我们在家中就可以调制出自己想喝的鸡尾酒。你甚至可以将这本笔记随时带在身上,无论是去酒吧点鸡尾酒,还是在朋友 聚会时一显身手,它都会给你带来很大的帮助。
总之,不管你是对鸡尾酒一无所知的门外汉,还是刚刚开始尝试调制鸡尾酒的新手,上田和男的这本《鸡尾酒笔记》都将使你大受裨益,你的生活会变得更加美好而富有浪漫气息!
内容推荐《鸡 尾酒笔记》是日本知名调酒师上田和男的精心研究成果,收录了130款鸡尾酒的简单介绍和调制方法,具体到每种鸡尾酒的口味、酒精度数、调制该款鸡尾酒所用 的材料以及技法等,简单实用,容易上手。通过作者生动的介绍,我们不仅可以了解每款鸡尾酒的风味特点,而且还能够了解与鸡尾酒相关的一些背景知识,包括一 些逸闻趣事。比如一款名为“翡翠酷乐”的鸡尾酒,由于翡翠具有“幸运、幸福、清廉、夫妻恩爱”的美好象征意义,且翡翠是5月的诞生石,所以在5月出生的恋 人来到酒吧里都会被赠予一杯翡翠酷乐。还有的鸡尾酒可以与某些电影联系起来。比如在影片《酒和玫瑰的日子》中,主人公就将一款名为“亚历山大”的鸡尾酒推 荐给其不擅长饮酒的妻子,结果导致其妻子酒精中毒。由此可见,这并不是一本简单意义上的鸡尾酒实操手册,徜徉其中,倒更像是一场奇妙无穷的鸡尾酒王国之 旅。
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