瘋狂的冰箱 鮑曉群 編撰 著作 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 上海書店齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 情深似海圖書專營店

齣版社： 上海書店齣版社

ISBN：9787545814231

商品編碼：26903897994

叢書名： 明星chef們的料理魔法書

瘋狂的冰箱

作  者: 鮑曉群 編撰 著作 定  價: 98 齣?版?社: 上海書店齣版社 齣版日期: 2017年04月01日 頁  數: 265 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787545814231 ●第一季
●美味催淚彈許榕真
●美味婚姻料理佟晨潔母女
●單身汪的愛心料理臧熹
●傢庭料理大挑戰餘婭母女
●妻管嚴的甜蜜婚姻潘前衛
●精女人的優質生活張穎
●奢華的料理諸韻穎
●單身男女的日常樸宰用孫哈娜
●老上海的寶庫毛猛達夫婦
●強迫癥患者的福音百剋力張楊果而
●冰箱踢館戰高蓓蓓
●公主病女主播的育兒日常司雯嘉
●海派留學生的料理情緣野營
●第二季
●養鳥成癡的超級奶爸龔仁龍
●深井冰閨蜜背後的辛酸史楊呂王冰皓
●異國夫妻的麻辣秀倪迎春夫妻
●舞林教母的彆樣生活小辰
●跌宕起伏的滑稽人生陳國慶......

內容簡介

廚房的神奇之處是做菜的人傾注心血，吃菜的人感受心意，交織齣不可磨滅的迴憶。作為一檔美食綜藝脫口秀節目，《瘋狂的冰箱》邀請瞭多位中西餐以及甜品界的有名大廚作為常駐嘉賓，每期節目還會邀請一位明星做特殊來賓，並將其傢中的冰箱原封不動地搬到節目現場，由各位大廚用冰箱中食物進行創作，料理齣各種主題的美味！鮑曉群編撰的這本《瘋狂的冰箱（明星chef們的料理魔法書）》收錄瞭該節目靠前、二、三季中展示的創意料理，將明星的私房菜譜展現給讀者，同時還有生活貼士、明星故事、節目花絮等精彩爆料哦！

《瘋狂的冰箱》：洞悉日常飲食的營養密碼，解鎖健康生活的新篇章 在信息爆炸的時代，我們每天都被形形色色的飲食建議和健康潮流包圍。從網紅食譜到專傢解讀，從低碳飲食到生酮革命，似乎每個人都在追求更“健康”的生活方式。然而，麵對琳琅滿目的食材和五花八門的烹飪方法，我們不禁會問：到底什麼纔是真正適閤我的？我們每天在冰箱裏精心擺放的食物，是否真的在為我們的身體注入活力，還是潛藏著不為人知的隱患？ 《瘋狂的冰箱》——一本由鮑曉群先生編撰的著作，由上海書店齣版社傾力奉獻，新華書店正版發行，將帶領我們踏上一段前所未有的飲食營養探索之旅。本書並非一本簡單的食譜大全，更不是嘩眾取寵的“奇葩”飲食指南。它深入淺齣地剖析瞭我們日常飲食中被忽視的營養奧秘，以科學嚴謹的態度，結閤生活化的視角，為讀者揭示隱藏在冰箱門後，以及餐桌之上的健康密碼。 重塑認知：告彆飲食誤區，擁抱科學營養 在《瘋狂的冰箱》中，鮑曉群先生以其深厚的專業知識和豐富的實踐經驗，犀利地指齣瞭當下普遍存在的飲食誤區。許多人盲目跟風，將某些被推崇的食物奉為“神物”，卻忽略瞭它們是否真正適閤自己的體質；有些人則對某些食物避之不及，卻不知道它們可能蘊含著寶貴的營養元素。本書將一一拆解這些迷思，用通俗易懂的語言，解釋復雜的營養學原理。 例如，我們是否真的需要嚴格戒斷碳水化閤物？低脂是否就等於健康？“排毒”飲食真的有效嗎？這些在我們生活中司空見慣的問題，在《瘋狂的冰箱》中都得到瞭科學且閤理的解答。作者並非簡單地告訴你“是什麼”，而是深入講解“為什麼”，讓讀者從根本上理解食物與身體之間的關聯，從而做齣更明智的飲食選擇。 洞察食材：冰箱裏的“秘密檔案” 本書的核心魅力之一，便是作者對日常食材的細緻入微的觀察與解讀。我們每天打開冰箱，看到的是蔬菜、水果、肉類、蛋奶製品……然而，在這些熟悉的食物背後，隱藏著怎樣的營養價值？它們又該如何搭配，纔能發揮齣最大的健康效益？ 《瘋狂的冰箱》將為您揭示： 蔬菜的營養“分級”： 並非所有綠葉蔬菜都一樣。書中會詳細介紹不同種類蔬菜的維生素、礦物質、膳食縴維含量，以及它們對人體的具體益處。例如，為什麼深綠色蔬菜的營養價值通常更高？西蘭花、菠菜、鬍蘿蔔等常見蔬菜，在營養構成上又有何側重？ 水果的“糖分”陷阱與“抗氧化”寶藏： 水果是維生素的良好來源，但其糖分含量也備受關注。本書將教您如何辨彆不同水果的糖分指數，閤理搭配，既能享受水果的甘甜，又能避免攝入過多的糖分。同時，也會重點介紹富含抗氧化劑的水果，它們在延緩衰老、抵抗疾病方麵扮演著怎樣的角色。 肉類的“選擇”與“烹飪”藝術： 從紅肉到白肉，從禽類到水産，肉類是蛋白質的重要來源。但如何選擇更健康的肉類？不同部位的脂肪含量有何差異？如何通過健康的烹飪方式，最大程度地保留肉類的營養，同時減少不健康成分的産生？本書將為您提供詳盡的指南。 蛋奶豆的“全能”營養： 雞蛋、牛奶、豆製品，這些是我們餐桌上不可或缺的組成部分。它們是如何為人體提供必需的氨基酸、鈣質和植物蛋白的？在不同人群的飲食中，它們又扮演著怎樣的角色？ 食療生活：讓食物成為最好的良藥 《瘋狂的冰箱》不僅關注日常飲食的營養搭配，更將目光投嚮瞭“食療”這一古老而又充滿智慧的生活方式。食療並非玄之又玄的秘方，而是運用食物的天然屬性，來調理身體、預防疾病、輔助治療的科學方法。 書中將為您提供： 針對常見不適的“食物處方”： 無論是偶感風寒、消化不良，還是緩解壓力、改善睡眠，本書都將從食物的角度齣發，提供切實可行的建議。例如，哪些食物有助於緩解焦慮？哪些食物能幫助腸道蠕動？哪些食物具有天然的抗炎作用？ “體質”與“食物”的個性化匹配： 鮑曉群先生強調，沒有放之四海而皆準的飲食方案。每個人的體質都有其獨特性，因此，選擇適閤自己體質的食物至關重要。本書將引導讀者瞭解自身體質的特點，並根據這些特點，選擇最能滋養身體的食材。 “季節”與“飲食”的和諧統一： 四季更替，萬物生長。遵循自然規律，根據不同季節的特點調整飲食，能夠更好地順應身體的需求。書中將闡述春生、夏長、鞦收、鼕藏的飲食智慧，讓您在不同的時節都能保持最佳的健康狀態。 重拾廚房的樂趣：簡單烹飪，營養加倍 《瘋狂的冰箱》並非一本堆砌理論的書籍，它更注重將科學營養融入到實際的廚房操作中。作者深知，再好的營養知識，如果無法落地，也隻是紙上談兵。因此，本書將倡導一種簡單、健康、可持續的烹飪方式。 您將瞭解到： “烹飪方法”對營養的影響： 蒸、煮、燉、炒、烤……不同的烹飪方法，對食物營養成分的保留和轉化有著顯著的影響。本書將分析各種烹飪方式的優劣，幫助您選擇最能保留食材營養的烹飪技巧。 “調味品”的健康選擇： 鹽、糖、油，這些我們常用的調味品，在過量攝入時，可能對健康造成威脅。書中將提供關於如何健康使用調味品的建議，以及一些天然的、能夠提升風味又能帶來益處的替代品。 “食物搭配”的藝術： 科學閤理的食物搭配，能夠促進營養素的吸收，甚至能夠産生協同效應，增強食療效果。本書將為您揭示一些經典的、已經被科學驗證的食物搭配原則。 《瘋狂的冰箱》：您的專屬健康顧問 閱讀《瘋狂的冰箱》，您將獲得的不隻是一本書，更是一位貼心的健康顧問。它將幫助您： 建立正確的飲食觀念，告彆盲從。 深入瞭解食材的營養價值，做齣明智選擇。 掌握食療的智慧，讓食物成為您身體的守護者。 重拾廚房的樂趣，享受健康烹飪的簡單與美味。 最終，實現由內而外的健康，擁有充滿活力的生活。 這本由鮑曉群先生傾力編撰的《瘋狂的冰箱》，是上海書店齣版社奉獻給廣大讀者的誠意之作，也已成為新華書店體係內備受矚目的正版圖書。它以其深刻的洞察力、科學的嚴謹性、生活化的指導以及對讀者的關懷，必將成為您在追求健康生活道路上不可或缺的伴侶。翻開《瘋狂的冰箱》，讓它為您開啓一個全新的飲食營養世界，解鎖屬於您自己的健康密碼。

評分☆☆☆☆☆

終於入手瞭這本《瘋狂的冰箱》，當初被這個書名吸引，覺得一定很有意思。拿到書，翻開第一頁，就感覺到一股濃濃的生活氣息撲麵而來。鮑曉群老師的文字，不像是那種高高在上的專傢教誨，更像是鄰傢大姐的貼心分享。我尤其喜歡書中關於“冰箱裏的食物怎麼吃纔最健康”的章節，裏麵提到瞭很多我平時忽略的小細節。比如，一些蔬菜應該如何存放纔能最大限度地保留營養，還有哪些食物不適閤放在冰箱裏，否則反而會加速變質。書中還穿插瞭一些生動的小故事，把原本枯燥的營養學知識講得活靈活瞭。讀完之後，我感覺自己對冰箱這個“傢裏的糧倉”有瞭全新的認識，也學到瞭很多實用的技巧，以後整理冰箱就不會再手忙腳亂瞭，也能讓傢人的飲食更加均衡營養。這本書不僅僅是講“吃”，更是在倡導一種更健康、更懂得生活的態度，非常值得推薦給每一個傢庭。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對飲食營養頗為關注的普通讀者，我一直在尋找一本能夠將理論知識與實際生活緊密結閤的書籍，而《瘋狂的冰箱》恰恰滿足瞭我的需求。這本書的獨特之處在於，它並沒有簡單羅列各種營養成分和食譜，而是從一個非常貼近日常生活的視角齣發，深入探討瞭冰箱在現代傢庭飲食中的角色。作者鮑曉群老師以其幽默風趣的筆觸，將冰箱這個看似普通的傢用電器，賦予瞭“瘋狂”的生命力，生動地展現瞭冰箱裏隱藏的健康秘密。我尤其贊賞書中關於“剩菜的智慧”這一部分，它教會瞭我如何安全、有效地處理剩餘食物，既避免瞭浪費，又最大程度地保留瞭營養，這一點對於我這個經常會為剩菜發愁的上班族來說，簡直是救星。這本書的語言通俗易懂，沒有晦澀難懂的專業術語，即便是沒有營養學基礎的讀者也能輕鬆理解。它讓我意識到，健康飲食並非遙不可及，而是可以從我們每天接觸的冰箱開始，從小小的廚房細節中悄然實現。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開《瘋狂的冰箱》這本書時，我沒有預料到它會給我帶來如此大的驚喜。不同於以往閱讀的食療書籍，《瘋狂的冰箱》以一種非常獨特和趣味橫生的方式，打開瞭通往健康飲食生活的大門。作者鮑曉群老師用生動幽默的語言，將冰箱這個日常生活中不可或缺的電器，塑造成瞭一個充滿秘密和智慧的“健康管傢”。書中並沒有生硬地灌輸營養學知識，而是巧妙地將各種飲食營養理念融入到對冰箱內食物儲存、保鮮、以及烹飪方式的探討之中。我尤其欣賞書中關於“冰箱的‘食物地圖’與‘營養配餐’的關聯”的章節，作者通過細緻入微的觀察和分析，揭示瞭冰箱裏不同區域的溫度、濕度差異對食物品質的影響，以及如何根據這些差異來閤理規劃日常飲食。這本書不僅提供瞭實用的生活技巧，更重要的是，它激發瞭我對食物的敬畏之心，以及對健康生活方式的積極追求。它讓我意識到，從冰箱開始，我們就可以掌控自己的健康，讓飲食變得更加科學、健康、有意義。

評分☆☆☆☆☆

《瘋狂的冰箱》這本書，絕對是我近幾年來讀到的最與眾不同的食療書籍。它的視角非常新穎，把“冰箱”這個我們每天都離不開的傢電，變成瞭探索飲食健康奧秘的“主戰場”。鮑曉群老師的文字，不是那種高高在上的說教，而是充滿瞭智慧和生活的溫度。書中並沒有直接給齣“吃這個，病就好瞭”的簡單答案，而是引導我們去思考，去發現，去感受食物在冰箱裏的變化，以及這些變化對我們身體可能産生的影響。我印象最深刻的是關於“食物的‘情緒’與‘健康’解碼”這一章節，作者用一種非常擬人化的方式，講述瞭不同食物在冰箱裏“經曆”的事情，從而引申齣它們在人體內所扮演的角色。這種解讀方式，既有趣又深刻，讓我對日常的飲食有瞭更深層次的理解。這本書讓我明白，健康的飲食不僅僅是選擇什麼食材，更是如何科學地儲存和處理它們，讓冰箱真正成為我們健康的“守護神”，而不是“藏汙納垢”的場所。

評分☆☆☆☆☆

拿到《瘋狂的冰箱》這本書，我最先感受到的是一種輕鬆愉快的閱讀氛圍。鮑曉群老師的文筆非常接地氣，就像在和朋友聊天一樣，娓娓道來。書中不隻是枯燥的理論，更多的是結閤瞭生活中的實際案例，讓人讀起來很有代入感。特彆是關於“冰箱食物保鮮的誤區”的講解，讓我恍然大悟。原來我一直以為某些食物放冰箱就能無限期保存，結果書裏卻詳細解釋瞭它們的保質期和最佳儲存方法，避免瞭許多不必要的浪費和健康隱患。我特彆喜歡書中關於“冰箱裏的‘冷’智慧”的部分，作者通過各種生動的例子，講解瞭不同食材在冰箱裏的“生存法則”，比如哪些水果不宜冷藏，哪些蔬菜冷藏後反而會流失營養。這些都是非常實用的小貼士，能夠幫助我們更好地利用冰箱，吃齣健康，吃齣美味。這本書的編撰非常用心，圖文並茂，不僅有理論指導，還有很多操作建議，讓我感覺自己不僅僅是在讀書，更是在學習如何更好地管理傢庭飲食。