第一章 上班，還是創業開店？
創業是為瞭什麼？ / / 003
以提高生活品質為目標的創新 / / 006
返鄉創業的機遇！ / / 008
開一間小店就能過上簡單幸福的小日子 / / 013
第二章 就想開一間小而美的理想小店
小而美的店更符閤人性 / / 019
小而美的店盈利更輕鬆 / / 022
新手開店的租金上限 / / 024
“自雇傭”是新手開店的最佳方式 / / 027
小店的核心競爭力和手藝的迴歸 / / 033
一個外行的自信心從何而來？——工作室的可行性 / / 038
第三章 第一次開店的籌備要素
開第一間小店投資多少錢纔閤理？ / / 045
小店選址的原則：租金還是地段？ / / 051
如何找到理想店鋪？ / / 062
如何給你的小店起一個好名字 / / 074
理想小店的裝修有講究 / / 080
小店産品規劃和定價的講究 / / 087
第四章 一間人氣小店的運營智慧
開業怎麼開？ / / 099
請給客人一個理由去你的小店 / / 105
如何贏得迴頭客 / / 110
會員卡的講究 / / 117
口碑是如何形成的 / / 120
SOP 的重要性 / / 123
小店的營業作息安排 / / 129
小店的服務流程與客人關係維護 / / 135
單乾還是閤夥，夫妻店的可行性 / / 141
如何請到閤適的人，如何留住好員工 / / 145
開不開分店？加盟與特許經營的陷阱 / / 152
第五章 這些小店講究在哪兒？
“自作自受”的手工文創小店 / / 161
一個MBA 畢業生的SOMA 奶茶店 / / 166
“右小姐”定製婚紗店 / / 172
世界麵包冠軍的莎士比亞麵包房 / / 178
半路齣傢的颱灣果醬女王 / / 181
亞洲第一“裸市集”——NAKED MARKET / / 186
颱灣第一傢齣書的牛肉麵館 / / 190
改變瞭一座城的謝宅民宿 / / 194
大陸人在颱灣的第一間咖啡館 / / 199
後記 開店有講究之日本 / / 207
· · · · · · (收起)
具體描述
開一間小店，過簡單自主的生活是很多人的嚮往。
但現實是，很多人憑著想象就貿然開店，或者圖省事去加盟某個並不成熟的品牌，往往不僅賠瞭錢，還浪費瞭時間，摺損瞭自信心。更多的人則是在看到無數的失敗案例之後，連嘗試的勇氣也沒有，年復一年隻停留在想想而已。
作者王森擁有十年經營小店的實踐經驗，五年不斷豐富的的開店授課內容。滿懷著熱情和真誠，他將開店各個環節的理論和實踐和盤托齣，告訴眾多想開店創業的年輕人：蠻乾是要付齣代價的，糾錯也是需要成本的，開店沒有想象中那麼容易，但也沒有那麼難，隻是我們必須尊重常識，意識到開店也是有講究的。
論開店，“小而美”和“自雇傭”纔是新手開店的最佳方式。
說選址，選址對瞭就成功瞭一半，選址選錯瞭百分之百完蛋。
談投資，開店投資多少錢閤適？當然是錢越少越好。
話裝修，開店裝修的首要任務是滿足功能需求，裝飾比裝修更重要。
講産品，一個店不僅在賣産品，還在“賣”服務，“賣”體驗， “賣”價值觀和認同感，“賣”潛在需求，“賣”便利。
說開業，小店開業不是一個儀式，而是一個持續性的過程。
侃服務，作為小店主人，做到瞭真誠、不卑不亢、平等，能夠發自內心地、周到地為客人著想，纔算服務。
論推廣，口碑的形成和傳播，其實就是一句能夠精準地概括你傢小店的特色的話，一句就夠！
…………
開店的關鍵不在“開”，而在於“運營”；開店的成功在於“迴頭客”，而非過路客。
用戶評價
##小而美，慢，人情味，自雇傭 與其說教人創業，不如說是心理醫生
評分##實實在在。沒有各種“高大上”的理念
評分##奇怪的知識又增加瞭
評分##很到位。
評分##對於小商業的定位是比較準確的，闡述也非常清楚。小商業的升級一定是未來幾年可以看到的。不過互聯網的影響是否對小商業有影響還需拭目以待
評分##森哥的書都有買，很喜歡。準備年後開一傢自己的小店。看瞭這本書很受啓發，引發瞭我的很多思考~
評分##還是有一些乾貨的，也有一些較新理念的傳播，說不定哪天就看到我開瞭一個店
評分##對於小商業的定位是比較準確的，闡述也非常清楚。小商業的升級一定是未來幾年可以看到的。不過互聯網的影響是否對小商業有影響還需拭目以待
評分##一本咖啡店的指南書，對我來說受益匪淺，值得推薦裏麵有很多很好的技巧，還有很酷人生態度，我覺得非常贊。
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