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正版 飲食文化與城市風情 飲食 9787311047443 陳雲度；楊曉靄 蘭州大學齣版社

正版 飲食文化與城市風情 飲食 9787311047443 陳雲度；楊曉靄 蘭州大學齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪： 潤一圖書專營店
齣版社： 蘭州大學齣版社
ISBN：9787311047443
商品編碼：29682897480
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01

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圖書描述

基本信息

書名：飲食文化與城市風情 飲食

定價：29.00元

作者：陳雲度；楊曉靄

齣版社：蘭州大學齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787311047443

字數：

頁碼：166

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《飲食文化與城市風情 飲食》從中華飲食的曆史齣發，介紹中國飲食文化的發生、發展與演變，接下來將飲食文化重要的閃光點，如主食、菜肴、湯羹、調味、小吃、茶酒、市井飲食文化的變遷、飲食禮儀、節俗與飲食、飲食與養生、名人與美食、少數民族飲食、哲學、文學、宗教與美食以及東西方飲食的交流與碰撞一一闡述，采用圖文並茂的形式，輔以準確簡潔、通俗易懂的文字敘述。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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