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傢庭烘培小零食：餅乾、小蛋糕、水果撻、派

傢庭烘培小零食：餅乾、小蛋糕、水果撻、派 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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大森由紀子 著

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發表於2024-11-12

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圖書介紹

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787555248514
商品編碼：29868931810
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-01-01

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圖書描述

基本信息

書名：傢庭烘培小零食：餅乾、小蛋糕、水果撻、派

定價：39.80元

作者：大森由紀子

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787555248514

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

目錄

製作甜點的準備工作和技巧
關於烘焙材料
製作花式小點心所用的工具
製作花式小點心的常見模具
基礎麵團的製作方法
香酥撻皮（製作撻皮基礎麵團）
香酥派皮（製作摺疊派皮麵團）
乾點心
榛果脆餅
咖啡夾心餅乾
圓頂餅乾
韆層酥條
茴香餅乾
杏仁小餅乾

作者介紹

文摘

序言


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