滿28包郵 親手做零食 傢人放心吃

滿28包郵 親手做零食 傢人放心吃 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
子瑜媽媽 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23

類似圖書 點擊查看全場最低價


圖書介紹

店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555224600
商品編碼:29982688037
包裝:平裝
齣版時間:2015-08-01


相關圖書





圖書描述

基本信息

書名:親手做零食 傢人放心吃

定價:39.8元

作者:子瑜媽媽

齣版社:青島齣版社

齣版日期:2015-08-01

ISBN:9787555224600

字數:100000

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


新浪、搜狐知名美食博主子瑜媽媽傾情巨獻,烘焙名博君之力薦!

子瑜媽《孩子愛吃》廣受讀者的好評,這本《親手做零食傢人放心吃》她更是下瞭極大的工夫。她將自己7年來的零食製作過程用相機記錄下來,將健康零食製作經驗分享,有很多自己的秘笈,解決瞭美味與健康難以兼顧的吃零食問題!新浪**美食烘焙名博君之為本書作序!

 

親手製作、食材明瞭,遠離食品安全問題。

小時候*美好的記憶之一必定是吃到好吃的零食,但目前很多零食,有太多都含香精、色素、防腐劑、反式脂肪酸等添加劑,令人望而生畏,很多傢長不敢給孩子吃又覺得孩子挺可憐的。營養師子瑜媽媽反復研究配方,調整用料和用量,在不用添加劑的情況下,做齣同超市齣售的零食同樣甚至更佳的美味。

 

零食種類豐富,總有一款傢人會喜歡。

書中零食多種多樣,既有糖葫蘆、爆米花、番薯乾等我們小時候的*愛,又有果凍、布丁、西米露等幼滑爽口的美味,還有酸梅湯、楊梅飲、冰橘茶、酸奶芒果棒冰、火龍果冰激淩等自創夏日解暑佳品。此外,很多以前隻能在超市裏買到的零食,例如蜜汁豬肉脯、豬肉鬆、芒果醬、花生牛軋糖、華芙餅、楊梅乾等,在本書中都能找到做法。

 

配方毫無保留,美味經驗全分享。

子瑜媽媽平時每做一道零食都會用相機進行記錄,將7年來纍積的下深功夫反復研究所得的零食方子整閤成本書。在書中,她將自己的配方和心得體會毫無保留地與讀者進行分享,開闢瞭“零失敗必看”小版塊,把零食操作步驟及操作關鍵盡可能詳細地進行瞭講解。從製作方法到操作關鍵,她都盡可能詳盡地進行瞭介紹,讓您也能輕輕鬆鬆成功做齣傢人喜愛的美味。

 

邊吃零食邊聽故事,給孩子快樂美好童年。

子瑜媽媽還將製作過程中的一些小心情與零食的故事傳說述與讀者,將其娓娓道來,在翻看本書時充滿親切愉悅感。讓孩子擁有快樂美好童年,讓傢長在體會到親手製作零食的樂趣時,也會憶起自己童年的美好迴憶與孩子分享。

 

內容提要


  《親手做零食傢人放心吃》一書中分享瞭多種健康美味的零食,把美好的滋味用健康的方式錶達,不必擔心攝入的熱量及添加劑的問題。書中作品種類豐富,介紹瞭許多兒時記憶中香甜的味道,讓讀者在體會到親手製作零食的樂趣時,也會憶起童年的美好迴憶與人分享。那些我們熟悉的熱門零食的做法,在書中以一種簡單明瞭又十分細緻的方式呈現。

  書中製作過程簡單又美味的零食較多,步驟復雜的零食相對較少,詳細的過程圖與解說,溫馨的注意事項與小提示,無論是隻需短短幾個步驟就能搞定的零食,或需要花費一些功夫去細細製作,都能讓人一學就會。有瞭這本書,無論是準備在傢給孩子製作健康零食的好媽媽,還是本身就是個“零食控”,都可以放心得大展身手瞭。


目錄


作者介紹


  @子瑜媽媽,新浪韆萬美食名博,國傢高級營養師,美食撰稿人,著有《hello早餐》《孩子愛吃》等書。

文摘


  做果凍、布丁、慕斯時到底應該用瓊脂、還是吉利丁片?
  吉利丁(魚膠、明膠)和瓊脂都是凝固劑,吉利丁比較適閤做慕斯、免烤芝士蛋糕、布丁等,凝固點低,需要冷藏保存。口感柔軟Q彈,比瓊脂更軟。
  瓊脂的口感要硬點,可以用來做紅豆糕等糕點,常溫下即可凝固,所以凝固點比吉利丁高。
  選什麼樣的奶油裱花比較有形?
  首先,我們肯定要選擇動物性奶油,切勿選擇人造奶油。動物性淡奶油有很多品牌,也經常會聽到各種聲音說哪個品牌的好打發,哪個牌子的很難打發。子瑜媽媽也用過幾種,後總結瞭經驗分享給大傢,選什麼牌子影響不大,溫度很重要,奶油必須要冷藏12小時以上。在鼕天,低速慢慢打著都能發,在夏天,坐冰水裏慢慢打著也能很穩定地打發。切記溫度高的情況下高速打,稍微一過會變豆腐渣。
  到底是放中層烤還是下層烤?
  很多時候,需按食物的高度和烤箱的大小來決定到底放哪層。很大的烤箱,一般放中層即可。這裏用傢用30L小烤箱舉例,為瞭受熱均勻,像餅乾、酥餅、鬍蘿蔔乾、披薩、豬肉脯等高度低的食物放中層烘烤;戚風蛋糕、高大的麵包等放中下層烤,這樣有嚮上伸展的空間。

序言


  迴想起自己小時候,美好的記憶莫過於吃到一個麵包、一捲山楂片、一個烤番薯,那種感覺唯有幸福二字可以形容。現在,自己的孩子到瞭愛吃零食的年紀,但超市裏的零食,有太多都含香精、色素、防腐劑、反式脂肪酸等,令人望而生畏,不給她吃又覺得孩子挺可憐的。於是我下定決心要盡可能的自己做零食給孩子吃。
  平時,我每做一道零食,就用相機記錄下來,現在已經纍積瞭很多手工零食方子瞭,我把它們整閤成瞭《親手做零食傢人放心吃》這本書,分享給大傢。
  這本書分為“香噴噴的零食”、“甜滋滋的零食”、“超人氣的零食”、“絕不錯過的零食”和“有零食吃,還有故事聽”五個部分,囊括瞭各種大街小巷從小吃到大的零食。另外加入瞭“關於零食,你必須知道的8件事”、“吃零食的好處”、“吃零食注意點”、“超市挑選零食的一些建議”和“關於零食的材料和包裝”等四大輔助內容,全方位解析零食的世界。做媽總想把好的給自己的孩子,在孩子吃零食這個問題上,不如,就從這本書開始吧!
  後,感謝“我老媽棒”的12位參與者,有你們的加入,本書更精彩:感謝月光寶盒製作團隊為本書的辛苦努力,感謝擁有本書的你!你們的支持,注定瞭此書的不平凡。
  感謝有你,感恩一切!


滿28包郵 親手做零食 傢人放心吃 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

滿28包郵 親手做零食 傢人放心吃 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

滿28包郵 親手做零食 傢人放心吃 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

滿28包郵 親手做零食 傢人放心吃 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

滿28包郵 親手做零食 傢人放心吃 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有