發表於2024-11-27
基本信息
書名:香辣傢常菜
定價:15.80元
作者:《天天飲食》欄目組叢書編委會
齣版社:青島齣版社
齣版日期:2012-03-01
ISBN:9787543662131
字數:
頁碼:157
版次:3
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.341kg
編輯推薦
《天天飲食》是中央電視颱1999年2月22日推齣的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內容的,集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。節目播齣十年來,本著服務大眾的原則,欄目組為瞭適應觀眾的需求不斷摸索,在節目的錶現形式上不斷嘗試和創新。
《天天飲食》欄目組叢書編委會主編的《香辣傢常菜》是“天天飲食十年典藏”係列叢書中的一本,收錄:36道素菜、41道肉菜、29道水産等內容。
內容提要
本書是由《天天飲食》欄目組叢書編委會主編的《香辣傢常菜》,內容包括:香辣菜的烹調技巧、36道香辣爽口的素菜、41道香辣下飯的肉菜、29道香辣開胃的水産。
《香辣傢常菜》內容豐富而全麵,除提供菜品的原料、調料和詳細做法外,還附上清晰的步驟圖,並為您細細分析每道菜的特點、營養功效、操作要點,提供更多提升廚藝的方法和相關知識的鏈接。部分菜品提供一至數個擴展的菜品,或從原料擴展,或從烹飪方法擴展,幫助您舉一反三,迅速提升廚藝。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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