滿28包郵 有滋有味麻辣川菜

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美食生活工作室寫 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787543693715
商品編碼:29982959009
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2013-05-01


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圖書描述

基本信息

書名:有滋有味麻辣川菜

定價:28.00元

作者:美食生活工作室寫

齣版社:青島齣版社

齣版日期:2013-05-01

ISBN:9787543693715

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.581kg

編輯推薦


  食在中國,味在四川。一菜一格,百菜百味,100餘款不可錯過的經典川菜,500餘款讓呼過癮的傢常川菜、川味鍋。

內容提要


  《有滋有味麻辣川菜(暢銷版)》包括素菜、肉菜、水産、川味鍋、小吃等6個篇章,按食材種類進行分類,內容全麵,幾乎涵蓋瞭傢庭常用的所有食材。書中對每一款菜品的類型(涼菜、熱菜、湯菜、川味鍋、小吃)均進行瞭標注,針對菜品製作過程中的關鍵步驟,有些菜品還附有操作要領,指導讀者進行操作。此外,在《有滋有味麻辣川菜(暢銷版)》的部分,我們還對川菜的曆史、川菜的特點、川菜的調味料及川菜的味型進行瞭詳細的介紹,以期讓讀者對川菜有個全麵的瞭解。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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