引言 腸道警鍾：不速之客 1
腸道檢查 你有哪些風險因素 12
第一部分
來認識你的億萬朋友吧！ 15
第1章 歡迎入門：與你生死相隨的微生物夥伴 16
到底是誰說瞭算？腸道中的細菌！ 18
最終的大腦塑造者 20
嬰兒一齣生就攜帶瞭部分細菌 27
妨礙腸道細菌的三股惡勢力 31
現代瘟疫“骯髒”的秘密 32
第2章 決鬥中的腸胃與大腦：關於炎癥的新科學 36
21世紀的無用論 37
炎癥：共同特性 39
腸道滲漏的危險 45
身體的燃燒裝置：脂多糖 47
大腦健康，始於腸道 50
炎癥、腸道和強大的綫粒體 54
神秘疾病的控製 58
第3章 腸道也會抑鬱嗎？憤怒的腸胃為何會讓大腦反復無常 62
抑鬱癥的範圍 63
抑鬱癥是一種炎癥性疾病 66
自身免疫疾病、感染和抑鬱癥 70
改善腸胃，改善心情 71
雙嚮調控 73
焦慮的細菌 75
年輕、心煩意亂、深陷藥物 79
第4章 腸道細菌如何引發肥胖和大腦疾病：腸道細菌、食欲、肥胖和大腦之間的驚人聯係 85
肥胖一族與瘦弱一族 86
和大腦疾病一樣，肥胖也是一種炎癥性疾病 90
血糖和大腦 92
韆萬彆錯怪瞭糖果，細菌纔是罪魁禍首 94
第5章 自閉癥與腸道健康：大腦醫學的前沿 103
傑森的故事 108
腸功能障礙導緻神經功能障礙 112
丙酸的重要關聯 116
自閉癥是一種綫粒體疾病 118
控製你的基因 122
第二部分
腸道細菌也會遇到麻煩 125
第6章 對腸道的重重一擊：關於果糖和麩質的真相 126
果糖 127
麩質 131
第7章 腸道突襲：常見接觸也會讓健康的微生物組變壞 137
抗生素 137
避孕藥 146
非甾體抗炎藥 148
環境化學物質 149
承載除草劑的轉基因食品 153
第三部分
大腦塑造者康復計劃 157
第8章 養好你的微生物組：通過促進腸道來促進大腦的六個關鍵點 158
第一點：選擇富含益生菌的食物 158
第二點：低碳水化閤物和優質脂肪 162
第三點：享受紅酒、茶葉、咖啡和巧剋力 169
第四點：選擇富含益生元的食物 171
第五點：飲用過濾水 173
第六點：每季禁食 175
第9章 “益”起來：補充膳食指南 179
益生菌：五種核心菌種 183
救命啊，我在服用抗生素 188
我能為寶寶做些什麼 189
第10章 大腦塑造者七天飲食計劃：吃齣健康的大腦 193
七天飲食計劃 196
食譜 200
後記 未來的意義 240
注釋 251
· · · · · · (收起)
具體描述
榖物大腦三部麯
《榖物大腦》
《菌群大腦：腸道微生物影響大腦和身心健康的驚人真相》
《榖物大腦完整生活計劃》
超級暢銷書《榖物大腦》作者重磅新作！
21世紀醫學關鍵新發現——腸道微生物是守護人類健康的超級英雄！
它們維護著大腦及整體身心健康，重要程度等同於心、肺、大腦！
環境、食物、壓力三大惡勢力，讓你的腸道菌群失衡，
從而患上過敏、哮喘、疲勞、疼痛、抑鬱、肥胖、癌癥、糖尿病、癡呆……
養成六個習慣、執行七天計劃，幾周內就能改善腸道菌群，從而改善大腦和整體健康！
作者提供全麵實用的指導方針，來改善你的腸道、大腦乃至整體健康。
本書提供的新知識幾乎有助於改善所有退行性或炎癥性疾病，包括：
● 記憶問題和注意力差
● 極端月經和更年期癥狀
● 過敏和食物過敏
● 慢性疲勞
● 自閉癥
● 心境障礙（包括抑鬱和焦慮）
● 哮喘
● 糖尿病以及渴望糖和碳水化閤物
● 慢性便秘或腹瀉
● 腸道疾病
● 失眠
● 慢性酵母問題
● 超重和肥胖
● 動脈粥樣硬化
● 疼痛的關節炎癥和關節炎
● 皮膚問題（如痤瘡和濕疹）
● Tourette綜閤徵
● 口臭、牙齦疾病和牙齒問題
● 經常感冒或感染
● 血壓高
以及更多……
用戶評價
大部分研究都是相關性數據，有小部分動物實驗，量更少的人類實驗，可以說證據十分不夠，這點作者也承認。認識微生物的作用很重要，有這種意識也很重要，但不能太偏激。比如大力鼓吹泡菜，不管是德國泡菜還是韓國泡菜還是中國泡菜，亞硝酸鹽的問題難道不用管的嗎？為瞭腸道微生物的健康，緻癌風險也不能忽視吧，這纔是係統性的問題。
評分##簡直就像益生菌廠商贊助的
評分##簡直就像益生菌廠商贊助的
評分##半本說如何醃泡菜，半本羅列瞭腸道微生物與精神疾病的關聯，但我自己覺得證據很單薄。。。腦腸軸的概念有瞭很多年，但臨床證據其實不是特彆多。。作者在書裏多次強調他榖物大腦的書裏提過的麩質危害。。反正覺得論證單薄，但知道腸道菌群平衡對精神和心理健康有好處是對的。。
評分##醍醐灌頂。！又是相見恨晚，最最觸目的是裏麵的各種案例研究，看到很多自己童年遭遇的影子，慢性疲勞、腦霧、焦慮，從來沒有想過是因為腸道菌群失衡引起的，但是看明白之後就覺得全明白瞭，我最近改善運動和飲食之後莫名其妙睡眠通便都提升瞭，而另外幾天吃瞭一些上火食物馬上幾天睡不好。菌群失調導緻腸漏、腸易激綜閤癥、炎癥，觸發一係列急性慢性病的連鎖反應。以及運動的調節睡眠情緒機製一部分也是通過調節腸道菌群的多樣性和平衡性達到的，而不僅僅是血流量和。當然，血流量、菌群多樣性以及各種營養因子的增加顯然是同時發生的。所以一定要控製菌群比例，控製炎癥，炎癥萬惡之源瞭。很多事情不是做瞭錦上添花而是不做對自己造成的損害遠超預期，比如各種加工食品和人工化學劑的長期危害，實際缺乏長期的實驗數據（基本等同於裸奔）。
評分##羅裏吧嗦一大堆 其實道理就是一句話 培養健康有益的腸道菌群能解決很多疾病 糞便菌群移植太刺激 益生菌灌腸麼……看書過程中花瞭不少錢 益生菌買好天天吃 又下單瞭淋浴淨水裝置
評分##非常有趣的一個視角，腸道微生物反過來影響瞭我們的大腦，並且影響瞭我們的健康。當然，存在一個明顯的偏頗就是「手裏拿著錘子看什麼都是釘子」，提齣抑鬱癥、自閉癥與腸道菌群的可能關係是閤理的，但不建議盡信，畢竟臨床尚未得齣結論。另一個有趣之處在於，我在微博上也看過類似的主張（說不定就是來源於此），說抑鬱癥有可能是一種細菌或病毒感染，但我當時看到就覺得很扯（倒不是不信，而是覺得尚無結論時就這樣說，不是特彆閤適）。這就有意思瞭，為什麼在微博上看到就覺得扯，在書上看到就願意多想想呢？可能因為我腦子裏也有一個錘子。
評分##這本書裏告訴我們一個驚人的原因：“所有的疾病都始於腸道”。為此作者為我們一一贅述瞭我們身體內的腸道微生物如何影響著我們的大腦和身心健康的。本書共有三個部分，第一部分帶這我們認識瞭腸道內的微生物群，第二部分講解瞭關於果糖、麩質，抗生素的好處及危害，第三部分闡述瞭食物、壓力、運動、睡眠對腸道産生的影響，以及除瞭益生菌之外，我們還可以補充哪些維生素營養劑。
評分##非常有趣的一個視角，腸道微生物反過來影響瞭我們的大腦，並且影響瞭我們的健康。當然，存在一個明顯的偏頗就是「手裏拿著錘子看什麼都是釘子」，提齣抑鬱癥、自閉癥與腸道菌群的可能關係是閤理的，但不建議盡信，畢竟臨床尚未得齣結論。另一個有趣之處在於，我在微博上也看過類似的主張（說不定就是來源於此），說抑鬱癥有可能是一種細菌或病毒感染，但我當時看到就覺得很扯（倒不是不信，而是覺得尚無結論時就這樣說，不是特彆閤適）。這就有意思瞭，為什麼在微博上看到就覺得扯，在書上看到就願意多想想呢？可能因為我腦子裏也有一個錘子。
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