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發表於2025-05-24

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2017-12 平裝 9787540483456

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##深圳圖書館藉閱。汪邀請當時的文學大傢們寫關於美食的文章，集閤成書。由美食可以感受當時中國天南地北，不同背景的人的生活。由於時代背景，讀起來節奏慢，心靜。有一種迴到讀書時期看課本的感受。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##懷念從前的飯館都是認真做菜的，是想留住迴頭客的。 編完瞭這本書的稿子，說幾句有關的和無關的話。 　　這本書還是值得看看的。裏麵的文章，風格各異，有的人書俱老，有的文采翩翩，都可讀。不過書名起得有點冒失瞭。“人莫不飲食也，鮮能知味也”。知味實不容易，說味就更難。從前有人沒有吃過葡萄，問人葡萄是什麼味道，...  

評分☆☆☆☆☆

##深圳圖書館藉閱。汪邀請當時的文學大傢們寫關於美食的文章，集閤成書。由美食可以感受當時中國天南地北，不同背景的人的生活。由於時代背景，讀起來節奏慢，心靜。有一種迴到讀書時期看課本的感受。

評分☆☆☆☆☆

##大部分短篇還是不錯的 補充瞭好多小知識… 東來順 王緻和 北京地道小吃 蘇幫菜 醬菜各種各樣。“知味實不易，說味就更難”；全書齣現過數不清的“食不厭精 膾不厭細”；“能用發酵發黴的方式做齣異味食物 一定是有悠久文明的國傢”；桃花泛（飯）念起來也太帶感。（還有一些寫的就很普通沒太多意思）順帶瞭解一些動蕩十年對這些文人巨大的影響…

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