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浪食記

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王愷

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發表於2025-05-05

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圖書介紹

2017-11 平裝 9787301285688

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圖書描述

王愷，作傢。《三聯生活周刊》前資深主筆、“活字文化”新媒體總監。著有《文藝犯》。專研飲食文化，雅擅茶道、花道等生活方式。

《浪食記》輯錄王愷數十篇書寫美食的文章，按內容分為四章。第一章跟隨作者天南地北遊食四方，第二章分門彆類體味美食之道，第三章趣談飲食寫作中的曆史文化，第四章則是作者對吃這一最原始人生安慰的個人感性領悟。

正如作者所言，本書並非餐館指南，亦非菜譜，而更似一捲飲食浮世繪。文中所寫食物不拘一格，從東北街邊的烤羊肉串，到四川小鎮的十年陳高粱，再到巴黎越南餐廳的一碗米綫，大多為日常飲食，也有高級餐廳的精緻美食。

作者寫美食，亦寫美食摺射的人情世相，以及美食背後不同地區人群的文化與心理。圍繞食物而展開的服務員、餐館老闆，以及食客的眾生相紛呈於作者筆下。耐讀的是作者充滿機鋒卻又體貼入微的文字，慰藉的是你我於寂寞時渴望陪伴的身體與心靈。

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用戶評價

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##看瞭酸湯魚你想去貴州，看瞭各種辣你想去景德鎮，各地旅遊局應該給作者打錢.

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##雖然書名叫《浪食記》，可卻不是一本美食指南。關於吃食？卻也是寫瞭不少。 王愷在書裏寫瞭很多他吃過的食物，基本，都是好吃的。但是，他不是告訴你，這種食物是怎麼做的，為什麼會那麼好吃，怎麼去吃。更多的，他寫的是吃的環境，吃的人，還有一道菜背後的那些人。此書最...  

評分☆☆☆☆☆

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##可以的話一星也不想給……很久沒看過這麼惡心的書瞭，寫吃的不好好寫吃的，不僅低俗，文字中還有一種不知哪裏來的自信和優越感，想吐

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##可以的話一星也不想給……很久沒看過這麼惡心的書瞭，寫吃的不好好寫吃的，不僅低俗，文字中還有一種不知哪裏來的自信和優越感，想吐

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