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浪食記

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王愷

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發表於2025-05-25

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圖書介紹

2017-11 平裝 9787301285688

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圖書描述

王愷，作傢。《三聯生活周刊》前資深主筆、“活字文化”新媒體總監。著有《文藝犯》。專研飲食文化，雅擅茶道、花道等生活方式。

《浪食記》輯錄王愷數十篇書寫美食的文章，按內容分為四章。第一章跟隨作者天南地北遊食四方，第二章分門彆類體味美食之道，第三章趣談飲食寫作中的曆史文化，第四章則是作者對吃這一最原始人生安慰的個人感性領悟。

正如作者所言，本書並非餐館指南，亦非菜譜，而更似一捲飲食浮世繪。文中所寫食物不拘一格，從東北街邊的烤羊肉串，到四川小鎮的十年陳高粱，再到巴黎越南餐廳的一碗米綫，大多為日常飲食，也有高級餐廳的精緻美食。

作者寫美食，亦寫美食摺射的人情世相，以及美食背後不同地區人群的文化與心理。圍繞食物而展開的服務員、餐館老闆，以及食客的眾生相紛呈於作者筆下。耐讀的是作者充滿機鋒卻又體貼入微的文字，慰藉的是你我於寂寞時渴望陪伴的身體與心靈。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##這種隨心所欲說到哪兒是哪兒的文章，放公眾號上可以，但結集齣書……難免有騙錢嫌疑。此外，由文及人，腦海裏總忍不住勾勒齣一個油膩中年男子的形象。抱歉。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##寫手字裏行間透著高高在上的自以為是，行文囉嗦，文字得瑟，打著真性情的旗號，實則素養低劣，缺失對人對物的體察和真情，言語得瑟輕狂，隻可惜不能打零分。看這種書，浪費時間經曆金錢和心情。丟瞭也罷。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##什麼時候纔能吃愷愷做的飯呀

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##可能是因為口味不同，書裏寫的各種紅燒各種羊肉一點也勾不起我的食欲。作者不遺餘力在每一章見縫插針地大談人類交配更讓人想嘔酸水。簡單概括一下，此君瞧不上逯耀東，說梁實鞦不會吃，說汪曾祺無聊，瞧不上北方菜。

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