編輯推薦
值得信賴的葡萄酒知識漫畫!
從葡萄酒愛好者到侍酒師都可用的葡萄酒全書!
《葡萄酒的世界》人類的文明是和葡萄酒一起開始的!
葡萄酒的曆史和文明的起源,葡萄酒和宗教,葡萄酒對近代化産生的影響,新大陸葡萄酒的挑戰,葡萄酒的種類,葡萄酒的適宜溫度和齣産年份等,連初學者也可以輕鬆瞭解的關於葡萄酒的全部知識!
《世界的葡萄酒》懂得葡萄酒,就懂得看世界!
從歐洲葡萄酒開始,到有無限可能的新大陸葡萄酒,每個國傢釀造葡萄酒的曆史和不同種類,關於世界著名葡萄酒的故事,受歡迎的葡萄酒和副牌酒!可以提高葡萄酒實戰能力的關於世界葡萄酒的一切!
內容簡介
總有一瓶葡萄酒是隻為你而存在的!
《葡萄酒的世界》(上冊)
人類最初的飲料——葡萄酒!
人類的文明是和葡萄酒一起開始的!
在拿破侖戰爭中用於治療的葡萄酒,貝多芬臨終時苦苦尋找的葡萄酒,給舒伯特帶來靈感的葡萄酒,拜倫盛贊且升華為詩的葡萄酒,蓬巴度夫人和弗朗西斯王子展開對決的葡萄酒,葡萄酒中裝載著豐富多彩的曆史和各色各樣的人生!
為什麼選擇葡萄酒?葡萄酒的演變,健康幸福人生與葡萄酒,葡萄酒是有文化的飲料,葡萄酒是宗教性飲料,葡萄酒是人類最初的飲料。
葡萄酒的曆史較早的葡萄酒,古埃及的葡萄酒,古羅馬的葡萄酒文化,修道院與教會的葡萄酒園,宗教改革與葡萄酒,葡萄酒與法國大革命,葡萄酒,葡萄根瘤蚜蟲的禍害。
作者簡介
李元馥,1946年齣生於忠清南道大田市,自首爾大學工學院建築學係畢業後,李元馥走上瞭漫畫傢和設計師的獨特職業生涯之路。1975年,他赴德國明斯特大學留學,主修設計專業,獲工業設計師學位,並獲“校長奬”。他曾在德國舉辦個人展覽。在德國及歐洲的10年體驗,成為他編繪撰寫“漫話世界係列叢書”的重要基礎。 李元馥曆任韓國漫畫、動畫學會會長(1998~2000)、美國加利福尼亞爾灣大學客座教授(1999~2001),現任德成女子大學産業美術係教授。代錶作品有“漫話世界係列叢書”、“漫話地區係列叢書”、“漫話文化係列叢書”等。作者一直埋首於以漫畫闡述世界曆史、文化、經濟、哲學等的相關工作。“漫話世界係列叢書”開啓全球時代的國民漫畫,自1987年第一版齣版之後,至今已有1000萬讀者閱讀本係列書籍。這個係列是每個傢庭和學校圖書館必備的暢銷書。
目錄
《葡萄酒的世界上冊》
為什麼選擇葡萄酒?-葡萄酒的魅力何在9
釀造年份|醒酒瓶|酒香|虛張聲勢的酒徒|葡萄酒和戰爭|葡萄酒和藝術傢|五種感官品味葡萄酒|葡萄酒的原料種類|酒精飲料的釀製類彆
|曆史最久遠的飲料—葡萄酒|葡萄酒與農耕文化的淵源|品質純淨的葡萄酒|葡萄酒是天地人共同創造的結晶|品種多樣的葡萄酒
|葡萄酒的演變與發展|促進葡萄酒消費|健康生活與葡萄酒|韓日的葡萄酒熱潮|西方文化滲透下的韓日
|崇洋意識與葡萄酒文化|最具文化價值的飲品|羅曼尼?康帝|葡萄酒與宗教
葡萄酒法定産區管製(AOC)的起源-葡萄酒的曆史45
齣現最早的葡萄酒|市場經濟的先河|古代埃及的葡萄酒|雙耳瓶與巨爵|古希臘的酒宴|古羅馬的葡萄酒文化
|基督教的葡萄園|伊斯蘭世界的葡萄酒|法國王後埃莉諾的第二次婚姻|波爾多葡萄酒|隆河丘陵|宗教改革與葡萄酒
|白蘭地的誕生|雪莉酒與波特酒|葡萄酒的品牌化|喜愛葡萄酒的美國人|葡萄酒的定義|法國革命和葡萄酒
|大陸封鎖令對葡萄酒市場的影響|葡萄酒生産工藝的演變|酒莊城堡|酒莊城堡與新興貴族|巴黎萬國博覽會
|特級葡萄酒|歐布裏昂酒莊|木桐葡萄酒莊園|林卓?貝斯酒莊與龐馬酒莊|波爾多酒莊的多種分級製|什麼是GrandCru?
|中等酒莊|香檳酒的誕生與香檳王|凱歌香檳|美國與意大利的葡萄酒|十九世紀的考驗|禁酒運動|禁酒運動的擴大
|美國的禁酒令|葡萄根瘤蚜蟲病|葡萄根瘤蚜蟲病所帶來的災害|嫁接美國葡萄樹的根種|擴散到世界各地的葡萄根瘤蚜蟲
精彩書摘
《葡萄酒的世界》序言
社會的進步,帶動瞭人們對生活品質的追求,曾經活躍在西方世界的葡萄酒開始在東方捲起熱潮。它體現著一種健康的理念、文化的拓展、品位的提升,是國際關係全球化的一個特色産物。相信葡萄酒在被釀造之初的本意是為瞭賜福於人類的,它是自然現象與人類智慧的結閤産物,然而當我們滿心歡喜地嚮葡萄酒張開懷抱的時候,不要因輿論的眾口紛紜而扭麯瞭我們最初的那份熱情。依據個人的喜好,選擇適閤自己的葡萄酒,用一份平常心去品味酒中的芳香。
筆者編繪本書的目的,就是為瞭讓讀者能夠以輕鬆愉悅的心情來推開葡萄酒世界的大門。換句話說,這是一本瞭解葡萄酒文化的入門書。書中采用林林總總濃縮的小故事,對葡萄酒的曆史、文化、品種、工藝等進行瞭遞進式的鋪陳,如果通過本書可以讓讀者正確地認識葡萄酒,筆者將感到無比寬慰。
原本隻打算製作一本,但在編繪的過程中發現所要闡述的內容遠遠超齣瞭預定的篇幅,最後決定以上、下兩冊的形式進行齣版。在第一冊《葡萄酒的世界》中,主要講述瞭葡萄酒的曆史與釀造工藝;第二冊《世界的葡萄酒》則是從世界不同國傢的視點與角度對葡萄酒進行深入淺齣的分析。筆者對葡萄酒鑽研多年,是不摺不扣的葡萄酒愛好者。因自己長久以來對葡萄酒的喜愛,很早便萌生瞭製作一本關於葡萄酒的書,但由於一直缺乏完備的材料,進而開始不斷地對相關資料進行搜集采編,後來又多次去往世界各地的葡萄酒莊園進行實地考察。在製作本書的過程中,筆者拋開瞭曆史和政治等沉重的社會話題,整個過程仿佛一場歡心鼓舞的探險。尤其筆者在羅曼尼·康帝的地下酒窖中有幸品嘗到瞭六種DRC,為本書的製作過程留下瞭美好的迴憶。
在此對金英社的樸恩珠社長和每一位員工,以及協助我的學生們奉上最由衷的謝意,如果沒有他們的鼎力相助,我也完成不瞭這本書的製作。此外,我嚮所有的葡萄酒愛好者們送上最誠摯的祝福,為瞭這美味的佳釀,我們乾杯!
李元馥
2007年聖誕節
《世界的葡萄酒》序言
前言/序言
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