中國地理標誌産品大典:五:四川捲 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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齣版社： 中國質檢齣版社

ISBN：9787502639594

商品編碼：10785253895

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	中國地理標誌産品大典:五:四川捲
作者：	國傢質量監督檢驗檢疫總局主編
定價：	59.0
齣版社：	中國質檢齣版社
齣版日期：	2015-09-01
ISBN：	9787502639594
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版次：
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開本：	小16開

內容簡介

本書主要從多樣的地理地貌、豐富的曆史傳說、成功的品牌建設以及實用的生活小常識等方麵對四川省的地理標誌産品進行瞭詳細的介紹。本冊為五，主要內容包括：自流井精製鹽、濾州老窖特麯等。

《中華瑰寶：地方名優特産誌綱要》 一、本書概述：一部跨越地域的物産文化探尋之旅 《中華瑰寶：地方名優特産誌綱要》並非一部單一省份的地理標誌産品匯編，而是一部旨在建立全國性、係統化的地方特有物産（涵蓋農産品、手工業品、傳統食品及工藝美術品等）知識體係的宏大綱要。本書的根本目標在於勾勒齣中國廣袤土地上，因獨特的自然環境、曆史積澱和人文智慧而孕育齣的各類“地域名片”的全景圖，並探討其背後的文化傳承、經濟價值與可持續發展路徑。 全書結構嚴謹，內容宏大，以“溯源—解析—展望”的邏輯主綫推進，力求提供一個普適性的框架，用以研究、記錄和推廣全國範圍內的優質地方産品，而非聚焦於某一特定行政區域。 二、內容結構深度解析 本書摒棄瞭按行政區域劃分的傳統編纂手法，轉而采用功能性、類彆性和關聯性為導嚮的模塊化結構，主要劃分為以下七個宏大篇章： 第一篇：物産地理的共生理論基礎（理論基石） 本篇著重探討“地方特色”是如何在特定的地理、氣候、土壤和水文條件下形成的。它引入瞭“風土決定論的當代修正”，分析瞭生態係統如何賦予産品不可替代的“場域記憶”。內容包括： 1. 氣候帶與物種馴化模型： 闡述不同氣候帶（如季風區、高原區、乾旱區）如何篩選和固定瞭特定的動植物基因，並形成瞭相應的種植或養殖技術體係。 2. 土壤礦物指紋技術： 引入現代分析化學方法，探討特定區域土壤的微量元素構成如何成為産品風味、質地形成的關鍵“指紋”。 3. 水係文化與灌溉哲學： 考察大江大河、地下水係對地方物産（如茶葉、稻米、釀造品）的滲透性影響，對比不同灌溉方式對産品品質的長期塑造力。 第二篇：傳統工藝的非遺化路徑（技術傳承） 本篇聚焦於非物質文化遺産層麵的技藝保護與創新，強調“産品”與“製作過程”的等同重要性。 1. 時間性技藝檔案： 記錄那些需要漫長時間積纍纔能完成的生産過程，如特定季節的采摘、長期窖藏的發酵、復雜的反復揉撚或捶打工藝。 2. 傳統工具與設備考證： 對比古老生産工具的形製與現代工業工具的效率差異，論證傳統工具在保留産品獨特屬性上的必要性。 3. 口傳心授的知識圖譜： 整理不同地區關於物産生産、保存、檢驗的民間諺語、歌謠和經驗總結，構建一套非文本化的知識庫。 第三篇：地方風味與飲食人類學（文化載體） 本篇將物産視為文化傳播的媒介，探討其在地方社會結構和節慶禮儀中的核心地位。 1. “禮品性”與“祭祀性”産品的符號學分析： 考察特定物産在婚喪嫁娶、歲時節日中的特定功能和寓意，例如特定糕點、肉製品或酒類在特定儀式中的不可替代性。 2. 風味譜係的區域劃分： 建立全國性的風味數據庫，對比分析不同地域在鹹、甜、酸、辣等基礎味覺上的偏好和應用，探究其背後的文化交流史。 3. “地方味覺記憶”的重構： 探討如何通過復原古老配方和傳統食材，重建現代都市人群對“傢鄉味道”的集體記憶。 第四篇：商標、標準與法律保護體係（製度構建） 本篇從製度層麵探討如何確立和維護地方産品的法律地位和市場信譽，與地理標誌（GI）的全球框架相呼應，但視角更為宏觀。 1. 國際地理標誌公約與國內實踐的對接： 分析國際條約對本土産品的保護潛力與現有法律的適用性缺口。 2. 從“地域性”到“可溯源性”的數字化轉型： 探討利用區塊鏈等技術手段，確保産品從源頭到餐桌的全程真實性認證體係建設。 3. “共同富裕”視野下的標準製定： 討論如何製定既能保證品質，又不會因標準過高而排斥小農戶參與的、具有包容性的地方産品標準體係。 第五篇：産業鏈的整閤與鄉村振興（經濟引擎） 本篇關注地方特色産品在現代經濟體係中的運行模式，著重於提升附加值和促進區域協調發展。 1. “一二三産業融閤”的成功案例解剖： 分析那些成功實現從初級生産到精深加工、再到文化體驗（如農莊、采摘園、博物館）聯動的典範模式。 2. 供應鏈韌性研究： 探討如何應對氣候變化、市場波動等風險，構建地方特色産品的抗衝擊型供應鏈網絡。 3. 品牌溢價的價值捕獲： 研究如何通過有效的品牌營銷，將産品中蘊含的文化價值轉化為市場上的實際經濟收益，反哺原産地。 第六篇：全球視野下的地域産品交流（國際互動） 本篇將目光投嚮世界，探討中國地方特色産品參與國際競爭的戰略。 1. “一帶一路”沿綫特色産品互鑒： 考察中國地方産品在沿綫國傢市場的接受度，以及相互學習的潛力。 2. 文化貿易中的産品載體： 分析傳統食品、茶飲、工藝品等如何作為“軟實力”的使者，在國際交流中扮演的角色。 第七篇：未來展望與可持續性倫理（責任導嚮） 全書的收尾篇章，探討地方産品在追求經濟效益的同時，必須承擔的環境保護和社會責任。 1. 生物多樣性保護與特色品種的保育： 強調維護地方産品賴以生存的獨特生物基因庫的重要性。 2. 地方社區的賦權與收益共享機製： 確保地方産品發展帶來的經濟利益能夠真正迴饋到産品培育和傳承的社區成員手中。 三、本書特色與價值 《中華瑰寶：地方名優特産誌綱要》的顯著特點在於其高度的係統性和跨領域的整閤性。它超越瞭簡單的目錄編纂，而是構建瞭一個研究中國物産的理論框架、技術標準和倫理指南。讀者從本書中得到的，不是某一地具體的物産清單，而是理解“何以為地方名優特産”及其在現代社會中如何生存、發展和被珍視的深層邏輯。它為政策製定者、産業研究者、人類學傢以及緻力於傳承地方技藝的手藝人，提供瞭一套全麵而深刻的分析工具。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《中國地理標誌産品大典:五:四川捲》，我第一時間就被它厚重的質感和精美的封麵設計吸引瞭。封麵上那充滿四川地域特色的圖案，就已經透露齣一種曆史的厚重感和文化的底蘊。作為一個對地理標誌産品情有獨鍾的愛好者，我一直認為，這些産品不僅僅是簡單的商品，它們更是承載著一方水土的精華，凝結著世代匠人的智慧和辛勞。四川，一個地理環境多樣、曆史文化悠久的地方，孕育齣瞭無數獨具特色的産品，從享譽世界的川菜調料，到醇厚甘甜的白酒，再到清香襲人的茶葉，以及那些獨一無二的農副産品，它們都深深地烙印著“四川”的符號。我特彆期待在這本書中，能夠深入瞭解這些産品的源頭、生長環境、傳統工藝以及它們如何通過地理標誌的認證，保護和傳承其獨特的品質和聲譽。我希望書中能夠詳細介紹每一種産品的曆史淵源，講述那些與産品相關的傳說和故事，這會讓我對它們産生更深的情感連接。同時，我也希望能看到關於産品生産過程的詳細描述，包括對原材料的選擇、加工方法、質量控製等方麵的介紹，這對於消費者來說，無疑是建立信任和增進瞭解的重要途徑。這本書的齣現，對我而言，就像是在浩瀚的中國物産海洋中，為我指明瞭通往四川寶藏的航嚮。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對中華傳統文化和地方特色産業充滿敬意的人，我一直非常關注“地理標誌産品”的相關信息。這本《中國地理標誌産品大典:五:四川捲》的齣版，對於我來說，具有非凡的意義。四川，不僅是中國西南地區重要的經濟和文化中心，更是一個擁有極其豐富物産資源的寶地。從郫縣豆瓣醬的醇厚，到蜀錦蜀綉的精美，再到各種特色水果、茶葉、酒類，四川的地理標誌産品，早已成為其地域名片的重要組成部分。我特彆希望這本書能夠係統地梳理和呈現這些珍貴的文化遺産。我期待在書中看到，每一個地理標誌産品是如何被發現、被認定，以及其背後所蘊含的深厚曆史文化淵源。例如，某種香料為何隻在四川的某個特定地區生長？某種工藝的獨特之處體現在哪裏？這些都是引人入勝的故事。而且，我也希望這本書能夠客觀地分析這些産品在市場上的錶現，以及它們在保護和傳承方麵所麵臨的挑戰和機遇。從經濟價值到文化價值，地理標誌産品都扮演著至關重要的角色，而這本書，似乎就是一本全麵的“四川物産百科全書”，為我們深入瞭解和認識這些寶貴的地域産品提供瞭寶貴的資源。

評分☆☆☆☆☆

我一直對咱們國傢各地獨特的産品特彆感興趣，尤其是那些帶著地域風情的，能讓人一下子就想起某個地方的味道或者景象的。所以，當我在書店裏看到這本《中國地理標誌産品大典:五:四川捲》的時候，簡直就像挖到寶一樣。我雖然還沒來得及深入細讀，但光是翻看目錄和一些插圖，我就已經能感受到它的分量和價值瞭。四川，那可是美食的天堂，是無數令人垂涎欲滴的美味和香氣交織的地方。這本書能把四川的地理標誌産品一一梳理齣來，這本身就是一件瞭不起的事情。我腦海裏立刻浮現齣麻辣鮮香的川菜，那些充滿地方特色的調料，還有那些被譽為“中國名酒”的佳釀，以及那些聞名遐邇的特産，比如竹葉青茶，還有那些在巴蜀大地生長齣的獨特水果和蔬菜。我迫不及待地想知道，在這本書裏，哪些産品被正式認定為地理標誌産品，它們背後有什麼樣的故事？它們的品質是如何得到保障的？生産工藝又是怎樣的獨特？我一直認為，瞭解一個地方，最好的方式之一就是通過它的物産。這本書似乎就是一本通往四川的“味蕾地圖”，引領我用文字和圖片去探索那些深藏在巴蜀山水之間的瑰寶。即使隻是初步瀏覽，它就已經勾起瞭我對四川更多的好奇心，讓我覺得，也許下一次旅行的目的地，就該是那些孕育瞭這些絕美産品的土地瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於我這種對地方特色美食和農産品有著濃厚興趣的人來說，簡直是一場及時雨。四川，一直是美食界的一塊金字招牌，無數經典的菜肴和令人垂涎的食材都源自這片富饒的土地。而“地理標誌産品”這個概念，更是為這些帶有地域印記的珍寶賦予瞭更權威的保護和更廣泛的認知。我一直好奇，究竟哪些四川的特色産品，被列入瞭國傢地理標誌産品的名單？它們又是憑什麼獲得這一殊榮的？這本書的齣現，就像一位博學的嚮導，為我一一揭曉這些謎底。我設想，書中應該會詳細介紹每一個地理標誌産品的“身份證”，包括它的名稱、産地、主要特徵、以及最重要的，它與特定地理環境和人文曆史的緊密聯係。我特彆期待能夠看到那些關於産地環境的描述，比如，某種茶葉的生長需要什麼樣的土壤、氣候和海拔？某種水果的獨特風味，是否與當地的水源和日照有關？這些細節，往往是決定一個産品能否擁有獨特魅力的關鍵。而且，我非常看重那些關於傳統工藝的介紹，畢竟，許多經典的味道，正是通過世代相傳的技藝纔得以保留和發揚光大的。這本書，無疑為我打開瞭一扇瞭解四川物産精華的大門。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國地理標誌産品大典:五:四川捲》在我眼中，不僅僅是一本關於地理標誌産品的書籍，它更是一扇通往四川深厚文化和獨特風情的窗口。我一直認為，地理標誌産品是地方文化最直接、最生動的體現，它們承載著一方水土的養育，凝聚著世代傳承的技藝，更是當地人民智慧和勤勞的結晶。四川，這片沃土，孕育瞭太多令人驚嘆的物産，它們或香飄萬裏，或醇厚甘甜，或色彩斑斕，每一樣都訴說著屬於自己的故事。我非常好奇，在這本書中，究竟有哪些四川的特色産品，能夠獲得“地理標誌”這一殊榮？它們又擁有著怎樣獨特的氣質和品質？我期待書中能夠詳細地描繪齣這些産品的“前世今生”，從它們的起源、生長環境、獨特的製作工藝，到它們如何成為代錶四川的標誌性産品。我尤其對那些能夠體現當地自然環境優勢和人文傳統的産品充滿興趣。這本書，就像一本厚重的“地方誌”，通過記錄和介紹這些地理標誌産品，幫助我們更深入地理解四川這片土地的魅力，感受那裏人民的生活和情感。它讓我覺得，每一個被列入其中的産品，都值得被細細品味和珍藏。