中国地理标志产品大典:五:四川卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国质检出版社

ISBN：9787502639594

商品编码：10785253895

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	中国地理标志产品大典:五:四川卷
作者：	国家质量监督检验检疫总局主编
定价：	59.0
出版社：	中国质检出版社
出版日期：	2015-09-01
ISBN：	9787502639594
印次：
版次：
装帧：
开本：	小16开

内容简介

本书主要从多样的地理地貌、丰富的历史传说、成功的品牌建设以及实用的生活小常识等方面对四川省的地理标志产品进行了详细的介绍。本册为五，主要内容包括：自流井精制盐、泸州老窖特曲等。

《中华瑰宝：地方名优特产志纲要》 一、本书概述：一部跨越地域的物产文化探寻之旅 《中华瑰宝：地方名优特产志纲要》并非一部单一省份的地理标志产品汇编，而是一部旨在建立全国性、系统化的地方特有物产（涵盖农产品、手工业品、传统食品及工艺美术品等）知识体系的宏大纲要。本书的根本目标在于勾勒出中国广袤土地上，因独特的自然环境、历史积淀和人文智慧而孕育出的各类“地域名片”的全景图，并探讨其背后的文化传承、经济价值与可持续发展路径。 全书结构严谨，内容宏大，以“溯源—解析—展望”的逻辑主线推进，力求提供一个普适性的框架，用以研究、记录和推广全国范围内的优质地方产品，而非聚焦于某一特定行政区域。 二、内容结构深度解析 本书摒弃了按行政区域划分的传统编纂手法，转而采用功能性、类别性和关联性为导向的模块化结构，主要划分为以下七个宏大篇章： 第一篇：物产地理的共生理论基础（理论基石） 本篇着重探讨“地方特色”是如何在特定的地理、气候、土壤和水文条件下形成的。它引入了“风土决定论的当代修正”，分析了生态系统如何赋予产品不可替代的“场域记忆”。内容包括： 1. 气候带与物种驯化模型： 阐述不同气候带（如季风区、高原区、干旱区）如何筛选和固定了特定的动植物基因，并形成了相应的种植或养殖技术体系。 2. 土壤矿物指纹技术： 引入现代分析化学方法，探讨特定区域土壤的微量元素构成如何成为产品风味、质地形成的关键“指纹”。 3. 水系文化与灌溉哲学： 考察大江大河、地下水系对地方物产（如茶叶、稻米、酿造品）的渗透性影响，对比不同灌溉方式对产品品质的长期塑造力。 第二篇：传统工艺的非遗化路径（技术传承） 本篇聚焦于非物质文化遗产层面的技艺保护与创新，强调“产品”与“制作过程”的等同重要性。 1. 时间性技艺档案： 记录那些需要漫长时间积累才能完成的生产过程，如特定季节的采摘、长期窖藏的发酵、复杂的反复揉捻或捶打工艺。 2. 传统工具与设备考证： 对比古老生产工具的形制与现代工业工具的效率差异，论证传统工具在保留产品独特属性上的必要性。 3. 口传心授的知识图谱： 整理不同地区关于物产生产、保存、检验的民间谚语、歌谣和经验总结，构建一套非文本化的知识库。 第三篇：地方风味与饮食人类学（文化载体） 本篇将物产视为文化传播的媒介，探讨其在地方社会结构和节庆礼仪中的核心地位。 1. “礼品性”与“祭祀性”产品的符号学分析： 考察特定物产在婚丧嫁娶、岁时节日中的特定功能和寓意，例如特定糕点、肉制品或酒类在特定仪式中的不可替代性。 2. 风味谱系的区域划分： 建立全国性的风味数据库，对比分析不同地域在咸、甜、酸、辣等基础味觉上的偏好和应用，探究其背后的文化交流史。 3. “地方味觉记忆”的重构： 探讨如何通过复原古老配方和传统食材，重建现代都市人群对“家乡味道”的集体记忆。 第四篇：商标、标准与法律保护体系（制度构建） 本篇从制度层面探讨如何确立和维护地方产品的法律地位和市场信誉，与地理标志（GI）的全球框架相呼应，但视角更为宏观。 1. 国际地理标志公约与国内实践的对接： 分析国际条约对本土产品的保护潜力与现有法律的适用性缺口。 2. 从“地域性”到“可溯源性”的数字化转型： 探讨利用区块链等技术手段，确保产品从源头到餐桌的全程真实性认证体系建设。 3. “共同富裕”视野下的标准制定： 讨论如何制定既能保证品质，又不会因标准过高而排斥小农户参与的、具有包容性的地方产品标准体系。 第五篇：产业链的整合与乡村振兴（经济引擎） 本篇关注地方特色产品在现代经济体系中的运行模式，着重于提升附加值和促进区域协调发展。 1. “一二三产业融合”的成功案例解剖： 分析那些成功实现从初级生产到精深加工、再到文化体验（如农庄、采摘园、博物馆）联动的典范模式。 2. 供应链韧性研究： 探讨如何应对气候变化、市场波动等风险，构建地方特色产品的抗冲击型供应链网络。 3. 品牌溢价的价值捕获： 研究如何通过有效的品牌营销，将产品中蕴含的文化价值转化为市场上的实际经济收益，反哺原产地。 第六篇：全球视野下的地域产品交流（国际互动） 本篇将目光投向世界，探讨中国地方特色产品参与国际竞争的战略。 1. “一带一路”沿线特色产品互鉴： 考察中国地方产品在沿线国家市场的接受度，以及相互学习的潜力。 2. 文化贸易中的产品载体： 分析传统食品、茶饮、工艺品等如何作为“软实力”的使者，在国际交流中扮演的角色。 第七篇：未来展望与可持续性伦理（责任导向） 全书的收尾篇章，探讨地方产品在追求经济效益的同时，必须承担的环境保护和社会责任。 1. 生物多样性保护与特色品种的保育： 强调维护地方产品赖以生存的独特生物基因库的重要性。 2. 地方社区的赋权与收益共享机制： 确保地方产品发展带来的经济利益能够真正回馈到产品培育和传承的社区成员手中。 三、本书特色与价值 《中华瑰宝：地方名优特产志纲要》的显著特点在于其高度的系统性和跨领域的整合性。它超越了简单的目录编纂，而是构建了一个研究中国物产的理论框架、技术标准和伦理指南。读者从本书中得到的，不是某一地具体的物产清单，而是理解“何以为地方名优特产”及其在现代社会中如何生存、发展和被珍视的深层逻辑。它为政策制定者、产业研究者、人类学家以及致力于传承地方技艺的手艺人，提供了一套全面而深刻的分析工具。

评分☆☆☆☆☆

我一直对咱们国家各地独特的产品特别感兴趣，尤其是那些带着地域风情的，能让人一下子就想起某个地方的味道或者景象的。所以，当我在书店里看到这本《中国地理标志产品大典:五:四川卷》的时候，简直就像挖到宝一样。我虽然还没来得及深入细读，但光是翻看目录和一些插图，我就已经能感受到它的分量和价值了。四川，那可是美食的天堂，是无数令人垂涎欲滴的美味和香气交织的地方。这本书能把四川的地理标志产品一一梳理出来，这本身就是一件了不起的事情。我脑海里立刻浮现出麻辣鲜香的川菜，那些充满地方特色的调料，还有那些被誉为“中国名酒”的佳酿，以及那些闻名遐迩的特产，比如竹叶青茶，还有那些在巴蜀大地生长出的独特水果和蔬菜。我迫不及待地想知道，在这本书里，哪些产品被正式认定为地理标志产品，它们背后有什么样的故事？它们的品质是如何得到保障的？生产工艺又是怎样的独特？我一直认为，了解一个地方，最好的方式之一就是通过它的物产。这本书似乎就是一本通往四川的“味蕾地图”，引领我用文字和图片去探索那些深藏在巴蜀山水之间的瑰宝。即使只是初步浏览，它就已经勾起了我对四川更多的好奇心，让我觉得，也许下一次旅行的目的地，就该是那些孕育了这些绝美产品的土地了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于我这种对地方特色美食和农产品有着浓厚兴趣的人来说，简直是一场及时雨。四川，一直是美食界的一块金字招牌，无数经典的菜肴和令人垂涎的食材都源自这片富饶的土地。而“地理标志产品”这个概念，更是为这些带有地域印记的珍宝赋予了更权威的保护和更广泛的认知。我一直好奇，究竟哪些四川的特色产品，被列入了国家地理标志产品的名单？它们又是凭什么获得这一殊荣的？这本书的出现，就像一位博学的向导，为我一一揭晓这些谜底。我设想，书中应该会详细介绍每一个地理标志产品的“身份证”，包括它的名称、产地、主要特征、以及最重要的，它与特定地理环境和人文历史的紧密联系。我特别期待能够看到那些关于产地环境的描述，比如，某种茶叶的生长需要什么样的土壤、气候和海拔？某种水果的独特风味，是否与当地的水源和日照有关？这些细节，往往是决定一个产品能否拥有独特魅力的关键。而且，我非常看重那些关于传统工艺的介绍，毕竟，许多经典的味道，正是通过世代相传的技艺才得以保留和发扬光大的。这本书，无疑为我打开了一扇了解四川物产精华的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国地理标志产品大典:五:四川卷》在我眼中，不仅仅是一本关于地理标志产品的书籍，它更是一扇通往四川深厚文化和独特风情的窗口。我一直认为，地理标志产品是地方文化最直接、最生动的体现，它们承载着一方水土的养育，凝聚着世代传承的技艺，更是当地人民智慧和勤劳的结晶。四川，这片沃土，孕育了太多令人惊叹的物产，它们或香飘万里，或醇厚甘甜，或色彩斑斓，每一样都诉说着属于自己的故事。我非常好奇，在这本书中，究竟有哪些四川的特色产品，能够获得“地理标志”这一殊荣？它们又拥有着怎样独特的气质和品质？我期待书中能够详细地描绘出这些产品的“前世今生”，从它们的起源、生长环境、独特的制作工艺，到它们如何成为代表四川的标志性产品。我尤其对那些能够体现当地自然环境优势和人文传统的产品充满兴趣。这本书，就像一本厚重的“地方志”，通过记录和介绍这些地理标志产品，帮助我们更深入地理解四川这片土地的魅力，感受那里人民的生活和情感。它让我觉得，每一个被列入其中的产品，都值得被细细品味和珍藏。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《中国地理标志产品大典:五:四川卷》，我第一时间就被它厚重的质感和精美的封面设计吸引了。封面上那充满四川地域特色的图案，就已经透露出一种历史的厚重感和文化的底蕴。作为一个对地理标志产品情有独钟的爱好者，我一直认为，这些产品不仅仅是简单的商品，它们更是承载着一方水土的精华，凝结着世代匠人的智慧和辛劳。四川，一个地理环境多样、历史文化悠久的地方，孕育出了无数独具特色的产品，从享誉世界的川菜调料，到醇厚甘甜的白酒，再到清香袭人的茶叶，以及那些独一无二的农副产品，它们都深深地烙印着“四川”的符号。我特别期待在这本书中，能够深入了解这些产品的源头、生长环境、传统工艺以及它们如何通过地理标志的认证，保护和传承其独特的品质和声誉。我希望书中能够详细介绍每一种产品的历史渊源，讲述那些与产品相关的传说和故事，这会让我对它们产生更深的情感连接。同时，我也希望能看到关于产品生产过程的详细描述，包括对原材料的选择、加工方法、质量控制等方面的介绍，这对于消费者来说，无疑是建立信任和增进了解的重要途径。这本书的出现，对我而言，就像是在浩瀚的中国物产海洋中，为我指明了通往四川宝藏的航向。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对中华传统文化和地方特色产业充满敬意的人，我一直非常关注“地理标志产品”的相关信息。这本《中国地理标志产品大典:五:四川卷》的出版，对于我来说，具有非凡的意义。四川，不仅是中国西南地区重要的经济和文化中心，更是一个拥有极其丰富物产资源的宝地。从郫县豆瓣酱的醇厚，到蜀锦蜀绣的精美，再到各种特色水果、茶叶、酒类，四川的地理标志产品，早已成为其地域名片的重要组成部分。我特别希望这本书能够系统地梳理和呈现这些珍贵的文化遗产。我期待在书中看到，每一个地理标志产品是如何被发现、被认定，以及其背后所蕴含的深厚历史文化渊源。例如，某种香料为何只在四川的某个特定地区生长？某种工艺的独特之处体现在哪里？这些都是引人入胜的故事。而且，我也希望这本书能够客观地分析这些产品在市场上的表现，以及它们在保护和传承方面所面临的挑战和机遇。从经济价值到文化价值，地理标志产品都扮演着至关重要的角色，而这本书，似乎就是一本全面的“四川物产百科全书”，为我们深入了解和认识这些宝贵的地域产品提供了宝贵的资源。