中国粮食市场发展报告（2014） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李经谋 编

图书标签:

• 粮食市场
• 中国粮食
• 市场分析
• 农业经济
• 政策研究
• 行业报告
• 2014年
• 供需形势
• 价格分析
• 农村经济

出版社： 中国财政经济出版社

ISBN：9787509553428

版次：1

商品编码：11479866

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-05-01

用纸：胶版纸

页数：323

字数：280000

正文语种：中文

编辑推荐

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内容简介

　　《中国粮食市场发展报告（2014）》是已经出版12年的年度报告，共分六个部分。全面总结了前一年的中国粮食市场发展情况，并介绍了当年世界粮食市场的形势：中国粮食市场主要品种供求形势，并对当年度的市场供求形势和价格走势做出了预判；还总结了前一年粮食市场体系建设情况、国家相关法规政策；以及专家学者对中国粮食市场问题的深入探讨、极其重要的相关统计资料。《中国粮食市场发展报告（2014）》对国家和粮食市场主体的宏观、微观应对及调控有极大的指导性和前瞻意义。

作者简介

　　李经谋，高级经济师，多所大学和研究机构客座教授、研究员。中国粮食批发市场、期货市场创始人之一。第八届河南省人大代表，第九届全国人大代表。国务院特殊津贴和全国五一劳动奖章获得者。荣获多个全国性商界创新荣誉称号。先后任职于河南省粮食厅、河南省商业管理委员会、中国郑州粮食批发市场、郑州商品交易所等单位。现任国家粮食局顾问、中国粮食行业协会顾问、郑州粮食批发市场名誉董事长、中华粮网高级顾问。在长期的粮食市场实践中，逐步形成了关于批发市场、期货市场、电子商务、市场体系、粮食价格和粮食安全等方面的理论观点。主编专著多部，发表论文多篇，并多次荣获部省级奖励。

内页插图

目录

第一部分 2013年粮食市场概述
一、中国粮食市场
二、世界粮食市场

第二部分 中国粮食市场主要品种供求形势
一、小麦市场分析
二、稻米市场分析
三、玉米市场分析
四、大豆及豆油市场分析
五、油菜籽及菜籽油市场分析
六、花生及花生油市场分析

第三部分 2013年中国粮食市场体系建设
一、粮食批发市场发展状况与展望
二、粮食期货市场发展状况与展望
三、粮食电子商务发展状况及展望

第四部分 2013年中国粮食相关政策法规
一、关于扶持粮食主产区的政策措施
二、加快发展现代农业进一步增强农村发展活力
三、2013年粮食信贷政策与管理

第五部分 中国粮食市场专论
一、我国粮价政策改革的基本取向与思路
二、我国农业生产关系变化的新趋势——从“两权分离”到“三权分离”
三、我国粮食价格的合理性问题研究
四、发挥好市场在粮价形成中的决定性作用——改革中的我国粮食政策评价与建议
五、粮食最低收购价政策实施十年述评
六、人口结构变动对中国未来粮食需求的影响(2010—2050年)
七、贯彻中共十八届三中全会精神深入推进粮食领域改革
八、我国大麦产业链运行现状、问题与发展建议
九、亚太经合组织(APEC)粮食安全政策伙伴关系机制回顾与展望
十、中外粮食安全概念比较
十一、我国粮食安全的新思考
十二、2013年中国粮油产业发展报告
十三、中国粮食征购方式演变及启示

第六部分 中国粮食市场资料
一、统计数据汇编
表6-1-1 全国粮食作物播种面积、粮食总产量
表6-1-2 全国油脂、油料播种面积与产量
表6-1-3 2013年我国主要农产品产量及其增长速度
表6-1-4 我国谷物、油料进口数量
表6-1-5 我国谷物、油料出口数量
表6-1-6 2013年我国谷物、油料分国别进口数量
表6-1-7 2013年我国谷物、油料分国别出口数量
表6-1-8 全国居民消费价格指数(上年=100)
表6-1-9 我国城乡居民家庭恩格尔系数
表6-1-10 2013年全国主要粮油批发市场价格指数(月度综合指数)
表6-1-11 全国主要粮油批发市场价格指数(年度综合指数)
表6-1-12 2013年全国主要粮油批发市场年度平均交易价格
表6-1-13 2007-2013年粮食批发市场交易国家政策粮油情况
表6-1-14 2013年全国期货市场交易情况
表6-1-15 芝加哥期货交易所农产品期货交易量情况
表6-1-16 美国农业部世界谷物统计与预测
二、2013年中国粮食市场大事记
三、2013年中国粮食经济重要论著索引
(一)2013年中国粮食经济重要论文索引
(二)2013年中国粮食经济重要著作索引
四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图

附录 稻粱堪谋结硕果安全策问赖卓识
——《2013中国粮食市场发展报告》简评
主要参考资料
后记

前言/序言

聚焦全球农业变革与粮食安全新格局：一部涵盖跨学科视角的权威报告 图书名称：全球农业前沿观察与粮食体系重塑（2023-2024） 引言：时代的考量与研究的必然 进入21世纪的第三个十年，全球粮食体系正经历前所未有的深刻变革。地缘政治的冲突、气候变化的极端影响、生物技术的飞速发展以及消费习惯的结构性转变，共同构筑了一个复杂且充满不确定性的新环境。传统的区域性、周期性分析已无法满足对这一复杂系统的宏观把握与精准预测需求。我们迫切需要一部能够跨越地域、整合多学科视角，深入剖析驱动全球粮食体系重塑的关键力量与未来趋势的权威著作。 《全球农业前沿观察与粮食体系重塑（2023-2024）》正是在这一时代背景下应运而生。本书汇集了来自农业经济学、环境科学、国际关系、食品科学与公共政策等多个领域的顶尖专家学者的集体智慧，旨在提供一个高屋建瓴、数据详实、论证严密的年度报告，用以描绘当前全球粮食版图的全貌，并为政策制定者、行业领袖及学术研究人员提供必要的战略参考。 第一部分：全球气候危机与农业韧性重构 本部分将气候变化视为影响未来粮食生产的首要非经济变量，并着重探讨其在不同地理区域的具体表现和应对策略。 一、极端天气事件频率与强度对主粮产区的影响分析： 报告通过对过去三年全球主要小麦、玉米、大豆和水稻产区（如北美平原、黑海地区、南亚次大陆）的气象数据进行深度挖掘，量化分析了干旱、洪涝及热浪等极端事件对单位面积产量（YIELD）的负向冲击。特别关注了“复合型灾害”（如先干旱后洪涝）对作物生长周期的破坏性叠加效应。 二、水资源压力与灌溉模式的转型： 水资源短缺已成为限制农业可持续发展的核心瓶颈。本章详细梳理了全球主要灌溉区域（如印度河流域、美国西部、中亚地区）地下水超采的现状，并重点评估了精准灌溉技术（如滴灌、传感器监控）在提高水资源利用效率方面的实际成效与推广障碍。报告引入了基于遥感数据的“虚拟水流失指数”，以揭示贸易隐含的水资源转移路径。 三、气候适应性农业技术与品种创新： 面对升高的平均气温，开发耐热、耐旱、耐盐碱的作物品种成为国际研究的热点。本部分系统介绍了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在加速新品种培育中的应用进展，并对比了传统育种与现代生物技术在应对气候挑战上的速度与成本效益。同时，报告也分析了“再生农业”（Regenerative Agriculture）理念在提高土壤碳汇能力、增强农业生态系统碳中和潜力方面的实践案例。 第二部分：地缘政治冲突下的供应链重组与风险管理 2022年以来，国际贸易环境的恶化对全球粮食供应链的稳定构成了严峻挑战。本部分聚焦于冲突、保护主义和技术壁垒如何重塑食物的国际流动路径。 一、关键贸易走廊的脆弱性评估： 报告以黑海粮食倡议为历史案例，深入剖析了战略性航道中断对全球粮食价格、库存水平及依赖进口国家的冲击传导机制。通过构建动态贸易模型，评估了替代运输路线（如中欧铁路、内陆驳运）在应对突发中断时的承载上限与经济可行性。 二、化肥与能源价格波动对生产成本的结构性影响： 氮磷钾等关键投入品的全球供应高度集中，且其价格与能源（尤其是天然气）价格紧密挂钩。本章详细分析了过去两年间化肥价格的指数性上涨如何挤压了中低收入国家的农业生产利润空间，并探讨了各国政府为确保化肥供应所采取的补贴政策及其长期财政可持续性。 三、粮食安全与国家战略储备政策的再审视： 面对不确定性，各国政府对战略粮食储备的态度正在发生转变。本部分对比了不同政治经济体制下，国家对粮食库存水平的设定目标、信息透明度以及动用机制的差异，并讨论了建立多边、区域性粮食紧急储备机制的必要性与操作难度。 第三部分：消费革命与未来食品系统的科技驱动力 随着新兴市场中产阶级的壮大和发达国家对健康、可持续饮食的追求，食物的生产、加工和消费方式正经历根本性变革。 一、替代蛋白市场的爆发与挑战： 植物基（Plant-based）、细胞培养肉（Cultivated Meat）及昆虫蛋白等替代食品正从“小众”走向“主流”。报告通过对北美、西欧和东亚市场的消费者调研数据，量化了替代蛋白的渗透率增长趋势，并分析了关键的技术突破点（如发酵效率、口感仿真度）以及在消费者接受度、监管审批上面临的挑战。 二、精准农业与数字化赋能： 从无人机监测到物联网（IoT）传感器，再到基于大数据的农田管理，精准农业正在提高资源利用效率。本部分详细评述了人工智能（AI）在病虫害早期诊断、产量预测模型优化中的应用进展，并深入探讨了数据所有权、数据安全以及“数字鸿沟”对不同规模农场采用技术的公平性影响。 三、食物损失与浪费（FLW）的全球治理： 全球约三分之一的粮食在生产、运输和消费环节被损耗或浪费。报告聚焦于冷链物流基础设施的不足（尤其在发展中地区）和发达国家零售终端的库存管理问题。本章提出了基于区块链技术的供应链追溯系统在减少中间环节损失方面的潜力评估。 第四部分：政策协同与可持续发展的路径选择 本章着眼于宏观政策层面，探讨如何通过国际合作与国内改革，引导全球粮食体系向更具包容性、更可持续的方向发展。 一、农业补贴政策的绿色化转型： 多数国家的农业补贴结构仍倾向于传统的、高投入的生产模式。报告呼吁和分析了将补贴与生态服务（如碳封存、生物多样性保护）挂钩的政策工具（如“绿色直接支付”），并评估了其对小农户收入稳定性的影响。 二、全球粮食治理体系的效率与包容性： 讨论了联合国粮农组织（FAO）、世界粮食计划署（WFP）以及世界贸易组织（WTO）在协调全球粮食政策、应对突发危机中的角色定位与改革需求。重点分析了发展中国家在现有全球治理框架下的发言权与受益程度。 三、营养安全与粮食系统的连接： 粮食生产的“卡路里至上”思维正在受到挑战。本报告强调了从“吃饱”到“吃得好”的过渡，分析了如何通过政策干预（如学校供餐计划、食品税收政策）来应对全球范围内日益严峻的营养不良与肥胖并存的“双重负担”。 结论与展望 《全球农业前沿观察与粮食体系重塑（2023-2024）》旨在提供一个全面、深入的分析框架，揭示驱动当代全球粮食体系变革的底层逻辑。报告强调，未来的粮食安全不仅仅是数量问题，更是气候适应力、供应链韧性、资源效率与营养质量的综合体现。我们相信，只有通过跨界协作、科技赋能与政策创新，人类才能有效驾驭未来的不确定性，迈向一个更加稳健和公平的全球粮食未来。

评分☆☆☆☆☆

我以一个非常挑剔的角度来审视这本书，期望它能带来一些我未曾接触过的深度见解。起初，我担心它会是一本枯燥的数据堆砌，但事实证明我的担忧是多余的。作者在宏观分析的同时，非常注重微观层面的洞察，例如对不同类型粮食交易模式的解析，以及这些模式如何影响价格形成机制。书中关于政策调控对市场主体行为的影响分析，更是触及了问题的核心。它没有回避政策的复杂性，反而试图揭示政策背后驱动力和实际落地过程中的种种博弈。我特别欣赏其中对国际粮食贸易对国内市场影响的分析，它打破了以往我只关注国内粮食生产的视野，让我认识到全球化背景下，中国粮食市场的韧性与脆弱性并存。书中的案例研究非常具有说服力，让我能够将抽象的理论与具体的市场现象联系起来，形成更直观的认识。这本书提供了一个非常扎实的框架，帮助读者理解中国粮食市场是如何运作的，以及它在国家经济战略中的地位。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，虽然我对中国粮食市场原本知之甚少，但读完之后，仿佛瞬间对这个庞大而复杂的体系有了深刻的理解。作者不仅仅是在罗列数据，而是用一种非常生动的方式，将那些冰冷的数字背后所代表的经济逻辑、社会影响以及未来趋势都清晰地呈现在读者面前。我尤其印象深刻的是关于粮食产量波动对农民收入以及城乡居民消费结构的影响分析，它让我看到了粮食安全不仅仅是一个宏观的经济指标，更与每一个普通家庭的生活息息相关。书中对不同地区粮食生产特点的比较也非常细致，让我了解到地理、气候、政策等多种因素如何共同塑造了中国这片土地上粮食生产的多样性。此外，对于市场化改革进程的梳理，也让我看到了中国粮食市场在过去几十年里所经历的巨大变革，以及这些变革带来的挑战与机遇。总的来说，这本书的深度和广度都超出了我的预期，它是一份既有学术价值又贴近现实的优秀读物，强烈推荐给所有关心中国经济发展和民生问题的读者。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本对这类报告类的书籍并不抱太高的期望，总觉得会过于官方和刻板。然而，这本书却给了我一个惊喜。它的语言风格相对比较流畅，没有过多的专业术语堆砌，即使是像我这样没有深入研究过粮食行业的读者，也能相对轻松地理解其内容。我特别喜欢书中对于市场风险的讨论，它不仅仅是列出风险点，而是深入分析了这些风险的成因，以及潜在的应对策略。例如，关于极端天气对粮食产量的影响，以及国家如何通过储备制度来平抑市场波动，这些内容都让我觉得非常实用和有启发性。书中关于粮食流通环节的优化建议，也为我提供了一个全新的视角，让我思考如何能够提高效率，降低成本，最终惠及消费者。这本书的价值在于它提供了一个全面而易懂的视角，让我们可以从多个维度去理解中国粮食市场的现状与未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像是一幅描绘中国粮食市场全景的画卷，细节丰富，色彩饱满。我作为一个普通读者，最关心的莫过于粮食的供应是否充足，价格是否稳定，以及这些是否会影响到我的日常生活。这本书很好地解答了我的这些疑问。它不仅仅是讲述了粮食的生产数据，更深入地剖析了粮食从田间到餐桌的整个链条，包括仓储、运输、加工、销售等各个环节。我从中了解到，粮食市场的稳定并非易事，它背后有着政府的宏观调控，市场主体的积极参与，以及各种潜在风险的应对。书中对粮食质量安全问题的关注，也让我感到安心，毕竟食品安全是我们每个人最基本的需求。这本书以一种通俗易懂的方式，将复杂的粮食市场运作原理展现在我们面前，让我对中国的粮食安全有了更深刻的认识和信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注农业经济领域的专业人士，我一直试图寻找一本能够真正反映中国粮食市场动态的书籍，而这本书可以说是我近几年来看到的相当不错的一本。它对于市场供需平衡的分析，不仅仅停留在简单的数量层面，而是深入探讨了结构性变化，例如农产品加工业的发展如何影响对初级农产品的需求，以及消费升级对粮食种类的偏好转移。书中对于价格形成机制的剖析，也相当到位，它详细阐述了市场价格、政府指导价以及国际市场价格之间的相互作用，并在此基础上对未来价格走势进行了预测。我尤其对其中关于粮食科技进步对生产效率提升作用的分析感到印象深刻，它让我看到了技术创新在中国粮食安全战略中的关键地位。这本书的专业性和前瞻性都让我觉得非常有价值，它为我们提供了理解中国粮食市场发展趋势的重要工具。