最正广东菜精选

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陈文 著



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发表于2024-11-21

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图书介绍

出版社: 广东科技出版社
ISBN:9787535964205
版次:1
商品编码:11790754
包装:平装
丛书名: 广东味道
开本:24开
出版时间:2015-11-01
用纸:铜版纸
页数:240


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图书描述

编辑推荐

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  本书图文并茂,精美独特,是“广东煮妇必备,粤菜厨师必读,美食达人珍藏”的一本好书。

作者简介

  陈文先生,于1986年入厨,曾先后任职于广州新光花园酒家和深圳新都城海鲜酒家,考有二级厨师牌及点心师牌。作者于1992年接受加拿大卡加利市福满楼酒家聘请,到加拿大工作,期间曾辗转于北美洲各大城市,在中餐馆担任厨师。1997年在加拿大的温莎市独资开设中餐馆,现为温莎市华人商会会员。陈文曾于2000年及2001年在中国先后出版《西式粤菜》系列丛书及《广东新口味》丛书。在我社还出版有《广东四季糖水》等,现移居海外传播粤菜文化。

内页插图

前言/序言


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用户评价

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对美食的追求一直没有停止过,希望能够从中学习到更多的烹调方法,满足自己的口腹。

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包装好,价格平,昨晚10点下单,今天下午就到了,自认京东。

评分

觉得挺不错的,简单的描述,让自己有发挥想象的空间

评分

现在去菜场总是不知道吃什么,现在有这书起码可以尝试做些其它菜吃,很好?

评分

好评,下次光临

评分

很好赞(≧▽≦)/!

评分

里面的菜谱挺多的,但感觉不够详细

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图文并茂,还有细节的制作指导方法,很值得家庭收藏

评分

可以买,质量好。

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