最正广东菜精选

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陈文 著



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发表于2024-11-05

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图书介绍

出版社: 广东科技出版社
ISBN:9787535964205
版次:1
商品编码:11790754
包装:平装
丛书名: 广东味道
开本:24开
出版时间:2015-11-01
用纸:铜版纸
页数:240


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图书描述

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  本书图文并茂,精美独特,是“广东煮妇必备,粤菜厨师必读,美食达人珍藏”的一本好书。

作者简介

  陈文先生,于1986年入厨,曾先后任职于广州新光花园酒家和深圳新都城海鲜酒家,考有二级厨师牌及点心师牌。作者于1992年接受加拿大卡加利市福满楼酒家聘请,到加拿大工作,期间曾辗转于北美洲各大城市,在中餐馆担任厨师。1997年在加拿大的温莎市独资开设中餐馆,现为温莎市华人商会会员。陈文曾于2000年及2001年在中国先后出版《西式粤菜》系列丛书及《广东新口味》丛书。在我社还出版有《广东四季糖水》等,现移居海外传播粤菜文化。

内页插图

前言/序言


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用户评价

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喜欢,正在看,很好,正能量

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自营放心给力 价格便宜一大截

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觉得挺不错的,简单的描述,让自己有发挥想象的空间

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广东菜色不错,只是有些食材不是很好找!

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相信京东,至今没让我失望过,默认五星好评。

评分

快递员服务周到,快递神速。包装完好。

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细节的制作方法,很值得家庭收藏!!

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好好好好好好好好好好

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感觉很不错~书本质量挺好的~内容也还不错~

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