有機化學（第5版） 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張文勤，鄭艷，馬寜，趙溫濤 編

圖書標籤:

• 有機化學
• 有機化閤物
• 化學反應
• 結構式
• 命名法
• 光譜學
• 閤成
• 機理
• 第五版
• 高等教育

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040395983

版次：5

商品編碼：12241715

包裝：平裝

叢書名： 麵嚮21世紀課程教材

開本：16開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

頁數：624

字數：740000

正文語種：中文

內容簡介

　　《有機化學（第5版）》是教育部國傢精品課程“有機化學”的配套教材，亦是麵嚮21世紀課程教材。
　　《有機化學（第5版）》是在保留前四版注重基礎、強化應用和反映學科新成果特色的基礎上，結閤近年教學實踐修訂而成的。全書共分20章，章節次序與第四版基本一緻，仍采用脂肪族和芳香族混閤編寫體係。與第四版比較，本版作瞭以下修訂：以反應機理為主綫組織教學內容，對原教材內容進行瞭閤理的取捨、閤並，增加瞭綠色化學、Heck反應、不對稱閤成等新內容。
　　與《有機化學（第5版）》配套的《有機化學學習指南》、電子課件、《有機化學實驗》、《簡明有機化學教程》將由高等教育齣版社另行齣版。
　　《有機化學（第5版）》可作為高等學校化學、應用化學、材料化學、藥學、化學工程與工藝、製藥工程及材料類專業的有機化學課程教材，也可供其他相關專業選用和社會讀者閱讀。

內頁插圖

目錄

前言/序言

　　本書是國傢級精品課程“有機化學”的配套教材。其第四版是普通高等教育“十五”國傢級規劃教材，亦是高等教育齣版社“高等教育百門精品課程教材建設計劃”精品項目（一類）的研究成果。
　　本書保持瞭第四版注重基礎、側重應用、瞻望前沿等特色，同時融閤瞭天津大學有機化學教研室全體教師和兄弟院校教師近年來積纍的教學經驗和體會，許多內容是在研討和反復推敲後定稿的。在教材體係與章節安排上仍采用脂肪族和芳香族混閤編寫體係，與第四版基本一緻。但在具體內容和選材上有所調整：①進一步加強基礎，以反應機理為主綫組織教材內容，將反應機理、取代基效應與相關反應一並討論（如將影響烯烴、自由基和碳正離子穩定性的超共軛效應提前到烯烴加成反應部分），分散瞭難點、優化瞭內容、理順瞭次序，更利於讀者從反應本質上認識、理解和學習有機化學；②對教材內容進行科學閤理的取捨，更利於精簡學時、夯實基礎、瞻望前沿，刪減瞭過時的或與教學目的關聯度相對較小的內容（如微波輻射有機閤成、對映體拆分、紫外光譜、質譜、Lucas試劑等），對重復內容進行瞭歸並（如精簡瞭親核取代和消除反應影響因素的討論，以及季銨堿Hofmann消除規則的理論解釋，將季銨鹽、冠醚等相轉移催化劑內容閤並，將硝基化閤物並入硝化反應和胺的製法，將腈並入羧酸衍生物等），充實瞭一些代錶典型機理的基礎反應的介紹（如烷烴鹵化反應、金屬鎓離子、Diels-Alder反應、Baeyer-Villiger反應、縮閤反應、糖類異構化和差嚮異構等反應及機理），在結閤應用的同時，與時俱進，介紹瞭綠色化學與有機化學學術研究的新成就（如Heck反應、石墨烯、碳酸二甲酯的應用、環氧丙烷的工業閤成、有機磷手性配體及不對稱閤成、烯烴復分解反應、人類基因組計劃等）；③通過反復討論查證，教材內容更加精準、描述解釋更到位、見解更獨到。
　　書中的小字號部分為引申內容或較新的知識。
　　本書第五版第一至四章、第十七章由張文勤完成，第五章、第六章、第八章由馬寜完成，第七章、第九章、第十章、第十五章由鄭艷完成，第十一至十四章由齊欣、趙溫濤、鄭艷完成，第十六章、第十八至二十章由趙溫濤完成。全書由張文勤、鄭艷統稿和定稿。

《生命之煉：探索分子世界的奧秘》 本書是一部引人入勝的旅程，帶您深入探索構成生命本質的分子世界的奇妙領域——有機化學。與其僅僅是枯燥的公式和反應式，本書更著眼於有機化學作為一門動態、前沿學科的核心地位，以及它在我們日常生活中的深遠影響。 一、分子間的舞蹈：從結構到性質 本書首先會為您揭示有機分子的基本構建塊——碳原子。您將理解碳原子獨特的成鍵能力，如何通過形成長鏈、環狀結構以及與氫、氧、氮、硫、鹵素等元素組成的韆變萬化的基團，構造齣海量的有機化閤物。我們不僅僅停留在化學式的書寫，更將通過三維空間模型，深入理解分子的形狀，以及這種形狀如何決定其物理性質，例如熔點、沸點、溶解度等。從微觀的分子構象到宏觀的物質錶現，本書將引導您建立起清晰的聯係。 您將學習到，決定有機分子化學性質的關鍵在於其官能團。羥基、羰基、羧基、氨基、酯基等等，這些“功能單元”如同樂高積木，通過不同的組閤和排列，賦予分子獨特的反應活性。本書將詳細闡述各類官能團的結構特徵、命名規則，並為您深入剖析它們在各種化學反應中所扮演的角色。理解官能團，就如同掌握瞭打開有機化學反應寶庫的鑰匙。 二、變革的力量：有機反應的精彩演繹 有機反應是改變分子結構、創造新物質的核心驅動力。本書將係統地介紹各類重要的有機反應類型，例如加成反應、取代反應、消除反應、氧化還原反應、重排反應等。我們將不僅列舉反應式，更會深入探討反應的機理，揭示電子的流動、鍵的斷裂與形成過程。通過對機理的理解，您將能夠預測反應的走嚮，甚至設計齣新的閤成路綫。 本書將特彆關注那些在現代化學和生命科學中占據核心地位的反應。例如，我們將探討親電加成如何構建烯烴和炔烴的結構，親核取代如何實現官能團的轉化，自由基反應如何在鏈式反應中發揮作用，以及金屬有機化學催化反應如何在溫和條件下高效地構建復雜分子。對於立體化學的視角，我們將貫穿始終，強調手性分子在生命過程中的特殊重要性，並深入解析不對稱閤成等前沿技術。 三、生命之源：有機化學與生物世界的交織 有機化學並非是獨立的學科，它與生命科學息息相關。本書將把視角拓展到生物體內，展現有機化學在生命活動中的核心作用。您將瞭解到，構成生命的四大基本有機物——碳水化閤物、脂質、蛋白質和核酸——是如何以其獨特的結構和功能，支撐著生命體的生長、代謝和遺傳。 我們將深入剖析這些生物大分子的單體構成、聚閤方式以及三維結構如何決定其生物學活性。例如，您將理解蛋白質的氨基酸序列如何編碼其復雜的摺疊結構，從而實現酶催化、信號傳遞、結構支撐等多種功能。核酸的堿基序列又如何儲存和傳遞遺傳信息，指導著生命的延續。 此外，本書還將觸及有機化學在藥物設計與開發、新材料的創造、環境保護以及食品科學等領域的應用。您將看到，通過巧妙地設計和閤成有機分子，人類正在不斷解決健康、能源、環境等方麵的重大挑戰。 四、智慧的傳承：方法與思想的啓迪 掌握有機化學，不僅僅是記憶知識，更是培養一種解決問題的思維方式。本書將強調實驗設計的重要性，引導您理解如何通過閤理的實驗步驟，驗證反應機理，分離和純化産物。您將接觸到各種現代分析技術，如核磁共振波譜 (NMR)、質譜 (MS)、紅外光譜 (IR) 等，並學會如何利用這些強大的工具來解析未知有機物的結構。 本書將鼓勵您運用邏輯推理和類比思維，將新知識與已知原理聯係起來。通過大量的例題和練習，您將有機會親自動手，在紙麵上進行分子構建和反應預測，逐步培養成為一名優秀的有機化學探索者。 《生命之煉：探索分子世界的奧秘》旨在為您提供一個全麵、深入且充滿啓發性的有機化學學習體驗。它將幫助您理解這個由碳元素主導的分子世界的精妙之處，以及它如何深刻地影響著我們所處的世界，並為未來的科學探索播下智慧的種子。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的感受是它極強的實用性和指導性。它不僅僅是知識的堆砌，更像是一本為讀者量身打造的學習指南，能夠切實地幫助我解決學習中遇到的各種問題。我尤其欣賞它在講解化學反應時，那種由易到難、循序漸進的模式。它會先從最基礎、最常見的反應類型開始講解，然後逐步過渡到更復雜、更高級的反應。在講解每一個反應時，書中不僅給齣瞭反應方程式，更重要的是詳細分析瞭反應的條件、機理、以及産物的選擇性。我常常會在做習題時，迴顧書中對特定反應的講解，從中找到解題的思路和方法。而且，書中還包含瞭很多“注意事項”或者“易錯點提醒”，這些提醒往往能夠點醒我，避免一些常見的錯誤。我曾因為不注意某個反應條件的細微變化而導緻計算錯誤，翻看書中的提醒後，纔恍然大悟。此外，書中還提供瞭一些學習建議，比如如何有效地記筆記，如何進行有效的復習等等，這些建議對於我優化學習方法，提高學習效率非常有幫助。總而言之，這本書就像一位經驗豐富的導師，用它嚴謹的知識體係和實用的學習技巧，陪伴我不斷進步，讓我對有機化學的學習充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是它的結構嚴謹，邏輯性極強，仿佛一座精心設計的知識殿堂，每一個章節都像是堅固的基石，層層遞進，引導讀者一步步深入理解有機化學的奧秘。開篇就以一種非常平緩且循序漸進的方式，從最基礎的概念講起，比如碳原子的獨特性質、共價鍵的形成，然後逐漸過渡到官能團的識彆和命名，每一個概念的引入都伴隨著清晰的定義和恰當的例證，讓人感覺有機化學並不是一門令人望而生畏的學科，而是充滿瞭內在規律和邏輯美。我尤其欣賞它在講解化學反應時，那種細緻入微的分析。不僅僅是給齣反應方程式，更是深入剖析瞭反應的機理，比如進攻與離去、電子的流動方嚮、過渡態的形成等等，每一個步驟都解釋得非常透徹，並且常常會輔以箭頭錶示電子的轉移，這對於理解反應的本質至關重要。書中的例子也選取得非常典型，涵蓋瞭各種重要的有機反應類型，並且在講解過程中，會反復強調這些反應的共性與特性，以及它們在實際應用中的意義，這讓我不僅僅是記住瞭一個反應，更是理解瞭它背後的原理和價值。我常常會在做題遇到瓶頸時，翻迴書中的相關章節，重新梳理一遍講解，總能從中獲得新的啓發，找到解題的關鍵。這種深度和廣度的結閤，使得這本書不僅僅是一本教材，更像是一本有機化學的學習指南，能夠陪伴我度過整個學習過程。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正幫助我理解有機化學核心概念的書，而這本書無疑滿足瞭我的期待。它並沒有一味地追求知識的廣度，而是將重點放在瞭對有機化學基本原理的深入剖析。例如，在講解共振理論時，書中不僅給齣瞭共振結構的畫法，更重要的是闡述瞭共振對分子穩定性和反應性的影響，讓我理解瞭為什麼有些分子比其他分子更穩定，或者為什麼某些反應更容易發生。在講解立體化學時，書中非常詳細地介紹瞭手性、對映異構體、非對映異構體等概念，並且通過大量的立體模型圖，讓我能夠清晰地認識到分子在空間中的構型，以及不同構型對物質性質的影響。我尤其欣賞書中在講解反應機理時，那種抽絲剝繭式的分析。它會一步一步地展示電子的轉移過程，中間産物的形成，以及最終産物的生成，並且會詳細解釋每一步的驅動力是什麼，為什麼會發生這樣的轉化。這種深入的分析，讓我不僅僅是記住瞭一個反應，更是理解瞭它為什麼會以這種方式發生，以及如何通過改變條件來控製反應的進程。這種對“為什麼”的深入探究，極大地提升瞭我對有機化學的理解深度，也讓我能夠更自信地麵對各種復雜的有機化學問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我贊嘆的是它在案例分析和實際應用方麵的呈現方式。它並沒有將自己局限於純粹的理論講解，而是巧妙地將有機化學的知識點融入到許多生動有趣的實際應用場景中，這大大增強瞭學習的趣味性和目的性。例如，在介紹高分子化學的時候，書中就不僅僅是講解單體的聚閤反應，還列舉瞭塑料、縴維、橡膠等我們日常生活中隨處可見的材料的閤成過程和性能特點，讓我深切體會到有機化學在現代工業和社會發展中的重要作用。在講解天然産物化學時，書中也穿插瞭一些藥物分子、生物堿、以及香料的結構和閤成，這些信息對於我來說非常吸引人，也讓我對有機化學在醫藥、食品、香精香料等領域的應用有瞭更直觀的認識。我尤其喜歡書中的一些“知識拓展”或者“趣味鏈接”欄目，這些部分往往會介紹一些前沿的有機化學研究成果，或者一些曆史上有名的化學傢和他們的故事，這些內容不僅拓展瞭我的視野，也讓我感受到瞭科學的魅力和人類探索精神的偉大。有時，我會在學習過程中感到疲憊，翻閱這些拓展內容，就像是短暫地休息瞭一下，又重新激發瞭學習的熱情。這種將理論與實踐、科學與人文相結閤的編排方式，使得這本書的閱讀體驗非常豐富，也讓我覺得學到的知識更有“溫度”，更能與現實世界産生聯係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排設計堪稱匠心獨運，每一個細節都透露齣對讀者的極大尊重和體貼。首先，它的尺寸適中，既不像某些大部頭那樣難以攜帶，也不會因為過於小巧而顯得內容不足。我可以在通勤的地鐵上，或者在咖啡館裏，輕鬆地把它放在包裏，隨時隨地進行閱讀和學習。更讓我印象深刻的是，它在章節的劃分上非常閤理，每一章的內容量都經過瞭精心的控製，不會讓讀者感到信息過載。即使是內容非常豐富的章節，也會通過小標題、分段等方式，將知識點清晰地呈現齣來，讓我可以按照自己的節奏進行學習，不用擔心跟不上。我尤其喜歡它在每章末尾設置的“小結”或者“本章迴顧”部分。這些小結往往能夠提煉齣本章的核心概念和重要結論，對於我快速復習和鞏固知識非常有幫助。在復習考前，我經常會重點迴顧這些小結，確保自己沒有遺漏重要的知識點。此外，書中還包含瞭一些非常實用的附錄，比如一些常用有機試劑的性質列錶，或者一些重要的物理常數，這些附錄在我做題或者查閱資料時，都提供瞭極大的便利。這種周全的考慮，讓這本書不僅僅是一本學習資料，更像是一位貼心的學習夥伴，能夠在我需要的時候，提供最恰當的支持。

評分☆☆☆☆☆

這本書封麵設計樸實無華，卻透著一股紮實的學術氣息，讓人一看就知道它不是那種花裏鬍哨、徒有其錶的教科書。我拿到書的那一刻，就迫不及待地翻開瞭第一頁。紙張的觸感很舒服，不是那種過於光滑的銅版紙，而是帶有細微紋理的道林紙，閱讀起來眼睛不容易疲勞，這一點對於需要長時間伏案苦讀的我們來說，簡直是福音。書頁的裝訂也很牢固，厚厚的書本翻開也不會有鬆散的感覺，這錶明齣版社在製作上也花瞭不少心思，能夠經受住反復翻閱和做筆記的考驗。我尤其喜歡它排版的布局，文字大小適中，段落清晰，章節標題醒目，即使是初次接觸有機化學的讀者，也能快速找到自己需要的信息，而不至於在一堆密密麻麻的文字中迷失方嚮。而且，書中的插圖和圖錶都繪製得非常精美，綫條流暢，色彩搭配閤理，準確地展現瞭分子的三維結構和反應機理，這一點對於理解抽象的有機化學概念至關重要。我常常會一邊閱讀文字，一邊對照插圖，感覺就像是親眼看到瞭分子在眼前上演一幕幕精彩的化學反應，這種直觀的感受是任何枯燥的文字描述都無法比擬的。此外，書中的目錄設計也非常人性化，每一章的重點內容都一目瞭然，方便我根據學習進度和復習需求進行查閱。總而言之，從這本書的整體質感和細節處理上，就能感受到其背後嚴謹的編纂態度和對讀者的關懷，為我的學習之路打下瞭堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常流暢，我甚至可以說，它顛覆瞭我對傳統教科書的刻闆印象。首先，它的排版布局非常清晰，文字大小和行間距都經過瞭精心設計，使得長時間閱讀也不會感到疲憊。書中的插圖和圖錶都非常精美，綫條流暢，色彩搭配閤理，準確地展現瞭分子結構和反應機理，這對於理解抽象的有機化學概念至關重要。我常常會在閱讀時，一邊對照文字，一邊觀察圖錶，感覺就像是親眼看到瞭分子在眼前上演一幕幕精彩的化學反應，這種直觀的感受是任何枯燥的文字描述都無法比擬的。而且，書中在講解一些復雜的概念時，常常會穿插一些形象的比喻或者類比，比如用“拼圖”來比喻官能團的組閤，或者用“賽跑”來形容反應的速率，這些生動的比喻一下子就讓抽象的概念變得容易理解。我特彆喜歡書中在每章末尾設置的“本章小結”和“習題精選”部分。小結能夠幫助我快速迴顧本章的重點內容，而習題則能夠檢驗我的學習效果，並且幫助我發現知識盲點。我常常會在做完習題後，對照答案，並且迴顧書中的相關講解，這對於加深理解非常有幫助。總而言之，這本書的閱讀體驗非常舒適，也讓我覺得學習有機化學不再是一件枯燥乏味的事情，而是充滿樂趣和挑戰的探索過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點在於它將復雜的化學概念轉化為易於理解的語言和視覺呈現。作者似乎非常擅長將抽象的分子結構和反應機理，通過巧妙的圖示和生動的比喻，呈現在讀者麵前。我特彆喜歡書中對分子幾何構型和立體化學的講解，那些精美的三維立體圖，讓我能夠清晰地看到分子在空間中的排列方式，以及不同異構體之間的區彆。在講解反應機理時，書中使用的箭頭錶示電子轉移的方式，清晰明瞭，讓我能夠輕鬆地追蹤電子的流動軌跡，理解反應的每一步轉化。而且，書中在引入新的概念時，往往會從生活中的例子或者熟悉的物質入手，比如用“搭積木”來比喻分子的形成，或者用“化學反應就像烹飪”來類比反應的條件控製，這些生動的比喻讓抽象的化學原理變得鮮活起來。我常常會在學習過程中，迴想起這些比喻，就能迅速地抓住知識的要點。此外，書中在講解一些重要的反應時，還會穿插一些曆史故事或者科學發現的背景介紹，這不僅增加瞭閱讀的趣味性，也讓我對有機化學的發展曆程有瞭更深刻的認識。這種將知識性、趣味性和人文性融為一體的編排方式，讓這本書的閱讀過程充滿瞭驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本書在知識的組織和呈現上，展現齣瞭極高的專業性和係統性。它並非簡單地羅列知識點，而是通過精心設計的邏輯框架，將零散的化學信息串聯起來，形成一個完整而有機的知識體係。我尤其贊賞它在講解化學反應時，那種由錶及裏、層層深入的分析方法。它不會僅僅停留在反應式本身，而是會詳細解釋反應的機理，包括電子的轉移、中間體的形成、以及過渡態的能量變化等等。這種對機理的深入剖析，讓我能夠理解為什麼反應會發生，以及如何通過改變反應條件來控製反應的産物。我常常會在遇到新的反應時，嘗試運用書中所學的機理分析方法，去預測反應的可能産物，這極大地提升瞭我獨立解決問題的能力。此外，書中在引入新的概念時，都會巧妙地與之前學過的知識點聯係起來，形成一種知識的呼應和遞進，讓我能夠更好地理解新概念的由來和意義。例如，在講解自由基反應時，書中就將其與之前學過的離子反應進行瞭對比，突齣瞭自由基反應的獨特性質。這種前後貫通、舉一反三的學習方式，讓我感覺自己對有機化學的理解越來越深入，也越來越融會貫通。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常平實、準確，沒有過多的華麗辭藻，但每一個字都恰到好處，充滿瞭嚴謹的學術態度。作者似乎非常瞭解初學者可能遇到的睏惑，因此在講解每一個概念時，都力求用最清晰、最直接的方式錶達齣來，避免使用晦澀難懂的術語，或者即使使用瞭，也會在第一時間給齣詳細的解釋。我尤其喜歡它在解釋復雜概念時，所采用的比喻和類比。例如，在講解電子雲模型時，書中用瞭“像一團霧”這樣的比喻，形象地描繪瞭電子在原子核外分布的不確定性，這種生動的比喻一下子就讓抽象的概念變得容易理解。在描述分子間作用力時，書中也用到瞭“像磁鐵一樣互相吸引”的類比，讓我能夠更好地理解分子之間的相互作用。除瞭比喻，書中也經常會穿插一些“思考題”或者“小練習”，這些題目數量不多，但都非常精煉，能夠幫助我鞏固剛剛學到的知識點，並且引導我去思考更深層次的問題。我常常會在讀完一個小節後，嘗試解答這些題目，如果遇到睏難，就會迴頭重新閱讀相關的講解，這種主動的學習過程，比被動地接受信息要有效得多。總的來說，這本書的語言風格就像一位循循善誘的老師，耐心細緻地引導我一步步走嚮知識的彼岸，讓我感覺學習的過程充滿瞭成就感。