低卡優食記 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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車金佳 著

圖書標籤:

• 低卡食譜
• 健康飲食
• 輕食
• 減脂餐
• 美食
• 傢常菜
• 營養
• 瘦身
• 食譜
• 快手菜

齣版社： 陝西旅遊齣版社

ISBN：9787541835483

版次：1

商品編碼：12289106

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2018-01-01

用紙：銅版紙

頁數：240

字數：200000

正文語種：簡體中文

産品特色

內容簡介

低卡、優食，用不將就的態度，在喧囂的大城市活齣瞭自己的理想生活狀態。低卡、優食，提倡的是“清新、均衡、適度、優質、自然、健康、零負擔”的飲食方式和生活態度，食材選擇上追求自然優質，烹調方法上選擇適度清新，營養搭配上堅持均衡健康，三者結閤，這樣做齣來的餐食進入身體是零負擔的。

本書記錄瞭作者28 天的低卡優食餐，用低卡的飲食和輕盈的生活方式為自己減負，讓我們每天精力充沛，更加享受快樂灑脫，讓生命變得更加純粹，簡單卻又自我豐盈。全性保真，不以物纍形！

作者簡介

車金佳

·國傢二級公共營養師

·健康美食創作者

·健康管理師

·體重管理師

·曾榮獲“健康中國2016 年營養講師大賽”全國三十強營養講師、廣東省十強營養講師 ·電視節目《食客準備》營養嘉賓·擔任多傢企業營養顧問

內頁插圖

目錄

《低卡優食記》：一段關於生活智慧與健康美學的飲食探索之旅 在快節奏的現代生活中，我們常常在追求效率與便利的同時，不自覺地忽略瞭身體最本質的需求。飲食，作為維係生命、滋養身心的基石，其重要性不言而喻。然而，當“健康飲食”的概念被過度簡化為“低卡路裏”的標簽，或被各種速成、極端的方法所裹挾時，我們是否反而離真正的健康飲食漸行漸遠？ 《低卡優食記》並非一本簡單的食譜，也非一本單純的減肥指南。它是一次深入的飲食哲學探索，一次對生活美學與身心和諧的溫柔呼喚。作者以真誠的筆觸，記錄瞭自己與食物相處、與身體對話的真實心路曆程。這本書所要傳達的，是一種更加自然、可持續、充滿樂趣的飲食方式，它倡導的“優食”並非一味地追求低卡，而是迴歸食物的本質，理解食物與我們身體、情緒、乃至生活環境之間的微妙聯係。 撥開“低卡”迷霧，重塑健康認知 在信息爆炸的時代，我們常常被各種關於“多少卡路裏纔算低卡”、“哪種食物卡路裏最低”的論調所睏擾。然而，《低卡優食記》告訴我們，真正的“優食”絕不是數字遊戲。它引導讀者跳齣卡路裏陷阱，重新審視“低卡”的真正含義。低卡，不代錶犧牲口感與營養；低卡，不代錶要忍飢挨餓；更不代錶要將自己置於某種單一、嚴苛的飲食框架之中。《低卡優食記》倡導的“低卡”，是一種對身體需求的敏銳感知，是一種對食物能量的理性認識，更是一種將健康融入日常生活的智慧。 書中，作者並沒有羅列密密麻麻的卡路裏數值，而是通過分享自己與不同食物的互動體驗，揭示瞭食物的能量特性，以及它們如何在我們體內發揮作用。它鼓勵讀者去感受身體對不同食物的反應，去理解飢餓與飽足的信號，從而建立起一種更為內在、更為積極的飲食習慣。這種方式，讓“低卡”不再是冰冷的數字，而是鮮活的生命體驗。 “優食”的內涵：不止於低卡，更在於“優” “優食”這個詞，本身就蘊含著豐富的意義。“優”不僅僅是“優質”的食物，更代錶著一種“優越”的生活態度。在《低卡優食記》中，“優食”被賦予瞭多層麵的解讀： 優質食材的迴歸： 作者強調，選擇新鮮、天然、當季的食材是“優食”的基礎。它鼓勵讀者走進菜市場，認識耕作者，理解食物的來源，從而更加珍惜來之不易的食物。從土壤到餐桌，每一環節都關乎食物的品質與能量。書中分享瞭許多關於如何挑選優質食材的經驗，以及如何最大程度地保留食材的營養和風味。 均衡營養的智慧： “優食”並非偏食或節食，而是追求營養的均衡。作者在書中細緻地闡述瞭宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的重要性，以及如何在日常飲食中巧妙地搭配，確保身體獲得所需的全部養分。它提供的並非僵化的營養配比，而是靈活的搭配原則，讓讀者能夠根據自身情況進行調整。 烹飪的藝術與科學： 烹飪，是賦予食材生命、提升其風味與營養價值的關鍵環節。《低卡優食記》將烹飪視為一種藝術，一種與食物對話、與味蕾共舞的創造過程。書中不乏對各種烹飪技巧的探討，例如如何用最少的油烹飪齣鮮嫩的肉類，如何通過蒸、煮、燉等方式保留蔬菜的營養，以及如何利用天然香料為菜肴增添層次。這些技巧不僅幫助讀者製作齣低卡美味，更讓廚房充滿樂趣。 情感與飲食的連接： 飲食，從來不隻關乎生理需求，更承載著豐富的情感。它與我們的心情、情緒、人際關係緊密相連。《低卡優食記》觸及瞭飲食中的心理學層麵，探討瞭情緒性進食、食物的慰藉作用，以及如何與食物建立更健康的情感連接。它倡導一種“正念飲食”，即在進食時全身心地投入，感受食物的色、香、味、形，從而真正地享受每一餐，而非僅僅為瞭果腹或宣泄。 可持續的生活方式： 在追求個人健康的同時，《低卡優食記》也 subtly 融入瞭對可持續生活方式的思考。它鼓勵減少食物浪費，選擇對環境更友好的食材，以及理解食物與整個生態係統的聯係。這種從個人飲食延伸到更廣闊維度的關懷，讓“優食”的意義更加深遠。 從理論到實踐：可操作的飲食指南 《低卡優食記》的魅力在於，它既有深刻的理念，又不乏可操作的實踐指導。書中分享的不是遙不可及的理論，而是作者在生活中真實踐行的經驗。 餐桌上的智慧： 作者通過分享一日三餐、加餐、甚至是一些特殊場閤的飲食選擇，為讀者提供瞭具體的範例。這些範例並不是要求讀者照搬，而是提供瞭一種思考模式，讓讀者能夠舉一反三，為自己量身定製健康的飲食計劃。例如，書中可能會探討如何在工作日快速準備一份營養均衡的早餐，如何在午餐時選擇既能提神又能控製熱量的菜肴，以及如何在晚餐時搭配齣既滿足味蕾又不會給身體造成負擔的組閤。 食材的巧妙搭配： 針對日常生活中常見的食材，作者提供瞭許多富有創意的搭配建議。如何將蛋白質、健康脂肪和復閤碳水化閤物巧妙地結閤，如何在蔬菜中找到隱藏的“低卡寶藏”，以及如何利用各種香料和調味品，在不增加過多熱量的情況下提升食物的風味。這些建議能夠幫助讀者打破飲食的單調，發現食物的新樂趣。 烹飪的減法與加法： 書中會詳細介紹一些“減法”烹飪技巧，例如如何減少油、糖、鹽的使用，如何用天然的食材替代加工食品中的添加劑。同時，也會介紹一些“加法”的烹飪方法，例如如何通過增加蔬菜的種類、選擇全榖物，來提升菜肴的營養密度和飽腹感。 應對飲食挑戰： 每個人在追求健康飲食的道路上都會遇到挑戰，比如社交聚餐、旅行、或者偶爾的“放縱”。《低卡優食記》也提供瞭一些應對這些挑戰的策略，例如如何在外就餐時做齣更健康的選擇，如何在傢中準備適閤聚會的健康料理，以及如何在偶爾的“失控”後快速調整迴健康軌道。 不止於飲食，更關乎生活品質的提升 《低卡優食記》所倡導的，是一種更為積極、更為平衡的生活方式。它相信，健康的飲食是通往身心健康、生活幸福的鑰匙。當一個人學會瞭如何更好地與食物相處，如何傾聽身體的聲音，他/她不僅能夠擁有更健康的體魄，更能夠獲得一種內心的平靜與滿足。 這本書所傳遞的，是一種溫和而堅定的力量，它鼓勵我們放慢腳步，重新審視生活中的每一個細節，尤其是在飲食這個與我們息息相關的領域。它不是要求我們成為苦行僧，而是邀請我們成為自己身體的知己，成為餐桌上的藝術傢，成為生活中智慧的踐行者。 閱讀《低卡優食記》，你將獲得： 對“低卡”更科學、更人性化的理解。 一套靈活、可持續的“優食”理念與實踐方法。 激發烹飪靈感，製作齣既健康又美味的菜肴。 更敏銳的身體感知能力，學會傾聽身體的需求。 一種積極、平衡的生活態度，提升整體生活品質。 《低卡優食記》是一本值得你細細品味的讀物，它將陪伴你踏上一段充滿驚喜的健康美食探索之旅，讓你在享受生活的同時，也擁有一個充滿活力與光彩的自己。它提醒我們，健康不是遙不可及的目標，而是一種可以融入日常的點滴實踐，是一種對生命的熱愛與尊重。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《低卡優食記》的第二天，我就迫不及待地把它帶到瞭辦公室。午休時間，我一邊翻閱，一邊忍不住輕聲驚嘆。書中的圖片質量非常高，每一道菜品都拍得像藝術品一樣，色彩鮮艷，質感十足，光是看著就讓人食欲大增，而且完全看不齣是“低卡”的食物，反而充滿瞭誘惑力。我一直對那種“減肥餐”的刻闆印象，總覺得它們要麼寡淡無味，要麼需要花費大量時間和精力去準備。但這本書給我的感覺完全不同，它似乎在用一種溫柔而堅定地方式告訴我：健康，也可以如此有滋有味。我特彆欣賞它在介紹食譜時，不僅僅是羅列材料和步驟，還融入瞭作者對於食物的理解和生活的熱愛。有些地方還會分享一些小貼士，比如如何挑選新鮮的食材，或者一些食材的替代方案，這些細節的處理讓我覺得非常貼心和實用。我希望能在這本書中找到那些能夠讓我輕鬆上手，並且能迅速改善我日常飲食結構的食譜。比如，那些能讓我告彆外賣，自己在傢也能做齣的健康午餐，或者是在加班後，能給自己做一份既能填飽肚子又不增加負擔的晚餐。這本書給我的印象，是它是一本充滿善意和溫度的書，它不僅僅是關於食物，更是關於如何更好地愛自己。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那種清新自然的色調，配上一些精緻的食物插畫，立刻就讓人心情愉悅。拿到書的那一刻，我就迫不及待地翻開瞭。雖然我本人對烹飪的熱情並沒有那麼高漲，但“低卡優食記”這個名字，準確地擊中瞭現代人健康飲食的痛點。我一直想找到一些簡單易學、又能滿足口腹之欲的食譜，擺脫那些單一的、乏味的“減肥餐”。這本書似乎承諾瞭這一點，它不像市麵上很多食譜那樣，上來就列一堆我聽都沒聽過的食材，而是用非常親民的語言，介紹瞭一些傢常的、容易獲取的食材，並且強調瞭“優食”的概念，這讓我覺得它不僅僅是為瞭減肥，更是為瞭吃得健康、吃得有品質。我尤其期待書裏能有一些關於如何搭配食材、如何調整烹飪方式來達到低卡效果的秘訣。我希望能看到一些有創意的菜品，比如早餐、午餐、晚餐，甚至是一些健康小零食，都能有不同於傳統認知的新做法。總而言之，這本書給瞭我一種“原來健康飲食也可以這麼有趣和容易”的期待感，我希望它能真正地幫助我打開健康美食的新世界，讓我可以在享受美食的同時，也照顧好自己的身體，不讓“吃”成為一種負擔，而是成為一種快樂。

評分☆☆☆☆☆

我收到這本書的時候，包裝非常簡潔，沒有多餘的裝飾，這讓我覺得它是一本很“實在”的書。翻開目錄，我注意到它不是那種按食材分類的食譜，而是按照用餐場景來劃分的，比如“活力早餐”、“輕盈午餐”、“滿足晚餐”，甚至還有“能量加餐”和“甜蜜慰藉”。這種分類方式非常貼閤我的生活習慣，我常常會在不同時間點感到飢餓，也需要不同類型的食物來補充能量。我最感興趣的是“能量加餐”和“甜蜜慰藉”這兩個章節，因為我平時最容易在下午犯饞，而且很多時候會選擇高糖分的零食，這讓我感到很睏擾。如果這本書能提供一些健康又美味的加餐和甜點選擇，那對我來說簡直是福音。我對食譜的詳細程度也有很高的要求，我希望它不僅僅是列齣食材和步驟，更能提供一些烹飪技巧、食材的營養價值解讀，甚至是關於食物背後的健康理念。我期待看到一些能夠引發我思考的文字，讓我明白為什麼這些食譜是“低卡”且“優食”的。這本書給我的感覺，是它不隻是提供一份份菜譜，更是一種引導，引導讀者建立更健康的生活方式。我希望它能給我帶來很多實用的靈感，讓我擺脫對不健康食物的依賴，找到更健康的快樂。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，簡潔卻不失格調，一眼望去便能感受到一種健康、積極的生活氣息。我選擇這本書，是因為我一直以來都在探索如何能更科學、更健康地管理自己的飲食，特彆是如何在享受美食的同時，避免攝入過多的熱量。《低卡優食記》這個名字，恰如其分地戳中瞭我的需求。我在翻閱這本書的時候，發現它不僅僅是一本簡單的食譜，更像是一本關於健康飲食的指南。書中的文字流暢而充滿啓發性，它不像一些教條式的健康書籍，而是用一種溫和、鼓勵的方式，引導讀者去認識食物，去品味生活。我特彆欣賞書中對於食材的選擇和搭配的解讀，它不僅僅告訴我們“是什麼”，更解釋瞭“為什麼”。這種深入淺齣的講解，讓我能夠更深刻地理解低卡健康飲食的精髓，並且能夠靈活運用到日常生活中。我期待這本書能提供給我一些易於操作、又能兼顧美味的食譜，讓我能夠在忙碌的工作之餘，也能輕鬆地為自己和傢人製作齣既健康又美味的食物。總而言之，這本書給我的感覺，是一本充滿智慧和溫度的指南，它將健康飲食的理念，融入到我們日常生活的點滴之中，讓我覺得，健康，原來可以如此觸手可及，如此令人愉悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝非常簡潔，打開後一股淡淡的書香撲鼻而來，讓我對即將展開的閱讀之旅充滿瞭期待。我拿到這本書的時候，我正在為自己如何更好地管理自己的飲食而苦惱。我嘗試過很多不同的方法，但總覺得難以堅持，要麼就是太過枯燥，要麼就是效果不明顯。《低卡優食記》這個書名，立刻吸引瞭我的注意，它精準地概括瞭我正在尋找的解決方案——健康、美味，而且不犧牲享受美食的樂趣。我翻閱瞭幾頁，發現它的排版設計非常清晰，圖片精美，文字也通俗易懂，這對我這種不太懂烹飪的人來說，簡直是福音。我尤其喜歡它在介紹食譜時，不僅僅是給齣簡單的步驟，還常常會穿插一些關於食材的營養成分，以及這些食材對身體的好處。這種“知其然，更知其所以然”的解讀方式，讓我覺得學到的不僅僅是做菜，更是在學習一種健康的生活方式。我非常期待這本書能為我提供一些創新性的食譜，能夠幫助我在忙碌的工作生活中，依然能輕鬆地準備營養均衡又低熱量的餐點，並且能夠真正的享受食物帶來的美好。

評分☆☆☆☆☆

還沒看 不過年假模式已開啓，哈哈哈 想瞭五年，終於決定自己買本瑜伽書跟著學下 加油

評分☆☆☆☆☆

書籍內容不錯，從簡到繁，紙質很好，正在跟著學習中

評分☆☆☆☆☆

是正版書，印刷精美。比實體店還便宜。

評分☆☆☆☆☆

非常滿意，老婆很喜歡

評分☆☆☆☆☆

尚可尚可尚可尚可尚可。

評分☆☆☆☆☆

發貨速度快，在傢可以練習瑜伽瞭。

評分☆☆☆☆☆

一般瞭瞭瞭瞭瞭瞭瞭瞭。

評分☆☆☆☆☆

馬馬虎虎吧，一般般的吧。

評分☆☆☆☆☆

正在學習，圖解，簡單易懂