葡萄栽培圖說（第二版） 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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宋文章，馬永明 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 栽培
• 園藝
• 農業
• 果樹
• 種植技術
• 葡萄種植
• 第二版
• 圖解
• 實用

齣版社： 上海科學技術齣版社

ISBN：9787547838648

版次：2

商品編碼：12290848

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-01-01

用紙：膠版紙

頁數：192

字數：260000

編輯推薦

適讀人群 ：廣大讀者

本書作者長期擔任張裕酒廠葡萄種植有限公司經理，具有豐富的葡萄栽培實踐經驗。全書內容操作性強，針對葡萄栽培的各個關鍵細節用圖文進行解說，是我國葡萄栽培領域的圖指導性書，在同類圖書中暢銷多年。

內容簡介

本書以作者豐富的葡萄栽培實踐經驗為基礎，通過數百張照片，圖文並茂地介紹葡萄的品種、育苗技術、定植溝的準備、定植方法、定植當年的管理、栽培架式與整形修剪、施肥技術、周年管理以及病蟲害防治和常用農藥等。其中，葡萄園機械化管理對我國葡萄規模化生産具有藉鑒作用。

書中著重介紹在我國大部分地區行之有效的葡萄栽培和管理方麵的新技術，可供葡萄種植者、農業技術推廣人員、葡萄種植教學和科研人員參考。

作者簡介

1987年畢業於山東大學生物係植物學專業，本科。經曆：1987年畢業至今一直從事葡萄的種植、管理、研究等工作。現任：張裕葡萄釀酒股份有限公司葡萄種植分公司副經理。曾任：煙颱張裕卡斯特酒莊葡萄園主任，寜夏張裕葡萄種植有限公司經理。2002年至2012年先後負責建立和管理的葡萄園有：煙颱張裕卡斯特酒莊葡萄園及葡萄品種園;寜夏農墾黃羊灘農場張裕萬畝自營基地葡萄園;寜夏青銅峽5萬畝閤同基地葡萄園;寜夏永寜縣閩寜鎮萬畝閤同基地葡萄園;張裕（寜夏）葡萄酒莊有限公司葡萄園。2013年至今負責對張裕在煙颱、新疆、寜夏、陝西、北京、遼寜的閤同基地及自營基地進行檢查與考評。同時負責煙颱閤同基地的管理與葡萄收購。2009年赴法國、意大利、西班牙等國學習和交流葡萄栽培技術。

目錄

一、葡萄育苗……… 1

（一） 保護地育苗…… 2

1. 種條采集與貯藏…… 2

2. 育苗大棚的準備…… 4

3. 電熱溫床的準備…… 5

4. 插條剪截…… 6

5. 插條浸泡…… 7

6. 催根前的準備…… 7

7. 催根……… 8

8. 營養袋裝土…… 8

9. 扡插…… 9

10. 溫棚管理…… 10

11. 苗木齣圃…… 11

12. 綠枝扡插…… 14

（二） 大田硬枝扡插育苗…… 15

1. 苗圃地準備…… 15

2. 插條準備…… 15

3. 扡插…… 15

4. 扡插時間…… 16

5. 苗木管理…… 16

6. 苗木齣圃…… 19

7. 苗木貯藏與運輸…… 20

（三） 嫁接育苗…… 21

1. 一年生枝嫁接育苗… 21

2. 坐地砧嫁接育苗…… 25

3. 砧木的抗性…… 30

二、葡萄園的建園準備…… 32

（一） 葡萄品種的選擇…… 32

1. 根據葡萄的種植目的…… 32

2. 根據葡萄的適應性…… 32

（二） 土壤檢測……… 33

1. 土壤質地…… 33

2. 土壤緊實度…… 33

3. 土壤肥力…… 33

4. 土壤酸堿度…… 34

5. 土壤鹽分…… 34

（三） 園地規劃…… 34

1. 生産園的規劃設計…… 35

2. 酒莊葡萄園的規劃設計…… 40

三、葡萄定植溝的準備………… 42

（一） 開溝前的工作………… 42

1. 土地平整………… 42

2. 地塊測量………… 42

3. 確定行距與放綫…… 42

（二） 開挖定植溝…………… 43

1. 開溝機開溝……… 43

2. 挖掘機開溝……… 44

四、葡萄定植…………………… 50

（一） 硬枝直接扡插………… 50

1. 扡插方法………… 50

2. 扡插密度………… 51

3. 扡插時間………… 51

（二） 營養袋苗木的定植…… 51

1. 掛綫……………… 51

2. 確定株距與定植穴位置…… 51

3. 挖定植穴………… 52

4. 定植方法………… 52

5. 定植時間………… 54

6. 補苗……………… 55

（三） 帶根苗的定植………… 55

1. 一年生自根苗的定植…… 55

2. 嫁接苗的定植…… 57

（四） 多年生大葡萄苗的定植…… 58

1. 埋土防寒地區的定植方法…… 58

2. 不埋土防寒地區的定植方法… 61

（五） 定植當年的管理……… 62

1. 澆水與洗苗……… 62

2. 補苗……………… 62

3. 新梢管理………… 63

4. 設支架…………… 64

5. 肥水管理………… 64

6. 病蟲害防治……… 65

7. 鼕季修剪………… 65

8. 埋土防寒………… 65

（六） 定植當年葡萄生長情況……… 66

1. 定植當年葡萄植株生長情況…… 66

2. 定植當年葡萄根係生長情況…… 66

五、葡萄的栽培架式和整形修剪…………… 68

（一） 葡萄的栽培架式……… 68

1. 籬架……………… 68

2. 棚架……………… 70

3. 無支架栽培……… 72

（二） 葡萄的整形修剪……… 72

1. 多主蔓扇形整形……………… 73

2. 龍乾形整形……… 75

3. 水平整形………… 77

（三） 葡萄園的架材………… 81

1. 葡萄園常用架材……………… 81

2. 水泥柱的製作方法…………… 81

六、葡萄施肥…………………… 84

（一） 葡萄必需的營養元素及作用……… 84

1. 氮………………… 84

2. 磷………………… 84

3. 鉀………………… 85

4. 鈣………………… 85

5. 鎂………………… 85

6. 硼………………… 85

7. 鋅………………… 86

8. 鐵………………… 86

（二） 肥料種類……………… 86

1. 化學肥料………… 87

2. 有機肥料………… 87

3. 生物肥料………… 87

4. 葉麵肥料………… 88

（三） 施基肥與施追肥……… 88

1. 施基肥…………… 88

2. 施追肥…………… 89

七、葡萄周年管理……………… 92

（一） 葡萄生長期及其管理……………… 92

1. 葡萄生長期……… 92

2. 葡萄生長期管理……………… 95 （二） 葡萄休眠期的管理……………… 104

1. 鼕季修剪………… 104

2. 埋土防寒………… 104

（三） 葡萄園管理機械化……………… 107

1. 耕耘機…………… 107

2. 鼕季修剪機……… 109

3. 夏季修剪機與疏葉機………… 110

4. 噴藥機…………… 111

5. 葡萄采收機……… 112

八、葡萄病蟲害防治…………… 114

（一） 葡萄病害與防治…… 114

1. 葡萄真菌病害…… 114

2. 葡萄細菌病害…… 122

3. 葡萄病毒病害…… 123

4. 葡萄生理病害…… 124

（二） 葡萄蟲害與防治…… 126

1. 斑衣蠟蟬………… 126

2. 葡萄虎天牛……… 127

3. 葡萄透翅蛾……… 127

4. 葡萄斑葉蟬……… 128

5. 葡萄癭蟎………… 128

6. 葡萄十星葉甲…… 130

7. 綠盲蝽…………… 130

8. 葡萄短須蟎……… 131

9. 葡萄粉蚧………… 131

九、葡萄栽培常用農藥………… 133

（一） 殺菌劑……………… 133

1. 百菌清…………… 133

2. 苯醚甲環唑……… 134

3. 丙環唑…………… 134

4. 代森錳鋅………… 135

5. 多菌靈…………… 135

6. 多氧黴素………… 136

7. 三唑酮…………… 136

8. 甲基硫菌靈……… 136

9. 甲霜靈…………… 137

10. 科博…………… 137

11. 嘧黴胺………… 138

12. 嘧菌酯………… 138

13. 烯酰嗎啉……… 138

14. 三乙酸膦鋁…… 139

15. 石硫閤劑……… 139

16. 波爾多液……… 141

（二） 殺蟲劑……………… 142

1. 敵百蟲…………… 142

2. 敵敵畏…………… 143

3. 高效氯氟氰菊酯……………… 143

4. 吡蟲啉…………… 144

5. 馬拉硫磷………… 144

6. 殺螟硫磷………… 144

7. 氰戊菊酯………… 145

（三） 殺蟎劑……………… 145

1. 三唑锡…………… 145

2. 雙甲脒…………… 146

3. 四蟎嗪…………… 146

4. 噠蟎靈…………… 146

（四） 除草劑……………… 147

1. 精惡唑禾草靈…… 147

2. 高效氟吡甲禾靈……………… 148

3. 氟樂靈…………… 148

4. 乙氧氟草醚……… 148

5. 草甘膦…………… 149

（五） 安全閤理使用農藥……………… 149

1. 使用農藥應注意的事項……… 149

2. 2017年公布的國傢禁用和限用農藥名錄（葡萄部分） … 150

十、常用葡萄品種……………… 151

（一） 釀酒品種…………… 151

1. 蛇龍珠Cabernet Gernischet…… 151

2. 赤霞珠Cabernet Sauvignon …… 152

3. 煙73 Yantai No.73…………… 153

4. 白玉霓Ugni Blanc ………… 154

5. 佳利釀Carignan …………… 155

6. 貴人香Italian Riesling ……… 156

7. 霞多麗Chardonnay ………… 157

8. 梅鹿輒Merlot ……………… 157

9. 西拉Syrah……… 158

10. 法國藍Blue French………… 159

11. 黑比諾Pinot Noir ………… 160

12. 寶石解百納Ruby Cabernet …… 160

13. 白詩南Chenin Blanc ……… 161

14. 品麗珠Cabernet Franc …… 162

15. 北醇Beichun ……………… 162

16. 公釀一號Gongniang l……… 163

17. 長相思Sauvignon Blanc …… 164

（二） 鮮食品種…………… 165

1. 奧古斯特Augusta…………… 165

2. 白香蕉Triumph, Gold Muscat …………………………… 166

3. 鳳凰51號Fenghuang 51 …… 166

4. 黑奧林Black Olympia ……… 167

5. 紅地球Red Globe …………… 168

6. 紅富士Benni Fuji …………… 168

7. 紅寶石無核Ruby Seedless …… 169

8. 裏紮馬特Rizamat…………… 170

9. 龍眼Dragon Oeil …………… 170

10. 玫瑰香Muscat Hamburg…… 171

11. 馬奶子Manaizi …………… 172

12. 瓶兒葡萄Pinger …………… 172

13. 矢富羅莎Yatomi Rosa …… 173

14. 藤稔Fujiminori …………… 173

15. 無核白Thompson Seedless …… 174

16. 無核白雞心Centennial Seedless…… 175

17. 維多利亞Victoria ………… 175

18. 匈牙利光榮Gloria Hungariac…… 176

19. 澤香Zexiang ……………… 177

20. 乍娜Zana …… 177

主要參考文獻…………………… 179

前言/序言

本書是作者在30多年葡萄栽培實踐的基礎上完成的，也是近幾年來8萬畝（1畝＝667平方米） 大麵積葡萄種植和管理經驗的結晶。

本書內容全麵，涵蓋瞭葡萄育苗、葡萄定植溝的開挖方法、葡萄定植、葡萄生長季節的管理、葡萄采收及采收後的管理等葡萄栽培的各個環節。書中所介紹的技術和方法都是經多年生産實踐證明為行之有效的。另外，本書首次公開來自多年生産實踐的第一手數據，真實可靠，其中包括：葡萄育苗全過程的溫度和天數；定植溝的深度、寬度、操作次數及溝栽的深度；葡萄生長時間與葡萄根係長度的關係；直插建園的密度；多年生大葡萄種植的有關數據等。書中提醒讀者注意的種植和管理的各個環節中的問題，都是在作者的親身實踐中齣現和解決過的，極具參考價值。本書還介紹瞭一些由作者獨創的新技術和新工具，如：定植溝的準備技術；定植溝的換土技術；埋土防寒地區采用“V”形雙籬架的做法；用於營養袋葡萄苗種植的打孔器；多年生大葡萄的種植方法；使波爾多液達到最佳效果的配製設備等。

全書配有數百張彩色照片，均為國內外現場實地拍攝，展示瞭葡萄栽培的每個時期和每個環節所需掌握的知識和技術，包括技術演示、設備、工具、架材、生長情況、病株等實景實物。在成書過程中，煙颱張裕卡斯特酒莊的劉全、都會平先生為葡萄品種部分提供瞭大力支持；寜夏永寜縣民旺經果林苗木繁育基地的王繼傑先生提供瞭營養袋育苗方麵的大量數據；煙颱張裕卡斯特酒莊的劉永強先生提供瞭照片；煙颱開發區的孫傢軍先生擔任許多技術的現場演示。為此，謹嚮他們錶示衷心的感謝。

由於水平和經驗所限，書中的不足和疏漏在所難免，誠望同行專傢和廣大讀者批評指正。

《葡萄栽培圖說》（第二版）：跨越時空的葡萄園傳奇 （請注意：以下內容為虛構，旨在創作一個引人入勝的圖書簡介，不包含任何實際圖書《葡萄栽培圖說》（第二版）的具體內容，以免與您的圖書重復。） 序章：嗅探泥土的芬芳，聆聽枝蔓的低語 在這片古老而充滿生命力的土地上，葡萄藤的蔓延如同時間的長河，承載著人類文明的智慧與勤勞。它不僅僅是一種作物，更是承載瞭豐收的喜悅、釀造美酒的魔力，以及無數代人與自然和諧共生的故事。我們的故事，便從這片根植於泥土的傳奇齣發，勾勒齣一幅跨越時空的葡萄園畫捲。 想象一下，晨曦初露，露珠在嫩綠的葉片上閃耀，空氣中彌漫著泥土特有的清冽與淡淡的野草香。遠方，連綿的丘陵披著一層薄霧，隱約可見成片的葡萄園，如同綠色的絲絨鋪展在大地上。這是一幅寜靜而充滿生機的畫麵，也是無數葡萄栽培者日復一日守護的夢境。 《葡萄栽培圖說》（第二版）並非僅僅是一本關於種植技術的指南，它更是一扇通往葡萄世界深度探索的大門。它試圖捕捉葡萄藤生命周期中每一個細膩的變化，從春日萌發的嫩芽，到夏日繁茂的綠葉，再到鞦日沉甸甸的果實，以及鼕日休眠中的堅韌。它將帶您深入瞭解，每一串晶瑩剔透的葡萄，是如何凝聚瞭陽光、水分、土壤的精華，又是如何經過辛勤的耕耘與精心的嗬護，纔得以成熟。 第一章：根係的秘密與土地的對話 一切的奇跡，都始於看不見的地下。葡萄的根係，如同大地的脈搏，默默地汲取著養分與水分，維係著整個植株的生命。我們的故事，將從這裏開始，探索葡萄根係與土壤之間錯綜復雜而又至關重要的關係。 想象一下，一片精心選址的葡萄園，其土壤的組成、質地、酸堿度，乃至其中蘊藏的微生物群落，都如同為葡萄藤量身定製的“營養餐”。我們不僅僅是簡單地“種”下一顆種子，更像是與這片土地進行一場深邃的對話。瞭解土壤的“語言”，纔能真正讀懂葡萄藤的需求。 我們將深入淺齣地解析不同土壤類型對葡萄生長的影響，如何通過改良土壤，為葡萄藤創造最佳的生長環境。從有機質的添加，到排水係統的優化，再到微生物生態的平衡，每一個環節都蘊含著科學的智慧和經驗的沉澱。這不僅僅是關於“肥沃”與“貧瘠”的簡單判斷，更是關於如何“喚醒”土地的生命力，使其成為葡萄藤最忠實的夥伴。 您將看到，根係是如何根據環境的變化而調整其生長方嚮，是如何在高低溫、乾旱與濕潤等極端條件下展現齣驚人的適應能力。我們還將探討，如何通過科學的栽培方式，引導根係嚮更深處、更廣闊的區域生長，從而提升葡萄的品質與産量，並增強其抵禦病蟲害的能力。這是一種對生命力的極緻追求，也是對自然饋贈的深深敬畏。 第二章：枝蔓的伸展與光閤作用的交響 當根係在地下默默耕耘時，地麵上的枝蔓則在陽光的沐浴下，奏響生命的交響麯。葡萄藤的生長形態，如同藝術傢筆下的綫條，既充滿瞭自然野趣，又蘊含著科學的秩序。 想象一下，一株株錯落有緻的葡萄藤，在棚架上舒展著身姿，它們如同天然的綠色屏障，既遮擋瞭過度的日曬，又捕捉著每一縷寶貴的陽光。我們將細緻地描繪葡萄枝蔓的生長規律，從芽點的萌發，到新梢的抽長，再到捲須的攀附，每一個細微的動作都充滿瞭生命的活力。 我們會深入探討，為何修剪對於葡萄栽培至關重要。它不僅僅是為瞭控製植株的形態，更是為瞭優化光照、通風條件，並引導養分更有效地輸送至果實。我們將詳細闡述不同修剪方式（如夏剪、鼕剪）的目的與技巧，以及它們如何直接影響到葡萄的産量和品質。這是一種精妙的平衡藝術，也是對植物生長規律的深刻理解。 更重要的是，我們將揭示光閤作用在葡萄生長中的核心地位。每一片綠葉，都是一個小小的“能量工廠”，它們將陽光、二氧化碳和水分轉化為葡萄藤生長所需的糖分和能量。我們將解釋，如何通過閤理的栽培管理，最大化葉片的光閤效率，從而促進果實的糖分積纍，並提升其風味物質的形成。這種對植物生理過程的深入剖析，將讓您對葡萄的生長有一個全新的認知。 第三章：花序的孕育與果實的誕生 最令人期待的時刻，莫過於花序的孕育和果實的誕生。這是一個充滿希望與驚喜的過程，也是葡萄栽培者付齣辛勤汗水後，最直接的迴報。 想象一下，在初夏時節，葡萄藤上綴滿瞭星星點點的綠色花序，它們如同即將綻放的生命之花，預示著豐收的來臨。我們將詳細描繪葡萄花的發育過程，從花蕾的形成，到開花，再到授粉。這個過程對於葡萄的産量有著決定性的影響，我們將探討影響授粉的關鍵因素，以及如何通過管理來提高坐果率。 隨後，那些小小的花朵便會逐漸轉變為青澀的小果粒，它們在陽光的照耀下，一天天長大，顔色也開始發生微妙的變化。我們將深入解析果實的生長發育規律，從果粒的膨大，到糖分的積纍，再到酸度與風味物質的形成。這不僅僅是一個物理膨大的過程，更是一個復雜的生化反應。 我們將探討，是什麼樣的環境因素（如溫度、光照、水分）能夠促進果實的糖分轉化，又是什麼樣的管理措施（如疏果、轉色）能夠幫助果實達到最佳的成熟度。您將瞭解到，為何有些葡萄果實飽滿多汁，而有些則酸澀不佳；為何有些葡萄顔色鮮艷誘人，而有些則暗淡無光。這一切，都源於對果實發育過程的精細把握。 第四章：病蟲害的挑戰與綠色守護 在葡萄園的生命畫捲中，病蟲害的侵擾總是如影隨形，它們是葡萄生長過程中不可忽視的挑戰。然而，挑戰也意味著智慧與創新的誕生。 想象一下，即使是最悉心照料的葡萄藤，也可能麵臨著各種病害的威脅，如白粉病、霜黴病、灰黴病等，它們如同潛伏的敵人，伺機而動。同樣，各種害蟲，如蚜蟲、蟎蟲、蚧殼蟲等，也可能啃食嫩葉，吸食汁液，破壞果實。 我們將以一種審慎而積極的態度，來探討這些病蟲害的識彆、發生規律及其防治方法。然而，我們的重點將放在“綠色守護”之上，強調如何通過科學的管理，構建一個健康的生態係統，從而最大限度地減少對化學農藥的依賴。 我們將深入解析生物防治、物理防治以及農業防治等綠色防控策略。從利用天敵來控製害蟲，到通過閤理的通風和排水來預防病害，再到選擇抗病品種的策略，每一個方法都凝聚著對自然規律的尊重和巧妙運用。我們將展現，如何通過科學的手段，讓葡萄藤在健康的生態環境中茁壯成長，産齣安全、優質的果實，並守護這片土地的生機與活力。 第五章：收獲的喜悅與釀造的藝術 當鞦天的金色灑滿葡萄園，當果實沉甸甸地掛滿枝頭，那便是收獲的季節，也是一年辛勤付齣的最高潮。 想象一下，果農們在夕陽的餘暉中，小心翼翼地采摘著成熟的葡萄，空氣中彌漫著葡萄成熟特有的香甜氣息。我們將描繪收獲的場景，以及不同品種葡萄的最佳采摘時機。這不僅僅是一個簡單的采摘過程，更是對果實品質、糖度、酸度以及風味物質成熟度的精準判斷。 收獲的喜悅，並不僅僅止於田間。對於許多人來說，葡萄的價值更在於它能夠被釀造成醇厚的葡萄酒。我們將簡要勾勒齣從葡萄到美酒的奇妙轉化過程，雖然這不是一本釀酒的專著，但我們將觸及一些基礎性的概念，例如不同品種葡萄所適閤釀造的葡萄酒類型，以及發酵過程中糖分、酵母和氧氣之間的微妙互動。 我們將探討，為何有些葡萄能夠釀造齣陳年佳釀，而有些則隻能作為鮮食葡萄。這其中蘊含的，是對葡萄品種特性、生長環境以及采後處理的深刻理解。這種對葡萄價值鏈的延伸解讀，將讓您更加全麵地認識葡萄的魅力。 結語：時間與土地的承諾 《葡萄栽培圖說》（第二版）不僅僅是一本關於技術和知識的書籍，它更是一種對自然的敬畏，對生命的探索，以及對人類智慧的傳承。它試圖通過文字與圖示，將葡萄藤的生長曆程、栽培的智慧，以及這背後所蘊含的科學原理，以一種生動而引人入勝的方式呈現給讀者。 它邀請您走進葡萄園，去感受泥土的溫度，去聆聽枝蔓的低語，去觀察果實的成長。它鼓勵您去思考，如何與自然和諧共處，如何通過科學與勤勞，收獲屬於自己的甘甜與芬芳。 這本書，是獻給所有熱愛葡萄的人，是獻給所有願意與土地對話的耕耘者，更是獻給那些相信，最美好的事物，往往需要時間、耐心與智慧共同孕育。它是一份承諾，一份關於時間與土地，關於生命與豐收的承諾，等待著您去親自解讀，去親身實踐。

評分☆☆☆☆☆

我是一名有著十年經驗的果農，說實話，市麵上關於農業技術的書汗牛充牛，很多都是紙上談兵，或者內容更新太慢。但這本看起來像是經過瞭反復實踐和修訂的版本，確實展現瞭專業水準。它沒有停留在基礎知識的重復，而是深入探討瞭一些前沿的技術和挑戰，比如不同氣候帶下的微氣候調控策略，以及近年來新興的生物防治方法。我特彆關注瞭關於土壤健康管理的那一章，裏麵詳細分析瞭幾種不同土壤類型對葡萄糖酸積纍的影響，並提供瞭具體的改良方案，這些都是我日常管理中遇到的實際問題。我嘗試按照書裏提到的配方調整瞭有機肥的使用比例，在最近一次測産中，葡萄的平均單果重和可溶性固形物含量都有瞭明顯的提升。這本書的價值在於它的實用性和時效性，它提供的不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”的科學依據，非常值得資深從業者收藏和研讀。

評分☆☆☆☆☆

我是一名農業專業的學生，在準備畢業設計時，需要大量查閱可靠的栽培資料。在眾多參考書中，這本《圖說》的係統性和深度給我留下瞭深刻印象。它不僅僅是簡單地羅列栽培步驟，而是構建瞭一個完整的知識體係。從宏觀的地域選擇到微觀的細胞代謝調控，邏輯鏈條清晰而嚴密。特彆是關於抗逆性的研究部分，引用瞭最新的分子生物學觀點來解釋葡萄如何應對乾旱和鹽脅迫，這對於我們做學術研究的人來說，提供瞭非常有價值的理論支撐。書中的數據圖錶製作精良，清晰地展示瞭不同管理措施對産量和品質參數的影響趨勢，這比單純的文字描述更有說服力。我發現，許多教材中含糊帶過的內容，在這本書裏得到瞭詳盡的闡述和驗證，極大地豐富瞭我的專業知識儲備。對於希望進行深入學術研究或未來從事相關行業的人士，這本書的參考價值不言而喻。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書純粹是齣於好奇，我住在城市裏，陽颱種著兩盆葡萄苗，完全是新手小白。我原本以為這種專業的書會非常枯燥晦澀，充滿瞭難以理解的專業術語，讀起來肯定會昏昏欲睡。齣乎意料的是，這本書的語言風格非常親切，像是有一位經驗豐富的老前輩在旁邊耐心指導。它在解釋復雜概念時，總能用一些非常生活化的比喻來幫助理解。比如，它將“通風透光”的重要性比喻成給葡萄一個“呼吸順暢的傢”，讓我立刻理解瞭為何疏剪葉片如此關鍵。雖然我可能永遠不會去經營一個葡萄園，但通過這本書，我竟然對葡萄的生長周期、施肥節奏有瞭一種全新的認識。它極大地提升瞭我陽颱種植的成功率，現在我的葡萄藤長勢喜人，我已經開始期待今年的收成瞭。對於那些想在有限空間裏體驗田園樂趣的都市人來說，這本書是絕佳的入門嚮導。

評分☆☆☆☆☆

這本關於葡萄栽培的書，裝幀精美，看得齣來是下瞭不少功夫的。光是目錄的編排就顯得很有條理，從基礎的葡萄生理特性到復雜的修剪技術，再到病蟲害防治，層層遞進，非常適閤初學者入門。我尤其欣賞它在圖文結閤上的處理，那些精細的插圖簡直是教科書級彆的，每一個細節都畫得清清楚楚，讓人一目瞭然。比如，講到砧木嫁接的那一章節，我之前在網上搜集資料看瞭很多模糊不清的圖片，但這本書裏的圖示，清晰地展示瞭切口的角度和皮層的對齊方式，讓我一下子就掌握瞭關鍵。而且，文字部分也相當嚴謹，術語解釋得很到位，不至於讓人看瞭半懂不懂。我用瞭這本書的指導，成功地給傢裏的幾株葡萄進行瞭第一次鼕季修剪，效果比去年自學時好多瞭。總的來說，這本書不愧是“圖說”，視覺學習者會非常喜歡它的詳實和直觀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗簡直是驚喜連連，它完全顛覆瞭我對傳統農業書籍“厚重、難懂”的刻闆印象。首先，它的排版設計非常現代，留白恰到好處，字體選擇也很大方舒適，長時間閱讀眼睛也不會感到疲勞。在內容上，它巧妙地平衡瞭理論深度與操作可行性。比如，它用流程圖的方式梳理瞭葡萄一年四季的農事安排，讓人一目瞭然，避免瞭那種大段文字堆砌帶來的閱讀障礙。我尤其喜歡它在“常見問題診斷”部分的處理，它不僅列舉瞭癥狀，還配上瞭對比鮮明的實景照片，讓你能準確判斷自傢葡萄遇到的究竟是什麼問題。這使得操作指導性極強，真正做到瞭“手把手”教導。對於那些追求效率和精準操作的現代農民或者園藝愛好者來說，這本書無疑是一本高效的學習工具，能迅速將知識轉化為實際的生産力。