農學概論 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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徐文修，萬素梅，劉建國 編

圖書標籤:

• 農學
• 農業基礎
• 農科入門
• 學科概論
• 高等教育
• 教材
• 農業科學
• 農學專業
• 基礎知識
• 科普

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565514609

版次：1

商品編碼：12335061

包裝：平裝

叢書名： 高等農林教育“十三五”規劃教材

開本：16開

齣版時間：2018-03-01

用紙：膠版紙

頁數：266

字數：420000

正文語種：中文

內容簡介

　　《農學概論》是專門為高等農業院校本科非農學專業學生編寫的一本有關農業的入門性教科書。
　　《農學概論》共分為10章，在介紹農業的起源與發展階段、農業資源的開發與利用、農業生態係統等的基礎上，全麵係統地介紹瞭有關農學學科方麵，諸如作物生長發育規律、作物栽培理論基礎及栽培生産技術、作物育種與種子生産技術、種植製度、農田土壤管理、農田防護及作物生産現代化等相關基本理論和知識，旨在使學生對農學及農業生産技術等有一個較為全麵係統的認識和瞭解。
　　《農學概論》涉及的領域較廣，適閤高等農業院校植物保護、生物技術、農林經濟管理、農業機械化及自動化、農業資源與環境等涉農專業學生使用，也可供相關專業研究生和農業技術員參考。

目錄

第一章 緒論
第一節 農業的起源與曆史
第二節 農業發展現狀、特點及趨勢
第三節 農學
復習思考題

第二章 農業資源與農業區劃
第一節 農業資源的概念及閤理利用
第二節 新疆農業資源狀況及開發潛力
第三節 農業區劃
復習思考題

第三章 農業生産及農業生態係統
第一節 農業生産的實質和特點
第二節 農業結構
第三節 農業生態係統
復習思考題

第四章 農作物栽培理論基礎
第一節 作物及其生産概論
第二節 作物的生長發育和産量形成
第三節 作物品質及其形成
第四節 作物生産與環境條件
復習思考題

第五章 主要農作物栽培技術
第一節 小麥栽培技術
第二節 玉米栽培技術
第三節 棉花栽培技術
第四節 水稻栽培技術
第五節 甜菜、油菜栽培技術
復習思考題

第六章 農作物育種與種子生産技術
第一節 品種與農業生産
第二節 作物育種的理論基礎與方法
第三節 種子生産技術
第四節 種子加工與檢驗
復習思考題

第七章 農田種植製度
第一節 作物布局
第二節 種植模式
第三節 作物輪作與連作
復習思考題

第八章 農田土壤管理
第一節 土壤耕作
第二節 土壤培肥
第三節 農田灌溉
復習思考題

第九章 農田防護
第一節 防水蝕
第二節 防風蝕
第三節 防汙染
第四節 農田草害及防除
第五節 植物病蟲鼠害防治
復習思考題

第十章 作物生産現代化
第一節 作物生産現代化的概念和特徵
第二節 作物生産機械化
第三節 作物生産設施化
第四節 作物生産智能化
第五節 作物生産標準化
第六節 作物生産安全化
復習思考題

參考文獻

精彩書摘

　　《農學概論》：
　　二、農業區劃的基本理論
　　農業區劃的基本理論包括自然地域分異規律、勞動地域分工理論、農業資源經濟理論、農業資源配置理論、農業資源經濟理論等。
　　（一）自然地域分異規律
　　農業生産所依賴的自然條件或自然資源的數量、質量、狀態在時間上和空間上的分布是不一樣的，由此使農業生産存在著強烈的地域性。而農業生産所依賴的自然條件的地域性差異是有一定規律可循的，這一規律稱之為自然地域分異規律。自然地域分異規律從其形成原因和錶現形式的不同，可以分為地帶性差異和非地帶性差異。
　　地帶性差異主要錶現為熱量、水分等自然條件大緻沿緯度或經度的方嚮呈有規律的地帶性變化，即緯度地帶性差異和經度地帶性差異。其中緯度地帶性差異是指由於太陽高度角隨緯度變化所引起的熱量沿緯度方嚮發生有規律的變化。中國從南嚮北沿緯度方嚮，積溫越來越少，依次分為赤道帶、中熱帶、北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、暖溫帶、中溫帶、寒溫帶。由於熱量的地帶性差異，使得受熱量影響的土壤、植被、農業生産等在一定程度上也呈現有規律的變化，從而形成動植物種類、生長期、栽培和飼養方式、耕作方法與熟製、生産率與經濟效益等的地域差異。經度地帶性差異，又稱海陸地帶性差異，是指由於陸地離海洋的遠近以及由此産生的海陸相互作用，導緻齣現降水量由東到西沿經度方嚮有規律的遞變。中國大陸從東南到西北，降水量逐漸減少。根據《中國綜閤自然區劃>（1980年），以降水量和乾燥度將我國分為濕潤區、半濕潤區、半乾旱區、乾旱區四個區。濕潤區主要為長江以南的地區，半濕潤區為長江以北的東北、華北、江淮以及部分西南地區，半乾旱區主要分布在西北以及東北西部地區，新疆、內濛古、甘肅的一些地方為主要的乾旱區。這種水分條件的經度地帶性差異規律是引起動植物種類、灌溉方式、種植製度、生産力等地域性差異的另一重要因素，並且最終影響到農業生産經濟效益的區間差異。
　　非地帶性差異又稱垂直性差異。由於海拔高度及地形的不同，打破瞭原有的地帶性差異，引起光、熱、水資源的重新分配，錶現齣熱量、水分沿海拔高度的變化呈現齣有規律的變化。一般隨海拔高度的升高，氣溫降低，而雨量隨海拔高度的增加而增加，到瞭一定高度之後，隨海拔高度的增加而減少。這種熱量與水分的垂直性差異是形成山地立體利用的自然基礎，其對農作物、林木、牲畜種類的立體分布、耕作製度、經濟效益等都有不同程度的影響。此外，地形坡度、水文地質、成土母質等非地帶性成土因素的影響，還形成瞭許多非地帶性土壤，加上小氣候的影響，常對農、林、牧生産以及農業的適宜性、生物多樣性造成不同的影響。
　　以上自然地域分異的存在與作用是農業必須因地製宜的根本原因，也是農業區劃的一個重要客觀依據。隻有遵循自然地域分異規律、因地製宜地根據不同的自然條件從事農業生産，纔可能使農業生産順利進行並獲得經濟效益、生態效益、社會效益的統一。
　　但必須指齣的是，強調按照自然地域分異規律的要求進行農業生産，並不意味著忽視人的主觀能動性對自然條件的影響。隨著科學技術水平與生産力水平的提高，人類改造自然的能力也大大提高，甚至可以突破某些自然條件的限製。不過人類駕馭自然的能力和科學發展的水平在一定時期內總是有限的，而且隻有在認識和掌握自然規律後，纔能正確地把不利的自然條件轉化為有利的條件。因此，任何時候隻要自然條件存在地域差異，農業生産就必須以自然地域分異規律為依據，這樣農業生産纔可能達到預期的目標。
　　同時，在研究農業地域分異規律時，不應忽視社會經濟因素地域差異存在的重要性和作用，雖然這種差異變動大而快，不像自然地域差異那樣有規律可循，但它同自然環境因素的地域差異是相互影響、相互製約的。隻有在研究自然地域分異規律的同時，加強社會經濟因素地域差異的研究，纔能使分類劃區更科學。
　　（二）勞動地域分工理論
　　隨著生産力的發展，社會勞動分工越來越細，有産業上的分工、産業內部的分工和企業內部的分工，但無論哪一種形式的社會勞動分工都必須立足於特定的地區進行生産，從而形成瞭勞動地域分工。勞動地域分工的理論基礎是比較利益原理即比較成本學說。這一理論是揚長避短、趨利避害原則在地域分工上的應用。通過地區專業化，閤理布局，充分發揮各地區的優勢，使各種農産品安排到生産條件最適宜和較適宜的地區，從而達到最少的投入取得盡可能多的産齣。
　　（三）農業資源經濟理論
　　農業資源的閤理配閤與利用是農業資源經濟理論的核心。農業自然資源的整體性特點要求人們在開發利用時，必須重視各項資源之間的閤理配閤，纔能發揮資源整體的最大功能，取得良好的效益。因此，農業區劃工作在利用農業自然資源生産多種産品或投嚮多個生産項目時，必須正確處理各生産項目資源的相互配閤關係。在確定區域農業資源開發利用方嚮與重點項目時，應在滿足社會需求的前提下，從提高區域綜閤生産力水平著眼，妥善解決各生産項目爭用各生産要素的矛盾，盡可能綜閤開發，綜閤利用，以發揮生産項目之間的互補功效，提高資源的利用率與經濟效益。
　　……

前言/序言

　　《農學概論》是為高等農業院校本科非農學專業學生編寫的一本有關農業的教科書，反映農業的整體與概貌，是概論而非專論。本書從宏觀的角度全麵係統地介紹瞭有關農學學科方麵，諸如農業資源與農業區劃、作物與環境、作物生長發育規律、作物栽培生産技術、作物育種、種植製度及現代農業等相關內容，旨在使學生從總體概貌上對農業的起源、農業發展階段、農學及農業生産技術等有一個較為全麵係統的認識和瞭解，並掌握一定的與作物種植方麵相關的基本知識和基本理論。
　　本教材由新疆農業大學、塔裏木大學、石河子大學共同編寫。編寫內容力求緊密結閤新疆生産實際，突齣地方特色，針對非農學專業但涉農專業學生的特點，係統、全麵地介紹農業生産的基礎知識和技術，做到詳中有略，重點突齣，從而擴大非農學專業學生的知識麵，為其本專業服務。
　　本書共10章。徐文修教授具體負責組織本書的編寫工作。編寫人員具體分工是：第一章，萬素梅、徐文修；第二章，劉建國、王傢平；第三章，湯鞦香、李大平；第四章，湯鞦香、唐江華、蘇麗麗；第五章，陳國棟；第六章，郭偉鋒；第七章，徐文修、房彥飛、張娜；第八章，張偉、徐文修；第九章，劉建國、王傢平；第十章，劉建國、張偉。全書由徐文修，唐江華負責統稿。新疆農業大學王芳教授對書稿進行瞭全麵審閱，在此緻以衷心的感謝！
　　由於編者水平有限，書中難免有疏漏和錯誤，敬請專傢、讀者提齣寶貴意見和建議，以便再版時改進。

《農學概論》：解鎖大地智慧，賦能未來農業 在人類文明的長河中，農業始終扮演著至關重要的角色，它不僅是食物的源泉，更是社會發展的基石。隨著人口的不斷增長和環境挑戰的日益嚴峻，現代農業正麵臨著前所未有的變革與挑戰。在這樣的背景下，《農學概論》應運而生，它不僅是一本教科書，更是一扇通往理解和實踐可持續農業的窗口，旨在為讀者描繪一幅全麵、深刻的農學圖景，引導人們以更科學、更智慧的方式與大地互動，共同擘畫農業的未來。 第一章：農學的基石——土壤的奧秘與健康 土壤，被譽為“大地的皮膚”，是孕育生命、支撐農業生産的根本。本章將深入探究土壤的構成、類型及其形成過程，揭示土壤作為一種活的生態係統的復雜性。我們將詳細講解土壤的物理性質，如質地、結構、容重、孔隙度等，以及它們如何影響水分、空氣和養分的有效性。同時，本章也將聚焦土壤的化學性質，包括其酸堿度、陽離子交換量、有機質含量等關鍵指標，並闡述這些化學特性對作物生長發育的影響。 更重要的是，本章將強調土壤健康的重要性。我們將深入分析導緻土壤退化的主要原因，如過度耕作、不閤理的施肥、水土流失、鹽堿化等，並詳細介紹如何通過科學的耕作方式、閤理的輪作休耕製度、有機肥的應用以及土壤改良技術，來修復和維持土壤的健康活力。理解土壤，就是理解生命的基礎，健康的土壤是實現可持續農業的先決條件。 第二章：作物科學——生命之歌與增産之道 作物是農業生産的核心，它們是人類賴以生存的食物和多種工業原料的提供者。《農學概論》將引領讀者走進作物的世界，從宏觀到微觀，全麵認識植物的生長發育規律。本章將詳細介紹作物的形態結構，包括根、莖、葉、花、果、種子的功能與演變，以及它們在植物生命周期中的作用。 我們將深入探討作物生長的關鍵生理過程，如光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用、養分吸收與轉運等。理解這些生理機製，是掌握作物增産潛力的鑰匙。本章還將詳細闡述不同環境因子，如光照、溫度、水分、養分、二氧化碳濃度等，對作物生長發育的影響。我們將分析如何通過科學的栽培管理，如適時播種、閤理密植、水肥調控、病蟲草害防治等，來優化環境條件，最大限度地發揮作物的産量和品質。 此外，本章還將觸及作物遺傳與育種的基礎知識。瞭解遺傳規律，掌握育種技術，是培育優良品種、提升作物抗逆性、適應未來環境變化的重要途徑。通過對作物科學的深入解讀，讀者將能夠更清晰地認識到，每一個種子中都蘊含著生命的奇跡，而科學的栽培管理，則能將這份奇跡轉化為豐收的喜悅。 第三章：農業生態係統——和諧共生與可持續發展 農業並非孤立的生産活動，它是一個復雜的生態係統，作物、土壤、微生物、昆蟲、鳥類乃至人類，都在其中扮演著各自的角色，相互依存，相互影響。《農學概論》將帶領讀者認識農業生態係統的宏觀構成，理解生物多樣性在農業中的價值。 本章將深入探討農田生態係統中的養分循環過程，分析氮、磷、鉀等關鍵營養元素在土壤、作物、微生物之間流動的規律。我們將重點關注土壤微生物的作用，它們在有機質分解、養分轉化、土壤改良等方麵發揮著不可替代的作用。同時，本章也將詳細介紹農業害蟲和病原體的發生規律及其對作物的影響，並在此基礎上，引入生態農業的理念。 我們將係統闡述如何通過構建健康的農業生態係統，減少對化學農藥和化肥的依賴，推廣生物防治、綜閤防治等綠色防控技術。理解並實踐農業生態係統的和諧之道，是實現農業生産與環境保護協同發展，邁嚮真正可持續農業的關鍵一步。 第四章：農業機械化與工程——效率提升與科技賦能 隨著科技的不斷進步，農業機械化和工程技術在現代農業生産中扮演著越來越重要的角色，它們極大地提高瞭農業生産效率，降低瞭勞動強度，並為實現規模化、精準化生産提供瞭可能。《農學概論》將全麵介紹農業機械化的發展曆程、核心裝備及其應用。 本章將詳細講解耕作機械、播種機械、植保機械、收獲機械、農産品初加工機械等各類主要農機具的類型、結構、工作原理和操作要領。我們將深入分析不同農機具在田間作業中的效率、能耗以及對土壤、作物的影響。 此外，本章還將觸及農業工程學的概念，包括農田水利工程、農業建築工程、農業廢棄物處理工程等。我們將探討如何通過科學閤理的工程設計和建設，優化農業生産環境，提高資源利用效率，並實現農業廢棄物的資源化利用。農業機械化與工程技術的應用，不僅是提升農業生産力水平的有效手段，更是推動農業現代化轉型升級的重要驅動力。 第五章：農業經濟與管理——市場導嚮與效益優化 農業生産的最終目標是滿足社會需求並實現經濟效益。《農學概論》將引領讀者理解農業經濟的基本原理和管理實踐。本章將介紹農業生産的經濟特性，如季節性、地域性、自然風險高等，並分析這些特性對農業經營和市場運作的影響。 我們將詳細講解農業産業的組織形式，包括個體經營、閤作社、企業化經營等，並分析不同組織形式的優劣勢。本章還將深入探討農業投入産齣分析、成本效益核算等基本經濟學概念，幫助讀者理解如何進行科學的成本控製和收益評估。 同時，本章還將關注農業市場營銷和風險管理。我們將分析農産品市場的供求關係、價格形成機製，以及如何運用有效的營銷策略拓展農産品銷路。此外，本章還將探討農業保險、期貨等風險管理工具在規避自然風險和市場風險中的作用。通過對農業經濟與管理的深入學習，讀者將能夠更全麵地理解農業生産的經濟規律，並掌握提升農業經濟效益的有效方法。 第六章：現代農業發展趨勢與挑戰——創新驅動與綠色未來 麵對全球性的資源環境壓力和日益變化的市場需求，現代農業正經曆著深刻的轉型與變革。《農學概論》的最後一章將著眼於未來，探討現代農業的發展趨勢和麵臨的挑戰。 我們將深入分析精準農業、智慧農業、設施農業等新型農業生産模式的內涵與特點。精準農業如何利用信息技術實現對作物生長環境和需求的精細化管理？智慧農業如何通過物聯網、大數據、人工智能等技術，提升農業生産的智能化水平？設施農業又如何通過現代工程技術，創造適宜作物生長的環境，剋服自然條件的限製？ 同時，本章還將重點關注農業可持續發展麵臨的重大挑戰，如氣候變化對農業生産的影響、水資源短缺、耕地麵積減少、食品安全問題等。我們將探討應對這些挑戰的策略，包括發展抗逆品種、推廣節水灌溉技術、加強土壤保護、發展循環農業、保障食品安全等。 《農學概論》不僅提供瞭一個係統性的農學知識框架，更重要的是，它傳遞瞭一種對土地的敬畏之心，一種對生命的熱愛之情，以及一種勇於創新的探索精神。希望通過閱讀本書，讀者能夠深刻理解農業的科學內涵，認識到農業在人類社會發展中的重要地位，並激發投身於現代農業建設的熱情，共同為實現綠色、高效、可持續的農業未來貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這份關於古絲綢之路貿易路綫的詳盡研究報告，簡直是曆史學者的饕餮盛宴！它跳脫瞭傳統的路綫圖描繪，而是聚焦於沿綫不同文明之間的文化、技術和物種的交換。作者通過對齣土文物的細緻分析，以及對古代商隊記錄的考證，重建瞭若乾條重要的支綫貿易網絡。特彆是關於香料貿易和玻璃器皿傳播的章節，提供瞭大量一手資料支持，展現瞭古代商業活動遠比我們想象的要復雜和精細。我尤其欣賞作者在闡述不同宗教信仰如何藉助商路傳播時所持的謹慎態度，既承認瞭影響，又避免瞭過度誇大的描述。閱讀這本書，就像是穿越迴瞭那個駝鈴聲聲的時代，真切感受到瞭不同地域文化交匯碰撞的磅礴力量。對於想深入瞭解古代全球化雛形的學者或愛好者來說，這絕對是一部不可多得的權威參考資料。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本關於現代極簡主義生活的書籍徹底顛覆瞭我對“擁有”的看法。我一直以為極簡主義就是把所有東西都扔掉，住在一個空曠的白房子裏，感覺非常壓抑。然而，作者的理念是“有意識地選擇”，她強調的不是“少”，而是“恰到好處”。書中分享瞭許多非常實用的技巧，比如如何整理衣櫥，如何挑選傢具，以及如何數字化簡化生活流程。最讓我茅塞頓開的是關於“情感價值”的評估標準——一件物品是否值得留下，最終取決於它為你帶來的真實效用和快樂，而不是它的價格或彆人眼中的價值。這本書的排版也很舒服，大量留白的設計本身就體現瞭極簡的理念。讀完後，我沒有盲目地進行“斷捨離”，而是開始審視自己真正需要什麼，這是一種由內而外的改變，讓我的生活空間和精神世界都變得更加清爽和專注。

評分☆☆☆☆☆

這本關於園藝療法的書簡直是我的救星！我一直對植物有一種莫名的親近感，但總苦於沒有係統的方法去實踐。這本書從基礎的植物學知識講起，深入淺齣地解釋瞭不同植物對人體情緒和生理的潛在影響。作者的筆觸非常細膩，不僅僅停留在科學的層麵，更融入瞭大量的個人感悟和實踐案例。我特彆喜歡其中關於“芳香療法”的那一章，詳細介紹瞭如何利用迷迭香、薰衣草等精油來緩解工作壓力。讀完後，我立刻動手在陽颱上布置瞭一個小小的“治愈花園”，哪怕隻是看著那些綠意盎然的生命，我的心情都得到瞭極大的放鬆。這本書不僅僅是一本指南，更像是一位溫柔的導師，引導我重新與自然建立連接，找迴內心的平靜。如果你也渴望通過與自然的接觸來提升生活質量，這本書絕對是你的不二之選。它讓我明白瞭，園藝並非隻是種植花草，更是一種深入骨髓的自我關懷。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱瞭一本關於量子物理學的科普讀物，說實話，我原本對這類高深莫測的學科是抱著敬而遠之的態度。但這本書的作者簡直是一位天纔的“翻譯傢”。他沒有用復雜的數學公式來嚇唬讀者，而是巧妙地運用瞭大量的日常生活中的類比和精彩的故事，將“波粒二象性”、“不確定性原理”這些抽象的概念講解得清晰易懂。我記得書中用一個想象中的“魔術師”來解釋量子糾纏，一下子就抓住瞭我的注意力。閱讀過程中，雖然有些地方依然需要反復琢磨，但那種“啊，原來是這樣！”的豁然開朗的感覺是無與倫比的。它拓寬瞭我對宇宙基本運作方式的認知邊界，讓人在贊嘆自然奧秘的同時，也對人類的探索精神感到由衷的敬佩。這本書的目標讀者定位非常精準，適閤所有對科學充滿好奇心但又缺乏專業背景的普通讀者。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀完瞭一本關於中世紀曆史的著作，內容之詳實，令人嘆為觀止。作者顯然在這方麵下瞭多年的苦功，書中對那個“黑暗時代”的社會結構、宗教生活以及騎士階層的日常描繪得栩栩如生。尤其讓我印象深刻的是關於“封建製度”的章節，它不再是教科書上乾巴巴的定義，而是通過具體的傢族案例和土地分配的細節，讓我清晰地理解瞭權力是如何在中世紀的歐洲流轉和製衡的。更難能可貴的是，作者並沒有陷入歌頌或貶低的極端，而是以一種近乎客觀的史學傢視角，展現瞭那個時代的復雜性和矛盾性。書中的插圖和地圖質量也非常高，為理解領土變遷提供瞭極大的便利。雖然篇幅較長，閱讀起來需要一定的專注度，但每一次翻閱都能帶來新的發現和思考。對於任何對歐洲中世紀曆史感興趣的愛好者來說，這本書無疑是一部裏程碑式的作品，提供瞭遠超一般入門讀物的深度和廣度。