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徐文修，万素梅，刘建国 编

图书标签:

• 农学
• 农业基础
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• 学科概论
• 高等教育
• 教材
• 农业科学
• 农学专业
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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565514609

版次：1

商品编码：12335061

包装：平装

丛书名： 高等农林教育“十三五”规划教材

开本：16开

出版时间：2018-03-01

用纸：胶版纸

页数：266

字数：420000

正文语种：中文

内容简介

　　《农学概论》是专门为高等农业院校本科非农学专业学生编写的一本有关农业的入门性教科书。
　　《农学概论》共分为10章，在介绍农业的起源与发展阶段、农业资源的开发与利用、农业生态系统等的基础上，全面系统地介绍了有关农学学科方面，诸如作物生长发育规律、作物栽培理论基础及栽培生产技术、作物育种与种子生产技术、种植制度、农田土壤管理、农田防护及作物生产现代化等相关基本理论和知识，旨在使学生对农学及农业生产技术等有一个较为全面系统的认识和了解。
　　《农学概论》涉及的领域较广，适合高等农业院校植物保护、生物技术、农林经济管理、农业机械化及自动化、农业资源与环境等涉农专业学生使用，也可供相关专业研究生和农业技术员参考。

目录

第一章 绪论
第一节 农业的起源与历史
第二节 农业发展现状、特点及趋势
第三节 农学
复习思考题

第二章 农业资源与农业区划
第一节 农业资源的概念及合理利用
第二节 新疆农业资源状况及开发潜力
第三节 农业区划
复习思考题

第三章 农业生产及农业生态系统
第一节 农业生产的实质和特点
第二节 农业结构
第三节 农业生态系统
复习思考题

第四章 农作物栽培理论基础
第一节 作物及其生产概论
第二节 作物的生长发育和产量形成
第三节 作物品质及其形成
第四节 作物生产与环境条件
复习思考题

第五章 主要农作物栽培技术
第一节 小麦栽培技术
第二节 玉米栽培技术
第三节 棉花栽培技术
第四节 水稻栽培技术
第五节 甜菜、油菜栽培技术
复习思考题

第六章 农作物育种与种子生产技术
第一节 品种与农业生产
第二节 作物育种的理论基础与方法
第三节 种子生产技术
第四节 种子加工与检验
复习思考题

第七章 农田种植制度
第一节 作物布局
第二节 种植模式
第三节 作物轮作与连作
复习思考题

第八章 农田土壤管理
第一节 土壤耕作
第二节 土壤培肥
第三节 农田灌溉
复习思考题

第九章 农田防护
第一节 防水蚀
第二节 防风蚀
第三节 防污染
第四节 农田草害及防除
第五节 植物病虫鼠害防治
复习思考题

第十章 作物生产现代化
第一节 作物生产现代化的概念和特征
第二节 作物生产机械化
第三节 作物生产设施化
第四节 作物生产智能化
第五节 作物生产标准化
第六节 作物生产安全化
复习思考题

参考文献

精彩书摘

　　《农学概论》：
　　二、农业区划的基本理论
　　农业区划的基本理论包括自然地域分异规律、劳动地域分工理论、农业资源经济理论、农业资源配置理论、农业资源经济理论等。
　　（一）自然地域分异规律
　　农业生产所依赖的自然条件或自然资源的数量、质量、状态在时间上和空间上的分布是不一样的，由此使农业生产存在着强烈的地域性。而农业生产所依赖的自然条件的地域性差异是有一定规律可循的，这一规律称之为自然地域分异规律。自然地域分异规律从其形成原因和表现形式的不同，可以分为地带性差异和非地带性差异。
　　地带性差异主要表现为热量、水分等自然条件大致沿纬度或经度的方向呈有规律的地带性变化，即纬度地带性差异和经度地带性差异。其中纬度地带性差异是指由于太阳高度角随纬度变化所引起的热量沿纬度方向发生有规律的变化。中国从南向北沿纬度方向，积温越来越少，依次分为赤道带、中热带、北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、暖温带、中温带、寒温带。由于热量的地带性差异，使得受热量影响的土壤、植被、农业生产等在一定程度上也呈现有规律的变化，从而形成动植物种类、生长期、栽培和饲养方式、耕作方法与熟制、生产率与经济效益等的地域差异。经度地带性差异，又称海陆地带性差异，是指由于陆地离海洋的远近以及由此产生的海陆相互作用，导致出现降水量由东到西沿经度方向有规律的递变。中国大陆从东南到西北，降水量逐渐减少。根据《中国综合自然区划>（1980年），以降水量和干燥度将我国分为湿润区、半湿润区、半干旱区、干旱区四个区。湿润区主要为长江以南的地区，半湿润区为长江以北的东北、华北、江淮以及部分西南地区，半干旱区主要分布在西北以及东北西部地区，新疆、内蒙古、甘肃的一些地方为主要的干旱区。这种水分条件的经度地带性差异规律是引起动植物种类、灌溉方式、种植制度、生产力等地域性差异的另一重要因素，并且最终影响到农业生产经济效益的区间差异。
　　非地带性差异又称垂直性差异。由于海拔高度及地形的不同，打破了原有的地带性差异，引起光、热、水资源的重新分配，表现出热量、水分沿海拔高度的变化呈现出有规律的变化。一般随海拔高度的升高，气温降低，而雨量随海拔高度的增加而增加，到了一定高度之后，随海拔高度的增加而减少。这种热量与水分的垂直性差异是形成山地立体利用的自然基础，其对农作物、林木、牲畜种类的立体分布、耕作制度、经济效益等都有不同程度的影响。此外，地形坡度、水文地质、成土母质等非地带性成土因素的影响，还形成了许多非地带性土壤，加上小气候的影响，常对农、林、牧生产以及农业的适宜性、生物多样性造成不同的影响。
　　以上自然地域分异的存在与作用是农业必须因地制宜的根本原因，也是农业区划的一个重要客观依据。只有遵循自然地域分异规律、因地制宜地根据不同的自然条件从事农业生产，才可能使农业生产顺利进行并获得经济效益、生态效益、社会效益的统一。
　　但必须指出的是，强调按照自然地域分异规律的要求进行农业生产，并不意味着忽视人的主观能动性对自然条件的影响。随着科学技术水平与生产力水平的提高，人类改造自然的能力也大大提高，甚至可以突破某些自然条件的限制。不过人类驾驭自然的能力和科学发展的水平在一定时期内总是有限的，而且只有在认识和掌握自然规律后，才能正确地把不利的自然条件转化为有利的条件。因此，任何时候只要自然条件存在地域差异，农业生产就必须以自然地域分异规律为依据，这样农业生产才可能达到预期的目标。
　　同时，在研究农业地域分异规律时，不应忽视社会经济因素地域差异存在的重要性和作用，虽然这种差异变动大而快，不像自然地域差异那样有规律可循，但它同自然环境因素的地域差异是相互影响、相互制约的。只有在研究自然地域分异规律的同时，加强社会经济因素地域差异的研究，才能使分类划区更科学。
　　（二）劳动地域分工理论
　　随着生产力的发展，社会劳动分工越来越细，有产业上的分工、产业内部的分工和企业内部的分工，但无论哪一种形式的社会劳动分工都必须立足于特定的地区进行生产，从而形成了劳动地域分工。劳动地域分工的理论基础是比较利益原理即比较成本学说。这一理论是扬长避短、趋利避害原则在地域分工上的应用。通过地区专业化，合理布局，充分发挥各地区的优势，使各种农产品安排到生产条件最适宜和较适宜的地区，从而达到最少的投入取得尽可能多的产出。
　　（三）农业资源经济理论
　　农业资源的合理配合与利用是农业资源经济理论的核心。农业自然资源的整体性特点要求人们在开发利用时，必须重视各项资源之间的合理配合，才能发挥资源整体的最大功能，取得良好的效益。因此，农业区划工作在利用农业自然资源生产多种产品或投向多个生产项目时，必须正确处理各生产项目资源的相互配合关系。在确定区域农业资源开发利用方向与重点项目时，应在满足社会需求的前提下，从提高区域综合生产力水平着眼，妥善解决各生产项目争用各生产要素的矛盾，尽可能综合开发，综合利用，以发挥生产项目之间的互补功效，提高资源的利用率与经济效益。
　　……

前言/序言

　　《农学概论》是为高等农业院校本科非农学专业学生编写的一本有关农业的教科书，反映农业的整体与概貌，是概论而非专论。本书从宏观的角度全面系统地介绍了有关农学学科方面，诸如农业资源与农业区划、作物与环境、作物生长发育规律、作物栽培生产技术、作物育种、种植制度及现代农业等相关内容，旨在使学生从总体概貌上对农业的起源、农业发展阶段、农学及农业生产技术等有一个较为全面系统的认识和了解，并掌握一定的与作物种植方面相关的基本知识和基本理论。
　　本教材由新疆农业大学、塔里木大学、石河子大学共同编写。编写内容力求紧密结合新疆生产实际，突出地方特色，针对非农学专业但涉农专业学生的特点，系统、全面地介绍农业生产的基础知识和技术，做到详中有略，重点突出，从而扩大非农学专业学生的知识面，为其本专业服务。
　　本书共10章。徐文修教授具体负责组织本书的编写工作。编写人员具体分工是：第一章，万素梅、徐文修；第二章，刘建国、王家平；第三章，汤秋香、李大平；第四章，汤秋香、唐江华、苏丽丽；第五章，陈国栋；第六章，郭伟锋；第七章，徐文修、房彦飞、张娜；第八章，张伟、徐文修；第九章，刘建国、王家平；第十章，刘建国、张伟。全书由徐文修，唐江华负责统稿。新疆农业大学王芳教授对书稿进行了全面审阅，在此致以衷心的感谢！
　　由于编者水平有限，书中难免有疏漏和错误，敬请专家、读者提出宝贵意见和建议，以便再版时改进。

《农学概论》：解锁大地智慧，赋能未来农业 在人类文明的长河中，农业始终扮演着至关重要的角色，它不仅是食物的源泉，更是社会发展的基石。随着人口的不断增长和环境挑战的日益严峻，现代农业正面临着前所未有的变革与挑战。在这样的背景下，《农学概论》应运而生，它不仅是一本教科书，更是一扇通往理解和实践可持续农业的窗口，旨在为读者描绘一幅全面、深刻的农学图景，引导人们以更科学、更智慧的方式与大地互动，共同擘画农业的未来。 第一章：农学的基石——土壤的奥秘与健康 土壤，被誉为“大地的皮肤”，是孕育生命、支撑农业生产的根本。本章将深入探究土壤的构成、类型及其形成过程，揭示土壤作为一种活的生态系统的复杂性。我们将详细讲解土壤的物理性质，如质地、结构、容重、孔隙度等，以及它们如何影响水分、空气和养分的有效性。同时，本章也将聚焦土壤的化学性质，包括其酸碱度、阳离子交换量、有机质含量等关键指标，并阐述这些化学特性对作物生长发育的影响。 更重要的是，本章将强调土壤健康的重要性。我们将深入分析导致土壤退化的主要原因，如过度耕作、不合理的施肥、水土流失、盐碱化等，并详细介绍如何通过科学的耕作方式、合理的轮作休耕制度、有机肥的应用以及土壤改良技术，来修复和维持土壤的健康活力。理解土壤，就是理解生命的基础，健康的土壤是实现可持续农业的先决条件。 第二章：作物科学——生命之歌与增产之道 作物是农业生产的核心，它们是人类赖以生存的食物和多种工业原料的提供者。《农学概论》将引领读者走进作物的世界，从宏观到微观，全面认识植物的生长发育规律。本章将详细介绍作物的形态结构，包括根、茎、叶、花、果、种子的功能与演变，以及它们在植物生命周期中的作用。 我们将深入探讨作物生长的关键生理过程，如光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、养分吸收与转运等。理解这些生理机制，是掌握作物增产潜力的钥匙。本章还将详细阐述不同环境因子，如光照、温度、水分、养分、二氧化碳浓度等，对作物生长发育的影响。我们将分析如何通过科学的栽培管理，如适时播种、合理密植、水肥调控、病虫草害防治等，来优化环境条件，最大限度地发挥作物的产量和品质。 此外，本章还将触及作物遗传与育种的基础知识。了解遗传规律，掌握育种技术，是培育优良品种、提升作物抗逆性、适应未来环境变化的重要途径。通过对作物科学的深入解读，读者将能够更清晰地认识到，每一个种子中都蕴含着生命的奇迹，而科学的栽培管理，则能将这份奇迹转化为丰收的喜悦。 第三章：农业生态系统——和谐共生与可持续发展 农业并非孤立的生产活动，它是一个复杂的生态系统，作物、土壤、微生物、昆虫、鸟类乃至人类，都在其中扮演着各自的角色，相互依存，相互影响。《农学概论》将带领读者认识农业生态系统的宏观构成，理解生物多样性在农业中的价值。 本章将深入探讨农田生态系统中的养分循环过程，分析氮、磷、钾等关键营养元素在土壤、作物、微生物之间流动的规律。我们将重点关注土壤微生物的作用，它们在有机质分解、养分转化、土壤改良等方面发挥着不可替代的作用。同时，本章也将详细介绍农业害虫和病原体的发生规律及其对作物的影响，并在此基础上，引入生态农业的理念。 我们将系统阐述如何通过构建健康的农业生态系统，减少对化学农药和化肥的依赖，推广生物防治、综合防治等绿色防控技术。理解并实践农业生态系统的和谐之道，是实现农业生产与环境保护协同发展，迈向真正可持续农业的关键一步。 第四章：农业机械化与工程——效率提升与科技赋能 随着科技的不断进步，农业机械化和工程技术在现代农业生产中扮演着越来越重要的角色，它们极大地提高了农业生产效率，降低了劳动强度，并为实现规模化、精准化生产提供了可能。《农学概论》将全面介绍农业机械化的发展历程、核心装备及其应用。 本章将详细讲解耕作机械、播种机械、植保机械、收获机械、农产品初加工机械等各类主要农机具的类型、结构、工作原理和操作要领。我们将深入分析不同农机具在田间作业中的效率、能耗以及对土壤、作物的影响。 此外，本章还将触及农业工程学的概念，包括农田水利工程、农业建筑工程、农业废弃物处理工程等。我们将探讨如何通过科学合理的工程设计和建设，优化农业生产环境，提高资源利用效率，并实现农业废弃物的资源化利用。农业机械化与工程技术的应用，不仅是提升农业生产力水平的有效手段，更是推动农业现代化转型升级的重要驱动力。 第五章：农业经济与管理——市场导向与效益优化 农业生产的最终目标是满足社会需求并实现经济效益。《农学概论》将引领读者理解农业经济的基本原理和管理实践。本章将介绍农业生产的经济特性，如季节性、地域性、自然风险高等，并分析这些特性对农业经营和市场运作的影响。 我们将详细讲解农业产业的组织形式，包括个体经营、合作社、企业化经营等，并分析不同组织形式的优劣势。本章还将深入探讨农业投入产出分析、成本效益核算等基本经济学概念，帮助读者理解如何进行科学的成本控制和收益评估。 同时，本章还将关注农业市场营销和风险管理。我们将分析农产品市场的供求关系、价格形成机制，以及如何运用有效的营销策略拓展农产品销路。此外，本章还将探讨农业保险、期货等风险管理工具在规避自然风险和市场风险中的作用。通过对农业经济与管理的深入学习，读者将能够更全面地理解农业生产的经济规律，并掌握提升农业经济效益的有效方法。 第六章：现代农业发展趋势与挑战——创新驱动与绿色未来 面对全球性的资源环境压力和日益变化的市场需求，现代农业正经历着深刻的转型与变革。《农学概论》的最后一章将着眼于未来，探讨现代农业的发展趋势和面临的挑战。 我们将深入分析精准农业、智慧农业、设施农业等新型农业生产模式的内涵与特点。精准农业如何利用信息技术实现对作物生长环境和需求的精细化管理？智慧农业如何通过物联网、大数据、人工智能等技术，提升农业生产的智能化水平？设施农业又如何通过现代工程技术，创造适宜作物生长的环境，克服自然条件的限制？ 同时，本章还将重点关注农业可持续发展面临的重大挑战，如气候变化对农业生产的影响、水资源短缺、耕地面积减少、食品安全问题等。我们将探讨应对这些挑战的策略，包括发展抗逆品种、推广节水灌溉技术、加强土壤保护、发展循环农业、保障食品安全等。 《农学概论》不仅提供了一个系统性的农学知识框架，更重要的是，它传递了一种对土地的敬畏之心，一种对生命的热爱之情，以及一种勇于创新的探索精神。希望通过阅读本书，读者能够深刻理解农业的科学内涵，认识到农业在人类社会发展中的重要地位，并激发投身于现代农业建设的热情，共同为实现绿色、高效、可持续的农业未来贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了一本关于量子物理学的科普读物，说实话，我原本对这类高深莫测的学科是抱着敬而远之的态度。但这本书的作者简直是一位天才的“翻译家”。他没有用复杂的数学公式来吓唬读者，而是巧妙地运用了大量的日常生活中的类比和精彩的故事，将“波粒二象性”、“不确定性原理”这些抽象的概念讲解得清晰易懂。我记得书中用一个想象中的“魔术师”来解释量子纠缠，一下子就抓住了我的注意力。阅读过程中，虽然有些地方依然需要反复琢磨，但那种“啊，原来是这样！”的豁然开朗的感觉是无与伦比的。它拓宽了我对宇宙基本运作方式的认知边界，让人在赞叹自然奥秘的同时，也对人类的探索精神感到由衷的敬佩。这本书的目标读者定位非常精准，适合所有对科学充满好奇心但又缺乏专业背景的普通读者。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本关于现代极简主义生活的书籍彻底颠覆了我对“拥有”的看法。我一直以为极简主义就是把所有东西都扔掉，住在一个空旷的白房子里，感觉非常压抑。然而，作者的理念是“有意识地选择”，她强调的不是“少”，而是“恰到好处”。书中分享了许多非常实用的技巧，比如如何整理衣橱，如何挑选家具，以及如何数字化简化生活流程。最让我茅塞顿开的是关于“情感价值”的评估标准——一件物品是否值得留下，最终取决于它为你带来的真实效用和快乐，而不是它的价格或别人眼中的价值。这本书的排版也很舒服，大量留白的设计本身就体现了极简的理念。读完后，我没有盲目地进行“断舍离”，而是开始审视自己真正需要什么，这是一种由内而外的改变，让我的生活空间和精神世界都变得更加清爽和专注。

评分☆☆☆☆☆

这份关于古丝绸之路贸易路线的详尽研究报告，简直是历史学者的饕餮盛宴！它跳脱了传统的路线图描绘，而是聚焦于沿线不同文明之间的文化、技术和物种的交换。作者通过对出土文物的细致分析，以及对古代商队记录的考证，重建了若干条重要的支线贸易网络。特别是关于香料贸易和玻璃器皿传播的章节，提供了大量一手资料支持，展现了古代商业活动远比我们想象的要复杂和精细。我尤其欣赏作者在阐述不同宗教信仰如何借助商路传播时所持的谨慎态度，既承认了影响，又避免了过度夸大的描述。阅读这本书，就像是穿越回了那个驼铃声声的时代，真切感受到了不同地域文化交汇碰撞的磅礴力量。对于想深入了解古代全球化雏形的学者或爱好者来说，这绝对是一部不可多得的权威参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本关于园艺疗法的书简直是我的救星！我一直对植物有一种莫名的亲近感，但总苦于没有系统的方法去实践。这本书从基础的植物学知识讲起，深入浅出地解释了不同植物对人体情绪和生理的潜在影响。作者的笔触非常细腻，不仅仅停留在科学的层面，更融入了大量的个人感悟和实践案例。我特别喜欢其中关于“芳香疗法”的那一章，详细介绍了如何利用迷迭香、薰衣草等精油来缓解工作压力。读完后，我立刻动手在阳台上布置了一个小小的“治愈花园”，哪怕只是看着那些绿意盎然的生命，我的心情都得到了极大的放松。这本书不仅仅是一本指南，更像是一位温柔的导师，引导我重新与自然建立连接，找回内心的平静。如果你也渴望通过与自然的接触来提升生活质量，这本书绝对是你的不二之选。它让我明白了，园艺并非只是种植花草，更是一种深入骨髓的自我关怀。

评分☆☆☆☆☆

我最近读完了一本关于中世纪历史的著作，内容之详实，令人叹为观止。作者显然在这方面下了多年的苦功，书中对那个“黑暗时代”的社会结构、宗教生活以及骑士阶层的日常描绘得栩栩如生。尤其让我印象深刻的是关于“封建制度”的章节，它不再是教科书上干巴巴的定义，而是通过具体的家族案例和土地分配的细节，让我清晰地理解了权力是如何在中世纪的欧洲流转和制衡的。更难能可贵的是，作者并没有陷入歌颂或贬低的极端，而是以一种近乎客观的史学家视角，展现了那个时代的复杂性和矛盾性。书中的插图和地图质量也非常高，为理解领土变迁提供了极大的便利。虽然篇幅较长，阅读起来需要一定的专注度，但每一次翻阅都能带来新的发现和思考。对于任何对欧洲中世纪历史感兴趣的爱好者来说，这本书无疑是一部里程碑式的作品，提供了远超一般入门读物的深度和广度。