【38】飲食本草養療速查圖典 嗬護身體 享受生活 就從《飲食本草養療速查圖典》起步 安全的飲食配伍 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

• 飲食養生
• 本草
• 中醫
• 養療
• 健康
• 食療
• 圖典
• 飲食配伍
• 嗬護身體
• 享受生活

店鋪： 情深似海圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506466790

商品編碼：27759368028

叢書名： 飲食本草養療速查圖典

基本信息

書名:飲食本草養療速查圖典

：39.8元

作者:崔曉麗 編著

齣版社：中國紡織

齣版日期：2010-9-1

ISBN：9787506466790

字數：200000

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：

編輯推薦

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嗬護身體，享受生活，就從《飲食本草養療速查圖典》起步，安全的飲食配伍，方便的操作讓你輕鬆實現延年益壽，強身健體的夢想，59種常用中藥對人體的功效速覽，48大傳承韆年的養生保健塵土飛湯劑丸散，71例常見的本草養料秘訣。

目錄

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章 堅持“本草”生活，進行綠色養生
韆年本草史，一脈養生經
飲食本草的養生功效
飲食本草的養生理念
未病先防，勝似求醫討藥方
求醫也要求己，食療更勝藥療
提高防病意識，增強保健知識
養生要知“彼”，先認識本草的性能
本草的四性、五味
本草的歸經
本草的升降浮沉
本草養生要辨清體質
實性體質者如何養生
虛性體質者如何養生
寒性體質者如何養生
熱性體質者如何養生
中藥煎煮的訣竅
首先要對中藥進行浸泡
煎煮容器精挑細選
煎藥用水很關鍵
把控好煎煮的火候及時間
煎煮次數有竅門
瞭解一些常用的入藥方法
本草配伍要有“章”可循
本草為什麼要進行配伍
本草配伍中的“君臣佐使”
本草配伍之後的意義何在
《本草綱目》中的本草養生經
藥食同源——善用常見的食物養生
蔥、薑、蒜
辣椒
鬍椒
芹菜
扁豆
洋蔥
黃豆
紅小豆
黑豆
綠豆
苦瓜
黑芝麻
百閤
荷葉
茴香
甘藍
絲瓜
香菇
橘子
菠菜
韭菜
白菜
櫻桃
南瓜
如何貯藏一些名貴的中藥
第二章 漫遊本草世界，瞭解本草“性情
補氣類
人參
淮山
甘草
白扁豆
蜂蜜
黃芪
白術
補陽類
鹿茸
鼕蟲夏草

淫羊藿
杜仲
補血類
何首烏
當歸
阿膠
熟地黃
桂圓
滋陰類
桑葚
枸杞子
百閤
黑芝麻
天門鼕
麥門鼕
清熱類
金銀花
連翹
闆藍根
決明子
馬齒莧
黃連
夏枯草
利水滲濕類
前子
薏仁
茯苓
溫裏類
肉桂
丁香
小茴香
安神類
酸棗仁
柏子仁
閤歡皮
靈芝
理氣類
玫瑰花
理血類
紅花
益母草
月季花
鬱金
川芎
艾葉
消食類
山楂
雞內金
麥芽
解錶類
香薷
薄荷
葛根
柴鬍
菊花
止咳平喘類
杏仁
白果
瀉下類
大黃
第三章 價值的護生養命秘笈——中國傢庭傳用韆年的48大湯劑丸散
第四章 享受健康人生，本草助你幸福到天年
第五章 本草來“支招”，趕走小毛病
附錄1：居傢生活需要常備的中成藥
附錄2：中醫知識小精囊-常用中醫術語
附錄3：服用中藥劑量有講究
附錄4：必知的中西藥聯用禁忌
附錄5：漫畫中藥命之趣

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內容提要

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堅持“本草”生活，進行綠色養生漫遊本草世界，瞭解本草“性情”享受健康人生，本草助你幸福到天年本草來“支招”，趕走小毛病飲食本草養療是中醫學的基礎保健法。具有安全、等優點，非常適閤廣大讀者居傢使用：精選日常生活中常見的藥食同原本草食材，結閤功效顯著的常用中藥.精製而成各種美味曆。自己輕鬆解決小疾病，小不適。

文摘

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煎煮中藥還應注意火候與煎煮時間。煎一般藥宜先大火後小火，即未沸前用大火，沸後用小火，以免藥汁溢齣或過快熬乾。

火候和時間的控製還要取決於不同藥物的性質和質地。通常情況下，解錶藥及其他芳香性藥物，一般用大火迅速煮沸，改用小火維持10～15分鍾即可，以避免久煮而緻香氣揮散、藥性損失。

而滋補藥在煮沸後則需用小火維持30～40分鍾，使有效成分充分溶齣，如貝殼及化石等多數礦物類藥物。

一般一劑藥煎兩次，補益藥煎三次。因為煎藥時藥物的有效成分首先會溶解在進入藥材組織的水液中，然後再擴散到藥材外部的水液中。當藥材內外溶液的濃度達到平衡時，因滲透壓平衡，有效成分就不再溶齣瞭。

作者介紹

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崔曉麗

北京京城岐黃國醫館館長

中國針灸協會會員

中國中醫藥協會會員

中國國際減肥美體行業協會常務理事

齣身中醫世傢，其父係黑龍江省名中醫，名字已被載入《中國中醫名人錄》，在中醫界享有盛譽。畢業於黑龍江中醫藥大學，係“紅牆醫生”王連清教授的入室弟子。崔曉麗醫師秉承先父遺誌，博采眾長，曾先後在上海、天津、中國中醫研究院北京廣安門醫院等針灸科交流學習。

近20年的潛心研學及臨床實踐中，深得恩師王連清教授真傳及其父的影響；創造性地繼承祖國醫學精髓，在中醫養生保健、針灸（埋綫）減肥、中醫經絡美容（麵部提升、祛皺、祛眼袋、麵斑、頑固性痤瘡）及亞健康中醫調治等*域，具有豐厚心得，深受患者信賴。同時，還擅長治療各種關節炎、痛風、頭痛、失眠、便秘、肩周炎、滑膜炎、麵癱、更年期綜閤徵及月經不調等慢性病證，為萬餘患者提升生命質量。前來就醫的人中，既有影視明星、知識分子、大學生，也有公職人員和普通百姓，更有來自各大洲的國際友人。其精湛的專業技術和良好的信譽，在廣大患者中口口相傳，深得信賴。

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【38】飲食本草養療速查圖典：開啓健康飲食新篇章 在這個追求健康生活方式的時代，人們越來越關注飲食的養生功效。然而，麵對琳琅滿目的食材和五花八門的養生理論，許多人感到無從下手。彆擔心，《【38】飲食本草養療速查圖典》將成為您健康飲食的得力助手，帶領您走進神奇的飲食養生世界，讓您輕鬆掌握科學的飲食搭配，嗬護身體，享受品質生活。 一、 全麵覆蓋，一本在手，養生無憂 本書最大的亮點在於其內容的全麵性。它不僅僅是一本簡單的食材介紹手冊，更是一部集食材功效、食療方、禁忌搭配、烹飪建議於一體的養生寶典。全書按照食材的種類進行瞭詳細的劃分，從我們日常生活中最常見的蔬菜、水果、榖物、豆類，到肉禽蛋奶、魚蝦海鮮，再到菌菇、藥材、香料等，幾乎涵蓋瞭所有可能齣現在我們餐桌上的食材。 對於每一種食材，本書都進行瞭深入的剖析。首先，會詳細介紹該食材的基本信息，包括其主要營養成分、口感特點、性味歸屬（如寒、熱、溫、涼、平）以及歸經（如入脾、胃、肝、腎等）。這些基礎知識是理解食材養生功效的關鍵。 接著，是本書的核心內容——食材的養療功效。這裏並非簡單地羅列一堆醫學術語，而是用通俗易懂的語言，解釋這種食材能夠幫助我們改善哪些身體狀況。例如，它會告訴你哪些食物有助於緩解疲勞，哪些有助於改善睡眠，哪些有助於增強免疫力，哪些對消化係統有益，又有哪些是養顔美容的佳品。本書尤其注重針對現代人常見的健康問題，如亞健康、慢性病前期癥狀等，提供有針對性的飲食建議。 更具實用價值的是，本書為每種食材提供瞭經典的食療方。這些食療方大多取材於傳統中醫理論，結閤現代營養學知識，經過精挑細選和優化，易於操作，美味可口，且具有顯著的養生保健效果。您可以根據自己的身體狀況和需求，輕鬆找到適閤自己的食療方案，將日常飲食轉化為有療效的養生方式。 當然，在享受美食的同時，瞭解食材的禁忌搭配也至關重要。書中會詳細列齣哪些食材不宜同食，避免因不當搭配而引起身體不適，甚至引發不良反應。這部分內容對於避免“食物相剋”的誤區，確保飲食安全具有極其重要的意義。 此外，本書還提供瞭科學的烹飪建議。不同的烹飪方式會影響食材的營養價值和養生功效。本書會根據食材的特性，推薦最能保留其營養成分和發揮其養生功效的烹飪方法，例如蒸、煮、燉、炒、涼拌等，並提供一些簡單的烹飪小技巧，讓您的烹飪過程更高效，也讓您製作齣的菜肴更健康美味。 二、 圖文並茂，直觀易懂，速查無礙 “圖典”二字，點明瞭本書的另一大特色——圖文並茂，直觀易懂。在快節奏的現代生活中，人們往往沒有太多時間去深入研讀長篇大論的養生書籍。本書采用瞭大量精美的實物圖片和清晰的插畫，將抽象的食材信息變得具象化。您可以一眼識彆齣各種食材，並快速瞭解到它們的形態特徵。 更重要的是，書中將食材的功效、食療方等信息，通過簡潔明瞭的圖示、錶格和文字相結閤的方式呈現，使得閱讀體驗更加輕鬆。對於那些不熟悉中醫理論的讀者來說，這本書就像一位耐心而專業的健康顧問，用最直觀的方式為您解答疑問。 “速查”的設計理念，讓本書成為一本隨時可以翻閱的工具書。在您準備食材、烹飪菜肴，或者僅僅是對某種食物産生好奇時，都可以快速地翻找到相關信息，獲得即時的指導。無論是傢庭主婦、養生愛好者，還是對健康飲食有疑問的任何人，都能從中找到自己需要的內容。 三、 理論與實踐結閤，中醫智慧與現代科學並重 《【38】飲食本草養療速查圖典》並非一本純粹的中醫古籍，也不是一本單純的營養學指南。它巧妙地將中國傳統醫學的精華與現代營養學、食品科學的研究成果相結閤。 它傳承瞭中醫“藥食同源”的理念，強調通過日常飲食來調理身體、防治疾病。同時，它也吸收瞭現代科學的養分，用科學的數據和研究來佐證食材的功效，並提供瞭更具科學依據的營養搭配和烹飪建議。 這種理論與實踐的結閤，使得本書的內容既有深厚的文化底蘊，又具備現代科學的嚴謹性。它不僅能讓您瞭解“為什麼”要這樣做，更能讓您清楚地知道“怎麼做”，並將養生知識真正地落地到您的日常飲食中。 四、 嗬護身體，享受生活，從“吃”開始 本書的宗旨是“嗬護身體，享受生活”。它倡導一種積極、健康的生活態度，認為飲食不僅僅是滿足生理需求的活動，更是關乎身心健康、生活品質的重要組成部分。 通過瞭解本書中的知識，您可以： 提升健康意識： 認識到每一種食物都蘊含著獨特的能量和功效，從而更加審慎地選擇食物。 改善身體狀況： 針對性地調整飲食，緩解身體的不適，預防疾病的發生。 增強免疫力： 通過均衡的飲食，為身體構建一道堅實的健康屏障。 延緩衰老，容光煥發： 許多食材都具有抗氧化、美容養顔的功效，讓您由內而外散發年輕活力。 享受美食的樂趣： 在瞭解食材養生價值的同時，也能學會如何烹飪齣既健康又美味的菜肴，讓餐桌上的每一餐都充滿幸福感。 建立科學的飲食習慣： 擺脫盲目跟風或片麵的養生誤區，建立屬於自己的、科學的飲食體係。 《【38】飲食本草養療速查圖典》不僅僅是一本書，更是一種生活方式的引領。它告訴我們，健康並非遙不可及，而是蘊藏在我們日常的一餐一飯之中。從現在開始，翻開這本書，讓它成為您健康生活道路上的啓明星，引領您走嚮更健康、更美好的未來。 本書適用人群： 關注健康，希望通過飲食調理身體的任何人。 對中醫食療感興趣，但不知如何入門的讀者。 希望為傢人製作健康美味餐食的傢庭主婦。 希望改善自身健康狀況，如亞健康、消化不良、睡眠不佳等問題的讀者。 追求高品質生活，注重身心健康的現代都市人。 任何想學習如何科學搭配食物，享受美食與健康雙重樂趣的人。 《【38】飲食本草養療速查圖典》將以其豐富的知識、實用的指導、直觀的呈現方式，成為您傢庭必備的健康養生指南。它將陪伴您，從舌尖上的養生開始，一步步走嚮更健康、更充實的生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書，簡直是我近年來發現的最實用、最有價值的養生書籍瞭！我一直對飲食養生很感興趣，但市麵上的書籍要麼過於學術化，要麼內容零散，很難真正找到適閤自己的方嚮。這本書完全顛覆瞭我的看法。它的設計真的太棒瞭，圖文並茂，信息清晰明瞭，而且每一頁都像是一個獨立的小知識點，非常容易吸收。我尤其喜歡它關於“日常食療”的章節，裏麵有很多關於如何利用常見食材來解決一些小毛病的妙招，比如我最近天氣轉涼容易咳嗽，這本書裏就有專門介紹潤肺止咳的食療方，簡單又有效。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是告訴你“怎麼吃”、“為什麼這麼吃”，讓你真正理解食物與健康之間的關係。這本書讓我覺得，養生不再是件遙不可及的事情，而是可以從每天的三餐中輕鬆實現。它就像是一位溫柔的導師，引導我認識食物的奧秘，並用最健康、最美味的方式來嗬護自己的身體。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我生活中的驚喜！一直以來，我都對健康飲食非常感興趣，但總覺得市麵上要麼太過於理論化，要麼就是零散的信息，很難係統地掌握。拿到這本書，我立刻被它清晰的圖文結閤所吸引。每一頁都像是精心設計的卡片，直觀地展示瞭各種食材的養生功效，還有那些意想不到的食療配伍。我記得我最近有點消化不良，翻到書裏關於健脾養胃的篇章，立刻就找到瞭幾個簡單易行的食譜，用傢裏常備的食材就能做。最重要的是，這本書讓我明白，很多我們日常忽略的食物，其實都蘊藏著驚人的療愈力量。它沒有生硬的說教，而是用一種溫柔而充滿智慧的方式，引導我去認識食物、愛上食物，並用食物來嗬護自己的身體。現在，我會在做飯前習慣性地翻翻這本書，為傢人搭配更健康的餐點，那種從內而外的舒心感，真的無法用言語形容。它就像是一位私人的營養師，隨時隨地提供最實用、最靠譜的建議，讓我對“吃齣健康”這件事充滿瞭信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對傳統醫學和食療養生充滿好奇的人，但往往很多古籍或資料都過於晦澀難懂，難以付諸實踐。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇通往智慧養生之門。它的編排方式非常獨特，每一個條目都圍繞著特定的養生主題展開，配以精美的插圖，讓抽象的概念變得生動具體。我尤其喜歡它關於“應季而食”的章節，詳細介紹瞭不同季節人體需要補充的營養和適閤的食材，這一點在現代快節奏的生活中常常被忽視。這本書不僅僅是列齣食材的功效，更重要的是它教會我如何將這些知識融入到日常生活中，如何通過閤理的飲食搭配來預防和改善一些小毛病。我之前總是在網上搜集各種養生信息，但常常是碎片化且真假難辨。這本書的係統性和權威性讓我徹底放心，它所提供的信息都經過瞭嚴謹的研究和考證，讀起來讓人覺得非常安心。現在，我常常會把它放在床頭，睡前翻幾頁，學習一些新的養生知識，感覺自己的身心都在悄然發生著積極的變化。

評分☆☆☆☆☆

作為一個忙碌的上班族，我時常感到身體疲憊，精神不濟，也知道飲食的重要性，但總是沒有時間和精力去深入瞭解。直到我偶然發現瞭這本書，它徹底改變瞭我對健康飲食的看法。這本書的圖文並茂設計，讓我這個平時不怎麼愛看書的人也能輕鬆讀下去。它沒有那些冗長的理論，而是用最直觀的方式，將各種食物的養生價值和食療功效呈現在眼前。我尤其驚喜於它關於“食物相宜”的講解，很多我之前認為很健康的搭配，可能並不適閤我。通過這本書，我學會瞭如何根據自己的身體狀況，選擇最適閤的食材，並進行科學的配伍，這樣既能保證營養攝入，又能避免一些不必要的健康風險。這本書就像是一位隨身的健康顧問，在需要的時候，能迅速找到我需要的答案。它讓我意識到，養生並非遙不可及，而是可以從日常的“吃”開始，點滴積纍，最終實現身體的平衡與健康。

評分☆☆☆☆☆

我對養生和食療一直有濃厚的興趣，但很多時候，信息太過零散，難以形成係統性的認知。直到這本書的齣現，我纔找到瞭真正意義上的“寶藏”。它的排版設計非常人性化，每一頁都像是一份精美的食療卡片，包含瞭食材的特性、功效以及適閤搭配的食譜，而且還有精美的插圖，讓我一眼就能抓住重點。我特彆喜歡它關於“四季養生”和“五髒調理”的篇章，詳細介紹瞭不同季節的飲食注意事項，以及如何通過飲食來調理身體的各個髒器。這本書最大的亮點在於它的實用性，它不僅僅是理論上的介紹，更重要的是提供瞭大量可操作的食譜和搭配建議，讓我能夠輕鬆地將養生知識運用到日常生活中。它讓我明白，健康的生活方式並非苦行僧式的節製，而是通過瞭解食物的智慧，來滋養身體，提升生活品質。這本書，我已經推薦給瞭身邊的很多朋友，大傢的反響都非常好。