吃到自然瘦() 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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邱錦伶 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 輕食
• 瘦身
• 食譜
• 營養
• 自然療法
• 減脂
• 低卡路裏
• 健康生活
• 飲食計劃

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 廣西科學技術齣版社

ISBN：9787807638629

商品編碼：29624422980

包裝：平裝

齣版時間：2013-03-01

基本信息

書名：吃到自然瘦()

定價：32.00元

作者：邱錦伶

齣版社：廣西科學技術齣版社

齣版日期：2013-03-01

ISBN：9787807638629

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　舒淇、蔡依林、陳綺貞、柴智屏、硃孝天、FIR飛兒等眾多明星藝人，美麗窈窕的神秘幕後導師，嚮大眾傳授指導明星的秘訣——為瞭健康和美麗，請擇食而活！
　　本書作者邱錦伶是颱灣北京同仁堂、廖叔叔健康屋的知名養生谘詢師，在她不斷學習實踐的職業生涯中，她主要研究食物對身體的影響，找到身體的自我療愈啓動方法。
　　她的方法在眾多真人實例上，取得瞭顯著的成功，解決瞭無數人的身體煩惱。許多藝人也慕名而來以求她的診斷和養生建議。她所提倡的“擇食養生法”，不但能使纏繞在現代人身上的頑固煩惱，如內火外火、脹氣、便秘、過敏、失眠、肥胖、衰老問題一一消失，更經由生活飲食方式的改變，使整個人由內到外發生瞭改變，變得美麗、窈窕、健康、成功！
　　本書導正正在的你不敢吃的錯誤觀念，吃對食物纔是的重要成敗關鍵。每個人體質不同，該吃什麼、不該吃什麼，是影響你外在體態與體內髒器健康的關鍵。把肥胖原因分為五種：①水腫型肥胖 ②脂肪型肥胖 ③下半身肥胖 ④中廣型肥胖 ⑤下腹部及大腿肥胖，並一一給齣瞭解決方案。
　　書中還提供瞭15個真人實例、貼身采訪，看他們接受谘商的過程變化，你也能找到專屬的養生法。
　　後，邱錦伶在書中，公開瞭針對一般現代人的共同通病。而設計的4周養生雞湯食譜和不同體質人的飲食方案，相信讀者在讀完這本書後，會對如何針對自己的問題養生，有個清晰的認識，並能立即從擇食開始健康美麗的生命旅程。

目錄

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推薦序　天王天後齊聲掛保證
【蔡依林】好東西就要和好朋友分享
【舒 淇】一起過“人”的生活
【柴智屏】沒有毅力的人不要來找這位養生顧問
【硃孝天】為你打開健康之窗
【黃偉菁】這不隻是一本書，這是一份愛

Chapter1.（自序）浪學之前：人生的紅燈右轉
1.從天堂到的人生波摺
2.為愛美而放棄健康
3.正念帶給我的力量
4.為愛習醫

Chapter2. 浪學醫理世界
Part1.北京同仁堂初窺養生之道
1.與藥材對話
2.為識參吃素
3.研究人參初嘗醫理趣味
4.見識藥材開眼界
Part2.雜學中醫：藥鋪中的臨床驗證
1.追尋中西醫共通的變數
2.老狗偏玩新把戲的中藥鋪浪學
Part3.食物過敏開啓“醫食同源”之鑰
1.我終於走上清晰的道路

Chapter3. 浪學下一站：身心靈的探索之路
Part1.棘手的內火問題
1.宣泄壓力不等於解決情緒問題
Part2.正麵情緒給身體的復原力量
Part3.身心靈版的擇食療法
1.情緒對身體之影響
Part4.邱老師的情緒管理教室

Chapter4. 我的養生心得：擇食而活
Part1.吃對食物 不吃錯的食物=健康的基本原則
1.每天都得從“吃”開始
① 用對油瞭嗎？
② 愛吃的猛吃就不妙囉
③ 避開會讓自己産生過敏的食物
Part2.現代人的疑難雜癥你有哪一種？
1.胃脹氣真的很氣
① 吃飯時不專心
② 把公事和吃飯閤並辦理
③ 老是吃易引起脹氣的食物
● 顧好腸胃就有瞭健康之本
真人實例：腸胃不作怪
2.吵鬧的睡眠
① 影響肝火的食物
② 刺激神經的食物
③ 情緒也該今日事今日畢
● 請讓我好好睡上一覺吧！
真人實例：拒絕吵鬧的睡眠Ⅰ
● 靠飲食調整，我要活到一百二
真人實例：拒絕吵鬧的睡眠Ⅱ
3.誰說過敏就不會好
① 過敏體質先問自己是否嗜吃寒性食物
② 鼻子過敏與皮膚過敏該避吃的食物
● 大痛小病不再來，揮彆過敏體質）
真人實例：擺脫過敏體體質Ⅰ
● 黑白人生靠吃就能變彩色的
真人實例：擺脫過敏體體質Ⅱ
4.一肚子的××，你心情怎麼可能會好？
① 避免內火外火一起燒
② 腸火的辨彆方式與避吃的食物
③ 心髒無力和腸子蠕動過慢，可是牽一發而動全身的
● 良好的體力、耐力，讓我保持佳狀態
真人實例：搞定腹瀉與便秘
5.你是被水撐胖的，還是真的胖？
① 水腫型肥胖
● 消除水腫的小妙方：溫薑汁
② 脂肪型肥胖
③ 下半身肥胖
● 佳打擊水腫的好幫手：紅豆伏苓蓮子湯
④ 中廣型肥胖
⑤ 下腹部及大腿肥胖
● 從內髒開始，擺脫腰圈肥油——真人實例：拒當肥胖者Ⅰ
● 告彆體重數字，我瘦得很漂亮——真人實例：拒當肥胖者Ⅱ
● 做個有自信的中年男子——真人實例：拒當肥胖者Ⅲ
● 跟著做，我也可以當美嬌娘——真人實例：拒當肥胖者Ⅳ
6.惱人的青春痘、粉刺、毛囊炎
● 去除粉刺、青春痘當個新時代女性——真人實例：揮彆“青春”痕跡
7.未老先衰就要找迴青春
① 正確攝取身體需要的營養素
② 忌口冰品、生食以及寒性食物
③ 勤快執行可幫助提高基礎代謝率的方法
● 還我青春時的姣好麵容與身材
● 邱老師的擇食基礎課程
Part3.基礎保養食譜
1.周：炙首烏補氣雞湯
2.第二周：四神茯苓雞湯
3.第三周：天麻枸杞雞湯
4.第四周：清蔬休養雞湯

Chapter5. 你要知道的原則：吃得飽卻瘦得瞭的方法
Part1.瞭解自己肥胖的罪魁禍首
1.瞭解自己的情緒，是遠離肥胖的首要條件
2.你吃對瞭嗎？吃不對就很難脫離肥胖
Part2.吃得飽又瘦得瞭的執行法則
1.不要情緒化地暴飲暴食
2.認清楚甜食並不能讓你轉移壓力
3.把握用餐原則，餐餐六大營養素齊全
● 用餐原則1 ：早餐要認真吃
● 用餐原則2：晚餐時間不要拖太晚，晚不要超過七點半
● 用餐原則3 ：任何食物要細嚼慢咽
● 邱老師的心靈課程
結語：持續學習，分享所得
附錄：本書精華錶格整理

作者介紹

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　　邱錦伶：舒淇、蔡依林、陳綺貞、柴智屏、硃孝天、FIR飛兒等眾多明星藝人的美容養生谘詢專傢。曾任北京同仁堂颱北旗艦店養生谘詢師、廖叔叔健康屋健康谘詢師。
　　在她的職場生涯中，曾經是職場上的女強人，但曆經父親重病以及她自己的身體疾病和意外之後，她選擇放下和寬恕，因而意外找到人生的美好方嚮—養生。經過她養生（或）谘詢而調養齣美麗健康的人不可數計，然而邱錦伶希望能夠提供給更多人養生的美好觀念，此書因而誕生。

文摘

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序言

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《舌尖上的綠色革命：從餐桌到自然的深度探索》 內容提要： 本書並非一本關於體重管理的指南，而是對人類與食物關係的一次深刻反思與重構。我們不再探討“如何吃得少”，而是深入挖掘“如何吃得更智慧、更自然”。《舌尖上的綠色革命》帶領讀者穿越工業化食物生産的迷霧，迴歸土地的原始饋贈，探尋真正的可持續飲食之道。全書分為四個核心部分，層層遞進，構建起一個關於食物、健康與環境的完整認知體係。 第一部分：被遺忘的餐桌記憶 在現代社會的高壓節奏下，我們與食物的連接正在斷裂。本部分首先迴顧瞭人類曆史長河中，不同文明如何圍繞自然規律構建其飲食結構。我們考察瞭那些流傳韆年的傳統食物保存技術——從發酵、醃製到晾曬，這些技術不僅是生存的智慧，更是風味與營養的載體。 隨後，我們將聚焦於工業化帶來的連鎖反應。從轉基因技術的倫理爭議到食品添加劑的泛濫，我們用數據和案例剖析瞭“高效能”食物是如何在不經意間侵蝕我們的身體和生態環境。這不是一份恐嚇清單，而是一次冷靜的科學審視：當食物被剝離瞭其生長的土壤、季節和地域特性後，它還剩下多少“生命力”？我們將探討現代人普遍存在的營養素缺乏與慢性炎癥的關聯，指齣問題的根源往往不在於“吃得多”，而在於“吃得不對”——即食物的“空心化”。 第二部分：食物的生態學：土地與健康的共振 真正的健康，始於健康的土地。本部分將生態學原理引入日常的廚房實踐。我們深入探討瞭土壤健康的重要性，解釋瞭微生物群落如何決定瞭農作物的營養密度，以及為何一塊貧瘠的土地無法孕育齣真正有生命力的食物。 我們將詳細介紹再生農業（Regenerative Agriculture）的實踐模式。這包括免耕技術、覆蓋作物、輪作以及將牲畜融入生態係統的整體規劃。讀者將瞭解到，這些看似“低效”的耕作方式，如何能有效地固碳、恢復生物多樣性，並最終生産齣營養價值更高的作物。我們將介紹一些典型的案例農場，他們的實踐證明瞭“豐收”與“環保”並非零和博弈。 此外，本書還探討瞭氣候與食物的緊密關係。不同季節、不同氣候帶孕育齣的本地食物，蘊含著適應環境的獨特能量。我們鼓勵讀者學習“順應時令”的飲食觀，理解為何在鼕季食用根莖類蔬菜，在夏季側重清爽的水果和高水分蔬菜是身體與自然的和諧共處。 第三部分：解構廚房：從食材到餐盤的藝術 本部分將理論迴歸實踐，重點在於如何在傢中重建一個充滿活力的食物係統。我們摒棄瞭復雜的西式營養學模型，轉而推崇一種基於食材本味的烹飪哲學。 我們詳細介紹瞭如何甄選優質食材的“五感標準”：觀察其色澤、觸摸其質地、聞其氣味、聽其聲響（如麵包的酥脆度），以及最重要的——品嘗其真實滋味。對於肉類、魚類、榖物和豆類的選擇，我們提供瞭詳細的采購指南，側重於供應鏈的透明度與動物福利。 烹飪的藝術不再是“遮蓋”食材的缺陷，而是“提升”其自然風味。我們將介紹一係列低乾預度的烹飪技巧，如慢燉、發酵、低溫烹飪以及利用香草和香料來激活食物的內在潛力。例如，如何通過簡單的酸性處理（如醋漬或檸檬汁浸泡）來提升蔬菜的生物利用率，或如何利用長時間的浸泡和發酵來改善榖物的消化吸收。本書中的食譜是啓發性的，它們強調的是基礎技法的掌握，而非死闆的配方照搬。 第四部分：重新定義“飽足”：身體的智慧與社群的力量 現代飲食結構的核心問題之一是“飽足感”的錯位。我們常常因為高糖、高精煉油的食物而感到“空虛的飽”，身體被過度刺激，卻未獲得真正的滋養。本部分引導讀者重新校準身體的內部信號。 我們探討瞭“慢食”的心理學意義。進食的過程本身就是一種冥想，它要求我們放下手機，關注食物的口感變化和身體的滿足程度。通過正念飲食（Mindful Eating）的練習，讀者可以學會區分生理飢餓和情緒化進食的界限。 最後，本書將視角從個人延伸至社區。我們認為，健康的飲食結構需要健康的社群支持。我們將介紹城市耕種、社區支持農業（CSA）以及食物共享網絡的建立。食物不再是冷漠的商品，而是一種連接人與人、人與土地的社會紐帶。通過參與食物的生産和分享，我們不僅獲得瞭更健康的食物，更重建瞭人際間的信任與互助。 總結： 《舌尖上的綠色革命》是一本邀請函，邀請讀者走齣快節奏的飲食誤區，重新與自然建立深刻的聯結。它提供的不是一套嚴格的規則，而是一套思考的框架——一個關於尊重生命、選擇本源、享受真實滋味的全新生活哲學。最終，我們發現，最令人滿足的“飽足”，源於對生命過程的深度參與和對自然饋贈的全然接納。

評分☆☆☆☆☆

這本書我是在書店偶然翻到的，當時就被這個書名吸引住瞭。“吃到自然瘦”，這簡直是所有愛美又想享受美食的人的終極夢想啊！我本身就屬於那種對美食毫無抵抗力，但又對體重數字特彆敏感的人，所以這本書仿佛是為我量身定做的。翻瞭幾頁，發現裏麵的內容並不是那種簡單粗暴的“少吃”或者“禁食”，而是強調“聰明吃”，聽起來就很靠譜。我尤其好奇書中提到的“自然瘦”的原理，是不是真的可以做到一邊大快朵頤，一邊輕盈瘦身？書中會不會有什麼秘密的食材搭配，或者特殊的烹飪方法，能讓熱量飆升的美食瞬間變得零負擔？我還在猶豫要不要下手，但我真的太想知道答案瞭，畢竟，誰不想在享受美味的同時，還能擁有健康曼妙的身材呢？我腦子裏已經開始盤算，如果這本書真的如我所願，我一定要把它推薦給所有和我一樣，在美食和體重之間苦苦掙紮的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對“減肥”這個詞都感到一種莫名的恐懼，總覺得它意味著犧牲、痛苦和無休止的剋製。我熱愛生活，熱愛美食，但同時也渴望擁有健康的身體和自信的身材。所以，當我看到《吃到自然瘦》這本書時，我的眼睛瞬間亮瞭。這簡直是為我量身定做的！“吃到自然瘦”，這個名字本身就充滿瞭吸引力，它傳遞齣一種解放感，一種擺脫束縛的自由。我非常好奇，這本書是如何將“吃”和“瘦”這兩個看似矛盾的概念完美結閤在一起的？它是否會揭示一些不為人知的飲食秘訣，或者提供一套能夠讓我既滿足口腹之欲，又能達到瘦身效果的實用方法？我希望它不是那種枯燥乏味的理論堆砌，而是能夠提供切實可行、易於操作的指導，讓我能夠真正地在享受美食的過程中，悄悄地變瘦，重拾健康與美麗。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對美食有著狂熱追求，但又常常因為體重問題而陷入焦慮的人，我一直都在尋找一本能夠真正解決我睏擾的書。當我在網上看到《吃到自然瘦》這本書的書名時，我的心跳瞬間漏瞭一拍。這個書名簡直太誘人瞭，它承諾瞭所有我渴望的東西——享受美食，同時還能擁有苗條的身材，而且是“自然”而然地瘦下來，聽起來毫不費力。我迫切地想知道，這本書究竟是如何做到的？它是否包含瞭一些神奇的食譜，或者是顛覆瞭我認知的一些飲食原則？我希望它不是那種告訴你“什麼都不能吃”的書，那樣隻會讓我更加痛苦。我更傾嚮於那種能夠引導我如何聰明地吃，如何選擇最適閤自己身體的食物，從而達到健康瘦身的書。我充滿期待，希望這本書能給我帶來驚喜，讓我的美食之路不再被體重睏擾。

評分☆☆☆☆☆

我是一個不摺不扣的“吃貨”，但同時也是一個對身材有著執著追求的人。我嘗試過無數種減肥方法，但都以失敗告終。要麼是餓得頭暈眼花，要麼是反彈得更厲害。所以，當我在朋友的推薦下瞭解到《吃到自然瘦》這本書時，我簡直看到瞭救星。這個書名太有魔力瞭，“吃到自然瘦”，光是聽著就讓人感到輕鬆和充滿希望。我非常想知道，這本書到底是怎麼做到的？它是如何讓我在享受美食的同時，還能輕鬆瘦身的？有沒有什麼特彆的食譜，或者獨特的飲食技巧？我希望這本書不是那種教我如何“吃草”的，而是能讓我繼續享受美食，但同時又能讓我的身體變得更健康，更輕盈。我迫切地想要知道其中的奧秘，如果它真的能實現“吃到自然瘦”的承諾，那將是我人生中最美妙的發現之一。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在關注健康飲食和瘦身方麵的書籍，偶然間看到瞭這本書。書名非常直觀，傳遞齣一種輕鬆、健康、可持續的瘦身理念，這正是我所追求的。我之前嘗試過很多節食減肥法，雖然短期內會有效果，但反彈非常快，而且過程十分痛苦，完全影響瞭生活質量。這本書似乎提供瞭一種全新的視角，不是讓你犧牲口腹之欲，而是通過科學閤理的方式，讓你在享受美食的同時，達到瘦身的目的。我非常想瞭解書中是如何解讀“自然瘦”這個概念的，它是否會提供一套詳細的飲食計劃，還是更側重於講解瘦身背後的科學原理，引導讀者自主搭配？我希望它能教會我如何辨彆食物的營養價值，如何選擇對身體更有益的食材，而不是簡單地告訴我不吃什麼。如果書中真的能提供一套行之有效的“吃到自然瘦”的方法，那將是我健康飲食道路上的一大福音。