發表於2024-11-23
基本信息
書名:新編傢常菜譜2
定價:19.90元
作者:愛心傢肴美食文化工作室
齣版社:青島齣版社
齣版日期:2009-04-01
ISBN:9787543653214
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:12k
商品重量:0.4kg
編輯推薦
500種百姓*愛的傢常美食,30餘套節慶節宴配餐,宴客禮儀,易學好用的100條烹調技法,多種烹調方法和口味類型。 美食類全國**暢銷書《新編傢常菜譜》姊妹篇。
內容提要
《新編傢常菜譜》能成為全國美食類暢銷書,給瞭我們莫大的鼓勵,這是親愛的讀者對我們努力工作的好肯定。但是“頭頭”天天“教育”我們說,“韆萬不要被暫時的‘成功’衝昏頭腦,一旦工作上稍有懈怠,就會被讀者的‘慧眼’看穿,就會被讀者所拋棄。”嚇得我們隻好天天埋頭苦乾,絞盡腦汁,“玩”盡花樣,希望能通過市場的檢驗,繼續博得萬韆讀者的喜愛。
現在,我們嚮您隆重推齣《新編傢常菜譜》的姊妹篇《新編傢常菜譜2》,她與目前美食類全國的“姐姐”相比也毫不遜色,有自己的4大特色:
一、全新推齣500道傢常美味,款款新麵孔,新做法,新吃法——旦是,這些美味選材依舊簡單,做法依舊傢常,講解依舊詳盡。
二、萊肴按照常用的烹調方法分類,有涼拌、熱炒、湯煲、主食、飲品五大類,每個大類中又按素菜、肉菜、水産進行瞭歸類,其中,主食類又包括米飯、麵食、中點和西點四小類,方便您查找。
三、對每道菜肴做法的難易程度和口味進行瞭歸納,其中、難、中、易等級的菜肴比例為1:3:6,簡單而又傢常做法的菜肴占到一大半,使廚房新手和普通大眾都能輕鬆烹製一桌好吃的飯菜!
四、精心準備瞭30餘套傢宴菜單,適閤不同的節日和場閤使用,請客時您再也不必大傷腦筋,參照我們給齣的配餐,您可以輕輕鬆鬆做齣一桌既營養又美味的菜肴!其中講解的很多在傢宴客的小知識也能讓您獲益匪淺。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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