轻断食

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[英]麦克尔·莫斯利
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具体描述

吃什么是关键,怎么吃更重要。瘦身的终极阻碍在肠道!

《轻断食》作者麦克尔•莫斯利博士全新健康肠道减肥法。

只有肠道健康,才能又瘦又美!

……………………………………………………

在这本书中,莫斯利博士带我们进行了一次启示性的肠道旅程,告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清除掉肠道里的“好细菌”,从而导致过敏、食物不耐受以及肥胖之类的现代流行病。

在最新的研究成果基础上,莫斯利博士指导我们通过喂食“好细菌”、饿死“坏细菌”来控制欲望、改善情绪并减去体重,从而保持身体健康、身材苗条。

莫斯利博士还分享了一份简单的两步骤健康计划,帮助我们有效地重建及补充菌群,减缓肠道问题。他还带我们了探索,如:巧克力、红酒和乳酪一类的食物如何组合成有益肠道健康的食谱?禁食为什么能强化肠道并促进“好细菌”的生长?如何改变菌群来解除悠悠球式节食对你造成的损害?……

最值得一提的是,莫斯利博士亲自执行了一系列的饮食计划,以确定它们对体型和血糖的影响,并以实践告诉我们:只有肠道健康,才能又瘦又美!

用户评价

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##是不是好书就看对自己有没有用呗????

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##睡前听书听完的,觉得蛮好,但是也暂时没有印象特别深的

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##本书通过列举很多有趣的实验、亲身经历和其他患者的anecdotes说明肠道菌群对我们的消化吸收、免疫系统、睡眠等多方面的重要影响,我自己的一些经验也得到了验证(比如生活很健康时仿佛怎么吃都很难胖,反之非常易胖,估计有肠道菌群的变化影响了我对食物的吸收;再比如我曾经因为对一些辣味零食过敏引发了皮炎和湿疹,可见其和免疫系统的联系)。养好菌群是个长期工程,作者列的食谱非常西式而且常用搅拌机和烤箱,其实注意选取优质食材和健康烹饪方法,照着主要原则吃就行了。

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##喝果汁不如吃果子;糖除了会骗过你的脑子外,对我们的健康弊远大于利;晚上睡觉间保持12小时的戒断;膳食纤维真乃减肥利器;细嚼慢咽;一周哪怕hit几分钟也好;站着也比坐着好;饭前来杯稀释后的苹果醋或者柠檬水,或者单纯一杯水引导胃液活动;发酵食品挺不错,自制发酵食品更不错。

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##从不同的角度得出了很多和obesity code一样的结论。

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我觉得比《轻断食》有意思。这本书的观点跟最新的肠道菌群研究一致,观点核心是我们是易瘦还是易胖跟我们的肠道菌群息息相关。合理的饮食和生活方式,比如少吃糖、不随便用抗生素,多吃富含益生元的食物,有利于改善肠道菌群。

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##有点标题党了喔,不过还是从书中获得了很多有关肠道的知识!我第一次这样的了解我的肠道,推荐阅读

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##本书通过列举很多有趣的实验、亲身经历和其他患者的anecdotes说明肠道菌群对我们的消化吸收、免疫系统、睡眠等多方面的重要影响,我自己的一些经验也得到了验证(比如生活很健康时仿佛怎么吃都很难胖,反之非常易胖,估计有肠道菌群的变化影响了我对食物的吸收;再比如我曾经因为对一些辣味零食过敏引发了皮炎和湿疹,可见其和免疫系统的联系)。养好菌群是个长期工程,作者列的食谱非常西式而且常用搅拌机和烤箱,其实注意选取优质食材和健康烹饪方法,照着主要原则吃就行了。

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##《轻断食:戒糖篇》着重阐述糖对健康的影响,这本书主要讲述肠道在健康中起到的重要作用。从食物消化的过程入手,讲述了不同食物对人的不同作用,涉及麸质过敏、益生菌等等。并且从肠道菌群的角度解释了间歇性断食的益处:艾克曼菌以肠道黏液为食,空腹利于这种强化肠壁减少炎症的细菌生长。后面配有食谱,虽然很西化,也可供参考。这本书有着这类健康书籍的典型缺点:研究不够充分广泛、试图以个体正面案例暗示方法的惊人成果、推荐食品只谈益处不推荐的食品就因一个缺点而否定,整体有点替代医学的倾向。作为一个普通读者,能做的就是兼听则明,保持良好作息,扩展食品种类,然后安心等待科技发展吧。

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