1 对胖瘦的认知：永恒的热门话题
2 为什么现代人更喜欢骨感
3 你真的需要减肥吗
4 你的体重是不是称错了
5 一天中体重变化很大是怎么回事
……
第二章 赘肉是怎样偷偷侵入身体的
1 预防肥胖的七大关键时期
2 没有无缘无故的瘦，也没有无缘无故的胖
3 胖瘦真是遗传的吗
4 多余的能量是哪里来的
5 为什么脑力劳动者更容易发胖
6 识破压力增肥的阴谋
……
第三章 为什么你控制不了自己的食欲
1 什么叫作“七八分饱”
2 人的饱饿是靠什么机制控制的
3 脂肪能帮助你控制食量吗
4 什么食物最容易让人饱
5 盘子大小影响食量吗
6 吃对顺序有利于防止发胖吗
……
第四章 选择什么减肥方法
1 谁需要通过饮食控制体重
2 一次减肥，要减掉多少体重
3 慢减肥的九大理由
4 减肥拼的是心态
5 节食减肥需谨慎
6 调整食物成分的饮食减肥法
7 高碳水化合物、低脂肪有什么错
……
第五章 减肥时应当吃什么
1 对食物要知己又知彼
2 减肥时该怎么选择食物
3 怎样快速判断食物的能量高低
4 吃什么样的食物会发胖
5 减肥期间该吃哪些食物
6 哪些是高能量的增肥食物
……
第六章 减肥过程中可能遇到的各种问题
1 减肥后，最容易出现这几种食欲紊乱问题
2 我最近这么贪吃，是不是身体出问题了
3 减脂健身，会吓跑月经吗
4 减肥时该做什么运动
5 运动会让人吃得更多吗
6 运动前后怎么吃
……
第七章 减肥后，该怎样长期保持
1 为什么减肥后总会反弹
2 轻松的日常活动也能防止肥肉上身
3 不挨饿也能防止发胖的小窍门
4 长期体重管理的十五个行为要点
……
附录 减肥食谱示例
减肥食谱1
减肥食谱2
减肥食谱3
· · · · · · (收起)
具体描述
你真的需要减肥吗？
赘肉是怎样偷偷侵入身体的？
为什么你控制不了自己的食欲？
选择什么减肥方法？
减肥时应当吃什么？
减肥中可能会遇到的哪些问题？
减肥后，该怎样长期保持？
……
范志红老师20多年扎根于食品营养研究领域，将彻底改变了3,200,000人的饮食法，在本书中与读者分享，搭配《范志红28天减肥记录》使用，教你吃出健康好身材。她想让你明白，变健康永远比变瘦更重要。你将得到的不仅仅是减掉几千克体重、缩小几厘米腰围，而是全方位的身心健康。超值附赠一日三餐减肥营养食谱，让你瘦得有理有据。
28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划，特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄入量表供随时查询。持续记录，你也能成为自己的体重管理专家。
今天、明天，直到20年后，营养、运动、自律都是最值得你花时间去关注的问题，因为这些就是健康，而健康就是一切。无论什么时候开始永远都不晚，从今天开始，与自己的身体和解，与更好的自己在未来相遇。你将成为你所能成为的最美丽、最健康、最自信的女人，比你想象中的更美好。
用户评价
##干货不多，不如之前的书了。说来说去运动和合理膳食。生酮饮食伤肾，低碳水饮食闭经，减肥别图快，要长期坚持。。。
评分##知识部分不强。不过本来这也不是科普书。中间以各种研究资料和生化科学分析生酮（以及其他类似减肥法）的部分还比较有趣。看过这部分还敢生酮的人，敬你是条汉子。
评分##想减肥建议阅读此书，配合纪录片《糖的真相》一起观看 卡路里相同的情况下，还是要去吃那种不会让你发胖的食物。
评分##。。我主要是嫌弃字太大排版太土气了。。。内容的话其实是一些老生常谈，一直关注范老师微博的朋友肯定早就知道了，还有一些营养知识，看看也是不错的。食谱只有三天，下厨房的食谱感觉种类更丰富一些，(也有可能是我的错觉。
评分##阅读过程感觉知识并不难，主要的理念范老师也在书中反复提及，比起具体的定制食谱，这些具体说明因由的知识点更能明白减肥的具体框架，未来或许虽然还是会心动于那些迅速减肥法，但也因为这本书的知识找回理智，带领自己甚至家人都能吃得更健康营养，而不是辛苦节食反而更胖
评分##1.减肥是要减脂肪，不是减水分。 2.食物中的水分含量越大，能量越低，反之，干货越多，能量越高。 3.经期前多吃肉类、蛋奶补充蛋白质。 4.减肥时最好有氧运动和增肌运动都做。有氧运动时间比较长，消耗能量比较多，减脂作用强，尤其是瘦腰效果好。增肌运动可以让身体紧实有型。 5.运动前喝杯牛奶或者豆浆、酸奶，喝半碗燕麦粥，或者吃1个大苹果，就能让血糖在1小时内保持稳定。运动后及时补充液体，如喝杯蛋白质的运动饮料、牛奶、豆浆等。 以前乘地铁怕冷，总带一条围巾，经常感到疲劳，容易感冒，生病。原来都是蛋白质摄入不足，基础代谢率下降。
评分##干货不多，不如之前的书了。说来说去运动和合理膳食。生酮饮食伤肾，低碳水饮食闭经，减肥别图快，要长期坚持。。。
评分##想减肥建议阅读此书，配合纪录片《糖的真相》一起观看 卡路里相同的情况下，还是要去吃那种不会让你发胖的食物。
评分##一般，编排有点乱。。。。翻来覆去说的都差不多。只适合对怎么吃、吃什么一窍不通的新手。
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