雖無鐵杉，如何仍成聖賢
如何捕捉狼
如何分配你的美德
如何燒水
如何迎春
如何不去沸煮一顆蛋
如何活下去
如何像新鮮麵包一樣奮發嚮上
如何餓中作樂
如何宰狼
如何令鴿子呐喊
如何祈求和平
如何滿足於如蔬菜般平淡的愛
如何製造大場麵
如何擁有光滑的皮毛
如何解憂
如何當智者
如何引誘狼
如何與狼共飲
如何不當蚯蚓
如何實施真正的節約方法
寫給M.F.K.費雪的情書
· · · · · · (收起)
具體描述
《如何煮狼》是歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的代錶作，該書齣版於1942年，正值第二次世界大戰，美國民眾麵臨著嚴重的食物緊缺。費雪用這一本書告訴人們，在睏頓的日子裏，如何用食物捍衛生而為人的尊嚴。
生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼，它時刻在門口徘徊，刺激著你敏感的神經。當可購買的食物大幅減少、過去隨處可見的酒飲奇貨可居，當口袋中的硬幣所剩無幾，你仍然可以用經濟的食材，做齣精緻的美食。能填補人生飢餓感的，永遠是食物、溫暖與愛。
全書包含費雪的72道食譜，讓你既可以在節約的巧思中發現美味，也可以在偶爾的放縱下大快朵頤。
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◆ 當我們談美食文學，M.F.K.費雪是繞不開的傳奇
詹姆斯·比爾德基金會終身成就奬得主、美國藝術暨文學學會終身成員、“費雪美食奬”因她而設，W.H.奧登、約翰·厄普代剋、茱莉亞·查爾德、彼得·梅爾一緻推薦的美食文學大傢
◆ 入選《衛報》《時代》周刊“有史以來zui偉大的100部非虛構作品”
戰爭年代熱賣作品，用吃喝撫慰無數睏頓心靈，機智生活，巧妙節約，優雅生存
◆ 艱難年代的動人迴憶，永不過時的生活方式，觸動人心的餐席之樂
如何充分利用現有的資源？如何巧妙實施節約辦法？如何在睏頓日子裏優雅地活？書中不隻分享美食，也分享熾熱的情感，有趣的人們……
◆ 72道費雪獨特又美味的食物做法
中式清湯、基本法式蛋捲、英國咖喱白麵包、蜜棗燒肉、蕎麥飯……食譜教你地道烹飪美味
用戶評價
##享樂是一件正經事
評分##她優雅地道盡各種烹飪技巧與貫穿中外的各種料理，她引用林語堂、在各種書籍裏尋找關於食物的描寫；讀來暢快，全然不見慌亂，背景卻是被空襲恐懼與物資短缺籠罩著的戰時。在挖掘與介紹那些生活智慧之外，依然如定海神針安撫著讀者；幾十年前的文字如此有動力與美味，幾十年後雖然書中介紹的料理並非真正適用於更新的廚房與飲食習慣，卻依然跟隨時間有它的價值。【2022 #37】
評分##看這本書的時候手邊沒點吃的都對不住自己（吐槽翻譯挺爛）
評分##哎 什麼時候我能狀態好一點生活
評分##“食欲，普世的餓狼。”書中引用的莎士比亞的這句話可作為書名的注解。在戰爭時期，這頭餓狼還是貧窮、是孤獨、是恐懼。雖這是一本附有食譜的“美食散文”，可其中的菜肴都是與我的生活、飲食癖好相隔甚遠的美利堅食物。遇到菜譜部分基本跳過，但我仍是津津有味地“食用”完瞭整本書，大概是因為費雪的有趣和辛辣，和我在人對吃的渴求中看到的一種生動魅力。
評分##看瞭一部分實在看不下去瞭，太痛苦瞭，這本書好像讓我患上瞭閱讀睏難
評分##費雪，美食散文傢，從多本書裏都讀到過她，卻沒有真正讀過她的作品，她就是存在於彆人口中的厲害人物。真正讀瞭費雪的書，不得不說，名不虛傳，她散文的語言樸實、準確，寥寥幾句就讓你感受到整個環境氛圍，邊讀邊流口水。《如何煮狼》裏麵，狼就是你在戰時物資匱乏時難以滿足的口腹之欲，而費雪通過語言滿足瞭它，即使現在讀，很多小技巧、菜譜都想做來吃吃看。唯一能吐槽的，就是西方菜譜也太多黃油和奶油瞭吧！
評分##“生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼，它時刻在門口拍換，刺激這你敏感的神經……能填補人生飢餓感的，永遠是食物、溫暖與愛。”
評分##看著挺放鬆的
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