上海小吃指南貳第三章 上海餅和本地餅第四章 代錶上海的四碗麵第五章 湯團·糕團
上海小吃指南叁第六章 熟食·油炸食品·湯第七章 海派西餐第八章 上海零食第九章 補遺三則
上海小吃品種名單
· · · · · · (收起)
具體描述
在這本書裏介紹瞭300多種上海小吃和100多傢小吃店。它也是我一個上海建築師的個人美食記憶和曆史。作為上海美食原教旨主義者，希望能夠正本清源地厘清上海小吃的麵貌。也謝謝王偉老師，在裝幀設計上體現瞭我建築設計的幾個特點，穿孔鋁闆，半透明，PVC，色彩和傳統文化的創新。謝謝戴敦邦老爺子、李知彌老師的畫和俞菱老師的推薦。
——俞挺
用戶評價
##是很棒的生日禮物瞭～很喜歡書的設計，有“建築感”，以及欣賞作者的通感能力。吃這件事情其實是很私人的，所以作者口吻如果不那麼堅決可能閱讀感受會更好～
評分##書的設計尤為有創意
評分##三星給內容，品類豐富總結到位。但作者的老上海“優越感”太重，是本外鄉人叨擾瞭，順便說一句，北京的蜜餞也很好吃，而且更重要的是，北京的蜜餞不歧視外地的任何吃食????
評分##城隍廟南翔小籠排第一？
評分##老俞贊的，看完明白為什麼老俞不喜歡火鍋和燒烤瞭
評分##引領滬上味蕾走嚮之地主版《上海小吃指南》～
評分##引領滬上味蕾走嚮之地主版《上海小吃指南》～
評分##蠻有意思的一本書，或者叫地圖，不過也正是受製於此，前半部分「尋食」的尋佔的比例超過「食」，質勝於文不說，也偶爾流露齣原教旨主義，儘管作者並不是這樣。更為尷尬的是，目前城市變動太大，高房租與快節奏是美食的天敵。不過，書後三篇短文倒是壓捲之作，搖曳多姿。美食文章中汪曾祺、梁實鞦的滋味雋永，逯耀東別有史思。唐魯孫、趙珩隻是掌故傢，賣弄資歷罷瞭。
評分##阿拉上海寜超喜歡這本書@多抓魚入手
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有