控制血糖是首要关键
第二章 符合医学原理的正确饮食法
在被欺骗之前希望您预先了解的饮食新常识
第三章 远离疾病，找回活力！减肥饮食术
通过控制糖类来调整身心的技巧
第四章 令您24小时保持最佳状态的饮食术
通过早、中、晚一日三餐提高原有力量的技术
第五章 外貌、精神、体力，都不易衰老！让您延缓衰老的饮食术
重拾青春及柔韧性的饮食方法
第六章 恢复原有的免疫机能！不患疾病的饮食术
现代人远离癌症的饮食方法
第七章 百岁老人共同遵守的10个原则
全世界的统计数据告诉我们长寿的秘诀
结语 从知晓自己“一无所知”开始吧
· · · · · · (收起)
具体描述
您知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适，九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。
不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，正确的饮食方式是什么？如何科学地控糖、减肥，从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢？
这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了68项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康，调整身心，找回活力！
用户评价
##2021读完的第一本书，樊登读书推荐。书里过分强调血糖的波动。纠正了自己之前一些错误的认知。减肥首先还是得控糖。
评分##这本书到手后，居然是我爸十分感兴趣，花了两天时间认真看完后说要实践到生活中。他和我妈都是高血糖患者，说发现平时很多时候“吃错了”。我自己是冲着减肥知识看的，受益颇多。明白了肥胖的真相不是油脂而是糖类，强迫自己苦哈哈搞运动、对着热量表头大，都不如吃得健康吃得饱同时还彻底减肥。总之，饮食控糖是打败肥胖、衰老、疾病的良药，告别“糖类中毒”，从这本浅显易懂的《饮食术》做起！
评分##这本书主要从糖类的角度来讲饮食，重点有三个：减肥应该关注的是糖类，而非热量；食用天然食物；找好的医生体检，早发现早治疗。 但对于书中对酒的态度、对生食的态度、对有氧运动的态度，我保留观点。酒类已被证实是一类致癌物，作者却极为推崇葡萄酒。考虑到如今生食的卫生情况，作者认为生食是最好的方式。作者认为只有走坡路、重体力劳动是好的，跑步会导致毛细血管破裂贫血，而完全忽略了有氧运动促进新陈代谢的作用。
评分###听书#经常跑马拉松的人容易贫血，因为长时间跑步容易把红细胞踩碎…？？？樊登这么说科学吗？总觉得哪里不对…
评分##①以后办公室零食首选坚果、巧克力咯 ②以后要学会享受饮酒之乐咯（红葡萄酒抗氧化） ③以后饮食的顺序从蔬菜到蛋白质最后糖类咯
评分##前几天收到朋友的关切—获赠一本关于饮食健康的书，文字一如日本的简洁风，读起来不要太轻松。只是看完之后，我有一个问题，有认知的惶恐和无知的快乐，你要如何选择还是平衡？
评分##画重点 水果——果糖更容易储存脂肪，推荐蓝莓：抗氧化，花青素护眼，无糖；猕猴桃：富含维生素。 含糖食物可以在早上吃，晚上绝不能吃含糖食物，所以不能吃水果。 主食=碳水化合物=糖类 饭后马上运动，可控制血糖不立即升高，推荐上坡走路。 橄榄油15-30ml/天 干红葡萄酒抗氧化，干白葡萄酒瘦身（降血糖） 巧克力（可可>70%)25g/天 大豆完美 肉桂降血糖 （热葡萄酒搞起来！） 醋降血糖 咖啡 空腹暴饮暴食最伤身，也不能长期处于饱食状态 一顿饭30分钟，一口30下 保暖增加免疫力，体温下降容易导致血液循环变差，还容易产生肩部酸痛。推荐生姜。
评分##看到 “运动可以增长肌肉”，这是事实。但是，“通过节食减肥会使肌肉减少”，这是无稽之谈。 这本书的水平也就这样了。
评分##自从我之前看了很多纪录片后就知道了过量糖的危害，已经把所有碳水换成了粗粮，但最近因为懒得做饭总在吃碳水，总觉得粗粮嘛吃多没什么吧，有时候也去吃精粮了…还是要引起重视！不吃精糖了！多吃蔬菜和豆制品，肉，少吃碳水！
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