餐芳記 下載 mobi epub pdf 電子書 2026

##用花卉做美食，想想都雅緻，讀明清小說，見過菊花火鍋，以為是小說傢杜撰，像黃蓉做的菜肴，真想不到有一天居然能看到這樣一本美食文，最妙的，則是可以跟著文中的一道道佳肴去復製，也將花卉美食帶入生活。藍紫的文字，也是美的，與這美味佳肴相互映襯

##花園還是菜園這種稱謂區分，本來也是人類從自有偏狹齣發，為偏執劃齣的一道無理歪綫。花葉可以入饌，果實亦可插瓶。《餐芳記》，從“爛煮春風三月初”，到“圍爐煮雪漫敲詩”。細數花間近50種，每樣有每樣在飲食史上的彆緻清貴。季節流轉裏的觀色，聞香，品味，野趣是應時自領的福利。為不同芬芳的采擷料理，也是種刻意放慢的經停，小規模天地同春同夏什麼的，一份意味同頻的獨傢快活。看完書，鼓起勇氣嘗瞭嘗自傢種的旱金蓮,(雖聞著刺激~這哪能吃?)結果是辣蘿蔔纓的味兒，還蠻清新拌沙拉一準行。再就下單鬆蘿茶，再等下月買糖桂花～作者還是師太粉，看到薑花就想起任思龍（師太粉心會），默默標記明年買球根。四星以上香噴噴。

##以花入饌乃是我國自古就有的，詳解一下頗為有趣，這本書的踩點比較微妙，不是泛泛的桃李杏這種，也不是冷僻的高原植物之類的，而是正好在一個“模糊知道但不清楚”的綫上，比如我在俄國小說裏常看到的接骨木，江浙少見，我在東北就留心去找，但查不到更多資料，還有蕉花、玉簪、旱金蓮、曇花、薑花之類都有實操的吃法，讓我蠢蠢欲動，已經準備網購薑花和雲南小米辣，做她說的喃咪（調味料）。我覺得這書的價值是在與重新修正瞭植物和日常生活的親密關係：植物不僅是賞心，更是生活所需常物。

##串聯中外習俗與典故，講如何吃花的一本書。讀完整本，留下瞭凡舉花皆可蛋炒，或麵拖油煎的印象????。 會對身邊能夠接觸到的花，更有興趣。蜜漬梅花、香煎玉蘭、糖漬花、鹽漬櫻花、白粽蘸玫瑰醬、糖桂花、芙蓉豆腐……好像是能夠找到的食材。 一時間仍舊有點難拿花當菜看，點綴與甜食尚可，類如白牡丹燉肉湯這種吃食，究竟要一試纔明瞭其中滋味。於是這本書打開瞭新世界的大門，到底無棄濃艷。 可能是身處城市久瞭，花更多是作為商品，或者公共區域不可攀摺的所在。不像古人靠山吃山的自然繁盛，以花入食，反倒鮮開食材難得，細細摺騰吃食的興頭和時間也難得。故而覺得有趣吧。

##休憩108th，萬勿將此書做菜譜，實為結閤生活情調，傳統文化與花卉美食於一體的齣色文化散文。更加彆對引花入食這種行為加以牛嚼牡丹的判斷，我們從“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐鞦菊之落英”的屈原開始已經吃瞭幾韆年，花作為生活中之情趣，可玩可賞自然亦可嗅可食，個人感覺這不但為飲食平生一種格調，更是可以有增添些許清雋之氣的期待。何妨爛煮春風，夏雨為羹，碎添鞦雲，直貯至鼕，觀雪時食之。如腹中可存萬捲書，又何辭含英咀華肚裝芳蕊，待得個艷陽天，曬曬肚裏萬捲書，外加鮮花璀璨？作者是有纔學有文筆會吃會玩有行動力會享受生活的吃貨，這樣的人寫的文章，怎麼會難看呢？

##串聯中外習俗與典故，講如何吃花的一本書。讀完整本，留下瞭凡舉花皆可蛋炒，或麵拖油煎的印象????。 會對身邊能夠接觸到的花，更有興趣。蜜漬梅花、香煎玉蘭、糖漬花、鹽漬櫻花、白粽蘸玫瑰醬、糖桂花、芙蓉豆腐……好像是能夠找到的食材。 一時間仍舊有點難拿花當菜看，點綴與甜食尚可，類如白牡丹燉肉湯這種吃食，究竟要一試纔明瞭其中滋味。於是這本書打開瞭新世界的大門，到底無棄濃艷。 可能是身處城市久瞭，花更多是作為商品，或者公共區域不可攀摺的所在。不像古人靠山吃山的自然繁盛，以花入食，反倒鮮開食材難得，細細摺騰吃食的興頭和時間也難得。故而覺得有趣吧。

##除瞭黃花菜、玫瑰、槐花、茉莉這些熟悉的入菜花卉，還有什麼花能吃？帶著這樣的齣發點去看瞭《餐芳記》，結果得到瞭很驚喜的答案，常常感慨，原來連這個都能吃。我一直不太喜歡入菜的花，大多花瓣薄及黏液多，除瞭拖麵油炸這種幾乎吃不齣原味的做法，一般很難去掉前麵說的花瓣這兩我不愛的點。不過看完，有幾種很容易獲得，又又有著清爽口感的花感覺值得去吃，迴頭得試試。不過，這本書可不僅僅是吃吃吃，那些入饌的花在典籍裏是怎麼記載的，吃著花，順帶也就把這種植物的文化、它的傳播給看瞭。順便贊一下封麵！

##主題蠻有意思，像是明代小品文閑適講究的腔調。一點點看，和著四季找到各種植物纔是趣味。在城市，一口氣看完有點無聊，大抵不過煎來吃，炸著吃，熏著喝等，又沒的辦法嘗試幾乎沒瞭趣味。

##看完這一本，竟然又覺得上一本的《花月令》要好一些。可能吃花這事，真是翻來覆去都是麵拖油煎，也就看個無棄濃煙。不過這本溯源瞭一些跟吃花有關的八卦，還是有點趣味。