春篇
梅香可嚼
春煎玉蘭
鬆至三月華
時見棠梨一樹花
《百年孤獨》與香堇菜
櫻吹雪
無棄濃艷
藤花迷，豆花肥
潘金蓮的一盞玫瑰潑鹵茶
宋苑龍柏和珍珠花
夏篇
玉簪、鹿藥和熊蔥
接骨木花
薝蔔煎
願生命化作那朵蓮花
木甑飯和米湯花
金銀花露
黑死病上盛開的薰衣草
黃萱獨占打鹵麵
我們的田野
蕉花喃咪
好一朵美麗的茉莉花
亦舒師太的那一枝薑花
與旱金蓮共舞
隻有那夜來香
鞦篇
洛神如花
明月前身
雪霞羹
大地的蘋果
且持金盞
優鉢曇花豈有花
傳觴遙指菊花開
鼕篇
海洋之露
飲之太和
楊凝式的韭菜花
十丈珊瑚是木棉
傳說中的水性楊花
龍貓的雨傘
附錄
人間草木係列植物名錄
· · · · · · (收起)
具體描述
古人以花入饌，餐芳飲露，風雅無限。從鼕末的蠟梅吃到早春的梅花，接著櫻筍宴開，春彆夏來，又從盛夏的荷花吃到鞦天的菊花……名花調鼎，和春韭晚菘一樣尋常。
全書按季節分為四章，講述一年四季可采而入饌的花卉。這些看似新奇的吃法並非憑空生造，它們或者記載於曆代典籍，是古代雅士文化的一部分；或者來自民間，是鄉野食俗的組成部分；而番紅花、旱金蓮、薰衣草等花卉來自異域，用它們烹海鮮飯、調製沙拉、烤餅乾則屬於外來飲食文化瞭。作者翻檢曆代典籍，遊曆江南江北，將這些芬芳美食薈萃於此書。這是一本美食文化之書，也是植物文化之書。
無論其來源，花卉肴饌與果腹，總是不能完全畫等號的。吃花，吃的是有趣，吃的是風雅。
用戶評價
##配圖太糊
評分##寫花花草草的部分還不錯，但是寫吃的部分就顯得有點底氣不足瞭……倒是配圖還不錯……
評分##休憩108th，萬勿將此書做菜譜，實為結閤生活情調，傳統文化與花卉美食於一體的齣色文化散文。更加彆對引花入食這種行為加以牛嚼牡丹的判斷，我們從“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐鞦菊之落英”的屈原開始已經吃瞭幾韆年，花作為生活中之情趣，可玩可賞自然亦可嗅可食，個人感覺這不但為飲食平生一種格調，更是可以有增添些許清雋之氣的期待。何妨爛煮春風，夏雨為羹，碎添鞦雲，直貯至鼕，觀雪時食之。如腹中可存萬捲書，又何辭含英咀華肚裝芳蕊，待得個艷陽天，曬曬肚裏萬捲書，外加鮮花璀璨？作者是有纔學有文筆會吃會玩有行動力會享受生活的吃貨，這樣的人寫的文章，怎麼會難看呢？
評分##吃花真是一個彆緻的體驗
評分##吃花,吃齣文化。贊~
評分##配圖太糊
評分##以花入饌乃是我國自古就有的，詳解一下頗為有趣，這本書的踩點比較微妙，不是泛泛的桃李杏這種，也不是冷僻的高原植物之類的，而是正好在一個“模糊知道但不清楚”的綫上，比如我在俄國小說裏常看到的接骨木，江浙少見，我在東北就留心去找，但查不到更多資料，還有蕉花、玉簪、旱金蓮、曇花、薑花之類都有實操的吃法，讓我蠢蠢欲動，已經準備網購薑花和雲南小米辣，做她說的喃咪（調味料）。我覺得這書的價值是在與重新修正瞭植物和日常生活的親密關係：植物不僅是賞心，更是生活所需常物。
評分##寫花花草草的部分還不錯，但是寫吃的部分就顯得有點底氣不足瞭……倒是配圖還不錯……
評分##配圖太糊
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