小土豆.大产业：中国马铃薯之都产业发展战略 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡全志 等 著

图书标签:

• 马铃薯
• 土豆
• 农业
• 产业发展
• 区域经济
• 中国农业
• 乡村振兴
• 产业战略
• 农产品
• 特色农业

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511603661

版次：1

商品编码：10811035

包装：平装

开本：16开

出版时间：2011-08-01

用纸：胶版纸

页数：195

正文语种：中文

内容简介

发展马铃薯产业是乌兰察布市贯彻实施党的十七大报告“加强民生”工作的重要举措，也是落实温家宝总理“小土豆、大产业’’重要批示的具体措施。基于对世界和中国马铃薯产业发展的形势判断，结合乌兰察布市“生态立市”的战略部署，为建成名副其实的“中国马铃薯之都”，把马铃薯生产大市变成马铃薯产业强市，实现全市国民经济又好又快地发展，乌兰察布市人民政府决定制定马铃薯产业发展战略。受乌兰察布市人民政府委托，本课题由中国农业科学院主持，整合各专业所的力量，会同全市各专业局办，在各旗、区、县的大力配合下完成。历时年余，课题组对乌兰察布市的马铃薯产业进行了全面的实地考察，与地方干部、科技人员、企业家、个体户、农牧民等进行了充分交流，深入到乡镇、农村、生产基地、加工物流企业，数易其稿，在大家的共同努力下圆满完成任务。

目录

第一章 国内外马铃薯发展概况
一、世界马铃薯发展现状
二、我国马铃薯发展现状

第二章 乌兰察布市马铃薯产业发展现状与条件
一、自然资源条件
二、社会经济条件
三、乌兰察布市马铃薯产业发展的SWOT分析

第三章 乌兰察布市马铃薯产业发展思路及目标
一、指导思想
二、规划原则
三、发展思路
四、规划目标

第四章 乌兰察布市马铃薯产业发展重点与区域布局
一、发展重点
二、区域重点

第五章 乌兰察布市马铃薯脱毒种薯产业规划
一、脱毒种薯产业发展现状
二、发展思路
三、产业发展目标
四、建设方案
五、区域布局
六、重点项目
七、投资概算及效益估算

第六章 乌兰察布市马铃薯商品薯产业规划
一、马铃薯商品薯产业现状
二、建设目标
三、建设内容及功能布局
四、产品方案及市场定位
五、技术方案
六、投资概算及效益估算

第七章 乌兰察布市马铃薯加工产业规划
一、马铃薯加工业发展现状
二、建设目标
三、建设内容及功能布局
四、产品方案及市场定位
五、技术方案
六、重点项目
七、投资概算及效益估算

第八章 乌兰察布市马铃薯现代物流产业规划
一、马铃薯仓储物流产业发展现状
二、建设目标
三、建设内容及功能布局
四、产品方案及市场定位
五、技术方案
六、重点项目
七、投资概算及效益估算

第九章 乌兰察布市马铃薯文化产业建设规划
一、马铃薯文化
二、建设目标
三、马铃薯产业文化实物性的建设内容
四、投资概算及效益估算
五、马铃薯文化企业发展的政策

第十章 乌兰察布市马铃薯产业科技园区规划
一、马铃薯产业科技支撑现状
二、发展思路
三、发展目标
四、园区功能定位
五、建设内容及功能布局
六、园区建设相关产业关联分析
七、投资概算及效益估算

第十一章 投资估算与总体效益分析
一、投资估算
二、资金来源
三、经济效益
四、社会效益
五、生态及环境效益

第十二章 发展对策与措施
一、加强领导，建立“中国马铃薯之都”组织保障环境
二、制定政策，为产业升级创造两还氛围
三、创新思维，提升马铃薯产业科技支撑水平
四、完善服务，健全“中国马铃薯之都”社会化服务体系
五、扩大开放，加强国际国内交流与合作
附录
参考文献

精彩书摘

第十二章发展对策与措施
建设“中国马铃薯之都”是一项庞大的系统工程。应在现有的基础上，按照马铃薯产业发展目标和规划的要求，采取市、旗（县）、乡（镇）共建的方式，建立包括政策、投入、科技创新、服务与培训等在内的保障体系。一、加强领导，建立“中国马铃薯之都”组织保障环境马铃薯产业发展涉及农业、科技、商贸、环保、工业、乡企、国土、金融、交通、文化等众多部门和环节，必须建立可靠的组织保障体系。一是成立乌兰察布市“中国马铃薯之都”建设领导小组，组长由市长兼任，相关部门负责人为小组成员，负责产业发展的统筹协调、调度安排、过程管理、绩效考核等，下设办公室，地点在农业局，由市长任办公室主任，农业局长任副主任，负责马铃薯产业规划、实施方案和培训计划的制定，组织技术培训，开展技术指导和马铃薯产业发展的且常事务；二是成立“中国马铃薯之都”专家指导委员会，包括育种、加工、市场、种植、植保、土壤等各领域的专家，吸收1／3的当地“土专家”、经理、种植大户、贮运贩运大户、加工大户，主要职责为市政府发展马铃薯制定规划、上项目，提供理论依据，了解国内外有关马铃薯产业发展最新信息和动态，筹办“中国马铃薯之都”论坛，组织现场参观、学术交流等；三是各旗（县）成立以旗（县）长为组长，党委、政府分管领导为副组长，相关职能部门和重点乡镇主要领导为成员的“中国马铃薯之都”产业专项办公室，组织落实重点产业项El，负责任务分解、配套资金落实和检查督促工作；四是重点乡镇成立相应的组织领导机构，负责产业发展的宣传和具体的组织实施工作，努力形成全社会关注和支持马铃薯产业发展的良好氛围。二、制定政策，为产业升级创造良好氛围乌兰察布市要实现由马铃薯生产大市向马铃薯产业强市的转变，必须建立完善的政策法规体系，实现对马铃薯产业支持保护的制度化和法制化。
……

前言/序言

好的，以下是根据您的要求，为您创作的一份图书简介，内容侧重于马铃薯产业的宏观视角、技术创新、市场动态及政策导向，力求详实且具有专业性，且不涉及您提供的具体书名内容。 --- 书籍简介： 《根系深植：全球视角下的现代马铃薯产业变革与未来图景》 引言：餐桌上的“黄金作物”与时代命题 马铃薯，这一原产于安第斯山脉的块茎作物，历经数百年演变，已然成为全球粮食安全体系中不可或缺的“第二主粮”。它不仅是数亿人口的基础食物来源，更在全球农业经济中占据着举足轻重的地位。然而，面对气候变化加剧、资源约束趋紧以及不断升级的消费者需求，传统的马铃薯种植模式正面临前所未有的挑战。 本书旨在提供一个广阔的全球视野，深入剖析现代马铃薯产业从田间地头到餐桌终端所经历的深刻变革、关键技术突破，以及驱动其未来发展的战略性要素。我们聚焦于如何通过科技赋能、产业链优化和国际合作，构建一个更具韧性、可持续和高附加值的马铃薯生态系统。 --- 第一篇：全球马铃薯版图与宏观经济驱动力 一、世界马铃薯生产格局的重塑 本篇首先梳理了当前全球马铃薯的主要生产国、消费习惯及其贸易流向。重点分析了传统生产大国（如欧洲、北美）在结构调整中的经验与教训，以及新兴市场（如非洲、南亚）在保障粮食安全方面的潜力与挑战。通过量化分析，揭示了不同区域对马铃薯多样化利用（鲜食、加工、种薯）的需求差异。 二、气候变化下的种植适应性研究 全球变暖对马铃薯生长周期、病虫害发生规律以及产量稳定性构成了直接威胁。本章详细探讨了高海拔、干旱或极端温度地区如何通过调整播种期、水肥管理策略来维持稳产。同时，也引入了利用遥感技术和气候模型预测区域性风险的先进方法。 三、市场需求的结构性转变：从数量到品质 当代消费者对马铃薯的认知已从简单的淀粉来源转变为追求特定营养价值、口感和加工特性的健康食材。本书详细分析了鲜食市场对“小型、彩色、高维生素C”品种的需求增长，以及加工工业对特定淀粉含量、低温褐变抗性等指标的严苛要求，探讨了市场细分如何驱动育种方向的调整。 --- 第二篇：科技赋能：马铃薯产业的深度革新 四、现代种业的基因引擎：分子育种与抗逆性突破 种薯是马铃薯产业的“芯片”。本篇深入解读了基因组学技术在马铃薯育种中的应用，包括如何通过基因编辑和分子标记辅助育种，加速培育出抗晚疫病、抗病毒、抗线虫的新品种。特别关注了生物技术在提高块茎营养价值（如类胡萝卜素、抗性淀粉）方面的最新进展。 五、精准农业与高效水肥管理体系 马铃薯是典型的资源敏感型作物。本书详述了物联网（IoT）、传感器技术在马铃薯田间的应用，实现了对土壤水分、养分实时监测与变量施肥。探讨了滴灌、微喷灌等节水技术的普及，以及如何构建基于数据的精准施肥模型，最大化资源利用效率，减少环境负荷。 六、种薯繁育的生物安全与高效化 无毒、优质的种薯是实现高产稳产的基石。本章重点介绍了现代脱毒技术，如茎尖培养、四级（或多级）繁育体系的规范化操作。对比了传统田间扩繁与工厂化、自动化设施内繁育的优劣，强调了构建区域性、可追溯的种薯供应网络的必要性。 --- 第三篇：产业链延伸与价值链重构 七、加工产业的“精深化”转型 马铃薯的附加值主要体现在深加工环节。本书剖析了全球薯片、薯条、薯泥等传统加工领域的技术升级，如油炸过程的健康化（低脂、非转基因油源替代）。更重要的是，详细论述了淀粉、变性淀粉、蛋白提取等高附加值原料的生产工艺与市场前景，展现了马铃薯“吃干榨净”的潜力。 八、物流冷链与供应链的“新鲜度”标准 从收获到终端销售，马铃薯极易发生损耗和品质劣化。本篇聚焦于马铃薯存储技术（如低温、低氧、乙烯阻断控制）的优化，以及适用于块茎运输的智能温控物流系统的建设。探讨了如何利用区块链技术追溯产品源头，保障消费者对高品质鲜食马铃薯的信任。 九、农业废弃物的循环利用：从块茎到生物质能 马铃薯的茎秆、皮渣等副产物是重大的有机资源。本章介绍了利用这些废弃物进行沼气发酵、生产有机肥、或提取生物活性物质的循环经济模式，探讨了如何将“废弃物”转化为新的经济增长点，实现农业生产的绿色闭环。 --- 结语：面向未来的战略选择与政策引导 本书最后部分从宏观层面总结了推动全球马铃薯产业健康发展的关键战略方向：技术集成创新、区域特色化发展、以及国际标准的对接与合作。 分析了政府在土地流转、科技研发投入、市场准入机制等方面应扮演的角色，旨在为农业决策者、产业投资者及科研人员提供一份兼具理论深度与实践指导意义的参考蓝图，共同擘画马铃薯产业迈向高质量发展的未来路径。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业产业化的发展模式很感兴趣，尤其是像马铃薯这样基础性农作物如何实现价值链的延伸和提升。这本书的书名《小土豆.大产业》立刻抓住了我的眼球，因为它精准地概括了这种从小到大、从基础到复杂的转变过程。我猜想，书中会详细解读“马铃薯之都”这一概念背后的具体内涵，例如它的地理优势、气候条件、历史渊源，以及最重要的——它在这片土地上所形成的独特产业生态。我想了解的不仅仅是种植技术，更希望能看到关于深加工、品牌建设、市场营销、乃至国际贸易等全方位的战略分析。这本书能否提供一些关于如何构建现代农业产业体系的思路和方法？它是否会探讨如何通过科技创新来提高马铃薯的产量和品质，如何开发出更多高附加值的马铃薯产品，比如淀粉、酒精、薯片，甚至医药和化妆品原料？我非常期待书中能够提供一些具有前瞻性的思考，以及切实可行的发展路径，为其他地区发展类似产业提供借鉴。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我的第一反应是它的选题非常特别。马铃薯，这个我们餐桌上再熟悉不过的食物，竟然能衍生出一个“大产业”和一个“之都”，这本身就充满了话题性。我好奇这本书会从哪个角度切入？它会是一个宏观的经济分析，还是一个微观的案例研究？我希望它能像一本纪实文学一样，讲述“马铃薯之都”的崛起故事，有鲜活的人物，有跌宕的情节。例如，书中会不会描绘那些默默耕耘的农民，他们如何通过技术革新，让一颗颗小土豆变成了致富的金钥匙？又或者，会聚焦那些有远见的企业家，他们如何抓住机遇，将传统的马铃薯种植变成现代化的产业帝国？“产业发展战略”听起来很宏大，我期待书中能够用通俗易懂的语言，将复杂的战略理念具象化，让我能够真正理解其中的奥妙。也许，这本书还会揭示一些中国农业发展的独特模式和挑战，对于关心中国经济发展的朋友来说，这将是一本不可多得的读物。

评分☆☆☆☆☆

从书名《小土豆.大产业：中国马铃薯之都产业发展战略》来看，这本书的定位显得相当专业且富有深度。它并非仅仅停留在科普层面，而是深入到了产业发展的战略层面，这让我对其内容充满了期待。我猜测，书中很可能会对“马铃薯之都”的形成背景进行详细的梳理，包括其在地理、气候、历史、文化等方面的特殊性，以及这些因素是如何促成其成为重要的马铃薯产区的。更重要的是，“产业发展战略”这个关键词，暗示了本书将着重探讨如何通过科学的规划和有效的方法，推动马铃薯产业的升级和壮大。这可能涉及到技术创新、产业链整合、品牌塑造、市场拓展、政策支持等多个维度。我希望书中能提供一些关于如何将马铃薯产业从初级农产品向高附加值产品转化的具体案例和理论框架。例如，它是否会探讨如何发展马铃薯深加工产业，开发出更多元化的产品，以及如何通过有效的营销策略，提升马铃薯及其相关产品的市场竞争力？这本书在我看来，是一本值得深入研究的关于中国农业现代化和区域经济发展的范本。

评分☆☆☆☆☆

“中国马铃薯之都产业发展战略”这个副标题，让我预感到这本书不仅仅是关于马铃薯本身，更是一本关于地方经济战略规划的案例分析。我非常好奇，究竟是哪个城市获得了“马铃薯之都”的殊荣？它又是凭借怎样的实力和长远的眼光，将马铃薯产业提升到了战略高度？我期待书中能够深入剖析这个“之都”是如何从无到有、从小到大，一步步建立起自己的产业优势的。这是否涉及到政府的政策扶持、科研机构的支持、企业家的创新精神，以及当地农民的辛勤付出？我希望书中能够展现一个完整的产业图景，包括从育种、种植、收获、仓储、物流，再到加工、销售、品牌推广的每一个环节。更重要的是，我希望它能提供一些关于如何制定和实施产业发展战略的思路，例如如何整合资源、如何吸引投资、如何应对市场变化、如何推动产业升级等等。这本书或许能为我们理解中国特色农业经济发展模式提供一个生动的缩影。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我留下了深刻的印象。马铃薯的插画朴实无华，却又透着一股生命力，与“大产业”的宏伟叙事形成了有趣的对比。“中国马铃薯之都”这个称谓更是勾起了我的好奇心，它究竟是怎样一座城市，能够孕育出如此重要的产业？书名本身就充满了故事感，仿佛一粒小小的马铃薯，却能牵动整个产业链条的发展，这背后一定有着不为人知的故事和深远的战略考量。我很好奇这本书是如何将一个看似平凡的农作物，上升到“产业发展战略”的高度来探讨的。是不是会讲述一些成功的案例，或者揭示一些行业内的潜规则？我期待书中能有关于区域经济发展、农业现代化、以及科技如何赋能传统产业的精彩论述。也许，它还会触及到一些社会问题，比如农民的生计、小农经济如何与现代工业化接轨等等。总而言之，这本书的标题就像一个引子，让我迫不及待地想知道它将带领我走进一个怎样充满想象和深度的马铃薯世界。