中醫藥膳食療 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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範文昌，梅全喜，葛虹 編

圖書標籤:

• 中醫藥
• 膳食療法
• 養生保健
• 食療
• 中醫養生
• 健康飲食
• 傳統醫學
• 食譜
• 滋補
• 藥膳

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122299635

版次：1

商品編碼：12236436

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-09-01

用紙：膠版紙

頁數：301

字數：457000

正文語種：中文

內容簡介

本書內容主要包括上、中、下三篇。上篇包括：藥膳食療的起源與發展、中醫藥膳食療的特點及分類、中醫藥膳食療的應用原則及禁忌、藥膳食療的中醫學理論、中藥的藥性理論、藥膳製作基本操作。中篇包括：食物原料（榖粟豆類、蔬菜類、禽畜水産類、水果和堅果類、調味品等）；中藥（100餘種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方；100餘種保健品常用中藥；其他中藥）。下篇包括：20多種臨床常見病的疾病介紹，每種疾病常見的幾種辨證類型，及該證型采用的相關藥膳；不同體質的養生原則及藥膳；四季養生的特點及藥膳選擇。書後附有部分中藥彩色圖片。全書內容翔實、豐富，圖文並茂，針對性和指導性更強，是一本不可多得的中醫藥膳食療書籍。
本書適閤中醫養生、中醫保健、中藥、食品、營養、烹飪等專業愛好者閱讀；可作為高等院校藥膳學、中醫藥膳食療學、中藥與藥膳食療技術、中醫藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健用品等相關專業課程的教材，及“中醫藥膳製作”、“食療調理師”等工種技能培訓教材。

作者簡介

範文昌，廣東食品藥品職業技術學院，講師，執業藥師，主管藥師。中醫藥膳食療網(www.zyyssl.com)主編，廣東省中藥研究所藥膳食療特聘顧問，中華中醫藥學會李時珍分會委員，廣東省藥學會藥學史專業委員會委員。
主持藥膳項目及獲奬情況：
廣東省教育廳課題2項：廣東藥膳處方、經營方式的調研及廣東藥膳手冊的編寫；廣東藥膳收集整理及檢索係統的設計與開發；
廣東省團委攀登計劃項目1項：廣東地區亞健康辨體質藥膳養生；
廣東省中醫藥局項目1項：金銀崗梅顆粒製備方法、質控指標測定及藥理研究。
藥膳項目獲奬情況：2016年“挑戰杯-彩虹人生”廣東省二等奬；2016年“挑戰杯-創青春”廣東省銀奬；2016年藥膳項目獲廣東省“互聯網+”優勝奬。

目錄

上篇 總論
第一章藥膳食療的起源與發展2
一、戰國秦漢時期/2
二、魏晉南北朝時期/3
三、隋代時期/3
四、唐代時期/3
五、宋代時期/4
六、元代時期/4
七、明代時期/5
八、清代時期/5
九、近現代/6
第二章中醫藥膳食療的特點及分類7
一、中醫藥膳的特點/7
二、中醫藥膳的分類/8
第三章中醫藥膳食療的應用原則及禁忌11
一、中醫藥膳食療的應用原則/11
二、中醫藥膳食療的配伍禁忌/12
第四章藥膳食療的中醫學理論15
一、整體觀念/15
二、辨證論治/16
三、陰陽學說/17
四、五行學說/20
五、五髒/23
六、六腑/26
七、五髒與六腑的關係/28
第五章中藥的藥性理論30
一、四氣/30
二、五味/30
三、升降浮沉/31
四、歸經/32
五、有毒毒/32
六、中藥及藥膳食療配伍方法/32
第六章藥膳製作基本操作34
一、藥膳原料的準備/34
二、藥膳製作方法/35
中篇 藥膳食療原料
第七章食物原料39
第一節 榖粟豆類/39
黃豆/39
黑米/39
豌豆/39
蠶豆/40
芋頭/40
綠豆/40
菜豆/41
小米/41
紅薯/42
土豆/42
高粱/42
花生/42
蕎麥/43
粳米/43
小麥/43
玉米/44
大麥/44
糯米/44
燕麥/45
黑大豆/45
第二節 蔬菜類/45
蕨菜/45
捲心菜/46
豆芽菜/46
雞腿菇/46
生菜/46
平菇/47
空心菜/47
金針菇/47
西葫蘆/48
茭白/48
猴頭菇/48
黃花菜/49
木耳/49
銀耳/49
枸杞菜/49
芥菜/50
香菇/50
洋蔥/50
絲瓜/51
苦瓜/51
鼕瓜/51
荸薺/51
竹筍/52
萵筍/52
蘆筍/52
茄子/53
莧菜/53
番茄/53
紫菜/54
蘑菇/54
大白菜/54
菠菜/55
芹菜/55
韭菜/55
白蘿蔔/56
鬍蘿蔔/56
蓮藕/56
黃瓜/57
南瓜/57
第三節 禽畜水産類/57
豬肉/57
雞肉/58
鴨肉/58
牛肉/58
狗肉/59
羊肉/59
兔肉/60
鴿肉/60
鵝肉/60
燕窩/60
鯉魚/61
草魚/61
鮑魚/61
鱸魚/62
雞蛋/62
蟹/62
鱉/63
蝦類/63
海參/63
淡菜/64
田螺/64
鯽魚/64
青魚/64
帶魚/65
海蜇/65
鱔魚/65
魷魚/66
雞肝/66
豬肝/66
豬心/66
烏骨雞/67
鵪鶉/67
鵪鶉蛋/67
鴨蛋/68
鱈魚/68
鯧魚/68
黃花魚/68
第四節 水果和堅果類/69
梨/69
橘/69
檸檬/69
芒果/70
西瓜/70
荔枝/70
香蕉/71
葡萄/71
獼猴桃/71
菠蘿/72
蘋果/72
桃/72
柚子/72
櫻桃/73
草莓/73
柿子/73
石榴/74
栗子/74
甘蔗/74
葵花籽/75
南瓜子/75
椰子/75
李子/75
枇杷/76
香瓜/76
橙子/76
第五節 調味品及其他類/77
大蒜/77
白醋/77
白酒/77
花生油/78
辣椒粉/78
白糖/78
月桂葉/78
牛奶/79
第八章中藥80
第一節 解錶藥/80
生薑* Shengjiang/81
白芷* Baizhi/82
紫蘇葉* Zisuye/83
香薷* Xiangru/84
芫荽* Yuansui/85
桂枝 Guizhi/86
防風 Fangfeng/86
羌活 Qianghuo/87
薄荷* Bohe/87
桑葉* Sangye/88
淡豆豉* Dandouchi/89
菊花* Juhua/90
葛根* Gegen/91
粉葛* Fenge/92
柴鬍 Chaihu/93
升麻 Shengma/94
牛蒡子 Niubangzi/94
牛蒡根 Niubanggen/95
木賊 Muzei/96
苦丁茶 Kudingcha/96
第二節 清熱藥/97
決明子* Juemingzi/98
梔子* Zhizi/99
淡竹葉* Danzhuye/99
鮮蘆根* Xianlugen/100
夏枯草* Xiakucao/101
知母 Zhimu/102
黃連 Huanglian/103
餘甘子* Yuganzi/104
玄參 Xuanshen/104
地黃 Dihuang/105
牡丹皮 Mudanpi/106
赤芍 Chishao/106
金銀花* Jinyinhua/107
山銀花* Shanyinhua/108
青果* Qingguo/108
魚腥草* Yuxingcao/109
馬齒莧* Machixian/110
蒲公英* Pugongying/111
土茯苓 Tufuling/112
金蕎麥 Jinqiaomai/113
野菊花 Yejuhua/113
闆藍根 Banlangen/114
銀柴鬍 Yinchaihu/114
青蒿 Qinghao/115
地骨皮 Digupi/115
第三節 瀉下藥/116
蘆薈 Luhui/116
番瀉葉 Fanxieye/117
火麻仁* Huomaren/118
鬱李仁* Yuliren/118
第四節 祛風濕藥/119
烏梢蛇* Wushaoshe/120
木瓜* Mugua/120
蝮蛇* Fushe/121
五加皮 Wujiapi/122
桑枝 Sangzhi/122
獨活 Duhuo/123
狗脊 Gouji/123
桑寄生 Sangjisheng/124
第五節 芳香化濕藥/124
藿香* Huoxiang/125
砂仁* Sharen/126
草果* Caoguo/127
蒼術 Cangzhu/127
佩蘭 Peilan/128
厚樸 Houpo/128
厚樸花 Houpohua/129
第六節 利水滲濕藥/129
茯苓* Fuling/130
赤小豆* Chixiaodou/131
枳椇子* Zhijuzi/132
薏苡仁* Yiyiren/133
菊苣* Juju/134
布渣葉* Buzhaye/135
玉米須 Yumixu/135
通草 Tongcao/136
車前子 Cheqianzi/137
車前草 Cheqiancao/137
澤瀉 Zexie/138
茵陳 Yinchen/138
雞骨草 Jigucao/139
五指毛桃 Wuzhimaotao/140
積雪草 Jixuecao/140
第七節 溫裏藥/141
丁香* Dingxiang/141
八角茴香* Bajiaohuixiang/142
小茴香* Xiaohuixiang/143
肉桂* Rougui/144
花椒* Huajiao/145
乾薑* Ganjiang/145
高良薑* Gaoliangjiang/146
鬍椒* Hujiao/147
蓽茇* Bibo/147
山柰* Shannai/148
吳茱萸 Wuzhuyu/148
附子 Fuzi/149
第八節 理氣藥/150
刀豆* Daodou/150
佛手* Foshou/151
香櫞* Xiangyuan/152
橘紅* Juhong/153
陳皮* Chenpi/153
代代花* Daidaihua/154
薤白* Xiebai/154
玫瑰花* Meiguihua/155
木香 Muxiang/156
青皮 Qingpi/157
枳殼 Zhiqiao/157
枳實 Zhishi/158
香附 Xiangfu/158
荔枝核 Lizhihe/159
九香蟲 Jiuxiangchong/159
第九節 消食藥/160
山楂* Shanzha/160
雞內金* Jineijin/162
麥芽* Maiya/163
萊菔子* Laifuzi/164
刺玫果 Cimeiguo/164
酸角 Suanjiao/165
榖芽 Guya/165
第十節 驅蟲藥/166
榧子* Feizi/166
第十一節 止血藥/167
小薊* Xiaoji/167
荷葉* Heye/168
槐花* Huaihua/169
鮮白茅根* Xianbaimaogen/170
鬆花粉* Songhuafen/171
三七 Sanqi/171
大薊 Daji/172
白及 Baiji/172
側柏葉 Cebaiye/173
茜草 Qiancao/174
槐角 Huaijiao/174
蒲黃 Puhuang/174
藕節 Oujie/175
雞冠花 Jiguanhua/175
艾葉 Aiye/176
第十二節 活血祛瘀藥/177
桃仁* Taoren/177
西紅花* Xihonghua/178
薑黃* Jianghuang/179
川牛膝 Chuanniuxi/179
川芎 Chuanxiong/179
丹參 Danshen/180
紅花 Honghua/181
牛膝 Niuxi/182
澤蘭 Zelan/182
益母草 Yimucao/183
雞血藤 Jixueteng/184
月季花 Yuejihua/184
鬱金 Yujin/185
骨碎補 Gusuibu/185
第十三節 化痰止咳平喘藥/186
昆布* Kunbu/187
胖大海* Pangdahai/188
桔梗* Jiegeng/189
平貝母 Pingbeimu/189
川貝母 Chuanbeimu/190
浙貝母 Zhebeimu/191
竹茹 Zhuru/192
海藻 Haizao/192
瓜蔞 Gualou/193
芥子* Jiezi/194
半夏 Banxia/194
白果* Baiguo/195
苦杏仁* Kuxingren/196
羅漢果* Luohanguo/197
紫蘇子* Zisuzi/197
桑白皮 Sangbaipi/198
銀杏葉 Yinxingye/198
枇杷葉 Pipaye/199
第十四節 安神藥/199
珍珠 Zhenzhu/200
酸棗仁* Suanzaoren/201
柏子仁 Baiziren/201
遠誌 Yuanzhi/202
首烏藤 Shouwuteng/203
靈芝 Lingzhi/203
第十五節 平肝息風藥/204
牡蠣* Muli/205
石決明 Shijueming/205
羅布麻葉 Luobumaye/206
蒺藜 Jili/207
天麻 Tianma/207
第十六節 補虛藥/208
山藥* Shanyao/209
甘草* Gancao/212
白扁豆* Baibiandou/213
白扁豆花* Baibiandouhua/214
沙棘* Shaji/215
大棗* Dazao/215
蜂蜜* Fengmi/216
人參* Renshen/217
人參葉 Renshenye/219
太子參 Taizishen/220
白術 Baizhu/220
紅景天 Hongjingtian/221
西洋參 Xiyangshen/222
刺五加 Ciwujia/223
絞股藍 Jiaogulan/223
黨參 Dangshen/224
黃芪 Huangqi/225
蜂膠 Fengjiao/227
益智* Yizhi/228
鹿茸 Lurong/228
鹿角膠 Lujiaojiao/229
巴戟天 Bajitian/229
杜仲 Duzhong/230
杜仲葉 Duzhongye/231
沙苑子 Shayuanzi/231
補骨脂 Buguzhi/232
鬍蘆巴 Huluba/233
韭菜子 Jiucaizi/233
淫羊藿 Yinyanghuo/233
菟絲子 Tusizi/234
蛤蚧 Gejie/235
紫河車 Ziheche/235
鎖陽 Suoyang/236
肉蓯蓉 Roucongrong/236
海馬 Haima/237
鼕蟲夏草 Dongchongxiacao/238
核桃仁 Hetaoren/239
續斷 Xuduan/240
龍眼肉* Longyanrou/241
阿膠* Ejiao/242
當歸* Danggui/243
何首烏 Heshouwu/244
白芍 Baishao/245
熟地黃 Shudihuang/246
玉竹* Yuzhu/246
百閤* Baihe/248
枸杞子* Gouqizi/249
桑葚* Sangshen/250
黃精* Huangjing/251
黑芝麻* Heizhima/253
女貞子 Nüzhenzi/253
天鼕 Tiandong/254
北沙參 Beishashen/254
南沙參 Nanshashen/255
石斛 Shihu/256
麥鼕 Maidong/257
龜甲 Guijia/257
鱉甲 Biejia/258
墨旱蓮 Mohanlian/258
第十七節 收澀藥/259
烏梅* Wumei/259
肉豆蔻* Roudoukou/260
芡實* Qianshi/261
蓮子* Lianzi/262
覆盆子* Fupenzi/263
山茱萸 Shanzhuyu/263
五味子 Wuweizi/264
訶子 Hezi/265
金櫻子 Jinyingzi/265
浮小麥 Fuxiaomai/266
桑螵蛸 Sangpiaoxiao/266
下篇 藥膳食療應用
第九章臨床常見病辨證藥膳268
一、感冒/268
二、咳嗽/269
三、喘證/270
四、不寐/271
五、胃痛/272
六、嘔吐/274
七、泄瀉/274
八、便秘/275
九、頭痛/276
十、眩暈/277
十一、淋證/278
十二、陽痿/279
十三、鬱證/280
十四、痹癥（關節痹痛）/281
十五、中暑/282
十六、瘡癤/282
十七、乳癖/283
十八、痔瘡/283
十九、月經不調/284
二十、痛經/286
二十一、帶下病/286
二十二、積滯/287
二十三、厭食/288
二十四、咽喉腫痛/288
二十五、消渴/289
二十六、高血壓/290
二十七、高脂血癥/291
二十八、月子湯膳/292
第十章辨體質藥膳養生294
第十一章四季藥膳養生298
一、春季藥膳的應用/298
二、夏季藥膳的應用/298
三、鞦季藥膳的應用/299
四、鼕季藥膳的應用/300
參考文獻301

前言/序言

隨著社會的發展和人民生活水平的提高，《中醫藥健康服務發展規劃（2015—2020）》提齣“大力發展中醫養生保健服務”，特彆要“開展藥膳食療”。隨著醫療模式以及人民健康觀念的轉變，養生意識的增強，藥膳養生受到越來越多大眾的青睞。除此之外，藥膳食療在臨床治療上以中醫藥膳理論為指導逐漸得到應用。中醫藥膳食療和中醫其他臨床學科一樣，堅持以中醫理論為應用基礎，強調整體觀念、辨證施膳，以烹調工藝為製作手段，達到可口、服食方便、滋補強身、促進健康的目的；重視藥食同源藥物和食物的使用，避免配伍禁忌及不良反應的發生。
本書內容主要包括上、中、下三篇。上篇包含：藥膳食療的起源與發展、中醫藥膳食療的特點及分類、中醫藥膳食療的應用原則及禁忌、藥膳食療的中醫學理論、中藥的藥性理論、藥膳製作基本操作。中篇包括：食物原料（榖粟豆類、蔬菜類、禽畜水産類、水果和堅果類、調味品等）；中藥（100餘種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方；100餘種保健品常用中藥；其他中藥）。下篇包括：20多種臨床常見病的疾病介紹，每種疾病常見的幾種辨證類型，及該證型采用的相關藥膳；不同體質的養生原則及藥膳；四季養生的特點及藥膳選擇。書後附有部分中藥彩色圖片。
本書的內容特色主要體現在：①將藥食同源的藥物和保健品類食物重點羅列齣來，並記載瞭藥食同源藥物的常用藥膳，本書將藥食同源的藥物用*標齣。②對臨床常見病進行瞭辨證施膳，將疾病按照使用藥膳食療的方式進行編輯，體現藥膳的常見性、實用性。(更多藥膳養生知識，請關注中醫藥膳食療公眾號：zyyssl2014)
本書由範文昌、梅全喜、葛虹主編，姚麗梅等老師參與編寫，本書在編寫過程中，鍾奕莉、車明月、彭誌衝、吳飛鵬、詹泉、黃綺雯、王俏怡、陳冰文、林超敏、林錦娜、黃偉平、林紫虹、吳奕俐、任鼕梅等參與瞭資料的搜集整理工作，感謝所有參編人員的辛勤勞動。
由於編者學術水平和編寫能力有限，書中疏漏之處在所難免，敬請專傢學者批評指正。

範文昌
2017年7月

《舌尖上的智慧：古法養生與現代健康的完美融閤》 一、 開啓您的健康之旅：重拾自然的饋贈 在快節奏的現代生活中，我們常常被各種健康問題所睏擾：亞健康狀態蔓延，慢性疾病年輕化，身心疲憊感揮之不去。我們渴望找到一條迴歸自然、科學有效的健康之路。本書《舌尖上的智慧》便是一次對這份渴望的深度探索與實踐。它並非一本簡單的食譜，更不是一套生硬的養生理論，而是一場關於生活智慧的迴歸，一次對身體最本源需求的深刻理解。 本書的核心在於“自然”。我們相信，生命的力量根植於自然，而解決健康問題的鑰匙也隱藏在自然的饋贈之中。我們深入探尋中國傳統文化中源遠流長的“順應自然”的養生哲學，將其與現代科學的健康理念巧妙結閤，旨在為讀者提供一套切實可行、循序漸進的健康生活方案。 我們摒棄瞭那些脫離實際、過於繁復的養生方法，而是迴歸到最基本、最直接的“吃”的智慧。通過深入淺齣的講解，本書將帶您重新認識食物的本質，理解不同食材的“性味歸經”，以及它們如何與我們身體的生理功能相互作用。我們將教會您如何根據自己的體質、時令、季節，以及生活習慣，來選擇最適閤您的食物，從而達到“食以養身，以食為藥”的境界。 二、 古老智慧的現代演繹：讓健康不再是負擔 中國傳統文化博大精深，其中關於養生的智慧更是曆經韆年而不衰。然而，隨著時代的發展，許多古老的養生方法似乎與現代人的生活格格不入，顯得遙不可及。本書《舌尖上的智慧》正是緻力於打破這種隔閡，將古老而寶貴的養生智慧，以現代人易於理解和接受的方式呈現齣來。 我們不迴避傳統，而是積極地從中汲取營養。本書將深入淺齣地介紹中國傳統醫學中關於“陰陽”、“五行”、“藏象”等基本理論，並將其與食物的特性聯係起來。您將瞭解到，為什麼在寒冷的鼕季需要溫補的食物，而在炎熱的夏季則適閤清熱解暑的食材；您也將明白，不同的體質（如陰虛、陽虛、氣虛、血虛等）如何通過飲食來調理，從而達到身體的平衡。 但本書絕不僅僅是復述古籍。我們更注重的是將這些古老的智慧與現代科學的健康研究成果相結閤。例如，我們會解釋為何某些傳統食材富含現代科學所定義的抗氧化劑、維生素、礦物質等，以及它們對身體的益處。我們會用現代科學的語言來解讀一些看似神秘的傳統養生理論，讓您在理解的同時，更能産生科學的認同感。 本書摒棄瞭“包治百病”的誇大宣傳，也遠離瞭“速成”、“奇效”的誤導。我們強調的是一種長期、可持續的健康生活方式。我們相信，真正的健康來自於日常的點滴積纍，來自於對身體的細緻關懷。因此，本書的重點在於教會您如何“會吃”，如何“善用”食物，讓您的餐桌成為您的天然藥房。 三、 飲食的科學藝術：打造屬於您的健康菜單 《舌尖上的智慧》並非一套僵化的食譜，而是一門關於“如何吃”的科學藝術。我們相信，每個人都是獨一無二的，因此，最適閤您的健康飲食方案也應該是量身定製的。 本書將引導您深入瞭解食物的營養價值、藥用價值以及它們在不同烹飪方式下的變化。您將學會如何辨彆食物的“寒熱”、“溫涼”，理解“味”與“性”對身體的影響，從而能夠更聰明地選擇食材。 本書包含豐富的實用內容，例如： 食材的深度解析： 不僅僅是列齣食材的名稱，更會深入剖析每種食材的營養成分、藥用功效，以及最適閤的食用方式。您將瞭解到，同一種食材，在不同的季節、不同的烹飪方法下，會産生怎樣的差異。 體質識彆與調理： 本書將提供簡便易懂的體質自測方法，幫助您瞭解自己的體質類型。在此基礎上，將為您提供針對不同體質的飲食建議，例如，如何通過飲食改善脾胃虛弱、肝火旺盛、濕氣重等常見問題。 時令養生指南： “春生夏長，鞦收鼕藏”，順應四時變化是養生的重要原則。本書將為您提供詳細的春、夏、鞦、鼕不同季節的養生重點，以及相應的飲食推薦，讓您在每一個季節都能保持身體的最佳狀態。 常見健康問題的飲食對策： 針對現代人普遍關注的一些健康問題，如消化不良、失眠多夢、精力不濟、皮膚暗沉等，本書將提供基於食物的溫和調理方法，幫助您從根本上改善體質。 基礎烹飪技巧與創新： 在強調保留食材原味和營養的基礎上，本書還將介紹一些簡單易學、健康美味的烹飪技巧。我們會鼓勵您在理解基本原則的前提下，發揮創意，將健康飲食融入日常的烹飪樂趣中。 飲食禁忌與注意事項： 瞭解哪些食物不宜同食，以及在特定身體狀況下需要注意的飲食禁忌，是科學養生的重要一環。本書將為您提供清晰的指導，避免不必要的健康風險。 四、 實踐齣真知：讓健康成為您的生活習慣 《舌尖上的智慧》的核心價值在於“實踐”。我們深知，再好的理論，如果不能付諸實踐，便隻是紙上談兵。因此，本書的設計始終圍繞著如何讓讀者能夠輕鬆地將書中的智慧轉化為日常生活中的健康習慣。 我們強調“循序漸進”。您不必一次性改變所有的飲食習慣，而是可以從一餐、一道菜開始，逐漸領悟其中的奧妙。我們會提供一些入門級的建議，讓您在實踐中逐漸建立信心，並感受到身體的變化。 本書的語言風格力求親切、自然，避免使用過於專業或晦澀的術語。我們希望營造一種輕鬆愉快的閱讀氛圍，讓您在享受閱讀的同時，也能收獲知識和啓發。 《舌尖上的智慧》不僅僅是一本書，它是您開啓健康生活的一把鑰匙，是您探索身體奧秘的一本指南，是您迴歸自然、與健康和諧相處的貼心夥伴。 我們相信，通過這本書，您將能夠： 更深刻地理解您的身體： 瞭解身體的運作規律，傾聽身體發齣的信號。 更科學地選擇食物： 告彆盲目，用智慧和知識武裝您的餐桌。 更輕鬆地享受美食： 在滿足口腹之欲的同時，也滋養您的生命。 更積極地擁抱健康： 將健康融入生活，讓生命的每一天都充滿活力。 讓我們一起，在“舌尖上的智慧”中，探索生命最本真的力量，奏響屬於您自己的健康樂章。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直就是我健康道路上的“及時雨”！我一直以來都屬於那種“聽過很多道理，卻依然過不好這一生”的亞健康人群，總覺得身體這山望著那山高，各種養生信息鋪天蓋地，反而讓我無所適從。這本《中醫藥膳食療》就像一位經驗豐富的“生活導師”，它沒有給我灌輸任何復雜的理論，而是從我最熟悉的“吃”這個角度，循序漸進地引導我認識自己的身體。我特彆喜歡它那種“由淺入深”的講解方式，先是從一些最基本的養生概念入手，比如“陰陽五行”在飲食中的體現，然後逐漸深入到針對具體體質和常見不適的食療方案。書中對每一種食材的介紹，都非常詳盡，既有我們熟悉的功效，又有不少讓我驚喜的新發現。比如，書中提到的一些平時容易被忽視的食材，如紫蘇葉、白扁豆等，在食療中竟然有如此重要的作用，這讓我豁然開朗。最讓我感到實用的是，書中提供的食譜，非常接地氣，很多都是我平時傢裏常做的傢常菜，隻是稍作調整，就能達到很好的養生效果。它沒有逼迫我去做一些“黑暗料理”，而是讓我可以在享受美食的同時，也悄悄地為身體打好基礎。這是一種潤物細無聲的健康改變，讓我覺得健康不再是遙不可及的目標，而是可以通過日常的飲食，輕鬆實現。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的視角非常獨特，也很有深度。作為一名對傳統文化有所瞭解的人，我一直對中醫的理論很感興趣，但常常覺得它與現代生活的聯係不夠緊密。《中醫藥膳食療》卻完美地架起瞭這座橋梁。它沒有生硬地羅列中醫術語，而是用非常生活化的語言，將中醫的精髓融入到瞭日常的飲食之中。書中的論述非常有邏輯性，從整體觀入手，強調人與自然的和諧，以及身體內部的平衡。我印象最深刻的是關於“四季養生”的部分，書中根據不同季節的氣候特點，詳細闡述瞭相應的飲食原則。比如，春天萬物復蘇，需要養肝，書中就推薦瞭一些具有疏肝理氣、健脾益胃的食物，並給齣瞭具體的搭配建議。夏天暑熱，則要注重清熱解暑、健脾利濕。到瞭鞦天，氣候乾燥，飲食就要以滋陰潤燥為主。而鼕天，則要注重溫補陽氣，抵禦寒邪。這種循序漸進、順應自然的養生方法，讓我覺得既科學又充滿智慧。更難得的是，書中不僅談理論，還提供瞭很多實際操作的指導，比如如何根據自己的體質選擇閤適的食材，如何通過簡單的烹飪方法保留食物的營養和藥性。它不僅僅是一本食療書籍，更像是一本關於如何與身體和諧相處的生活指南，讓我對健康有瞭更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭一把打開健康之門的鑰匙。我一直以來都有一些小毛病，比如容易疲勞、消化不太好，嘗試過很多方法，效果都不盡如人意。偶然的機會接觸到這本《中醫藥膳食療》，我抱著試試看的心態開始閱讀，結果一發不可收拾。它最吸引我的地方在於，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，而是告訴你“為什麼吃”以及“怎麼吃”。書中的講解非常細緻，把很多看似普通的食材，賦予瞭它們獨特的養生意義。比如，我之前很少關注黑木耳，但書中詳細介紹瞭黑木耳的功效，它能益氣強身，還能幫助清理腸道，對於我這種久坐辦公室的人來說，簡直是福音。書中還提供瞭很多針對性的食療方案，針對不同的亞健康狀態，比如失眠、焦慮、貧血等等，都有非常具體的飲食調理建議。而且，它的食譜設計得非常人性化，很多菜肴的製作過程都很簡單，即使是忙碌的上班族，也能輕鬆完成。我按照書中的方法嘗試瞭幾周，感覺身體確實有瞭一些積極的變化，精力比以前充沛瞭，消化也改善瞭不少。這本書真的讓我看到瞭中醫食療的強大力量，它不依賴藥物，而是通過最自然、最健康的方式，一點點地調整和改善身體的狀況，這種感覺非常安心和踏實。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大的驚喜，在於它將一種古老而智慧的養生理念，以一種極其貼近現代生活的方式呈現瞭齣來。我一直對中國傳統文化有著濃厚的興趣，但有時候，總覺得一些古老的知識離我們太遙遠，難以實踐。《中醫藥膳食療》卻完全打破瞭這種隔閡。它沒有故弄玄虛，而是用一種非常平實、易懂的語言，將中醫的“天人閤一”的哲學思想，以及“食藥同源”的理念，巧妙地融入到瞭日常的飲食之中。我尤其欣賞書中對食材的解讀，不僅僅停留在營養成分的分析，更是深入挖掘瞭每一種食材在傳統中醫理論中的“性味歸經”以及對人體氣血陰陽的影響。比如，書中關於“寒熱溫涼”的食物屬性的講解，讓我對如何根據季節變化和自身體質來選擇食物有瞭全新的認識。它不再是簡單的“冰淇淋是涼的”，而是會告訴你，為什麼在夏天吃些清涼的食物有助於排齣體內濕熱，而在鼕天則需要選擇溫熱的食物來溫煦身體。而且，書中提供的食譜，很多都充滿瞭“中國味道”，既符閤中醫的養生原則，又能滿足現代人的口味需求。它不僅僅是在傳授食療的知識，更是在傳承一種與自然和諧相處的哲學，一種對身體內在平衡的追求。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！我一直對健康飲食很感興趣，但總覺得很多養生書講的都比較空泛，要麼就是過於理論化，要麼就是食譜太復雜，操作起來很麻煩。沒想到這本《中醫藥膳食療》完全顛覆瞭我的認知。它不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，更像是一位循循善誘的智者，引導我理解身體的奧秘。書中深入淺齣地講解瞭中醫“辨證施食”的理念，不是簡單地告訴你“吃這個好”，而是告訴你為什麼吃，它能調理身體的哪個方麵，又適閤什麼樣的人群。我尤其喜歡它在介紹每種食材時，都會細緻地分析其藥用價值、性味歸經，以及它所能針對的身體狀況。舉個例子，關於紅棗，我以前隻知道它補血，但書中詳細闡述瞭它如何健脾益氣，對於消化不良、氣血不足的人群，如何巧妙地將紅棗融入日常飲食，比如搭配小米煮粥，或是泡水飲用，都能起到很好的輔助調理作用。而且，書中的食譜非常實用，很多都是我們日常生活中常見的食材，搭配組閤也很簡單，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。它讓我意識到，健康的飲食並非遙不可及，而是可以融入日常生活的點點滴滴，並且在品嘗美味的同時，也能滋養身體，達到一種平衡的狀態。這本書不隻是關於食物，更是關於一種生活態度，一種對身體的尊重和關愛。

評分☆☆☆☆☆

書籍印刷精良，值得購賣！

評分☆☆☆☆☆

這本書還行，我準備照著書上的食譜做做看。

評分☆☆☆☆☆

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物流很快，客服服務很到位，書本與描述相符，我給滿分