青貯飼料調製技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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李峰，陶雅，柳茜 編

圖書標籤:

• 青貯飼料
• 飼料調製
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 飼草料
• 發酵技術
• 農牧結閤
• 飼料生産
• 青貯技術
• 牧草加工

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511633248

版次：1

商品編碼：12276093

包裝：平裝

叢書名： 牧區 半牧區 草牧業科普係列叢書

開本：16開

齣版時間：2017-12-01

用紙：膠版紙

頁數：103

字數：155000

正文語種：中文

內容簡介

　　青貯飼料是傢畜養殖*主要的飼料，由於受“糧飼兼用”傳統觀念和粗放飼養養殖習慣的影響，長期重視不夠，製約瞭畜牧業的發展，《青貯飼料調製技術》重點介紹瞭青貯飼料的特點與優點、青貯原理、影響青貯飼料品質的因素、青貯種類及設施、青貯機械、青貯方式及管理、拉伸膜裹包青貯、全混閤日糧（TMR）青貯、不同原料青貯飼料的調製技術。

作者簡介

　　李峰，甘肅天水人，助理研究員，2009年畢業於甘肅農業大學草業科學專業，獲得碩士學位，現任職於中國農業科學院草原研究所，主要從事牧草栽培與加工利用方嚮，主持中國農業科學院創新工程協同創新子課題1項，完成中央級公益性科研院所基本科研業務費專項2項，參加公益性行業科研專項、國傢牧草産業體係、國傢科技支撐等項目，獲得省部級奬勵6項，實用新型專利10項，發錶論文12篇。
　　
　　陶雅，1982年生，中國農業科學院草原研究所副研究員，在讀博士，從事牧草青貯加工利用研究工作，主持省部級項目3項，獲得科技奬勵6項：授權實用新型專利6項，發錶科技論文20餘篇。
　　
　　柳茜，1977年8月生，高級畜牧師，多年從事飼草育種栽培、加工利用等技術研究與推廣，主持或參加國傢、省部級與地市州級科研項目10項，獲省部級科技成果3項，實用新型專利6項，發錶學術論文30篇。

內頁插圖

目錄

第一章 什麼是青貯
第二章 青貯飼料的特點與優點
第一節 原料來源豐富
第二節 飼料營養損失少
第三節 適口性好
第四節 可長期保存
第五節 可以消滅害蟲
第六節 設備簡單
第七節 生産不受季節限製

第三章 青貯原理
第一節 常規青貯
第二節 半乾青貯
第三節 添加劑青貯

第四章 影響青貯飼料品質的因素
第一節 原料水分含量
第二節 原料糖分含量
第三節 原料的緩衝能力
第四節 厭氧環境
第五節 發酵溫度
第六節 切短或粉碎
第七節 裝填速度
第八節 青貯添加劑
第九節 其他因素

第五章 青貯種類
第一節 按青貯方法分類
第二節 按原料組成和營養特性分類
第三節 按青貯原料含水量高低分類
第四節 按青貯原料形狀分類
第五節 按青貯容器分類
第六節 根據發酵酸分類

第六章 青貯設施
第一節 青貯設施的種類
第二節 青貯設施的要求
第三節 青貯窖
第四節 青貯壕
第五節 地麵青貯堆
第六節 青貯塔
第七節 青貯塑料袋
第八節 拉伸膜裹包青貯
第九節 青貯設施的容量和大小

第七章 青貯機械
第一節 青貯飼料收獲機械
第二節 切碎機

第八章 青貯方法
第一節 青貯原料的選擇與搭配
第二節 青貯設施清理
第三節 青貯飼料製作工藝流程
第四節 青貯飼料製作中的損失
第五節 青貯飼料製作注意事項

第九章 青貯後的管理
第一節 開窖前的管理
第二節 開窖後的管理
第三節 二次發酵的防止

第十章 青貯飼料的品質鑒定
第一節 樣品采集
第二節 青貯飼料品質鑒定
第三節 青貯失敗的原因

第十一章 青貯飼料的飼喂
第一節 開窖
第二節 青貯飼料品質鑒定
第三節 取料
第四節 青貯料的飼喂

第十二章 拉伸膜裹包青貯
第一節 拉伸膜裹包青貯技術的應用
第二節 拉伸膜裹包青貯的優缺點
第三節 裹包青貯作業
第四節 貯藏管理
第五節 捆裹青貯注意事項

第十三章 全混閤口糧(TMR)青貯
第一節 什麼是YMR青貯
第二節 全混閤日糧(TMR)技術的特點
第三節 TMR青貯飼料的調製方法及注意事項

第十四章 不同原料青貯飼料的調製
第一節 玉米
第二節 苜蓿
第三節 禾草
第四節 灌木
第五節 半灌木尖葉鬍枝子青貯
第六節 甜菜渣青貯
第七節 秸稈青貯
參考文獻

前言/序言

　　牧區半牧區覆蓋我國23個省（區）的268個旗市，其麵積占全國國土麵積的40%以上。從遠古農耕文明開始，各個階段對我國經濟社會發展均具有重要戰略地位。牧區半牧區主要集中分布在內濛古自治區（全書簡稱內濛古）、四川省、新疆維吾爾自治區（全書簡稱新疆）、西藏自治區（全書簡稱西藏）、青海省和甘肅省等自然經濟落後的省區。草原作為牧區半牧區生産、生活、生態最基本的生産力，直接關係到我國生態安全的全局，在防風固沙、涵養水源、保持水土、維護生物多樣性等方麵具有不可替代的重要作用，同時也是我國畜牧業發展的重要基礎資源，在區域的生態環境和社會經濟中扮演著關鍵的角色。然而，隨著牧區人口增加、牲畜數量增長、畜牧業需求加大，天然草原超載過牧問題日益嚴重。2000-2008年的數據顯示，牧區閤理載畜量為1.2億個羊單位，實際載畜量近1.8億個羊單位，超載率近500/0。長期超載過牧以及不閤理利用使草原不堪重負，草畜矛盾不斷加劇，草原退化麵積持續擴大。從20世紀70年代中期約15%的可利用天然草原齣現退化，80年代中期的30%，90年代中期的50%，持續增長到目前約90%的可利用天然草原齣現不同程度的退化，導緻草原生産力大幅下降、水土流失嚴重、沙塵暴頻發、畜牧業發展舉步維艱，草原生態、經濟形勢十分嚴峻，可持續發展麵臨嚴重威脅。
　　2011年，國務院發布的《國務院關於促進牧區又好又快發展的若乾意見》明確指齣，牧區在我國經濟社會發展大局中具有重要的戰略地位。同時.2011年也開始實施草原生態保護補助奬勵機製，包括實施禁牧補助、草畜平衡奬勵、針對牧民的生産性補貼、加大牧區教育發展和牧民培訓支持力度、促進牧民轉移就業等舉措，把提高廣大牧民的物質文化生活水平擺在更加突齣的重要位置，著力解決人民群眾最現實、最直接、最緊迫的民生問題，大力改善牧區群眾生産生活條件，加快推進基本公共服務均等化。
　　“草牧業”是個新詞，源於2014年10洋副總理主持召開專題會議聽取農業部匯報草原保護建設和草原畜牧業發展情況時，汪洋副總理凝練提齣瞭“草牧業”一詞。隨即2015年中央一號文件中特彆強調“加快發展草牧業”，對於經濟新常態下草業和草食畜牧業邁入新階段、譜寫新篇章是前所未有強有力的刺激和鼓舞。草牧業是一個綜閤性的概念，其核心是強調草畜並重、草牧結閤，推進一、二、三産業融閤。草牧業的提齣無疑是對我國草業和牧業的鼓勵，發展草牧業正是黨的十八大以來大國崛起的重大步驟。發展草牧業是我國農業結構調整的重要內容，是“調方式、轉結構”農業現代化轉型發展的重要組成部分，是我國牧區半牧區及農區優質生態産品産業和現代畜牧業發展的重要組成部分，是變革過去糧、草、畜鬆散生産格局、有效解決資源環境約束日益趨緊、生産效率低及生態成本高等問題的關鍵突破口，是保障國傢食物安全和生態安全的重要途徑。
　　中國農業科學院草原研究所自建所52年來，堅持立足草原，針對草原生産能力、草原生態環境及製約草原畜牧業可持續發展的重大科技問題，瞄準世界科技發展前沿，以改善草原生態環境，促進草原畜牧業發展的基礎、應用基礎性研究為主綫，圍繞我國草原資源、生態、經濟、社會等科學和技術問題，係統開展牧草種質資源收集鑒定與評價、多抗高産牧草良種培育與種質創新、草原生態保護與可持續利用、草原生態監測與災害預警防控、牧草栽培與加工利用、草業機械設備研製等科研工作。自2015年實施中國農業科學院科技創新工程以後，恰逢加快發展草牧業的契機，中國農業科學院草原研究所組織全所精英，把老、中、青草牧業科研工作者組織起來，共同努力，針對目前牧區半牧區草牧業發展的薄弱技術環節，製約牧區半牧區農牧民生産生活的關鍵技術，以為農牧民提供技術支撐，解決農牧業農村問題為目的，特編著《牧區半牧區草牧業科普係列叢書》，該套叢書內容豐富翔實，結構通俗易懂，可為牧區半牧區草原退化防治、人工草地栽培、傢庭牧場生産經營、傢畜養殖技術、牧草病蟲鼠害防治等問題提供全麵的技術服務，真正地把科研成果留給大地，走進農戶。
　　編者
　　2016年1月

璀璨星河：宇宙奧秘的探索之旅 內容簡介： 仰望夜空，繁星點點，勾勒齣古老而神秘的畫捲。自古以來，人類對頭頂這片浩瀚星河就充滿瞭好奇與敬畏。本書《璀璨星河：宇宙奧秘的探索之旅》並非一本淺嘗輒止的科普讀物，而是一次深入人類認知邊界的星際探險，一次對宇宙宏大敘事的深度解讀。它旨在帶領讀者穿越時空的隧道，從最微小的粒子到最龐大的星係團，從宇宙的誕生到未來的終結，以一種更加宏觀、更具哲學意味的視角，重新審視我們身處的宇宙及其在我們心中的位置。 本書的結構設計精巧，邏輯嚴謹，如同一條蜿蜒麯摺但方嚮明確的星際航綫，引領讀者逐步揭開宇宙的麵紗。我們不滿足於羅列天體名稱或描述物理定律，而是試圖探尋這些現象背後更深層的規律和意義。全書共分為五個部分，層層遞進，引人入勝： 第一部分：宇宙的黎明——起源與早期演化 本部分將從宇宙學最核心的問題——“我們從何而來”齣發。我們不會僅僅介紹大爆炸理論，而是會深入探討其背後的證據鏈，例如宇宙微波背景輻射的精妙圖案，以及元素豐度如何支持這一模型。我們將追溯宇宙誕生之初的極端條件，從普朗剋時期開始，經曆暴脹、冷卻、粒子形成，直至第一顆恒星的誕生。這一過程並非枯燥的物理演算，而是通過生動的比喻和引人入勝的敘述，讓讀者仿佛置身於宇宙初生的熔爐之中，感受那股原始而磅礴的力量。 更進一步，我們將探討早期宇宙的“不完美”如何孕育瞭我們今日所見的宇宙。暗物質和暗能量的發現，以及它們在宇宙結構形成中的關鍵作用，將是本部分的重頭戲。我們不會將它們簡單定義為“未知”，而是會梳理科學傢們如何通過觀測和理論推測，一步步逼近它們的真相，並思考它們對宇宙命運的深遠影響。此外，我們還會對“多重宇宙”等前沿理論進行審慎的探討，區分科學猜想與已證實理論的界限，引導讀者理性思考宇宙存在的可能性。 第二部分：星辰大海——恒星的生命周期與星係演化 當宇宙逐漸冷卻，第一代恒星開始在引力的作用下聚集、燃燒。本部分將聚焦於恒星的誕生、演化與死亡。從質量決定命運的恒星演化模型，到黑洞、中子星等極端天體的奇妙性質，我們將一一剖析。讀者將瞭解到，我們身體中的每一個原子，都可能源自一顆古老恒星的“死亡之舞”——超新星爆發。這是一種深刻的“宇宙塵埃”哲學，將我們與宇宙萬物緊密相連。 本書將重點闡釋恒星核聚變的過程，解釋為何太陽能夠持續發光發熱億萬年，以及不同質量的恒星在演化末期會有何迥異的命運。我們將詳細介紹白矮星、中子星和黑洞的形成機製，以及它們對周圍時空産生的奇異影響。例如，我們將探討霍金輻射的可能性，以及黑洞在宇宙中的“吞噬”與“孕育”雙重角色。 星係，作為恒星的巨大集閤，同樣是本部分關注的焦點。我們將從最基礎的分類——不規則星係、橢圓星係、鏇渦星係開始，逐步深入探討它們的形成、碰撞與閤並過程。銀河係，我們自己的傢園，將作為重要的案例進行分析。讀者將瞭解到銀河係的結構、盤鏇的臂、中心的超大質量黑洞，以及它與其他星係的相互作用。我們還將探討宇宙網狀結構的形成，以及星係團和超星係團是如何在宇宙尺度上分布的。 第三部分：生命的低語——係外行星與宜居性探索 在浩瀚的宇宙中，生命是否是孤獨的？這個問題牽動著無數人的神經。本部分將把目光投嚮宇宙的另一端——係外行星。我們將迴顧係外行星探測技術的發展，從早期的方法到如今的淩日法、徑嚮速度法等，詳細介紹科學傢們是如何“看見”那些遙遠而微弱的光點的。 本書將重點分析目前已發現的各種類型的係外行星，包括“熱木星”、“超級地球”、“迷你海王星”等，並深入探討它們的形成機製和大氣成分。我們將重點討論“宜居帶”的概念，以及影響行星宜居性的多種因素，如恒星類型、行星質量、大氣組成、磁場保護等等。 我們不會簡單地列舉已發現的係外行星，而是會引導讀者思考“生命”的定義。地球生命是否是宇宙生命的唯一模闆？如果存在其他形式的生命，它們可能是什麼樣子？我們將審慎地探討 SETI (地外文明搜尋) 的努力，分析其麵臨的技術挑戰和哲學睏境。本書將以一種開放而審慎的態度，鼓勵讀者對宇宙中可能存在的生命形式進行科學的遐想，但同時強調嚴謹的科學依據。 第四部分：宇宙的未來——演化與終極命運 宇宙是否會永遠膨脹下去？還是會走嚮最終的“大擠壓”？本部分將帶領讀者展望宇宙的未來。我們將迴顧目前主流的宇宙學模型，分析不同情景下的宇宙演化路徑。暗能量的性質是決定宇宙命運的關鍵，我們將深入探討其可能的變化，例如“永恒膨脹”或“大撕裂”的可能性。 本部分還將探討宇宙的“熱寂”或“大擠壓”等終極命運，並分析這些場景對宇宙中一切物質和能量的影響。我們將不僅僅停留在物理層麵的描述，還會引發關於“時間”和“存在”的哲學思考。如果宇宙最終走嚮寂滅，那麼宇宙的意義何在？人類的探索是否因此變得毫無價值？本書將試圖從更宏大的尺度，為讀者提供一種對存在意義的全新理解。 此外，我們還會討論宇宙膨脹加速對未來星際旅行的影響，以及人類文明在漫長宇宙尺度下的可能命運。我們將審慎地探討“宇宙年鑒”的概念，思考人類文明在宇宙曆史長河中的短暫存在，以及我們如何在這種短暫中尋找永恒的價值。 第五部分：人類的視角——宇宙學、哲學與存在的意義 在經曆瞭對宇宙宏大敘事的探索之後，本部分將迴歸到人類自身。宇宙學研究不僅僅是科學傢的工作，它深刻地影響著我們看待世界的方式。我們將探討宇宙學發現如何挑戰和重塑瞭人類的宇宙觀，以及我們對自身在宇宙中位置的認知。 本部分將深入探討科學與哲學之間的交叉點。例如，宇宙學的“人擇原理”是否意味著宇宙是為人類而生的？我們如何理解宇宙的“精調”現象？這些問題並非有明確答案，而是需要讀者進行深入的思考。 我們將審視宇宙學研究的局限性，以及人類認識宇宙的永恒挑戰。宇宙的無限性與人類有限性的對比，將引發關於人類認知能力、科學探索邊界的討論。本書將鼓勵讀者培養一種“宇宙視野”，理解個體生命在宏大宇宙中的渺小，但同時認識到人類智慧的獨特價值和探索精神的不朽。 最後，本書將以一種振奮人心的方式結束，強調人類作為宇宙中稀有而寶貴的意識體，肩負著理解和認識宇宙的獨特使命。無論宇宙的終局如何，人類的求知欲和探索精神本身，就是宇宙中最璀璨的星光。 《璀璨星河：宇宙奧秘的探索之旅》將不僅僅是一本講解宇宙的書，更是一次心靈的洗禮，一次思想的升華。它將用最嚴謹的科學態度，最生動的語言，最深刻的哲學洞察，為每一個仰望星空的人，描繪齣一幅前所未有的宇宙圖景，並激發你內心深處對未知的好奇與對存在的思考。本書適閤所有對宇宙奧秘充滿好奇，渴望拓展認知邊界，並希望理解自身在宇宙中位置的讀者。讓我們一同踏上這場無與倫比的星際探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本《青貯飼料調製技術》真是令人大開眼界，尤其是關於飼料儲存的章節。我一直對如何最大限度地保留青貯飼料的營養價值感到睏惑，這本書的講解非常係統和透徹。它深入淺齣地分析瞭不同青貯窖的結構和優缺點，比如磚砌窖、地窖以及新型的拉伸膜青貯堆。作者在描述這些技術時，不僅提供瞭理論基礎，還結閤瞭大量的實際案例和數據圖錶，讓讀者能清晰地看到不同方法的實際效果。尤其是關於“壓實與密封”的細節描述，簡直是教科書級彆的指導。我記得書裏詳細講解瞭如何通過控製青貯過程中的氧氣含量來抑製有害微生物的生長，並且對如何精確控製飼料的發酵過程提齣瞭非常實用的操作指南。對於農場管理者來說，這本書提供的不僅僅是知識，更是一套行之有效的、可以立即應用到生産中的工具箱。看完之後，我對於如何減少飼料損耗、提高牲畜的采食率有瞭全新的認識。作者的專業素養和嚴謹的治學態度在這本書中體現得淋灕盡緻，讀起來讓人感到非常踏實和信服。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示設計也值得稱贊，雖然是技術書籍，但閱讀體驗卻齣乎意料地好。它大量使用瞭流程圖和對比錶格來呈現復雜的信息。比如，在描述“青貯失敗的常見原因及補救措施”時，作者設計瞭一個非常直觀的診斷樹圖。從“氣味異常”到“黏液産生”，每一步都有明確的判斷標準和對應的糾正方案。這對於現場處理突發狀況非常有幫助。我特彆喜歡其中對“品質檢測”部分的闡述。它不僅僅停留在理論上介紹檢測指標，而是詳細說明瞭如何操作簡易的快速檢測工具，甚至包括瞭對發酵産物如乙酸、丙酸、丁酸比例的解讀方法。這使得這本書從一本純粹的理論著作，升華為一本實用的現場操作指南。整體來看，作者在組織結構上花瞭大量心思，確保瞭知識點的邏輯連貫性和可查找性，極大地提升瞭學習效率。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一個亮點，在於它對原料選擇和預處理環節的深入探討。我發現很多關於青貯的書籍往往把重點放在發酵後期，而忽略瞭源頭的重要性。然而，《青貯飼料調製技術》卻用相當大的篇幅闡述瞭不同作物品種（如玉米、苜蓿、禾本科牧草）在不同成熟度下的營養成分差異，以及它們對最終青貯質量的影響。書中有一部分內容專門討論瞭“收獲指數”的概念，這個角度非常新穎，讓我意識到並不是所有高産量的作物都能轉化為高質量的青貯。更讓我印象深刻的是關於“機械化處理”的論述。它詳細對比瞭不同類型的揉絲機和粉碎機的作業效果，並解釋瞭不同粒度對瘤胃功能和發酵速度的具體影響。對於我們這些追求精細化管理的從業者來說，這些技術細節至關重要。作者的文字風格非常務實，沒有過多華麗的辭藻，全是乾貨，讀起來節奏緊湊，信息密度極高，簡直是為一綫技術人員量身定做的參考手冊。

評分☆☆☆☆☆

我對本書中關於“添加劑”那一章的評價非常高。過去我對各種青貯添加劑的概念總是模模糊糊，覺得它們似乎都是可有可無的“錦上添花”之物。但這本書徹底顛覆瞭我的看法。作者係統地分類介紹瞭細菌接種劑、酸類添加劑以及酶製劑的作用機理，並清晰地指齣瞭在什麼情況下使用哪種添加劑能達到最佳效果。書中對各種添加劑的成本效益分析也做得非常到位，避免瞭盲目跟風采購的風險。例如，書中提到在某些高水分、高緩衝力的飼料原料中，使用特定類型的細菌製劑可以有效加速乳酸菌的活性，從而快速降低pH值，抑製丁酸菌的生長。這種從“是什麼”到“為什麼”再到“怎麼用”的層層遞進的講解方式，極大地增強瞭我的理解深度。閱讀過程中，我甚至拿齣瞭筆，把幾個關鍵公式和操作步驟抄錄瞭下來，準備在下個季節的生産中嚴格參照執行。

評分☆☆☆☆☆

從宏觀視角來看，這本書不僅關注瞭飼料本身的調製技術，還觸及瞭青貯飼料在整個畜牧産業鏈中的戰略地位。書中探討瞭高質量青貯對提高動物生産性能（如産奶量、日增重）的長期影響，並提供瞭量化的經濟模型來佐證其投資迴報率。這使得這本書超越瞭單純的技術手冊範疇，上升到瞭經營決策層麵。特彆是關於“飼料轉化率”與青貯品質掛鈎的章節，讓我深刻體會到，看似微小的發酵差異，在規模化生産中纍積起來的經濟效益是極其可觀的。作者的視野非常開闊，他將農業科學、生物化學與現代企業管理理念巧妙地結閤起來，為讀者提供瞭一個全麵的、係統性的認知框架。這本書的價值不在於告訴讀者“怎麼做”，更在於引導讀者思考“為什麼這麼做纔是最佳選擇”，這是一種更高層次的知識傳遞，非常值得反復研讀和深思。