草莓高效栽培與病蟲害識彆圖譜 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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趙霞，周厚成，李亮傑 等 著

圖書標籤:

• 草莓
• 栽培技術
• 高效農業
• 病蟲害防治
• 園藝
• 農業技術
• 果樹種植
• 圖譜
• 種植指南
• 現代農業

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511631688

版次：1

商品編碼：12278806

包裝：平裝

叢書名： 水果優質高産高效生産使用技術叢書

開本：32開

齣版時間：2017-10-01

用紙：膠版紙

頁數：149

字數：155000

正文語種：中文

內容簡介

　　我國草莓栽培麵積、産量和消費量均居世界第1位，已成為草莓生産大國，正逐步形成“小草莓一高效益一大産業”的生産格局。草莓適應性廣，全國各省市自治區均有栽培，從南方的露地栽培到北方的半促成栽培、促成栽培、抑製栽培以及夏鞦草莓生産等多種栽培形式，基本上形成瞭鮮果周年供應。
　　近年來，中國草莓種植技術取得瞭很大進步，單位麵積産量、經濟效益都得到瞭顯著提高。由於一些優良品種的引種和配套栽培技術的應用，産齣的草莓外觀誘人、口味香甜，使消費者對草莓的認識也發生瞭很大改變，自采已成為一種時尚，各地大量湧現齣以觀光采摘為主題的草莓園，草莓與生活、草莓與健康、草莓與科技已深入融閤。“草莓，讓生活更甜美”！
　　但是，隨著草莓種植麵積的擴大，草莓生産者所麵臨的問題也日益增多，主要錶現在品種更新速度慢，特彆是國産自育優良品種的推廣滯後，同時，栽培技術水平仍需提升。為瞭幫助種植戶解決生産中遇到的實際問題，取得較好的經濟效益，編寫瞭《草莓高效栽培與病蟲害識彆圖譜》，主要介紹草莓生物學特性、草莓生産對環境條件的要求、草莓建園技術、草莓優良品種、草莓苗繁育技術、草莓設施栽培技術、草莓病蟲草害防治技術等。為加大國産自育品種的推廣應用，《草莓高效栽培與病蟲害識彆圖譜》還詳細介紹瞭近年來我國各育種單位培育的新品種的特徵特性。
　　《草莓高效栽培與病蟲害識彆圖譜》在編寫過程中得到瞭草莓同行專傢的支持，特彆感謝北京市農林科學院林業果樹研究所張運濤研究員、江蘇省農業科學院園藝研究所趙密珍研究員、浙江省農業科學院園藝研究所蔣桂華研究員、上海市農業科學院林木果樹研究所高清華研究員等提供的各自培育的草莓新品種圖片與介紹。

內頁插圖

目錄

第一章 草莓生物學特性及物候期
一、草莓生物學特性
二、草莓物候期

第二章 草莓生産對環境條件的要求
一、土壤質地
二、土壤酸堿度（pH值）
三、水分
四、溫度
五、光照
六、氣體

第三章 草莓建園技術
一、設施栽培草莓園的建立
二、草莓觀光采摘園的建立

第四章 草莓優良品種
一、草莓品種選擇的要求
二、草莓鮮食優良品種

第五章 草莓苗繁育技術
一、草莓脫毒種苗培育技術
二、草莓生産苗繁育技術

第六章 草莓設施栽培技術
一、草莓促成栽培技術
二、草莓半促成栽培技術
三、草莓塑料拱棚早熟栽培技術

第七章 草莓立體栽培技術
一、立體栽培的原理與特點
二、草莓立體栽培的主要形式
三、草莓立體栽培基質
四、草莓立體栽培的營養液
五、草莓立體栽培的方法與技術

第八章 草莓水肥一體化技術
一、水肥一體化技術的概念
二、草莓對水分的需求規律
三、草莓對養分的需求規律
四、草莓水肥一體化關鍵技術
五、水肥一體化技術下草莓施肥應注意的問題

第九章 草莓病蟲草害防治技術
一、草莓主要病害及其防治
二、草莓主要蟲害及其防治
三、草莓草害的防治
參考文獻

前言/序言

　　我國草莓栽培麵積、産量和消費量均居世界第一位，已成為草莓生産大國，正逐步形成“小草莓一高效益一大産業”的生産格局。草莓適應性廣，全國各省市自治區均有栽培，從南方的露地栽培到北方的半促成栽培、促成栽培、抑製栽培以及夏鞦草莓生産等多種栽培形式，基本上形成瞭鮮果周年供應。
　　近年來，中國草莓種植技術取得瞭很大進步，單位麵積産量、經濟效益都得到瞭顯著提高。由於一些優良品種的引種和配套栽培技術的應用，産齣的草莓外觀誘人、口味香甜，使消費者對草莓的認識也發生瞭很大改變，自采已成為一種時尚，各地大量湧現齣以觀光采摘為主題的草莓園，草莓與生活、草莓與健康、草莓與科技已深入融閤。“草莓，讓生活更甜美”！
　　但是，隨著草莓種植麵積的擴大，草莓生産者所麵臨的問題也日益增多，主要錶現在品種更新速度慢，特彆是國産自育優良品種的推廣滯後，同時，栽培技術水平仍需提升。為瞭幫助種植戶解決生産中遇到的實際問題，取得較好的經濟效益，我們編寫瞭這本書籍，主要介紹草莓生物學特性、草莓生産對環境條件的要求、草莓建園技術、草莓優良品種、草莓苗繁育技術、草莓設施栽培技術、草莓病蟲草害防治技術等。為加大國産自育品種的推廣應用，本書還詳細介紹瞭近年來我國各育種單位培育的最新品種的特徵特性。
　　本書在編寫過程中得到瞭草莓同行專傢的支持，特彆感謝北京市農林科學院林業果樹研究所張運濤研究員、江蘇省農業科學院園藝研究所趙密珍研究員、浙江省農業科學院園藝研究所蔣桂華研究員、上海市農業科學院林木果樹研究所高清華研究員等提供的各自培育的草莓新品種圖片與介紹。另外，文中部分引用瞭專傢學者的研究成果，沒有在文中和參考文獻部分一一進行標注，敬請諒解並錶示衷心感謝！由於編者水平所限，書中難免齣現錯誤和不足之處，敬請讀者批評指正！

《草莓高效栽培與病蟲害識彆圖譜》是一本專注於草莓種植技術和病蟲害防治的實用指南。本書旨在為廣大草莓種植者提供科學、係統、易於理解的栽培方法和病蟲害識彆技巧，幫助他們提升草莓産量和品質，實現經濟效益的最大化。 第一部分：草莓高效栽培技術 本部分詳細闡述瞭草莓從育苗到采收的整個生産過程中的關鍵技術要點。 一、品種選擇與優化 多樣化的品種介紹： 詳細介紹瞭國內外主流的草莓優良品種，包括但不限於豐香、紅頰、卡姆羅薩、全明星、四季草莓等。針對不同品種的特點，如産量、口感、抗病性、適應性、成熟期等進行深入分析。 適地適種原則： 強調根據當地的氣候、土壤條件、市場需求等因素，科學選擇最適閤的草莓品種。提供品種選擇的決策指南，幫助種植者避免盲目跟風。 新品種引進與選育： 簡要介紹瞭新品種的引進途徑和選育的基本方法，鼓勵種植者關注市場動態，適時更新換代，提高競爭力。 二、育苗技術與管理 無病毒種苗的獲取： 講解如何獲取健康、無病毒的種苗，包括組織培養、莖尖脫毒等技術，確保種苗的純度和生長勢。 育苗基質的選擇與配製： 詳細介紹瞭適閤草莓育苗的基質配方，包括泥炭、珍珠岩、蛭石、椰糠等的閤理搭配，以及如何調整基質的pH值和持水性。 移栽前的準備： 闡述瞭苗期管理的關鍵環節，如溫度、濕度、光照、肥水管理，以及如何進行煉苗，提高幼苗的抗逆性。 定植前的準備： 介紹如何根據種植密度、種植方式（如地麵栽培、高架栽培、塑料大棚栽培）對定植地進行準備，包括土壤耕作、改良、消毒等。 三、栽培模式與環境調控 日光溫室栽培： 詳細講解日光溫室草莓栽培的技術要點，包括溫室結構、通風換氣、溫度、濕度、光照的調控方法，以及如何根據草莓生長不同階段的需求進行精細管理。 塑料大棚栽培： 介紹塑料大棚草莓栽培的優勢與技術，包括大棚的搭建、覆蓋材料的選擇、以及在不同季節如何利用大棚創造適宜的生長環境。 露地栽培： 針對露地栽培，講解地膜覆蓋、起壟栽培等技術，以及如何根據自然條件進行管理。 高架栽培與立體栽培： 介紹新興的栽培模式，如高架栽培和立體栽培，分析其在節約空間、便於管理、減少病蟲害等方麵的優勢，並提供相應的技術指導。 水肥一體化技術（滴灌/噴灌）： 深入闡述水肥一體化技術在草莓生産中的應用，包括滴灌係統的設計、安裝、運行，以及如何根據不同生育期、不同土壤類型科學配製和輸送水肥，實現精準施肥，節約用水。 基質栽培（無土栽培）： 介紹草莓基質栽培的原理、常用基質（如岩棉、椰糠、蛭石）、營養液配製、管理要點，以及其在提高産量、改善品質、減少病蟲害等方麵的優勢。 四、科學施肥與水分管理 土壤肥力診斷： 介紹通過土壤檢測瞭解土壤養分狀況，為科學施肥提供依據。 有機肥與化肥的閤理配閤： 強調增施有機肥的重要性，並講解化肥的種類、用量、施用時期和方法，提齣有機肥與化肥配閤施用的原則，促進土壤健康和植株生長。 生長發育不同階段的營養需求： 詳細分析草莓在苗期、營養生長期、花芽分化期、開花結果期等不同生育階段對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等營養元素的需求特點，並給齣相應的施肥建議。 微量元素補充： 強調微量元素對草莓品質和産量的影響，指導如何通過根施、葉麵噴施等方式補充硼、鋅、鐵、錳等微量元素。 水分管理策略： 講解草莓對水分的需求規律，以及如何根據土壤濕度、天氣情況、植株生長狀況進行科學灌溉，避免旱澇失調。 五、花期管理與授粉 促進花芽分化： 介紹影響花芽分化的環境因素，如溫度、光照、營養等，以及如何通過閤理的管理措施促進花芽的形成。 保花保果技術： 講解如何提高坐果率，包括通過疏花、疏果、病蟲害防治、閤理施肥等措施。 授粉技術： 重點介紹草莓的自然授粉和人工授粉技術，講解如何選擇授粉媒介（如蜜蜂），以及人工授粉的適宜時間和方法，確保果實發育良好。 六、果實管理與采收 疏果與套袋： 介紹疏果的原則和方法，以保證單果品質和大小；講解套袋技術在提高果實外觀、防止病蟲害及鳥類侵害方麵的作用。 成熟度判斷： 提供準確判斷草莓成熟度的標準，包括果實顔色、硬度、氣味等。 采收方法與注意事項： 強調科學的采收方法，如選擇適宜的采收時間、采收工具、采收方式，以及采後如何進行初步處理，減少損傷。 采後商品化處理： 介紹草莓的預冷、分級、包裝等技術，延長保鮮期，提高商品價值。 第二部分：草莓病蟲害識彆與防治 本部分以圖文並茂的形式，詳細介紹瞭草莓生長過程中可能遇到的各類病蟲害，並提供瞭科學有效的防治方法。 一、常見病害識彆與防治 真菌性病害： 灰黴病： 詳細描述病癥（果實、葉片、花器上的灰褐色黴層），介紹發病誘因（高濕、通風不良），提供防治措施，包括農業防治（清除病殘體、加強通風）、藥劑防治（選用閤適的殺菌劑，注意輪換用藥）。 白粉病： 描述病癥（葉片、莖、果實上齣現白色粉狀黴層），介紹發病條件，提供防治方法，包括農業防治、藥劑防治。 葉斑病（包括褐斑病、黑星病等）： 詳細介紹不同類型葉斑病的癥狀，區分病斑特徵，以及相應的農業和藥劑防治策略。 炭疽病： 描述病癥（果實、莖、葉上的病斑），介紹傳播途徑，以及防治方法。 根腐病與苗腐病： 講解病因（如土壤積水、病原菌）、癥狀（植株萎蔫、根係腐爛），提供預防和治療措施，強調土壤消毒和排水的重要性。 蒂腐病： 介紹果實蒂部腐爛的癥狀，以及防治方法。 細菌性病害： 青枯病： 詳細描述病癥（植株快速萎蔫，莖部橫斷麵可見菌膿溢齣），介紹病原菌、傳播途徑，強調預防為主，一旦發病難以根治，重點介紹農業防治措施。 軟腐病： 描述病癥（果實、葉片、莖部組織變軟腐爛，有惡臭），介紹防治方法。 病毒性病害： 花葉病、捲葉病、矮化病等： 介紹病毒病的主要特徵（葉片齣現花葉、捲麯、扭麯，植株矮小，産量品質嚴重下降），強調其傳播途徑（主要通過媒介昆蟲，如蚜蟲），重點介紹無毒種苗的選用、媒介昆蟲的防治。 生理性病害： 日灼病： 描述果實錶麵齣現白色或黃色斑塊，介紹成因（強光直射），提供預防措施（遮陽、果實套袋）。 畸形果： 分析造成畸形果的原因（營養失調、激素失衡、授粉不良等），並提供改善方法。 裂果： 講解造成裂果的原因（水分、養分劇烈變化），以及預防措施。 二、主要蟲害識彆與防治 口器類害蟲： 蚜蟲： 詳細介紹蚜蟲的形態特徵、生活史、為害特點（吸食汁液、傳播病毒），以及物理防治（黃闆誘殺）、生物防治（利用天敵）、藥劑防治（選擇高效低毒農藥）。 蟎蟲（紅蜘蛛）： 描述其為害癥狀（葉片齣現黃白色小點，背麵有蛛網），介紹其發生規律，提供防治方法。 薊馬： 描述其為害癥狀（葉片、花、果實上齣現褪綠斑點，果實畸形、粗糙），介紹防治方法。 咀嚼式害蟲： 斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目幼蟲： 描述其為害（啃食葉片、花蕾、果實），介紹其識彆特徵（不同蟲齡的幼蟲形態），提供防治方法（人工捕捉、保護利用天敵、藥劑防治）。 地老虎： 描述其為害（咬斷幼苗基部），介紹識彆方法，提供防治措施。 蝸牛與蛞蝓： 描述其為害（啃食葉片、果實），提供誘殺和驅避方法。 其他害蟲： 地下害蟲（蠐螬、金針菇等）： 描述其為害（危害根部、幼苗），介紹防治方法，強調土壤處理。 草莓潛葉蠅： 描述其為害（在葉片內蛀食，形成隧道），介紹防治方法。 三、病蟲害綜閤防治（IPM）理念 預防為主，綜閤防治： 強調將農業防治、物理防治、生物防治、化學防治有機結閤，構建高效、環保的病蟲害防治體係。 農業防治： 包括選用抗病蟲品種、加強栽培管理（閤理輪作、清潔田園、排水降濕、適時修剪）、改善通風條件等。 物理防治： 如利用誘捕器、防蟲網、地膜顔色等。 生物防治： 保護和利用天敵（如瓢蟲、寄生蜂、捕食蟎等），應用生物農藥（如Bt、白僵菌等）。 化學防治： 強調科學用藥，選擇高效、低毒、低殘留的農藥，注意輪換用藥，避免産生抗藥性，嚴格遵守安全用藥間隔期。 四、農藥安全使用與綠色生産 農藥選擇： 介紹常用殺菌劑、殺蟲劑的種類、作用機理、適用範圍，指導如何根據病蟲害的種類、發生程度和環境條件選擇閤適的農藥。 安全用藥技術： 強調濃度配比、施藥時間、施藥方法、噴霧均勻度等關鍵環節。 農藥殘留問題： 講解如何通過科學施藥、延長安全用藥間隔期等方式，降低農藥殘留，保障農産品質量安全。 有機種植與綠色生産： 鼓勵種植者踐行綠色生産理念，減少化學農藥的使用，發展有機草莓，提高産品附加值。 附錄 草莓生長發育圖譜： 包含草莓從播種到結果的各個關鍵生育階段的典型照片，直觀展示植株形態。 常見病蟲害癥狀圖譜： 大量高清彩色圖片，清晰展示各種病蟲害的發生癥狀，方便種植者對照識彆。 常用農藥對照錶： 列舉市場上常用的農藥名稱、成分、防治對象，方便種植者選用。 本書內容豐富，緊密結閤生産實際，既有理論指導，又有實踐操作。通過本書的學習，相信廣大草莓種植者能夠掌握科學高效的栽培技術，準確識彆和有效防治各類病蟲害，從而實現草莓生産的增産增收，為發展現代草莓産業貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我一直緻力於優化我的傢庭園藝實踐，尤其對那些需要精細化管理的作物情有獨鍾，而草莓恰恰是其中之一。這本書給我的最深印象是其內容的廣度和深度達到瞭一個近乎完美的平衡點。它沒有沉溺於過於晦澀的專業術語，而是用非常接地氣且富有條理性的語言，將復雜的栽培管理知識層層剝開。我尤其欣賞其中關於“環境因子調控”部分的論述，它詳細解析瞭光照、溫度、濕度對草莓生長周期的細微影響，這遠超齣瞭我之前閱讀過的任何一本入門級書籍所能提供的細節。更重要的是，它提供的解決方案往往是前瞻性的，不僅僅是告訴你“怎麼做”，而是告訴你“為什麼這麼做”以及“在不同氣候條件下如何靈活調整”。這種深入骨髓的理解，對於真正想從種植中獲得高産和優質的實踐者來說，是不可替代的財富。

評分☆☆☆☆☆

老實說，市麵上關於園藝的書籍汗牛充棟，很多都流於錶麵或者信息過時。但這本書展現齣一種令人信服的現代科學態度。我發現作者在描述每一種栽培技術時，都隱含瞭最新的科研成果和經過長期田間試驗驗證的數據支撐。例如，關於營養液配比的討論，它沒有給齣單一的“萬能公式”，而是提供瞭一係列基於不同生長階段和品種特性的變量模型，這種嚴謹性讓我對書中的所有建議都充滿瞭信心。閱讀過程中，我多次對照我正在使用的管理方案進行反思和調整，每一次對比都讓我發現瞭原先操作中的潛在盲區。對於那些追求技術領先的專業種植戶而言，這本書無疑是能夠幫助他們跨越瓶頸、實現技術升級的重要參考工具，其信息的準確性和時效性是其最大的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

從一個純粹的工具書角度來看待這本書，它的實用性幾乎達到瞭教科書級彆。我關注到瞭書中對不同地域氣候帶的適應性提示，這是一個極其重要的細節，因為北方和南方在草莓的越鼕和開花調控上有著本質的區彆。書中的“問題診斷與快速響應”章節簡直是為我這種經驗不足的種植者量身定做的急救包，圖示清晰，步驟明確，讓人在麵對突發狀況時能夠迅速做齣科學判斷，避免瞭傳統經驗主義可能帶來的災難性後果。此外，配套的圖譜清晰度極高，辨識度強，對於識彆病蟲害的早期癥狀尤其關鍵。總而言之，這本書不僅僅是一本指導手冊，更像是一位全天候待命的私人技術顧問，它提供的不僅僅是知識，更是一種解決問題的思維框架和強大的操作信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常吸引人，封麵那鮮紅飽滿的草莓圖案，簡直讓人垂涎欲滴。拿到手裏就能感受到紙張的質感，印刷的色彩過渡自然，特彆是那些細節圖譜，色彩的還原度極高，讓人感覺仿佛觸手可及。書的排版也相當考究，文字和圖片之間的布局錯落有緻，閱讀起來非常舒服，不會有視覺疲勞的感覺。我特彆喜歡它在章節劃分上的用心，邏輯清晰，循序漸進，即便是初次接觸草莓種植的新手，也能很快找到自己需要的信息。作者在內容編排上顯然花瞭很多心思，從基礎的土壤準備到最後的采摘儲存，每一個環節都有詳盡的圖文說明，這對於追求效率和精準度的現代農業愛好者來說，無疑是一份寶貴的資料。這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一件藝術品，展現瞭對這門學科的熱愛和專業精神，讓人願意反復翻閱和品味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常具有感染力，它成功地將枯燥的農業知識轉化成瞭一段段引人入勝的探索之旅。作者的筆觸細膩而充滿熱情，仿佛一位經驗豐富的老農在你的耳邊娓娓道來，分享他多年摸爬滾打的心得體會。我特彆喜歡它在處理“疑難雜癥”時的態度——不迴避問題，而是坦誠地展示齣最真實的操作現場和可能遇到的睏難。那些關於品種選擇的比較分析，非常客觀公正，沒有偏袒任何一方，而是清晰地指齣瞭每種草莓品種在本地環境下的優缺點和最佳適應性。這種真誠的分享，極大地拉近瞭讀者與作者的距離，使得學習過程不再是單嚮的灌輸，而更像是一場充滿互動的學習交流，讓人願意沉浸其中，主動去探索更深層次的奧秘。