杧果精准栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘德兵 著

图书标签:

• 杧果
• 精准栽培
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 农业科技
• 特色农业
• 高效农业
• 果品质量

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511633187

版次：1

商品编码：12297004

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-09-01

用纸：胶版纸

页数：162

字数：160000

正文语种：中文

内容简介

　　《杧果精准栽培技术》共8章，内容基本涵盖杧果的全部基础知识和栽培管理技术措施，系统论述了杧果营养价值与经济价值；杧果的类型和品种：杧果的生物学特性；杧果苗木繁殖技术；杧果园的建立及幼树的管理；成年杧果树的管理；杧果采收与储运和杧果病虫害防治等，既有一般常识的归纳总结，亦有新的栽培管理技术措施介绍，可作为杧果生产者的参考，也可作为大专院校师生的教、学参考。

作者简介

　　刘德兵，1975年生于河南省信阳市，博士，硕士生导师，海南省”515人才工程”第二层次人才。1998年毕业于河南职业技术师范学院，获学士学位；2001年毕业于西北农林科技大学，获硕士学位：2007年毕业于华南热带农业大学，获博士学位。2012年7月至2012年12月在日本宇都宫大学开展高级访问学者工作；2013年4月至2014年4月在美国康奈尔大学开展访问学者合作研究。在热带园艺领域从事了二十多年的研究、教学和技术推广工作，目前主要致力于水肥耦合机制、果园省力化管理及农业物联网技术方面的研究。先后主持农业部基金2项、人力资源和社会保障部基金1项、海南省科技基金4项、海南省教育厅基金4项、海南省教育教学规划课题1项，先后参与制定及修订国家行业标准4项，发表文章50余篇，其中第1作者或通讯作者文章近40篇，获海南省科技进步二等奖、三等奖各一项。

内页插图

目录

第一章 概述
一、杧果的营养价值与经济价值
二、杧果的国际贸易及发展前景
三、杧果的栽培历史与分布
四、我国杧果生产中存在的问题
五、发展对策
六、科研进展情况

第二章 杧果的类型和品种
一、杧果的类型
二、杧果的主要商业栽培品种
三、我国各产区的主栽品种
四、杧果品种区域化

第三章 杧果的生物学特征
一、植物学特征
二、生物学特性
三、对环境条件的要求

第四章 杧果苗木繁殖技术
一、实生苗的培育技术
二、嫁接技术
三、袋装苗的培育
四、嫁接苗管理
五、出圃
六、接穗快速繁殖技术
七、高接换种技术

第五章 杧果园建立及幼树管理
一、园地规划与开垦
二、定植
三、幼年树的栽培管理

第六章 杧果树管理
一、土壤管理
二、水分精准管理
三、花期管理技术要点
四、树体管理
五、保花保果
六、套袋护果
七、应用生长调节剂保果或调节花期
八、反季节生产技术
九、大小年的克服
十、成龄低产忙果园的改造

第七章 杧果采收与贮运
一、采收
二、果实处理与分级包装
三、贮运
四、催熟
五、利用

第八章 杧果病虫害防治
一、病虫害防治的原则
二、主要病虫害防治方法

参考文献

附件1 杧果周年管理要则
附件2 杧果栽培管理月历
附件3 绿色食品晚熟杧果种植规程

前言/序言

　　我国杧果栽培的历史亦很悠久，大约有2000多年。在云南省的澜沧江、怒江、红河等流域，广西壮族自治区的百色十万大山，海南省的昌江、东方、乐东等县市，现仍有100年以上的杧果老树，少数地区还有野生杧果资源。据报道，在云南省江城县宝藏必宝藏中心小学校园左侧，有一株近千年的野生才亡果树，现在仍然年年结果。作为我国物产记载的杧果，最初见于明嘉靖十四年（1535）、戴璟修的《广东通志初稿》，该志卷三十一《土产·果之属>记载：“果，种传外国，实大如鹅子状，生则酸，熟则甜，惟新会、香山有之。”
　　我国杧果虽栽培历史悠久，但作为商业化栽培，是近几十年的事情。从国内的分布来看，主产区主要分布在广西壮族自治区、广东省、海南省、云南省、福建省、四川省、台湾省等省区，贵州省和西藏自治区最近几年也开始大量引种。从栽培品种来看，主栽品种主要引自中国台湾及国外的一些品种，在各地进行驯化后推广栽培。从栽培技术来看，仍长期沿用传统的栽培管理技术，再加上由于国内杧果的主要栽培地仍以丘陵地、山地为主，栽培管理难度较大，新技术比较难以推广。肥水管理是果园管理中最基础的部分，更是其他管理技术实施的基础。笔者在杧亡果水分精准管理及水肥一体化方面进行了10余年的探索，积累了较为丰富的第一手资料。在长期的探索及走访中，深感实际生产中肥水实用技术的缺乏，进而导致其他技术措施即使实施了，但效果往往不尽如人意。鉴于此，笔者对10余年的基础数据进行了整理（所引用的数据为课题组成员共同完成），为了体现相关知识的完整性，对其他部分的相关内容亦进行了归纳，以供阅读参考。对于本书中所引用参考文献的相关专家和学者，在此一并致谢！
　　本书共8章，内容基本涵盖杧果的全部基础知识和栽培管理技术措施，既有一般常识的归纳总结，亦有最新的栽培管理技术措施介绍，可作为杧果生产者的参考，也可作为大专院校师生的教、学参考。
　　由于时间仓促及笔者水平有限，疏漏和不当之处在所难免，敬请专家、学者及同行批评指正。

杧果精准栽培技术 一、 杧果产业的现状与发展趋势 杧果，素有“热带水果之王”的美誉，因其独特的风味、丰富的营养价值以及广泛的食用价值，在全球范围内拥有庞大的消费市场。随着人们对健康饮食的日益关注以及生活水平的不断提高，对优质杧果的需求更是呈现出逐年增长的态势。 当前，全球杧果产业正经历着深刻的变革。传统的粗放式种植模式已难以满足市场对高品质、高产量、稳定供应的需求。消费者对杧果的品质要求越来越高，不仅关注果实的口感、香气、外观，更在意其安全、健康、无公害。因此，杧果产业正朝着精细化、高效化、绿色化的方向发展，精准栽培技术的重要性愈发凸显。 在生产端，杧果种植面临着诸多挑战，例如病虫害的防治、水肥管理的科学性、授粉坐果率的提高、果实品质的提升以及生产成本的控制等。传统经验式的种植方法往往存在着资源浪费、效率低下、环境污染以及品质不稳定等问题。这些问题严重制约着杧果产业的可持续发展，也影响着果农的经济效益。 精准栽培技术的兴起，为解决这些痛点提供了强有力的支撑。它打破了传统栽培模式的局限性，将现代科学技术与杧果生产相结合，通过对影响杧果生长发育的各种因素进行精确监测、分析和调控，实现对杧果生长过程的全方位、精细化管理。这不仅能够最大限度地发挥杧果的生长潜力，提高产量和品质，还能有效降低生产成本，减少资源消耗，保护生态环境，最终实现杧果产业的可持续、健康发展。 从宏观上看，全球杧果产业正朝着品牌化、标准化、国际化的方向发展。消费者对知名品牌、绿色认证、高品质杧果的偏好日益明显。因此，掌握先进的栽培技术，生产出符合国际标准、具有市场竞争力的优质杧果，是杧果产业未来发展的重要方向。精准栽培技术正是实现这一目标的关键所在。 二、 精准栽培技术的核心理念与实践方法 “杧果精准栽培技术”这本书，旨在为杧果产业从业者提供一套科学、系统、实用的精准栽培解决方案。其核心理念在于“科学规划，精细管理，因地制宜，持续优化”。这本书将深入探讨如何运用现代科技手段，将杧果生产的每一个环节都做到“精准”，从而最大化种植效益，提升产品价值。 1. 精准选址与品种优化： 土壤检测与分析： 深入剖析不同土壤类型对杧果生长发育的影响，详细介绍土壤pH值、有机质含量、微量元素组成以及土壤物理性质的科学检测方法。指导读者如何根据检测结果，对土壤进行改良，例如增施有机肥、调整土壤pH值、优化土壤团粒结构等，为杧果的健康生长奠定基础。 气候适宜性评估： 详细阐述温度、降水、光照、风力等气候因素对杧果不同生长阶段（萌芽、开花、结果、成熟）的影响。提供不同杧果品种在不同气候条件下的适宜性评估标准，帮助果农选择最适合当地气候条件的优良品种。 品种选择策略： 介绍当前市场上主流的、具有高产、优质、抗病性强等优良性状的杧果品种。分析不同品种的市场前景、栽培特性及经济效益，指导果农根据自身条件和市场需求，做出最优的品种选择。强调不同品种在营养需求、病虫害抗性、成熟期等方面的差异，以及如何根据这些差异进行精准管理。 2. 精准建园与幼树管理： 科学规划园地布局： 详细介绍园地规划的重要性，包括行距、株距的合理确定，以保证充足的光照、空气流通和便于机械化操作。指导读者进行地形分析，选择排水良好、光照充足的地块，避免低洼易涝区域。 定植前的准备工作： 强调土壤深翻、施足基肥、清园消毒等关键环节。介绍不同基肥的种类、用量及施用方法，以及如何根据土壤检测结果进行配方施肥。 幼树定植技术： 详细指导幼树的起挖、包装、运输、定植深度、角度等细节，确保幼树成活率。强调定植后的及时浇水、覆盖保墒、搭设支撑等措施。 幼树整形修剪： 重点介绍幼树不同生长期的整形修剪技术，包括培养主干、侧枝的形成，形成良好的树形结构。阐述不同修剪工具的使用方法，以及修剪对幼树生长势、通风透光的影响。 3. 精准水肥管理： 科学测定与分析： 详细介绍叶片诊断、土壤养分检测、植株生理指标监测等科学方法，用于准确判断杧果不同生长发育阶段对水分和养分的需求。 精准灌溉技术： 深入探讨滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的原理、设备选择、安装与维护。指导读者如何根据土壤湿度、蒸发量、天气预报等因素，精确控制灌溉水量和频率，避免水分胁迫或过湿。 配方施肥技术： 基于土壤检测和植株诊断结果，指导读者制定科学的配方施肥方案。详细介绍各种肥料（氮、磷、钾、中微量元素）的特性、功能、施用时期和用量。强调不同生长阶段的施肥重点，例如萌芽期、开花期、结果期、采后期的施肥策略。 叶面施肥与土壤追肥结合： 介绍叶面喷施微量元素肥料的优点和适用范围，以及如何选择合适的叶面肥和喷施浓度、时期。强调土壤追肥与叶面施肥相结合，实现养分的全面补充。 有机肥与化肥的合理利用： 探讨有机肥在改善土壤结构、提高肥力方面的作用，以及如何与化肥配合使用，实现化肥减量增效。 4. 精准病虫害防治： 病虫害监测与预警： 介绍各种监测设备和技术，如诱虫灯、性诱剂、病斑调查等，用于早期发现和诊断病虫害。强调建立常态化的监测机制，做到早发现、早预警、早防治。 病虫害综合防治（IPM）： 详细阐述IPM的理念和技术，包括农业防治、生物防治、物理防治和化学防治。强调优先采用非化学防治措施，减少化学农药的使用，降低农药残留。 关键病虫害的识别与防治： 针对杧果生产中常见的病虫害，如炭疽病、灰霉病、蓟马、介壳虫等，提供详细的识别特征、发生规律及有效的防治技术。 科学用药指导： 强调根据病虫害的发生程度、防治目标，选择合适的农药种类、剂型、浓度和施用方法。指导读者遵守农药安全使用规定，轮换用药，避免产生抗药性。 绿色防控与生物防治： 介绍天敌昆虫的保护与利用，以及生物农药（如 Bt、白僵菌等）的应用，推动绿色、生态的病虫害防治模式。 5. 精准授粉与保果技术： 影响授粉的因素分析： 深入探讨温度、湿度、风力、光照以及传粉昆虫等因素对杧果花粉活力的影响，以及花期管理的重要性。 人工授粉技术： 详细介绍人工授粉的工具、方法、适宜时期以及花粉的采集、保存与处理。指导读者如何提高人工授粉的效率和成功率。 传粉昆虫的保护与利用： 介绍蜂类等传粉昆虫在杧果授粉中的重要作用，以及如何通过种植蜜源植物、创造适宜的栖息环境来吸引和保护传粉昆虫。 保果技术： 介绍植物生长调节剂在促进坐果、减少生理落果中的应用。指导读者根据杧果品种和生长情况，选择合适的生长调节剂种类、浓度和喷施时期。 合理负载管理： 强调通过疏花疏果，控制树体负载，减少营养消耗，提高果实品质和大小。 6. 精准修剪与树体管理： 不同生长期的修剪策略： 详细介绍幼树期、成年树期、衰老树期的修剪目标和方法。强调轻剪、重剪、回缩等不同修剪方式的应用。 疏花疏果技术： 介绍如何在花芽分化期、花蕾期、幼果期进行疏花疏果，以控制产量、提高果实品质。 通风透光管理： 阐述良好通风透光对杧果树体健康、病虫害防治以及果实着色和品质的重要性。指导读者通过修剪等措施，改善树冠的通风透光条件。 树势的调控： 介绍如何通过修剪、施肥、管理等手段，调控树体的生长势，避免树势过旺或过弱，保证树体健康长寿。 7. 精准采收与采后处理： 果实成熟度判定： 详细介绍通过颜色、硬度、糖度（Brix）、风味等指标，科学判定杧果的适宜采收成熟度。 科学采收方法： 指导读者采用合适的采收工具和方法，避免损伤果实，影响果实品质。 采后商品化处理： 介绍分级、清洗、包装、预冷等采后处理技术，以延长果实货架期，提升产品附加值。 病虫害的预处理： 介绍采后处理过程中，对病虫害的预防和控制措施，例如热水处理、气体处理等。 三、 科技赋能杧果产业的未来 “杧果精准栽培技术”不仅仅是一本介绍栽培方法的书籍，它更是对未来杧果产业发展方向的探索与引领。书中将融入物联网、大数据、人工智能等前沿科技，为杧果产业的智能化、数字化转型提供理论指导和实践参考。 智能化监测系统： 介绍如何利用传感器、无人机、遥感技术等，对土壤、气候、植株生长状况进行实时、精准监测，并将数据上传至云平台。 大数据分析与决策支持： 阐述如何对收集到的海量数据进行分析，挖掘影响杧果生长发育的关键因素，为精准灌溉、施肥、病虫害防治提供科学的决策支持。 人工智能在杧果栽培中的应用： 探讨如何利用人工智能算法，实现病虫害的智能识别、产量预测、最优管理方案推荐等，进一步提升栽培管理的科学性和智能化水平。 绿色、可持续发展理念： 强调精准栽培技术在促进资源节约、环境友好、产品安全方面的积极作用，推动杧果产业走上绿色、可持续发展的道路。 总而言之，“杧果精准栽培技术”这本书将全面、深入地解析杧果产业发展的未来趋势，以及实现这一趋势的关键——精准栽培技术。它将为广大杧果种植者、技术推广人员、科研工作者以及相关从业者提供一本不可或缺的实用指南，助力杧果产业迈向新的高峰。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方，是它贯穿始终的“可持续发展”理念。它没有鼓吹过度依赖高科技设备或昂贵的化学制剂，而是强调在保证产量的同时，如何最大限度地减少对环境的负面影响。作者花了大量的篇幅去探讨如何利用生物防治、间作套种等生态学方法来维持生态平衡，这让我看到了农业的未来方向。尤其是在讨论水肥一体化系统时，它并没有直接推荐某一个品牌的设备，而是从能源消耗和资源循环利用的角度，指导读者如何根据自身条件设计一套既高效又环保的系统。这是一种更高层次的智慧，它教会我们如何与土地建立一种长期、互惠的关系，而不仅仅是榨取当下的收成。读完此书，我感受到的不仅仅是技术的提升，更是一种对农业本质更深刻的理解和敬畏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计确实很吸引人，那种带着自然光泽的橙黄色调，让人联想到丰收的喜悦。我是在一个周末的下午偶然在书店翻到的，起初只是被它的装帧吸引，但当我翻开目录时，立刻被里面详实的章节划分所吸引住了。它不像我之前看过的那些农业技术书籍那样，只停留在理论层面，而是非常注重实操细节。比如，关于土壤改良的那一章，作者没有简单地提出“要改良土壤”，而是具体分析了不同地区土壤的酸碱度差异，并提供了基于不同作物需求的配方建议，甚至连有机肥和化肥的混合比例都给出了明确的参考范围。最让我印象深刻的是，它详细讲解了病虫害的早期识别，不仅仅是给出图谱，还描述了不同天气条件下病害发生的概率和早期症状的微小变化，这对于经验不足的新农人来说，无疑是一份非常及时的“避坑指南”。整本书的行文流畅，虽然内容专业，但语言组织得非常清晰，没有太多晦涩难懂的术语堆砌，读起来是一种享受，感觉作者真的是把自己多年的心血毫无保留地倾注在了其中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度远超我的预期，我本来以为它会是那种比较通俗易懂的入门读物，结果读进去才发现，它对光合作用效率、水分胁迫阈值这些核心生物学原理的阐述非常到位。特别是在“环境因子调控”这部分，作者引用了大量的实验数据来支撑其论点，这让书本的说服力倍增。我尤其喜欢它在讨论“精细化灌溉”时所采用的对比论证方法，通过模拟不同灌溉策略下的产量曲线和水分利用效率，直观地展示了精准农业的经济价值。这种结合了生态学、农学和工程学思维的写作方式，让这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一部关于如何与自然进行高效对话的教科书。对于那些希望将传统农业提升到科学管理层面的读者来说，这本书提供的理论基础和量化指标是极其宝贵的财富，它教会我的不是“做什么”，而是“为什么这样做”。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，作者在组织信息结构方面展现出了非凡的功力。这本书的逻辑主线非常清晰，从宏观的选址规划，到中观的田间管理，再到微观的单株养分吸收监测，层层递进，毫不拖沓。让我觉得特别实用的一点是，它在每章的末尾都设置了“常见问题与对策”的小节。这绝不是简单的问答，而是将实践中出现概率最高的几个“拦路虎”提炼出来，并提供了一套完整的应急预案。比如，在应对突发性高温干燥时，它不仅提到了遮阳网的使用，还详细分析了不同遮阳材料的透光率对作物呼吸作用的影响。这种“预判式”的写作风格，极大地增强了书籍的实战价值。我感觉这本书更像是一个经验丰富的农艺师坐在我身边，随时准备为我解答疑惑，而不是冷冰冰的文字记录，读完后有一种豁然开朗的感觉，很多以前困扰我的技术难题似乎都有了清晰的路径。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示质量也值得称赞。在阅读技术性强的书籍时，清晰的图表是理解复杂流程的关键。这本书在这方面做得非常出色，大量的流程图、剖面图和对比照片，帮助我迅速理解了文字难以描述的细节。比如，它用三维透视图展示了不同修剪方式对冠层内部光照分布的影响，那种立体感和层次感，让人一眼就能抓住修剪的精髓所在。而且，书中的配图并非那种生硬的教科书插画，而是结合了实际田间环境的照片，使得理论和现实的连接更加紧密。这种对视觉呈现的重视，无疑是为读者体验加分不少。相较于其他一些图文并茂却内容空洞的书籍，这本书的每一张图、每一个表格，都承载着实实在在的技术信息，真正做到了图文并茂，相得益彰。