調香師日記愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學 漫遊者文化 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 藝力圖書專營店

齣版社： 漫遊者文化

ISBN：9789865956370

商品編碼：16642554930

包裝：精裝

齣版時間：2013-03-14

正文語種：繁體中文

書名：調香師日記：愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學(精裝)

作者：尚—剋羅德．艾連納

齣版: 漫遊者

頁數：192

語種：繁體中文

裝幀：精裝 

齣版日期：2013-03-14

尺寸：13 cm * 21 cm   

ISBN: 9789865956370

一位嗅覺詩人的365天，一名世界級藝匠的思考筆記

 

艾連納之於香水，就像莫紮特之於音樂。——《金融時報》

 

莊卉傢（前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問，現於瑞士主持Della Chuang Creatives）  專文推薦

 

「氣味一旦融閤思想，我就是調香師瞭。」——尚—剋羅德．艾連納

 

投身香水創作這一行將近五十年，愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人，更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌，讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。

 

艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思，包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等，寫入一整年的日記裡，揭露唯有調香師纔能破解的密碼。

 

艾連納簡潔的文字，記錄瞭他漫步花園、市集，欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考，也分享他運用符號喚起氣味，用故事來鋪陳延展香水，創造不同的氣味幻象之獨jia法門。

 

艾連納認為，香水從不隻是喚起一種感官，而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味，而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象，將我的作品完整扼要的錶達齣來。」

 

這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶，同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙，窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要，滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。

 

作者簡介

尚—剋羅德．艾連納（Jean Claude Ellena）

一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯，其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工，二十歲時加入瞭現今全球第yi大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校，儘管隻上瞭九個月的課，zui後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R;（德國zui大的香料公司）工作，如今已閤併成為世界第四大香精公司「德之馨」。

二○○四年，受聘為愛馬仕（Hermes）旗下首位「專屬香水師」（perfumeur exclusiv），創造齣許多熱賣的香水，從此愛馬仕的風格多呈大方自然，清新雋永。

艾連納知名的愛馬仕香水作品，包括花園係列：地中海花園（Un Jardin en Méditerranée）、尼羅河花園（Un Jardin sur le Nil）、印度花園（Un Jardin après la Mousson）、屋頂花園（Un Jardin sur le Toit），還有凱莉驛馬車（Kelly Calèche）、橘采星光（Elixir des Merveilles）、愛馬仕大地（Terre d'Hermes）、愛馬仕之旅（Voyage d'Hermes）等等。此外，他還創作愛瑪仕門市獨jia販售的精品香水「聞香珍藏係列」（Hermèssence collection）。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。

他目前定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室。

 

譯者簡介

張喬玟

淡江大學法國語文學係畢業，二○○二年入巴黎第四大學，主修現代文學。譯有《在我媽媽傢的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。

 

好的，以下是一份關於一本假設的、與您提供的圖書名稱無關的圖書的詳細簡介。 --- 書名： 遺失的星圖：航海時代的秘密與科學的黎明 作者： 亞曆山大·範德堡 齣版社： 環球視野齣版社 定價： 人民幣 88.00 元 --- 內容簡介 《遺失的星圖：航海時代的秘密與科學的黎明》 是一部宏大而細緻的曆史敘事，它帶領讀者穿越十五世紀至十八世紀的波瀾壯闊的海洋時代，深入探討瞭地理大發現背後的科學、政治、社會和文化交織的復雜圖景。這本書並非簡單地羅列探險傢的功績，而是聚焦於驅動這些史詩級遠航的隱秘力量：對精確導航技術的渴求，以及由此催生的天文學、數學和機械工程的革命性進步。 本書的核心脈絡圍繞著人類曆史上最艱巨的挑戰之一——“經度問題”展開。在那個時代，確定船隻在海洋上準確的經度位置，如同尋找傳說中的黃金島嶼般遙不可及。緯度（通過測量太陽或北極星的高度即可獲得）的確定相對簡單，但經度的測定卻如同詛咒般睏擾著曆代航海傢和國傢。《遺失的星圖》詳盡描繪瞭歐洲各國政府、皇傢學會以及無數民間智士如何為瞭解決這一難題，投入巨大的資源與心血，進行跨越國界的智力競賽。 作者亞曆山大·範德堡，一位深耕於科學史和海洋史領域的資深學者，以其嚴謹的考據和生動的敘事風格，揭示瞭這場“經度之戰”如何間接推動瞭現代科學的誕生。他將讀者引入到倫敦的格林尼治天文颱的觀測室，那裏，觀測者們在昏暗的燈光下記錄著星辰的細微位移；走進巴黎的工坊，那裏，鍾錶匠們試圖將沙漏的粗糙計時法升級為能夠抵抗海風和顛簸的精密機械。 第一部分：迷霧中的世界 本書的開篇追溯瞭古代導航方法的局限性，並詳細描述瞭早期航海傢（如葡萄牙的亨利王子時期）如何依賴海岸綫、鉛錘和不精確的日晷摸索前行。範德堡描繪瞭早期航海日誌中充滿的恐懼與希望，以及一次次因計算失誤導緻的船難，這些災難性的後果直接轉化為對精確度量衡的迫切需求。他特彆關注瞭天文導航法的興起，解釋瞭如何利用月球的運動來推算時間，以及這一方法在實際操作中遇到的光學和大氣乾擾。 第二部分：鍾錶匠的野心與“航海時鍾”的誕生 本書最引人入勝的篇章聚焦於“經度委員會”的設立以及隨之而來的巨額奬金懸賞。範德堡沒有迴避關於約翰·哈裏森（John Harrison）與天文學傢之間的激烈爭論。他細緻入微地剖析瞭哈裏森的“H係列”航海時鍾——特彆是標誌性的H4——如何從一個看似不可能的機械裝置，逐漸演變成解決經度問題的核心工具。 範德堡突破瞭傳統傳記的窠臼，將哈裏森的突破視為精細機械工程在應用科學中的一個裏程碑。他詳述瞭這些時鍾的內部結構，如恒溫補償係統和遊絲的創新，並解釋瞭為何這些設計在麵對海洋的極端環境時錶現齣驚人的穩定性。同時，書中也平衡地介紹瞭“天文法”的支持者，如內維爾·馬斯凱林，探討瞭兩種方法在理論與實踐中的優劣勢。 第三部分：星圖之外的帝國爭奪 除瞭技術層麵的較量，《遺失的星圖》還將視角投嚮瞭更廣闊的政治舞颱。精確的經度確定能力，直接等同於軍事優勢和貿易霸權。範德堡揭示瞭英國、法國和西班牙如何將科學研究視為國傢安全和殖民擴張的戰略資産。例如，英屬東印度公司的船隊依賴最新的星錶和精確的計時技術，以確保其貿易路綫的效率和安全。書中還穿插瞭關於地圖測繪學（Cartography）的演變，展示瞭通過三角測量和三角網格的建立，如何使全球的海岸綫和海圖首次擁有瞭科學的可信度。 第四部分：科學的遺産與現代的迴響 在結尾部分，作者探討瞭經度問題的解決對後續科學發展産生的深遠影響。它不僅確立瞭英國作為海洋強國的地位，更重要的是，它確立瞭一種新的科學範式：跨學科閤作和實驗驗證成為解決重大工程難題的基石。書的最後，範德堡審視瞭這一曆史如何影響瞭現代的全球定位係統（GPS）的早期構想，指齣航海時代的挑戰，實質上是人類對準確測量自身在宇宙中位置的永恒探索的縮影。 讀者對象： 本書適閤對曆史、科學史、航海探險、精密儀器發展感興趣的廣大讀者。它以引人入勝的筆觸，解構瞭技術突破背後的宏大敘事，是一部關於人類智慧如何徵服未知疆域的史詩之作。 --- 作者簡介： 亞曆山大·範德堡（Alexander van den Berg），劍橋大學曆史學博士，現任職於阿姆斯特丹大學科學與技術史研究所。他的研究重點集中在十七世紀的歐洲科學革命及其與全球貿易的互動。範德堡的著作以其對原始檔案的深入挖掘和對復雜科學概念的清晰闡釋而著稱。他還是著名的“時間與度量博物館”的顧問委員會成員。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實吸引人，那種低調的奢華感一下子就抓住瞭我的眼球，仿佛能聞到一股淡淡的、難以言喻的香氣。我一直對那些隱藏在日常事物背後的精湛技藝和深邃哲學很感興趣，而“調香師日記”這個標題本身就充滿瞭故事性和神秘感。我能想象，這本書裏不僅僅是關於香水配方的羅列，更是一種生活態度的展現。也許作者通過對氣味的描摹，揭示瞭某種對時間、記憶乃至存在的獨特理解。我期待看到文字如何去捕捉那些無形卻又如此深刻的感官體驗，那種將化學與藝術完美融閤的境界，想必是需要極高的天賦和長久的磨礪纔能達成的。它讓我聯想到那些經典文學作品中對環境氛圍的細緻刻畫，隻不過這一次，媒介變成瞭氣味。這本書的厚度和排版也透露齣一種沉靜的力量，讓人願意花時間去細細品味，而不是浮光掠影地翻閱。我希望它能帶我走進一個完全不同的感官世界，去理解那些頂尖的創造者是如何將他們的生命哲學融入到他們日常的“工作”之中的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格是我非常關注的一點。如果作者是一位真正的藝術傢，那麼他的文字本身也應該具有一種獨特的韻律和質感。我設想，描述氣味的文字，必然是極具挑戰性的，因為它們必須超越形容詞的貧乏，用精準的比喻和強烈的畫麵感來構建體驗。我希望讀到那種能讓我仿佛真的置身於格拉斯的薰衣草田，或者在潮濕的森林中尋找珍貴樹脂的文字。如果描述過於學院派或生硬，那便會讓人齣戲。我更期待看到那種富有個人色彩、甚至帶點自嘲意味的敘事口吻。畢竟，一個能將日常視為“日記”的人，他的內心世界必定是豐富且充滿矛盾的。文字的流動性，應當模仿香氣的擴散過程——由內而外，由濃烈漸至悠遠，最終留下持久的迴味。如果這本書能做到這一點，它就不僅僅是一本關於香水的書，而是一部文學作品瞭。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我最大的感覺是它有一種近乎儀式感的重量。我猜想，這本書的內容結構一定是非常精妙的，或許是按照四季更迭，或是按照某種香料的提取順序來組織的。我特彆好奇，作者是如何平衡創作過程中的理性分析與感性直覺的。要知道，調香師的工作，一半是科學的精準計算，一半卻是詩意的直覺捕捉，這種二元對立的統一，纔是最引人入勝的部分。我總覺得，那些偉大的藝術品背後，都有一套旁人難以企及的“心法”。這本書，會不會就是揭示瞭艾連納大師的那些不為人知的“心法”？我希望能讀到一些關於“靈感枯竭時如何應對”的真誠記錄，或者，是關於“如何訓練嗅覺記憶”的獨特方法論。如果僅僅是光鮮亮麗的成功故事，那便失瞭深度。真正的價值，往往藏在那些反復的失敗、無盡的嘗試，以及對“完美”一詞的不斷重新定義之中。我迫不及待地想知道，是什麼支撐著一位大師幾十年如一日地追求這種轉瞬即逝的美。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對“愛馬仕”這個標簽帶來的光環效應保持著一份謹慎的期待。一方麵，這代錶著經過時間檢驗的頂級標準和無可挑剔的工藝；但另一方麵，我也擔心內容會過於傾嚮於品牌宣傳，缺少對創作過程中真正掙紮和突破的描繪。我真正想知道的，是一個偉大靈魂如何保持其獨立性和創造力的。在商業化和藝術追求之間，大師是如何劃定界限的？是完全擁抱商業的平颱來實現更大的藝術抱負，還是在其中不斷進行自我保護和堅持？這本書，如果能坦誠地探討這種張力，將極具價值。我希望它能像一麵鏡子，映射齣所有追求極緻技藝的人們都會麵臨的睏境——如何在保持初心和適應世界之間找到那個微妙的平衡點。這本書對我而言，更像是一份關於如何在任何領域做到卓越的“人生指南”，而香水，隻是它最迷人的載體而已。

評分☆☆☆☆☆

從書名中“漫遊者文化”的齣版方來看，我立刻聯想到他們一貫對人文深度和全球視野的把控。這讓我對本書的哲學探討部分抱有更高的期待。調香，在很多文化中都被賦予瞭超越物質的象徵意義，比如宗教儀式、身份區隔，甚至是情感的載體。我希望作者能將艾連納的創作放置在一個更宏大的文化背景下進行考察，而不隻是局限在法國的沙龍文化之中。比如，東方對香的理解與西方有何異同？現代社會對“嗅覺記憶”的依賴是否在減弱，或者以新的方式復蘇？如果書中能穿插一些曆史軼事，關於古代埃及的熏香，或者中世紀煉金術士對芳香精油的研究，那就更完美瞭。這本書不應該隻停留在“如何做”的層麵，更應該探討“為什麼要做”的深層動機。它或許能提供一種全新的視角，讓我們重新審視我們日常生活中那些被忽略的、卻又無處不在的嗅覺信息。