好旅館默默在做的事：設計大師眼中最關鍵的37個條件 旅店设计 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 艺力图书专营店

出版社： 商業周刊

ISBN：9789869373388

商品编码：17883580894

书名：好旅館默默在做的事

作者：張智強 

出版：商業周刊  

语种：繁體中文

页数：304

装帧：平裝

尺寸：17 x 22 cm

ISBN：9789869373388

出版日期：2017/01/05超過130家好旅館jizhi體驗，一次滿足的好旅館指南 讓你不只住旅館，也能成為旅館達人！ 超值加映 ◆ 超過130家「現在就想住」的全世界好旅館

◆ 有圖有真相！上網判斷旅館好壞的方法

◆ 以平價入住不平價旅店的達人撇步

◆ 噓！zui高機密的私房好旅館 對大多數人來說，旅館只是一夜棲身之所，獲獎無數的香港設計大師張智強，卻將旅館當作狂熱追尋的目的地。 一年365天，他幾乎有一半時間住在旅館，20多年來住遍上千家旅館，旅館成了第二個家，甚至比家更迷人。能讓人完全放鬆的旅館Spa，讓你驚喜連連、永遠住不膩的旅館，會移動或消失的旅館……，張智強的私房好旅館大公開，還有搭配親自拍攝的珍貴照片，宛如親臨現場。 旅館好在哪裡，從大格局和小細節就知道！ ? 旺中帶靜，是zui理想的位置 ? 專屬好氣味，療癒旅人身心 ? 客房服務要避免過與不及 ? 管家如影隨形，也懂得隱形 ? 用心設計客房走廊，巧妙轉換住客心情 ? 連結好鄰居，傳達在地風土人情 ? 用完美窗景留下zuijia印象 ? 打造值得收藏的房間鑰匙 想知道旅館超人氣的秘密，請看張智強以juewujinyou的細膩角度，帶你看見全世界好旅館的五感、服務、設計和趨勢！

【本書特色】

一、好旅館的全方位達人級品評 教你用達人角度重新看旅館：原來氣味也是旅館設計的一環，講究的旅館會請調香師專門設計獨特香氛，幫旅客徹底放鬆。越是高端的科技，越要貼近人性，像是半島酒店將想得到的客房服務整合在一台平板電腦上，不分老人和小孩都可輕鬆操作，只要滑幾下手指，立刻享受到服務。 二、設計大師專業導覽好旅館的設計和風格 看設計鬼才菲利普．史塔克神來一筆，打破比例規矩讓旅館充滿趣味；看設計酒店鼻祖安德莉．普特曼使用平凡的物料，賦予豪華的風格品味……。作者運用建築與室內設計師的細膩洞察力，帶你欣賞只有行家才看得懂的旅館設計細節。

名人推薦 王文傑（雄獅旅遊集團董事長） 沈方正（老爺酒店集團執行長） 何承育（勤美璞真文化藝術基金會執行長） 李清志（建築作家） 房元凱（跨領域設計創意人） 陳炯福（華泰大飯店集團副董事長暨執行長） 陳瑞憲（十月設計建築設計總監） 陳靜寬（寬庭創辦人暨董事長） 斯夏齡（麗舍生活國際股份有限公司執行長） 溫士凱（廣播金鐘獎得主暨美食旅遊作家） 詹仁雄（野火娛樂總經理） 歐陽應霽（作家） 賴正鎰（涵碧樓酒店集團董事長） 戴俊郎（承億文旅文創設計旅店集團董事長）──各界熱情讚譽 （依姓氏筆畫排列） 張智強運用建築專業加上敏銳感知，將世界上深具特色的飯店旅館的創意發想、空間形塑、內裝點綴、服務內涵、用戶體驗……以感性與理性兼具的文字描寫表達，令人心嚮往之，讓「飯店旅館」不再只是過夜睡眠的地方，更成為可探索體會、充滿樂趣的「目的地」！ ─王文傑／雄獅旅遊集團董事長 從事觀光業多年，從考察到出差，住了國內外許多旅館，自以為感覺敏銳。看完本書，跟作者相比，才發現真是差上一大截，還有的學呢！尤其喜歡書名《好旅館默默在做的事》，多棒呀！─沈方正／老爺酒店集團執行長

原來旅店也可以是旅行的目的地，而世界上許多奇特的旅店都可以成為旅行探險的樂園，張智強很早就深諳這個道理，也探索了許多令人豔羨的旅店。讀了這本書，讓我發現世界上還有許多我未曾去過的建築樂園，讓我對旅行又燃起了熱情！─李清志／建築作家

旅館這個住宿空間，可以只是個過夜的地方，轉個彎，它也可以是遇見和成就自己理想生活夢想的舞台。張智強的觀察力和文字很有畫面外，也勾起我不少回憶。能如此多面向探討旅館空間，觀點適時遊走在專業人士和一般消費者之間的書，實屬不多，非常推薦！─溫士凱／廣播金鐘獎得主暨美食旅遊作家 張智強設計師在書中如數家珍似的，教讀者學習從旅遊達人角度，以細膩思維，彷彿帶人走入實境，同時用放大鏡去洞察，融入並欣賞各家旅館的設計精神，就像涵碧樓生活美學一樣，看了書，住過旅店，真正體驗過，才知道「原來人生這麼美」。─賴正鎰／涵碧樓酒店集團董事長

【作者簡介】 

張智強（Gary Chang） 香港土生土長，香港大學建築系畢業、EDGE Design Institute Ltd. 創辦人及執行董事、香港大學建築系兼任副教授、米蘭理工學院與倫敦皇家藝術學院等客座講師。是首位獲邀參加義大利威尼斯國際建築雙年展的香港人，曾任飛利浦（Royal Philips）公司簡約形象（Simplicity Advisory Board）全球五人顧問團成員。 曾獲第17屆米蘭國際建築三年展國際學生競賽冠軍、東京第25屆Central Glass國際建築設計賽第二名、香港青年建築師獎、義大利Vicenza Dedolo-Minosse國際建築賽冠軍、香港設計中心DFA亞洲zui具影響力設計大獎等。2000年，成為TASCHEN出版社《40 Architects Under 40》一書中weiyi介紹的香港建築及室內設計師。 設計作品有：北京長城腳下的公社「箱宅」、32平方米的24變自宅「Domestic Transformer」、獲義大利ALESSI邀請參與Tea-set & Coffee Tower設計專案之「功夫」茶具、香港百老滙電影中心、瑞典斯德哥爾摩Tellus Tower小戶型住宅項目、印度班加羅爾多變住宅項目等 。 著有《My 32m2 Apartment – A 30-Year Transformation》、《箱宅Gary Chang：Suitcase House》、《設計旅店Hotel As Home》等書。也是商業周刊「Gary的一千零一夜」專欄作家。推薦序 一個設計師的旅館情結 李清志

推薦序 在旅行中和理想生活的空間美學相遇 溫士凱

推薦序 Travel in Between 旅店的存在：旅行，人的關係 戴俊郎 推薦序 以專業角度鑑賞旅館的好書 房元凱 各界熱情讚譽 作者序 愛戀旅館，不只是一夜情

Chapter 1 

「完美印象」，一秒抓住人心 網頁，展現旅館個性的第一步 Lobby大膽吸睛，立刻提升好感度 打破公式，check in帶來驚喜 專屬好氣味，療癒旅人身心 旺中帶靜，是zui理想的位置 Location越意想不到，越有人氣 連結好鄰居，傳達在地風土人情 只有一個房間的旅館更出眾 ◎訂旅館不只靠科技，也要靠運氣 ◎溫柔的check out，讓人依依不捨 ◎客房名稱，決定了旅客觀感

Chapter 2 「聰明設計」，越住越有樂趣 集團式旅館也能各自表現特色 大師設計，也是好賣點 精品旅店不是自己說了算 用完美窗景留下zui佳印象 用心設計客房走廊，巧妙轉換住客心情 好設計，讓旅館有本事變老 club floor越大方，旅客越有尊榮感 ◎有如紅燈區的旅店

Chapter 3 「有感服務」，旅館更有溫度 客房服務要避免過與不及 越是高科技，越要簡單使用 稱職的旅店經理，就像久違的朋友 門僮是旅館形象大使 管家如影隨形，也懂得隱形 優質早餐，選旅館的重要條件 ◎充滿驚喜的服務 ◎看不見之處，才是客房衛生的重點

Chapter 4 「超值配件」，成功吸引回頭客 打造值得收藏的房間鑰匙 讓客房歡迎卡充滿人情味 請勿打擾卡也可以大玩創意 用minibar貼心滿足旅客需求 精心設計游泳池，給旅人zui清涼風景 Spa就是要讓人完全放鬆 不一樣的健身房，讓運動成為zui高享受 藝術品與旅店空間完美融合 ◎忍不住帶走的紀念品 ◎期待旅館餐廳來個混搭風 ◎ballroom的靈活度越大越好

Chapter 5 「精準定位」，創造duyiwuer體驗 有如秘密花園的旅店 大膽實驗的旅店 旅店本身就是目的地 住不膩的旅店 物超所值的設計旅店 小房間玩出大創意 真正愛地球的綠色旅店 處處精彩的大師級旅店 ◎會移動或消失的旅店 ◎有故事的旅館主人 ◎旅店不只有商務或度假兩種 ◎旅館與家的差異越來越小 

喧嚣都市中的静谧港湾：解析当代精品酒店的运营哲学与设计精髓 本书聚焦于当前酒店业的转型与升级，深入剖析了在日益同质化与竞争白热化的市场环境中，如何通过独特的理念、精细化的管理和超越期待的服务，打造出具有持久生命力和市场影响力的“第三空间”体验。 在这个信息爆炸、体验至上的时代，住宿不再仅仅是提供一个睡觉的地方。现代旅行者，无论是商务精英、独立探险家还是追求生活品质的休闲人士，都在寻求一种能够深度契合其价值观、提供情感共鸣和精神滋养的旅居环境。本书摒弃了泛泛而谈的行业趋势概述，转而深入挖掘那些在幕后默默耕耘，最终在市场上脱颖而出的精品酒店的成功逻辑。 我们将重点探讨酒店业中被低估但至关重要的三大支柱：以人为本的空间叙事、极致的服务流程重构，以及可持续发展背后的商业智慧。 第一部分：空间的重塑——超越美学的叙事性设计 现代酒店的设计不再是单纯的视觉堆砌，而是对场所精神（Genius Loci）的深刻理解与表达。本书将详细剖析如何将地域文化、历史脉络和品牌哲学无缝融入建筑、室内乃至景观设计之中，使每一个角落都成为一个故事的载体。 1. 场所精神的在地化表达： 我们将考察那些成功地将本地材料、传统工艺与现代舒适度相结合的案例。如何避免表面化的“符号堆砌”，转而实现深层次的文化对话？探讨“不被复制”的设计语汇，以及如何通过光影、材质和声学设计来引导客人的情绪流动。 2. 功能与情感的平衡点： 精品酒店的设计必须兼顾极致的实用性和强烈的个性。本书将拆解公共空间（大堂、休息区、共享办公区）的设计逻辑，分析如何通过灵活的布局，鼓励社交互动，同时又能保证私密性。特别关注客房内部的人体工程学优化，例如床品选择的科学依据、卫浴空间的情境营造，以及隐藏式科技的无感集成。 3. “不完美”的美学与真实性： 在过度追求光滑和无菌的现代设计中，许多酒店失去了温度。本书将探讨如何引入“真实感”——适度的磨损、手作的痕迹、以及允许自然变化的材料——来构建一个更具生命力的居住环境，让客人感受到如同在朋友家中做客的放松与信任。 第二部分：服务的精雕细琢——从标准化到“预见性”的飞跃 在硬件趋同的今天，服务是区分一流与平庸的试金石。本书拒绝空洞的“微笑服务”口号，而是聚焦于构建一套能够持续提供超预期体验的运营体系。 1. 员工赋能与文化渗透： 服务的源头在于人。我们将分析如何构建一种鼓励员工主动思考、勇于创新的企业文化。探讨“一线决策权”的界限设定，以及如何通过内部培训，让每一位员工都成为品牌理念的传译者和体验的守护者。成功的案例表明，当员工被视为资产而非成本时，服务质量会自然提升。 2. 数据驱动的个性化： 探讨如何平衡高效的流程管理与个性化的“人情味”。这包括对客户偏好数据的谨慎收集与使用，如何利用CRM系统，在不侵犯隐私的前提下，实现“你还没开口，我们已经准备好”的预见性服务。例如，如何通过细微观察，识别出客人对某种饮品、阅读材料或温度的特殊偏好。 3. 危机处理的艺术： 错误无法避免，但对错误的反应定义了品牌的高度。本书将展示如何将服务失误转化为提升忠诚度的机会，解析快速响应、真诚道歉与实质性补偿的“黄金三角”，以及如何建立一个高效透明的反馈闭环系统，确保问题得到彻底解决，而不是仅仅被掩盖。 第三部分：可持续发展与长久运营的商业模型 精品酒店的成功必须建立在稳健的财务基础和对社会环境的责任之上。本书将目光投向那些将可持续性视为核心竞争力的酒店集团。 1. 运营效率与绿色实践的结合： 探讨如何在不牺牲客人舒适度的前提下，通过能源管理、水资源循环利用和废弃物精细化处理来降低长期运营成本。分析采购策略中对本地、有机和公平贸易产品的优先选择，以及这如何反哺社区并增强品牌吸引力。 2. 社区共生与价值创造： 顶级的精品酒店不再是封闭的“堡垒”，而是社区的有机组成部分。我们将研究酒店如何通过提供公共空间、支持本地艺术项目、雇佣周边居民，从而实现与所在社区的良性互动。这种共生关系不仅提升了酒店的社会价值，也为客人提供了更真实、更深入的在地体验。 3. 财务韧性与品牌溢价： 分析精品酒店如何通过差异化的定位，成功抵御价格战的侵蚀，并建立起强大的品牌溢价能力。重点讨论清晰的价值定位如何支撑更高的平均房价（ADR）和更稳定的入住率，即便在宏观经济波动时期。 本书旨在为酒店投资者、运营商、设计师以及所有对“第三空间”哲学有追求的专业人士提供一套实用的、可操作的框架，帮助他们理解并实践：真正的卓越，源于对细节的执着，对人性需求的深刻洞察，以及对长期价值的承诺。 这是一本关于如何让一家酒店“活起来”，并使其在喧嚣中保持宁静与影响力的运营实录。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和纸质手感简直是视觉与触觉的双重享受，拿到手的那一刻，就感觉自己仿佛已经踏入了一个精心雕琢的空间。尤其是封面那种低调却蕴含深意的设计，让人忍不住想要一探究竟，它不像那种浮夸的商业设计，而是透着一股沉静的专业气息，仿佛在暗示着其中蕴含的知识是经过时间沉淀和反复打磨的精品。内页的排版布局也极其考究，字里行间透露出对阅读体验的极致追求，留白恰到好处，使得那些核心观点能够以一种不压迫、却又清晰有力的方式呈现出来，即便是长时间阅读也不会感到疲劳，反而有一种沉浸其中的舒适感。这种对“物”本身美学的坚持，其实已经预示了书中内容对于细节的把控度——毕竟，能把一本实体书做得如此令人愉悦，其作者或编者对“体验”的理解必然是深刻的。我猜想，这本书在谈论那些“关键条件”时，绝不会是空泛的理论说教，而是会落在实实在在、能被触摸和感受到的具体操作层面，就像这本实体书给我的初体验一样，扎实而令人信服。

评分☆☆☆☆☆

读完一部分内容后，我最大的感受是作者对于“人性化关怀”的执着。很多设计往往沉迷于形式美和新颖度，却忽略了最终使用者——人——最基本的需求和情绪流动。这本书似乎一直在提醒我们，无论技术如何发展，空间的目的始终是服务于人。它探讨的那些“条件”，我相信一定不是冰冷的建筑规范，而是关于光线如何影响人的情绪、材料的触感如何建立亲密感、噪音的控制如何维护私密性等等，这些都是需要高度同理心才能捕捉到的微妙之处。我个人认为，一个真正优秀的设计师，其价值体现在他能预见并满足那些使用者自己都未能清晰表达的需求。从这本书的笔触中，我嗅到了这种对“人”的尊重和关注，它似乎在教导我们如何做一位有温度、有责任感的空间塑造者，而不是冷酷的造型师。

评分☆☆☆☆☆

从语言风格来看，这本书的作者显然是一位极具个人魅力的叙述者。他的文字没有那种晦涩难懂的行业术语，或者说，即使使用了专业词汇，也总能用一种生动、贴近生活的方式加以解释，仿佛他正坐在我对面，用最朴实的语言向我传授他的毕生所学。这种“导师式”的交流感，极大地拉近了读者与专业知识之间的距离。我尤其喜欢那种时不时出现的、带着个人经验色彩的短篇轶事或反思，它们如同点缀在严谨论述中的“高光时刻”，不仅让枯燥的理论变得鲜活起来，更重要的是，它们揭示了设计决策背后的挣扎与智慧。这种真诚的分享，远比任何教科书上的标准答案来得更有力量，它激励着读者去质疑、去实践，去形成自己的批判性思维，而不是盲目地复制书中的所有案例。

评分☆☆☆☆☆

这本书的份量感，在于它成功地构建了一个思考的闭环。它似乎没有给我们一个最终的“标准答案”，因为优秀的设计本身就是流动的、适应性强的。相反，它提供了一套强大的“提问工具箱”。我推测，书中介绍的那些关键条件，本质上是一系列可以被反复审视和应用的问题：在项目开始时问自己一遍，在设计过程中周期性地检验一遍，甚至在项目完成后回顾时也需要对照。这种反复的“校准”过程，才是真正将知识内化为本能的关键。对于任何想要超越“美观”层面，追求“有效性”和“持久性”的专业人士来说，这本书无疑提供了一个坚实的思维锚点，它不是教你如何盖一座房子，而是教你如何思考“为什么我们要盖这座房子，以及它应该如何存在于时间之中”。

评分☆☆☆☆☆

我通常对设计类的书籍抱有一种审慎的态度，因为很多作品往往是华丽的辞藻堆砌，或者仅仅是精美图片的堆砌，内容空洞，缺乏可操作性。然而，这本书给我的感觉却完全不同，它散发出一种老派工匠的严谨与务实。我特别欣赏它那种不急不躁的叙事节奏，没有试图用眼花缭乱的案例来炫耀作者的资历，而是采取了一种近乎“解剖学”的方式，将一个宏大的概念拆解成一个个可独立思考的、逻辑严密的模块。这种结构化的呈现方式，对于我这种习惯于系统化学习的人来说，简直是福音。它不是简单地罗列“做什么”，更多的是在探讨“为什么这么做”，以及在不同情境下，这些“为什么”如何相互制衡、相互影响。这种深层次的逻辑梳理，让我感觉自己不仅仅是在学习设计技巧，更是在重塑自己对“环境构建”的底层认知框架，仿佛在进行一次思维的深度重塑。