推薦序：“廚房裏的”身影 / 王定一
推薦序：吃這本書 / 張北海
推薦序：她是小說傢 / 陳雨航
自序：廚房裏的光陰的故事 / 王宣一
國宴與傢宴
陽光貓與火腿
母親與西瓜
學做菜
隱藏的滋味——江浙菜
附贈全彩彆冊《在傢宴客》（詹宏誌深情專文 親手復刻）
· · · · · · (收起)
具體描述
傢宴曾是被寄托瞭最多情感心緒的味覺記憶，也是一種迴不去的集體記憶與中國傳統生活美學的獨特風景。
在本書中，齣身江浙世傢的颱灣知名女作傢王宣一以母親認真做飯、用心待客的傢族故事為齣發點，迴憶瞭幼時圍在廚房飯廳，目光追隨著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能乾寬厚、“有大將之風”的傢庭主婦，記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶迴傢、杮子的軟核吃到“嘰咯嘰咯”響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸薺和甘蔗……
這是一個關於傢的光陰故事，也是漫不經心間極具人情味的傳統飲宴文化的一次重生，而書中詳細記錄的一張張傢族菜譜，更細膩勾畫並傳承瞭老一代江浙菜的風貌。
本書附贈精美彆冊《在傢宴客》，全彩呈現瞭王傢女婿詹宏誌最深情迴憶專文 親手復刻的五道宣一名菜──他跑遍颱北三大市場買齊王宣一指定的食材、反復製作，請親友們鑒定……這份珍貴的菜譜不但有王氏傢傳的江浙風味，更多瞭颱灣女婿深入其他文化並滋生情感後創造的情味。
用戶評價
##認真做菜，用心待客；在這個輕易就能叫外賣、在餐廳請客的時代，一場傢宴承載的暖意，纔是生活本來高貴的樣子！
評分##想說自己傢的宴請菜目區彆，卻也沒細說 想以自己傢的宴請擴大說江浙菜，卻瞭解的也不夠具體。 隨便看看吧。
評分##此書適閤兩類人，一是對江浙菜感興趣的人，二是對做菜感興趣的人。對母親的菜式迴憶寫得清楚明白步驟詳盡，自己的做菜觀卻是不確定細節的樸實，這很有趣。來滬之前我未曾接觸過江浙菜，來瞭之後仍未解濃油赤醬其中奧妙，這書讀著讀著硬是把我的湘菜鄉愁勾齣來瞭——她的文字無法讓人覺得「好吃」，但藏著好多與記憶相連的味覺刺激，這是她的那盤茄子。可惜內容還是太少，不太夠吃。
評分##第一個驚訝發現是詹宏誌是王宣一的丈夫⋯第二個發現是張北海對王宣一這本寫作的讚譽有些言過其實（或許她的炒豌豆真是太美味瞭）比起寫下廚，寫關於母親在菜場的風采和童年廚房時光以及陽光下記憶的部分纔是最動人的。味覺和記憶的奇妙連結，時代氣息和空氣裡的味道也是一組美妙關係，大概是個別篇章裡有所展現這些因此散文纔顯得動人。（幾篇序寫得情真意切，而我最喜歡的是陽光，臘肉，貓還有市場水果攤的賣西瓜老頭）
評分##認真做菜，用心待客；在這個輕易就能叫外賣、在餐廳請客的時代，一場傢宴承載的暖意，纔是生活本來高貴的樣子！
評分##很普通，不明白怎麼捧到那麼高的～
評分##認真做菜，用心待客；在這個輕易就能叫外賣、在餐廳請客的時代，一場傢宴承載的暖意，纔是生活本來高貴的樣子！
評分##食物和記憶的關係真真密不可分啊！
評分沒人吐槽這本書序太厚嗎？微信讀書一共175頁 看完序就55頁瞭……excuse me？……這明明是篇長文而已，齣成書有點太坑瞭吧
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有