活到老，吃到老
南洋云吞面008
我的沪菜教育与欣赏014
小曼谷019
闲聊早餐024
鬼婆牛杂029
鳗鱼屋野田岩034
深夜食堂040
天下美味045
炒面天下048
鲤054
日本鳗鱼饭059
日本人的早餐061
biangbiang面067
我的吃牛经验073
我的最爱
快乐的水080
南洋水果（上）087
南洋水果（下）094
葡萄吾爱100
面痴106
雪糕吾爱112
夏铭记我至爱118
一个完美的蛋123
芝士痴士129
零食大王136
吃出来的学问
关于日本茶的二三事144
酱油怪151
闲谈酱料157
日本威士忌163
如何高大上地品普洱？168
松露菌174
味精（上）180
味精（下）182
蔡氏厨房
烟熏乐趣186
家常菜191
烛光晚餐197
教苏美璐做菜202
说饺子204
咖喱煮法209
法式田鸡腿212
茶余饭后
新的饮食节目Q&A216
怎么成为一个美食家？221
浅尝226
人一快乐，身体就健康231
说不完的美食236
日本拉面Q&A241
不吃飞机餐246
最好吃的飞机餐248
人是食物变出来的吗？253
最无稽的健康建议258
本性酷好之药263
父亲的早餐265
管他多少卡路里270
· · · · · · (收起)
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茶余饭后
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最无稽的健康建议258
本性酷好之药263
父亲的早餐265
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· · · · · · (收起)
具体描述
《思君令人老 努力加餐饭》
对各国美味如数家珍的他，会为了一碗面，乘上飞机，说走就走；
也会捧着水果、零食，喜笑颜开。
但他不会为了健康，放弃对味道的要求，
更不会为了一些言论，放弃对美食的追求。
他就是饮食有态度的蔡澜。
什么？你说他只会动动嘴？
那你快来认识一下做菜也不逊大厨的蔡澜吧。
用户评价
评分
##图书馆借阅，今天翻看完毕。
评分##喜欢吃的人读着就能脑补里面的场景。
评分##闲来无事读读也轻松
评分##最后那些采访很不错的
评分##不错不错，因为是当代人写的，口味更偏向于我的需求。总体来说比看汪曾祺和梁实秋的美食更有胃口。蔡澜这人心态不错。
评分##不同书里好多重复内容 不愧恰饭人
评分##最开始想看这本书是刘老师跟我讲第一章的家信的故事，于是就这么看下去了，要成为一个美食家一定是见多识广，多吃多看多了解。所以美食家一定是对生活充满好奇和热情的。而且这些食物也不仅仅是食物，而是混合着人生记忆的独特的视觉、味觉体验。 但，一切食物，浅尝即可。
评分##看了蔡生的微博神回复，觉得是真的可爱~
评分##和昨天有一些是重复的部分。豁达的人生态度的确令人羡慕。常年控制75kg的体重也值得学习，吃好的，浅尝辄止。
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