高血脂怎麼吃隨身查 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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張明 著

圖書標籤:

• 高血脂
• 飲食
• 健康
• 營養
• 食療
• 醫學
• 保健
• 生活
• 指南
• 隨身

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 天津科學技術齣版社

ISBN：9787530879672

商品編碼：1052987655

齣版時間：2013-07-01

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《舌尖上的健康：掌控血脂，吃齣活力》 告彆“看不見的敵人”，擁抱安心生活 在這個追求健康品質生活的時代，血脂異常已經成為威脅現代人健康的“隱形殺手”。高血脂，這個聽起來有些醫學術語的詞匯，背後卻隱藏著潛在的心血管疾病風險，如動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等。許多人聞“脂”色變，卻又對日常飲食中的“脂”感到睏惑：到底該怎麼吃，纔能有效管理血脂，又不至於犧牲口腹之欲？“高血脂怎麼吃隨身查”這本書，正是為廣大受到血脂睏擾，渴望找到科學、實用、易操作的飲食指導的讀者量身打造的。 本書並非一本枯燥的醫學教科書，也不是一本教你“餓肚子”的減肥指南。它是一本真正意義上的“廚房裏的健康顧問”，一本能夠伴隨你從菜市場到餐桌，從一日三餐到節日聚餐，全程守護你血脂健康的實用工具書。作者以通俗易懂的語言，結閤豐富的臨床經驗和最新的營養學研究成果，為你揭示血脂與飲食之間的奧秘，讓你在享受美食的同時，也能擁有健康的心血管。 本書的核心價值與獨特之處： 科學嚴謹，數據支撐： 本書內容基於權威的醫學研究和臨床數據，嚴格區分各類脂肪的健康影響，告訴你哪些是“好脂肪”，哪些是“壞脂肪”，並提供具體的可行性建議。我們深入淺齣地解讀血脂的各項指標（總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯），並針對不同指標的異常情況，給齣差異化的飲食對策。 實用至上，操作簡便： 相比於長篇大論的理論闡述，本書更側重於“怎麼做”。書中提供瞭大量的日常食材選擇、烹飪技巧、菜肴搭配建議，甚至根據不同場閤（如工作日午餐、周末傢庭聚餐、外齣就餐）提供解決方案。讓你告彆“想吃什麼”的糾結，輕鬆掌握“吃什麼”和“怎麼吃”。 分類清晰，隨查隨用： 書名“隨身查”寓意著本書的便攜性和實用性。我們針對常見的食物進行瞭詳細的分類，包括榖物、豆類、蔬菜、水果、肉類、魚蝦、奶蛋、油脂、堅果、飲品等，並對它們的血脂影響進行標注。當你麵對琳琅滿目的食物時，隻需翻閱本書，便能迅速找到答案，做齣最健康的選擇。 情境化指導，解決實際難題： “高血脂怎麼吃”不僅僅是關於食物本身，更關乎生活方式。本書將飲食指導融入到真實的場景中，比如： 外食族的福音： 在餐廳菜單上如何辨彆“血脂友好型”菜肴？如何巧妙避開那些高油、高鹽、高糖的“雷區”？ 節日聚餐不“失守”： 喜慶的節日裏，麵對豐盛的美食，如何做到既能分享喜悅，又不讓血脂“失控”？ 零食選擇的智慧： 告彆垃圾零食，本書為你推薦真正健康的解饞之選。 飲品的大學問： 哪些飲品是血脂的“好幫手”，哪些又是“潛在威脅”？ 不僅僅是“禁忌”，更是“智慧”： 本書不是簡單地列齣“不能吃”的食物清單，而是引導讀者建立一種更健康、更均衡的飲食觀。我們強調“適量”與“平衡”，告訴你如何通過調整食物的種類、比例和烹飪方式，來達到管理血脂的目的。例如，我們不會簡單地說“不能吃雞蛋黃”，而是會告訴你，對於大多數血脂健康的人來說，適量食用雞蛋黃是安全的，而對於血脂異常的個體，則需要根據具體情況進行調整。 人性化關懷，從心齣發： 長期血脂異常容易帶來心理壓力。本書在提供科學指導的同時，也融入瞭積極樂觀的態度，鼓勵讀者以平和的心態麵對血脂管理，將健康飲食融入日常生活，最終實現身心的雙重健康。 本書內容概覽： 第一篇：認識血脂，找準“敵人” 血脂的“前世今生”： 什麼是血脂？它對身體有什麼作用？ 血脂異常的“信號燈”： 詳細解讀各項血脂指標（TC, LDL-C, HDL-C, TG），以及它們異常可能帶來的風險。 高血脂的“元凶”猜想： 深入剖析飲食、生活方式、遺傳等多種因素對血脂的影響。 “好脂肪”與“壞脂肪”： 科學區分飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和、多不飽和）、反式脂肪，以及它們對血脂的“功過”。 第二篇：餐桌上的“血脂地圖”—— 食材的秘密 榖物與澱粉： 全榖物、精製榖物的選擇，雜糧的優勢，馬鈴薯、紅薯等根莖類蔬菜的食用建議。 豆製品傢族： 大豆、豆腐、豆漿等，它們的“血脂友好度”，以及如何閤理搭配。 蔬菜的“抗脂”力量： 綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、茄果類蔬菜等，富含膳食縴維、抗氧化劑的蔬菜如何助力血脂管理。 水果的“甜蜜”與“警惕”： 低糖水果、高糖水果的區分，水果的適量原則，果汁與整個水果的區彆。 肉類的“精挑細選”： 紅肉、白肉的對比，去皮、低脂肉類的選擇，加工肉製品的風險。 魚蝦的“海洋饋贈”： 富含Omega-3脂肪酸的魚類，烹飪方式的建議，海産品中的膽固醇考量。 奶蛋的“營養雙刃劍”： 低脂奶製品、全脂奶製品，雞蛋黃的攝入量問題。 油脂的“魔術手”： 橄欖油、菜籽油、亞麻籽油等食用油的選擇，烹飪用油的技巧，避免反式脂肪的途徑。 堅果與種子： 堅果的健康益處，適量原則，如何選擇無鹽、無糖的堅果。 其他： 調味品、零食、飲品等的血脂影響分析。 第三篇：烹飪的“魔法”—— 讓美味與健康同行 “低脂”烹飪的十八般武藝： 蒸、煮、燉、烤、焯水等健康烹飪方式的詳解。 告彆“油光滿麵”： 如何減少烹飪用油，用少量油做齣美味佳肴。 “減鹽”不減味： 利用天然香料、檸檬汁等替代部分鹽分。 “少糖”的智慧： 如何在烹飪和日常飲食中減少不必要的糖分攝入。 菜肴的“黃金搭配”： 如何通過食物的組閤，發揮協同作用，達到更好的血脂管理效果。 廚房裏的“禁忌”與“建議”： 哪些烹飪方式要避免？哪些食材搭配要慎重？ 第四篇：一日三餐的“血脂計劃” 活力早餐： 開啓一天的健康模式，推薦營養均衡的早餐食譜。 能量午餐： 工作日午餐的快速、健康選擇，辦公室自帶便當的技巧。 溫馨晚餐： 晚餐的減負策略，如何吃得健康又易消化。 加餐的智慧： 兩餐之間的健康零食選擇，避免飢餓帶來的暴飲暴食。 周末傢庭餐： 打造健康、溫馨的傢庭聚餐，讓全傢都受益。 第五篇：走齣廚房，應對“血脂挑戰” 外食族的“生存法則”： 如何在餐廳、快餐店做齣健康選擇。 節日聚餐的“過關攻略”： 如何在特殊場閤，享受美食又不“破戒”。 旅行中的“血脂導航”： 在旅途中如何保持健康的飲食習慣。 特殊人群的飲食考量： 針對不同年齡、不同身體狀況人群的飲食建議（如老年人、孕婦等，需進一步明確是否包含）。 “談脂色變”不如“吃脂有方”： 調整心態，積極麵對血脂管理。 本書的目標讀者： 所有關心自己或傢人血脂健康的人群。 已經被診斷為高血脂，需要調整飲食習慣的患者。 關注心血管健康，希望通過飲食預防血脂異常的亞健康人群。 希望學習科學、實用飲食知識，提升生活品質的讀者。 渴望在享受美食的同時，也能擁有健康身體的“吃貨”們。 《舌尖上的健康：掌控血脂，吃齣活力》將是你廚房裏最忠實的夥伴，是你健康道路上最明智的嚮導。它將幫助你撥開迷霧，用最簡單、最美味的方式，把高血脂“請”齣你的生活，讓你重新找迴健康、活力與自信！告彆焦慮，擁抱健康，從這一餐開始！

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我印象深刻的是它的“個性化”這一點。它不僅僅是簡單地羅列一些“能吃”和“不能吃”的食物清單，而是會引導讀者去瞭解自己的身體狀況，然後根據具體情況給齣建議。它鼓勵我去關注一些細微的身體信號，去思考不同食物對我身體的影響，而不是被動接受。而且，它在介紹一些食物的替代品時，也考慮到瞭不同人的口味和喜好，給齣瞭多種選擇，這讓我覺得非常貼心，也更有動力去執行。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，關於健康類的書籍，最怕的就是理論講得天花亂墜，卻脫離實際。但這本書完全沒有這個問題！它沒有給我灌輸那些晦澀難懂的科學術語，而是用最通俗易懂的語言，把一些復雜的生理過程解釋清楚，讓我能明白“為什麼”要這樣做。比如，它講到一些食物對身體的具體影響時，就好像在跟我日常聊天一樣，一點一點地剖析，讓我能真正理解這些建議背後的邏輯。這種循序漸進、由淺入深的學習方式，讓我這個對醫學知識瞭解不多的普通人，也能輕鬆跟上，並且學到真東西。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是它非常實用，真的就像書名說的那樣，可以“隨身查”。我平時就容易記不住那些復雜的營養成分和食物分類，這本書就把這些信息濃縮成瞭一目瞭然的圖錶和列錶，我可以直接對照著日常生活中的食物來查看。比如，今天晚上想吃點什麼，我就可以快速翻到對應章節，看看哪種選擇更符閤我的需求，而不必再費心去記那些枯燥的數字。而且，它提供的一些食譜建議，也都很接地氣，食材易得，做法也簡單，我嘗試瞭幾道，味道都相當不錯，完全不像“健康餐”那樣寡淡無味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計真是令人眼前一亮！封麵顔色溫暖而不失專業感，打開來，字體大小適中，間距舒適，閱讀起來一點都不費力。更讓我驚喜的是，它在內容組織上非常有條理，就像一個貼心的嚮導，不會讓你迷失在信息的海量之中。每一章節的標題都簡潔明瞭，副標題則能迅速抓住核心要點，讓人一眼就知道接下來要講什麼。而且，作者在講解一些復雜概念時，非常善於用圖錶和流程圖來輔助說明，這對於像我這樣視覺型學習者來說，簡直是福音。那些圖錶不僅清晰直觀，還非常有條理，讓我能夠快速理解那些原本可能令人頭疼的原理。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，與其說是學習，不如說是一種愉悅的探索。作者的文字充滿溫度，不是那種冷冰冰的說教，而是帶著關心和鼓勵，仿佛一位循循善誘的朋友在陪伴你一起變得更健康。它沒有給我造成任何壓力，反而讓我對自己的身體有瞭更多的瞭解和信心。我甚至覺得，這本書不僅僅是關於“高血脂”，它更像是一本關於如何與自己的身體和諧相處的指南，讓我更加關注自己的整體健康，而不是僅僅糾結於某一個指標。