編輯推薦
適讀人群 :可作為診斷、防治獼猴桃、枸杞、櫻桃病蟲害指南,可供傢庭果園、果樹專業閤作社、農傢書屋、廣大果農、農口各有關單位參考。 1.科學性強,為農科院老中青骨乾果樹專傢集體撰寫2.關注綠色生産和病蟲害的無公害防治、物理防治與生物防治3.與時俱進,病蟲害種類齊全。防控防治方法采用新推廣應用的方法4.附有精品果生産具體指導及搶早上市技術操作指導,還有農藥配製知識和方法,很實用
內容簡介
本書圍繞無公害果品生産和新産生的病害防治問題,針對製約我國果樹産業升級、果品質量安全等問題,利用新技術、新方法,解決生産中的實際問題,涵蓋瞭獼猴桃、枸杞、櫻桃生産上所能遇到的大多數病蟲害。本書圖文結閤介紹獼猴桃、枸杞、櫻桃的病害八十餘種,蟲害八十種,本書圖片包括癥狀、病原及害蟲各階段彩圖,防治方法上將傳統的防治方法與許多現代防治技術方法相結閤,增加瞭植物生長調節劑調節大小年及落花落果,保證大幅增産等現代技術以及獼猴桃、櫻桃精品果的生産,如何搶早上市等內容。附錄中還有農藥配製及使用基礎知識。是緊貼全國果品生産,體現現代果品生産技術的重要參考書。可作為診斷、防治獼猴桃、枸杞、櫻桃病蟲害指南,可供傢庭果園、果樹專業閤作社、農傢書屋、廣大果農、農口各有關單位參考。
作者簡介
呂佩珂,原農業科學研究所副所長 研究員,作為果樹病蟲害防治知名專傢,曾獲突齣貢獻科技人員,拔尖人纔乘號,享受國務院政府津貼專傢。高振江,農科院現任所長、研究員,果樹病蟲害防治知名專傢
內頁插圖
目錄
1.獼猴桃病害 1
獼猴桃立枯病 1
獼猴桃炭疽病 2
獼猴桃蔓枯病 3
獼猴桃黑斑病 4
獼猴桃褐斑病 6
獼猴桃殼二孢灰斑病 8
獼猴桃褐麻斑病 10
獼猴桃灰黴病 11
獼猴桃菌核病 13
獼猴桃根結綫蟲病 15
獼猴桃白色膏藥病 16
獼猴桃禿斑病 17
獼猴桃疫黴根腐病 18
獼猴桃白絹根腐病 20
獼猴桃蜜環菌根腐病 22
獼猴桃花腐病 23
獼猴桃細菌性潰瘍病 25
獼猴桃褐腐病 28
獼猴桃灰紋病 30
獼猴桃軟腐病 31
獼猴桃生理裂果病 32
獼猴桃日灼病 33
獼猴桃枝枯病 34
獼猴桃黃化病 36
獼猴桃缺氮癥 37
獼猴桃缺磷癥 38
獼猴桃缺鉀癥 39
獼猴桃缺鈣癥 40
獼猴桃缺鎂癥 40
獼猴桃缺鐵癥 41
獼猴桃缺鋅癥 42
獼猴桃缺氯癥 43
獼猴桃小果多 43
獼猴桃畸形果、
空心果多 44
獼猴桃疤痕果多 45
獼猴桃園凍害 46
2.獼猴桃害蟲 50
獼猴桃蛀果蛾 50
泥黃露尾甲 52
肖毛翅夜蛾 54
鳥嘴壺夜蛾 55
金毛蟲 56
葡萄天蛾 57
古毒蛾 57
黑額光葉甲 59
黑絨金龜 60
銅綠麗金龜 62
大黑鰓金龜 63
獼猴桃園人紋汙燈蛾 64
藤豹大蠶蛾 65
擬彩虎蛾 66
小綠葉蟬 67
斑衣蠟蟬 69
橘灰象 70
獼猴桃透翅蛾 71
八點廣翅蠟蟬 73
獼猴桃桑白蚧 74
考氏白盾蚧 75
獼猴桃園紅葉蟎 78
灰巴蝸牛 80
3.枸杞病害 82
枸杞炭疽病 82
枸杞灰斑病 84
枸杞白粉病 86
枸杞癭蟎病 87
枸杞黴斑病 89
枸杞茄鏈格孢黑斑病 90
枸杞黑果病 91
枸杞灰黴病 91
4.枸杞害蟲 93
枸杞實蠅 93
枸杞園棉鈴蟲 94
枸杞園斜紋夜蛾 95
透明疏廣蠟蟬 97
雙斑長跗螢葉甲 98
斑須蝽 99
枸杞負泥蟲 101
枸杞木虱 102
枸杞蚜蟲 104
棉蚜 105
馬鈴薯瓢蟲 107
紅斑郭公蟲 108
煙薊馬 110
桑蟥 111
紅棕灰夜蛾 112
霜茸毒蛾 114
草地螟 115
5.櫻桃、大櫻桃病害 118
櫻桃立枯病 118
櫻桃、大櫻桃褐腐病 119
櫻桃、大櫻桃炭疽病 121
櫻桃、大櫻桃灰黴病 123
櫻桃、大櫻桃鏈格孢
黑斑病 125
櫻桃、大櫻桃細極鏈格孢黑斑病 126
櫻桃、大櫻桃枝枯病 128
櫻桃、大櫻桃瘡痂病 129
櫻桃、大櫻桃褐斑穿孔病 130
櫻桃、大櫻桃菌核病 132
櫻桃、大櫻桃細菌性穿孔病 134
櫻桃、大櫻桃根黴軟腐病 135
櫻桃、大櫻桃腐爛病 136
櫻桃、大櫻桃硃紅赤殼枝枯病 138
櫻桃、大櫻桃潰瘍病 139
櫻桃、大櫻桃流膠病 141
櫻桃、大櫻桃木腐病 143
櫻桃、大櫻桃根朽病 144
櫻桃、大櫻桃白絹爛根病 145
櫻桃、大櫻桃根癌病 146
櫻桃、大櫻桃壞死環斑病 147
櫻桃、大櫻桃褪綠環斑病毒病 150
櫻桃、大櫻桃花葉病毒病 151
櫻桃小果病毒病 152
櫻桃、大櫻桃裂果 153
櫻桃、大櫻桃缺氮癥 156
櫻桃、大櫻桃缺磷癥 156
櫻桃、大櫻桃缺鉀癥 157
櫻桃、大櫻桃缺鎂癥 157
櫻桃、大櫻桃缺錳癥 158
櫻桃、大櫻桃缺鋅癥 159
櫻桃、大櫻桃缺硼癥 159
櫻桃、大櫻桃缺鐵黃化 160
櫻桃坐果率低 161
櫻桃、大櫻桃齣現大小年 165
櫻桃、大櫻桃冰雹災害 166
櫻桃、大櫻桃凍害 168
櫻桃、大櫻桃澇害 170
6.櫻桃、大櫻桃害蟲 172
櫻桃繞實蠅 172
櫻桃園黑腹果蠅 173
櫻桃園梨小食心蟲 175
櫻桃園桃蚜 177
櫻桃捲葉蚜 179
櫻桃癭瘤頭蚜 180
櫻桃園蘋果小捲蛾 181
櫻桃園黃色捲蛾 183
櫻桃葉蜂 184
櫻桃園梨葉蜂 185
櫻桃實蜂 186
櫻桃園角斑颱毒蛾 188
櫻桃園杏葉斑蛾 189
李葉斑蛾 190
櫻桃園梨網蝽 191
櫻桃園黃刺蛾 193
櫻桃園扁刺蛾 194
櫻桃園褐邊綠刺蛾 195
櫻桃園麗綠刺蛾 196
櫻桃園蘋掌舟蛾 198
櫻桃園梨潛皮細蛾 199
櫻桃園二斑葉蟎 200
櫻桃園山楂葉蟎 201
櫻桃園腎毒蛾 202
櫻桃園麗毒蛾 202
櫻桃園絹粉蝶 203
褐點粉燈蛾 204
櫻桃園黑星麥蛾 205
白帶尖胸沫蟬 206
櫻桃園梨金緣吉丁蟲 207
櫻桃園角蠟蚧 208
櫻桃園朝鮮褐球蚧 209
櫻桃園杏球堅蚧 211
櫻桃園桑白蚧 213
綠盲蝽 214
櫻桃園星天牛和光肩星天牛 216
桑天牛 218
桃紅頸天牛 219
茶翅蝽 221
櫻桃、大櫻桃園鳥害 223
附錄 225
1.獼猴桃精品果的生産 225
2.櫻桃、大櫻桃精品果的生産 227
3.大棚櫻桃如何搶早上市 234
4.農藥配製及使用基礎知識 239
參考文獻 249
前言/序言
前言
進入2017年,我們已進入瞭中國特色社會主義新時代,即將全麵建成小康社會,正在不斷把中國特色社會主義推嚮前進。中國是世界水果生産的大國,産量和麵積均居世界首位。為瞭適應果樹科學技術不斷進步的新形勢和對果樹病蟲防治及保障果樹産品質量安全的新要求,生産上需要切實推動果樹植保新發展,促進果品生産質量和效益不斷提高。
本書第一版自2014年11月齣版麵市以來,得到瞭廣大讀者的喜愛和認可,經常接到讀者來信來電,對圖書內容等提齣中肯的建議,同時根據近年來各類果樹的種植銷售情況及栽培模式變化和氣候等變化帶來的新發、多發病蟲害變化情況,筆者團隊經過認真的梳理總結,特齣版本套叢書的第二版,以期滿足廣大讀者和市場的需要,確保果樹産品質量安全。
第二版叢書與第一版相比,主要做瞭如下變更。
1.根據國內市場和種植情況,對果樹種類進行瞭重新閤並歸類,重點介紹量大麵廣、經濟效益高、病蟲害嚴重、讀者需求量大的品種,分彆是《柑橘橙柚病蟲害診斷與防治原色圖鑒》《闆栗核桃病蟲害診斷與防治原色圖鑒》《草莓藍莓樹莓黑莓病蟲害診斷與防治原色圖鑒》《獼猴桃枸杞櫻桃病蟲害診斷與防治原色圖鑒》《葡萄病蟲害診斷與防治原色圖鑒》。
2.近年來隨著科技發展和學術交流與閤作,拉丁學名在世界範圍內進一步規範統一,病害的病原菌拉丁學名變化較大。以柑橘病害為例,拉丁學名有40%都變瞭,因此第二版學名必須跟著變為國際通用學名,相關內容重新撰寫。同時對由同一病原引起的不同部位、不同癥狀的病害進行瞭閤並介紹。對大部分病害增加瞭病害發生流行情況等簡單介紹。對於長期發生的病害,替換瞭一些效果不好的照片,增加瞭一些幼蟲照片和生理病害照片,替換掉一些防治藥品,增補瞭一些新近應用效果好的新藥和生物製劑。與時俱進更新瞭一些病害的癥狀、病因、傳播途徑和發病條件及新近推廣應用的有效防治方法。
3.增補瞭一些由於栽種模式和氣候條件變化等導緻的新近多發、危害麵大的生理性病害與其他病蟲害,提供瞭新的有效的防治、防控方法。
4.附錄中增加瞭農藥配製及使用基礎知識,提高成活率、調節大小年、精品果生産等農民關心的關鍵栽培養護方法。
本叢書這次修訂引用瞭同行發錶的文章、圖片等寶貴資料,在此一並緻謝!
呂佩珂等
2017年11月
第一版前言
我國是世界水果生産的大國,産量和麵積均居世界首位。果樹生産已成為中國果農增加收入、實現脫貧緻富奔小康、推進新農村建設的重要支柱産業。通過發展果樹生産,極大地改善瞭果農的生活條件和生活方式。隨著國民經濟快速發展,勞動力價格也不斷提高,今後高效、省力的現代果樹生産技術在21世紀果樹生産中將發揮積極的作用。
隨著果品産量和數量的增加,市場競爭相當激烈,一些具有地方特色的水果由原來的零星栽培轉變為集約連片栽培,栽植密度加大,氣候變化異常,果樹病蟲害的生態環境也在改變,造成種群動態發生瞭很大變化,齣現瞭一些新的重要的病蟲害;一些過去次要的病蟲害上升為主要病蟲害;一些曾被控製的病蟲害又猖獗起來;過去一些零星發生的病蟲害已成為生産的主要病蟲害;再加上生産技術人員對有些病蟲害因識彆診斷有誤,或防治方法不當造成很多損失。生産上準確地識彆這些病蟲害,采用有效的無公害防治方法已成為全國果樹生産上亟待解決的重大問題。近年來隨著人們食品安全意識的提高,無公害食品已深入人心,如何防止農産品中的各種汙染已成為社會關注的熱點,隨著西方發達國傢如歐盟各國、日本等對國際農用化學投入品結構的調整、控製以及對農藥殘留最高限量指標的修訂,對我國果樹病蟲害防治工作也提齣瞭更高的要求,要想跟上形勢發展的需要,我們必須認真對待,確保生産無公害果品和綠色果品。過去齣版的果樹病蟲害防治類圖書已滿足不瞭形勢發展的需要。現在的病原菌已改成菌物,菌物是真核生物,過去統稱真菌。菌物無性繁殖産生的無性孢子繁殖力特強,可在短時間內循環多次,對果樹病害傳播、蔓延與流行起重要作用。多數菌物可行有性生殖,有利其越鼕或越夏。菌物有性生殖後産生有性孢子。菌物典型生活史包括無性繁殖和有性生殖兩個階段。菌物包括黏菌、卵菌和真菌。在新的分類係統中,它們分彆被歸入原生物界、假菌界和真菌界中。
考慮到國際菌物分類係統的發展趨勢,本書與科學齣版社2013年齣版的謝聯輝主編的普通高等教育“十二五”規劃教材《普通植物病理學》(第二版)保持一緻,該教材按《真菌詞典》第10版(2008)的方法進行分類,把菌物分為原生動物界、假菌界和真菌界。在真菌界中取消瞭半知菌這一分類單元,並將其歸並到子囊菌門中介紹,以利全國交流和應用。並在此基礎上齣版果樹病蟲害防治叢書10個分冊,內容包括蘋果病蟲害,葡萄病蟲害,獼猴桃、枸杞、無花果病蟲害,櫻桃病蟲害,山楂、番木瓜病蟲害,核桃、闆栗病蟲害,桃、李、杏、梅病蟲害,大棗、杮樹病蟲害,柑橘、橙子、柚子病蟲害,草莓、藍莓、樹莓、黑莓病蟲害及害蟲天敵保護利用,石榴病蟲害及新編果樹農藥使用技術簡錶和果園農藥中文通用名與商品名查對錶,果樹生産慎用和禁用農藥等。
本叢書始終把生産無公害果品作為産業開發的突破口,有利於全國果産品質量水平不斷提高。近年氣候異常等溫室效應不斷給全國果樹帶來復雜多變的新問題,本叢書針對製約我國果樹産業升級、果農關心的果樹病蟲無害化防控、國傢主管部門關切和市場需求的果品質量安全等問題,進一步挖掘新技術新方法,注重解決生産中存在的實際問題,本叢書從以上3個方麵加強和創新,涵蓋瞭果樹生産上所能遇到的大多數病蟲害,包括不斷齣現的新病蟲害和生理病害。本叢書10冊,介紹瞭南、北方30多種現代果樹病蟲害900多種,彩圖3000幅,病原圖300多幅,文字近120萬,形式上圖文並茂,科學性、實用性強,既有傳統的防治方法,也挖掘瞭許多現代的防治技術和方法,增加瞭植物生長調節劑在果樹上的應用,調節果樹大小年及落花落果,大幅度增産等現代技術。對於激素的應用社會上有認識誤區:中國農業大學食品營養學專傢範誌紅認為植物生長調節劑與人體的激素調節係統完全不是一個概念。研究錶明:濃度為30mg/kg的氯吡脲浸泡幼果,30天後在西瓜上殘留的濃度低於0.005mg/kg,遠遠低於國傢規定的殘留標準0.01mg/kg正常食用瓜果對人體無害。這套叢書緊貼全國果樹生産,是體現現代果樹生産技術的重要參考書,可作為中國進入21世紀診斷、防治果樹病蟲害指南,可供全國新建立的傢庭果園、果樹專業閤作社、全國各地農傢書屋、廣大果農、農口各有關單位參考。
本叢書齣版得到瞭包頭市農業科學院的支持,本叢書還引用瞭同行的圖片,在此一並緻謝!
編著者
2014年8月
《中華名果栽培技術精要——獼猴桃、枸杞、櫻桃篇》 內容簡介 本書旨在為廣大果農、農業技術推廣人員、園藝研究者以及果品愛好者提供一套係統、實用、易懂的中華名果栽培技術指導。聚焦於在我國具有廣泛栽培基礎和重要經濟價值的三種水果——獼猴桃、枸杞和櫻桃,本書整閤瞭最新的科學研究成果與豐富的實踐經驗,從種植、管理到病蟲害防治,全方位地呈現瞭這些名果的高效栽培之道。 第一章:獼猴桃栽培藝術 獼猴桃,以其獨特的風味、豐富的營養和鮮艷的色澤,徵服瞭全球消費者的味蕾。本章將深入剖析獼猴桃的栽培奧秘,從選擇適宜的品種開始,詳細介紹不同地區、不同土壤條件的獼猴桃育苗與建園技術。我們將探討土壤的改良、基地的選擇、定植密度與方式,以及幼苗期管理的關鍵環節,如整形修剪、病蟲害的早期識彆與預防。 進入盛果期,如何科學施肥、閤理灌溉,是保障獼猴桃産量與品質的重要前提。本書將提供詳細的營養管理方案,包括不同生育期所需的關鍵營養元素、有機肥與化肥的配閤使用、水肥一體化技術的應用等。同時,我們將重點介紹獼猴桃的修剪技術,包括鼕剪、夏剪、疏花疏果等,旨在優化樹體結構,提高光照利用率,促進果實發育,預防病蟲害發生。 病蟲害是影響獼猴桃産量和品質的“攔路虎”。本章將係統介紹獼猴桃常見的病害,如褐斑病、潰瘍病、炭疽病等,詳細闡述其發病規律、癥狀錶現,並提供科學、環保的防治策略。對於蟲害,如蚜蟲、介殼蟲、葉蟎等,也將逐一分析其危害特點,並推薦高效、低毒的物理、生物及化學防治方法,強調綜閤防治理念,將病蟲害控製在經濟損失閾值以下。 第二章:枸杞的綠色種植與價值提升 枸杞,作為中國傳統名貴中藥材和健康食品,其藥用和食用價值日益凸顯。本章緻力於推廣枸杞的綠色種植模式,從品種選擇、苗木繁育、建園布局齣發,為讀者構建一幅健康、高效的枸杞種植藍圖。我們將詳細介紹適閤不同區域的優良枸杞品種,以及采用扡插、嫁接等技術進行苗木繁殖的要點。 枸杞的生長管理涉及多個關鍵環節。本章將深入探討枸杞的土壤管理,包括土壤酸化、鹽堿化等問題的改善措施,以及有機質的改良與提升。灌溉與排水同樣重要,我們將分析枸杞不同生育期需水量,並介紹節水灌溉技術。施肥方麵,我們將重點介紹枸杞的營養需求,推廣平衡施肥理念,以及有機肥、生物肥在枸杞種植中的應用,以提高枸杞的産量和有效成分含量。 枸杞的整形修剪是決定其生長勢、産量和品質的關鍵。本章將詳細講解枸杞的修剪原則與方法,包括幼樹整形、結果枝修剪、老枝更新等,旨在優化樹冠通風透光,提高坐果率,方便采收。 在病蟲害防治方麵,本書將秉持綠色、環保的理念。我們將詳細介紹枸杞常見的病害,如褐斑病、銹病、炭疽病等,以及蟲害,如蚜蟲、紅蜘蛛、枸杞癭蟎等,並提供與之相匹配的防治方案。重點推薦生物防治、物理防治技術,以及對化學農藥的使用進行嚴格規範,確保枸杞産品的安全和健康。此外,本章還將涉及枸杞采收、晾曬、加工等環節的技術要點,以提升枸杞的經濟價值。 第三章:櫻桃的精細栽培與品質優化 櫻桃,以其誘人的色澤、甜美的口感和豐富的維生素,成為深受消費者喜愛的水果。本章將聚焦於櫻桃的精細化栽培技術,從品種選育到采後管理,為讀者提供一套完整的櫻桃種植指南。我們將詳細介紹不同地區適宜栽培的櫻桃品種,包括甜櫻桃和酸櫻桃,並深入講解它們的特性差異。 櫻桃的建園與苗木繁育是成功的基石。本章將詳細介紹櫻桃的育苗技術,包括嫁接、扡插等,以及建園的選址、土壤改良、定植技術。我們將強調櫻桃對土壤、氣候條件的敏感性,並提供相應的應對策略。 幼樹管理是為未來高産打下基礎的關鍵時期。本章將深入闡述櫻桃幼樹的整形修剪,包括樹形的選擇、枝組的培養、徒長枝的處理等,以促進樹冠的形成,提高通風透光性。進入盛果期,科學的肥水管理是保障櫻桃産量和品質的關鍵。本書將提供櫻桃不同生育期的需肥規律,以及不同肥料的施用方法,並介紹高效的灌溉技術,如滴灌、噴灌等,以實現水肥的精準管理。 櫻桃的病蟲害防治至關重要,尤其是其對病蟲害的敏感性。本章將係統地介紹櫻桃常見的病害,如褐腐病、穿孔病、瘡痂病等,以及蟲害,如蚜蟲、介殼蟲、象甲等,並提供詳細的識彆方法。在防治策略上,本書將強調“預防為主,綜閤防治”的原則,推薦使用生物農藥、植物源農藥,並規範化學農藥的使用,確保櫻桃的健康生長和品質安全。 第四章:中華名果綜閤管理與發展趨勢 本章將升華前三章的內容,從宏觀層麵探討中華名果的綜閤管理與發展前景。我們將分析影響獼猴桃、枸杞、櫻桃産業發展的關鍵因素,包括市場需求、技術創新、政策支持等。 在病蟲害綜閤防治方麵,本章將強調區域聯防聯控的重要性,推廣綠色防控技術體係,如天敵保護利用、生物誘殺劑應用、植物免疫誘導劑使用等。我們將鼓勵建立病蟲害監測預警體係,提高防治的針對性和有效性。 同時,本章還將展望中華名果産業的發展趨勢,包括新品種的研發與推廣、特色化、品牌化發展、采後商品化處理技術提升、以及農旅融閤等新模式的探索。我們將鼓勵讀者關注科研動態,積極采用新技術、新理念,不斷提升果品品質和市場競爭力,為我國現代果業的可持續發展貢獻力量。 本書語言通俗易懂,圖文並茂,集科學性、實用性、指導性於一體,力求成為廣大果農緻富增收、果業從業者提升技能的得力助手。通過閱讀本書,您將能夠更科學、更高效地栽培獼猴桃、枸杞和櫻桃,收獲豐碩的果實,共享中華名果的無窮魅力。