编辑推荐
适读人群 :可作为诊断、防治猕猴桃、枸杞、樱桃病虫害指南,可供家庭果园、果树专业合作社、农家书屋、广大果农、农口各有关单位参考。 1.科学性强,为农科院老中青骨干果树专家集体撰写2.关注绿色生产和病虫害的无公害防治、物理防治与生物防治3.与时俱进,病虫害种类齐全。防控防治方法采用新推广应用的方法4.附有精品果生产具体指导及抢早上市技术操作指导,还有农药配制知识和方法,很实用
内容简介
本书围绕无公害果品生产和新产生的病害防治问题,针对制约我国果树产业升级、果品质量安全等问题,利用新技术、新方法,解决生产中的实际问题,涵盖了猕猴桃、枸杞、樱桃生产上所能遇到的大多数病虫害。本书图文结合介绍猕猴桃、枸杞、樱桃的病害八十余种,虫害八十种,本书图片包括症状、病原及害虫各阶段彩图,防治方法上将传统的防治方法与许多现代防治技术方法相结合,增加了植物生长调节剂调节大小年及落花落果,保证大幅增产等现代技术以及猕猴桃、樱桃精品果的生产,如何抢早上市等内容。附录中还有农药配制及使用基础知识。是紧贴全国果品生产,体现现代果品生产技术的重要参考书。可作为诊断、防治猕猴桃、枸杞、樱桃病虫害指南,可供家庭果园、果树专业合作社、农家书屋、广大果农、农口各有关单位参考。
作者简介
吕佩珂,原农业科学研究所副所长 研究员,作为果树病虫害防治知名专家,曾获突出贡献科技人员,拔尖人才乘号,享受国务院政府津贴专家。高振江,农科院现任所长、研究员,果树病虫害防治知名专家
内页插图
目录
1.猕猴桃病害 1
猕猴桃立枯病 1
猕猴桃炭疽病 2
猕猴桃蔓枯病 3
猕猴桃黑斑病 4
猕猴桃褐斑病 6
猕猴桃壳二孢灰斑病 8
猕猴桃褐麻斑病 10
猕猴桃灰霉病 11
猕猴桃菌核病 13
猕猴桃根结线虫病 15
猕猴桃白色膏药病 16
猕猴桃秃斑病 17
猕猴桃疫霉根腐病 18
猕猴桃白绢根腐病 20
猕猴桃蜜环菌根腐病 22
猕猴桃花腐病 23
猕猴桃细菌性溃疡病 25
猕猴桃褐腐病 28
猕猴桃灰纹病 30
猕猴桃软腐病 31
猕猴桃生理裂果病 32
猕猴桃日灼病 33
猕猴桃枝枯病 34
猕猴桃黄化病 36
猕猴桃缺氮症 37
猕猴桃缺磷症 38
猕猴桃缺钾症 39
猕猴桃缺钙症 40
猕猴桃缺镁症 40
猕猴桃缺铁症 41
猕猴桃缺锌症 42
猕猴桃缺氯症 43
猕猴桃小果多 43
猕猴桃畸形果、
空心果多 44
猕猴桃疤痕果多 45
猕猴桃园冻害 46
2.猕猴桃害虫 50
猕猴桃蛀果蛾 50
泥黄露尾甲 52
肖毛翅夜蛾 54
鸟嘴壶夜蛾 55
金毛虫 56
葡萄天蛾 57
古毒蛾 57
黑额光叶甲 59
黑绒金龟 60
铜绿丽金龟 62
大黑鳃金龟 63
猕猴桃园人纹污灯蛾 64
藤豹大蚕蛾 65
拟彩虎蛾 66
小绿叶蝉 67
斑衣蜡蝉 69
橘灰象 70
猕猴桃透翅蛾 71
八点广翅蜡蝉 73
猕猴桃桑白蚧 74
考氏白盾蚧 75
猕猴桃园红叶螨 78
灰巴蜗牛 80
3.枸杞病害 82
枸杞炭疽病 82
枸杞灰斑病 84
枸杞白粉病 86
枸杞瘿螨病 87
枸杞霉斑病 89
枸杞茄链格孢黑斑病 90
枸杞黑果病 91
枸杞灰霉病 91
4.枸杞害虫 93
枸杞实蝇 93
枸杞园棉铃虫 94
枸杞园斜纹夜蛾 95
透明疏广蜡蝉 97
双斑长跗萤叶甲 98
斑须蝽 99
枸杞负泥虫 101
枸杞木虱 102
枸杞蚜虫 104
棉蚜 105
马铃薯瓢虫 107
红斑郭公虫 108
烟蓟马 110
桑蟥 111
红棕灰夜蛾 112
霜茸毒蛾 114
草地螟 115
5.樱桃、大樱桃病害 118
樱桃立枯病 118
樱桃、大樱桃褐腐病 119
樱桃、大樱桃炭疽病 121
樱桃、大樱桃灰霉病 123
樱桃、大樱桃链格孢
黑斑病 125
樱桃、大樱桃细极链格孢黑斑病 126
樱桃、大樱桃枝枯病 128
樱桃、大樱桃疮痂病 129
樱桃、大樱桃褐斑穿孔病 130
樱桃、大樱桃菌核病 132
樱桃、大樱桃细菌性穿孔病 134
樱桃、大樱桃根霉软腐病 135
樱桃、大樱桃腐烂病 136
樱桃、大樱桃朱红赤壳枝枯病 138
樱桃、大樱桃溃疡病 139
樱桃、大樱桃流胶病 141
樱桃、大樱桃木腐病 143
樱桃、大樱桃根朽病 144
樱桃、大樱桃白绢烂根病 145
樱桃、大樱桃根癌病 146
樱桃、大樱桃坏死环斑病 147
樱桃、大樱桃褪绿环斑病毒病 150
樱桃、大樱桃花叶病毒病 151
樱桃小果病毒病 152
樱桃、大樱桃裂果 153
樱桃、大樱桃缺氮症 156
樱桃、大樱桃缺磷症 156
樱桃、大樱桃缺钾症 157
樱桃、大樱桃缺镁症 157
樱桃、大樱桃缺锰症 158
樱桃、大樱桃缺锌症 159
樱桃、大樱桃缺硼症 159
樱桃、大樱桃缺铁黄化 160
樱桃坐果率低 161
樱桃、大樱桃出现大小年 165
樱桃、大樱桃冰雹灾害 166
樱桃、大樱桃冻害 168
樱桃、大樱桃涝害 170
6.樱桃、大樱桃害虫 172
樱桃绕实蝇 172
樱桃园黑腹果蝇 173
樱桃园梨小食心虫 175
樱桃园桃蚜 177
樱桃卷叶蚜 179
樱桃瘿瘤头蚜 180
樱桃园苹果小卷蛾 181
樱桃园黄色卷蛾 183
樱桃叶蜂 184
樱桃园梨叶蜂 185
樱桃实蜂 186
樱桃园角斑台毒蛾 188
樱桃园杏叶斑蛾 189
李叶斑蛾 190
樱桃园梨网蝽 191
樱桃园黄刺蛾 193
樱桃园扁刺蛾 194
樱桃园褐边绿刺蛾 195
樱桃园丽绿刺蛾 196
樱桃园苹掌舟蛾 198
樱桃园梨潜皮细蛾 199
樱桃园二斑叶螨 200
樱桃园山楂叶螨 201
樱桃园肾毒蛾 202
樱桃园丽毒蛾 202
樱桃园绢粉蝶 203
褐点粉灯蛾 204
樱桃园黑星麦蛾 205
白带尖胸沫蝉 206
樱桃园梨金缘吉丁虫 207
樱桃园角蜡蚧 208
樱桃园朝鲜褐球蚧 209
樱桃园杏球坚蚧 211
樱桃园桑白蚧 213
绿盲蝽 214
樱桃园星天牛和光肩星天牛 216
桑天牛 218
桃红颈天牛 219
茶翅蝽 221
樱桃、大樱桃园鸟害 223
附录 225
1.猕猴桃精品果的生产 225
2.樱桃、大樱桃精品果的生产 227
3.大棚樱桃如何抢早上市 234
4.农药配制及使用基础知识 239
参考文献 249
前言/序言
前言
进入2017年,我们已进入了中国特色社会主义新时代,即将全面建成小康社会,正在不断把中国特色社会主义推向前进。中国是世界水果生产的大国,产量和面积均居世界首位。为了适应果树科学技术不断进步的新形势和对果树病虫防治及保障果树产品质量安全的新要求,生产上需要切实推动果树植保新发展,促进果品生产质量和效益不断提高。
本书第一版自2014年11月出版面市以来,得到了广大读者的喜爱和认可,经常接到读者来信来电,对图书内容等提出中肯的建议,同时根据近年来各类果树的种植销售情况及栽培模式变化和气候等变化带来的新发、多发病虫害变化情况,笔者团队经过认真的梳理总结,特出版本套丛书的第二版,以期满足广大读者和市场的需要,确保果树产品质量安全。
第二版丛书与第一版相比,主要做了如下变更。
1.根据国内市场和种植情况,对果树种类进行了重新合并归类,重点介绍量大面广、经济效益高、病虫害严重、读者需求量大的品种,分别是《柑橘橙柚病虫害诊断与防治原色图鉴》《板栗核桃病虫害诊断与防治原色图鉴》《草莓蓝莓树莓黑莓病虫害诊断与防治原色图鉴》《猕猴桃枸杞樱桃病虫害诊断与防治原色图鉴》《葡萄病虫害诊断与防治原色图鉴》。
2.近年来随着科技发展和学术交流与合作,拉丁学名在世界范围内进一步规范统一,病害的病原菌拉丁学名变化较大。以柑橘病害为例,拉丁学名有40%都变了,因此第二版学名必须跟着变为国际通用学名,相关内容重新撰写。同时对由同一病原引起的不同部位、不同症状的病害进行了合并介绍。对大部分病害增加了病害发生流行情况等简单介绍。对于长期发生的病害,替换了一些效果不好的照片,增加了一些幼虫照片和生理病害照片,替换掉一些防治药品,增补了一些新近应用效果好的新药和生物制剂。与时俱进更新了一些病害的症状、病因、传播途径和发病条件及新近推广应用的有效防治方法。
3.增补了一些由于栽种模式和气候条件变化等导致的新近多发、危害面大的生理性病害与其他病虫害,提供了新的有效的防治、防控方法。
4.附录中增加了农药配制及使用基础知识,提高成活率、调节大小年、精品果生产等农民关心的关键栽培养护方法。
本丛书这次修订引用了同行发表的文章、图片等宝贵资料,在此一并致谢!
吕佩珂等
2017年11月
第一版前言
我国是世界水果生产的大国,产量和面积均居世界首位。果树生产已成为中国果农增加收入、实现脱贫致富奔小康、推进新农村建设的重要支柱产业。通过发展果树生产,极大地改善了果农的生活条件和生活方式。随着国民经济快速发展,劳动力价格也不断提高,今后高效、省力的现代果树生产技术在21世纪果树生产中将发挥积极的作用。
随着果品产量和数量的增加,市场竞争相当激烈,一些具有地方特色的水果由原来的零星栽培转变为集约连片栽培,栽植密度加大,气候变化异常,果树病虫害的生态环境也在改变,造成种群动态发生了很大变化,出现了一些新的重要的病虫害;一些过去次要的病虫害上升为主要病虫害;一些曾被控制的病虫害又猖獗起来;过去一些零星发生的病虫害已成为生产的主要病虫害;再加上生产技术人员对有些病虫害因识别诊断有误,或防治方法不当造成很多损失。生产上准确地识别这些病虫害,采用有效的无公害防治方法已成为全国果树生产上亟待解决的重大问题。近年来随着人们食品安全意识的提高,无公害食品已深入人心,如何防止农产品中的各种污染已成为社会关注的热点,随着西方发达国家如欧盟各国、日本等对国际农用化学投入品结构的调整、控制以及对农药残留最高限量指标的修订,对我国果树病虫害防治工作也提出了更高的要求,要想跟上形势发展的需要,我们必须认真对待,确保生产无公害果品和绿色果品。过去出版的果树病虫害防治类图书已满足不了形势发展的需要。现在的病原菌已改成菌物,菌物是真核生物,过去统称真菌。菌物无性繁殖产生的无性孢子繁殖力特强,可在短时间内循环多次,对果树病害传播、蔓延与流行起重要作用。多数菌物可行有性生殖,有利其越冬或越夏。菌物有性生殖后产生有性孢子。菌物典型生活史包括无性繁殖和有性生殖两个阶段。菌物包括黏菌、卵菌和真菌。在新的分类系统中,它们分别被归入原生物界、假菌界和真菌界中。
考虑到国际菌物分类系统的发展趋势,本书与科学出版社2013年出版的谢联辉主编的普通高等教育“十二五”规划教材《普通植物病理学》(第二版)保持一致,该教材按《真菌词典》第10版(2008)的方法进行分类,把菌物分为原生动物界、假菌界和真菌界。在真菌界中取消了半知菌这一分类单元,并将其归并到子囊菌门中介绍,以利全国交流和应用。并在此基础上出版果树病虫害防治丛书10个分册,内容包括苹果病虫害,葡萄病虫害,猕猴桃、枸杞、无花果病虫害,樱桃病虫害,山楂、番木瓜病虫害,核桃、板栗病虫害,桃、李、杏、梅病虫害,大枣、杮树病虫害,柑橘、橙子、柚子病虫害,草莓、蓝莓、树莓、黑莓病虫害及害虫天敌保护利用,石榴病虫害及新编果树农药使用技术简表和果园农药中文通用名与商品名查对表,果树生产慎用和禁用农药等。
本丛书始终把生产无公害果品作为产业开发的突破口,有利于全国果产品质量水平不断提高。近年气候异常等温室效应不断给全国果树带来复杂多变的新问题,本丛书针对制约我国果树产业升级、果农关心的果树病虫无害化防控、国家主管部门关切和市场需求的果品质量安全等问题,进一步挖掘新技术新方法,注重解决生产中存在的实际问题,本丛书从以上3个方面加强和创新,涵盖了果树生产上所能遇到的大多数病虫害,包括不断出现的新病虫害和生理病害。本丛书10册,介绍了南、北方30多种现代果树病虫害900多种,彩图3000幅,病原图300多幅,文字近120万,形式上图文并茂,科学性、实用性强,既有传统的防治方法,也挖掘了许多现代的防治技术和方法,增加了植物生长调节剂在果树上的应用,调节果树大小年及落花落果,大幅度增产等现代技术。对于激素的应用社会上有认识误区:中国农业大学食品营养学专家范志红认为植物生长调节剂与人体的激素调节系统完全不是一个概念。研究表明:浓度为30mg/kg的氯吡脲浸泡幼果,30天后在西瓜上残留的浓度低于0.005mg/kg,远远低于国家规定的残留标准0.01mg/kg正常食用瓜果对人体无害。这套丛书紧贴全国果树生产,是体现现代果树生产技术的重要参考书,可作为中国进入21世纪诊断、防治果树病虫害指南,可供全国新建立的家庭果园、果树专业合作社、全国各地农家书屋、广大果农、农口各有关单位参考。
本丛书出版得到了包头市农业科学院的支持,本丛书还引用了同行的图片,在此一并致谢!
编著者
2014年8月
《中华名果栽培技术精要——猕猴桃、枸杞、樱桃篇》 内容简介 本书旨在为广大果农、农业技术推广人员、园艺研究者以及果品爱好者提供一套系统、实用、易懂的中华名果栽培技术指导。聚焦于在我国具有广泛栽培基础和重要经济价值的三种水果——猕猴桃、枸杞和樱桃,本书整合了最新的科学研究成果与丰富的实践经验,从种植、管理到病虫害防治,全方位地呈现了这些名果的高效栽培之道。 第一章:猕猴桃栽培艺术 猕猴桃,以其独特的风味、丰富的营养和鲜艳的色泽,征服了全球消费者的味蕾。本章将深入剖析猕猴桃的栽培奥秘,从选择适宜的品种开始,详细介绍不同地区、不同土壤条件的猕猴桃育苗与建园技术。我们将探讨土壤的改良、基地的选择、定植密度与方式,以及幼苗期管理的关键环节,如整形修剪、病虫害的早期识别与预防。 进入盛果期,如何科学施肥、合理灌溉,是保障猕猴桃产量与品质的重要前提。本书将提供详细的营养管理方案,包括不同生育期所需的关键营养元素、有机肥与化肥的配合使用、水肥一体化技术的应用等。同时,我们将重点介绍猕猴桃的修剪技术,包括冬剪、夏剪、疏花疏果等,旨在优化树体结构,提高光照利用率,促进果实发育,预防病虫害发生。 病虫害是影响猕猴桃产量和品质的“拦路虎”。本章将系统介绍猕猴桃常见的病害,如褐斑病、溃疡病、炭疽病等,详细阐述其发病规律、症状表现,并提供科学、环保的防治策略。对于虫害,如蚜虫、介壳虫、叶螨等,也将逐一分析其危害特点,并推荐高效、低毒的物理、生物及化学防治方法,强调综合防治理念,将病虫害控制在经济损失阈值以下。 第二章:枸杞的绿色种植与价值提升 枸杞,作为中国传统名贵中药材和健康食品,其药用和食用价值日益凸显。本章致力于推广枸杞的绿色种植模式,从品种选择、苗木繁育、建园布局出发,为读者构建一幅健康、高效的枸杞种植蓝图。我们将详细介绍适合不同区域的优良枸杞品种,以及采用扦插、嫁接等技术进行苗木繁殖的要点。 枸杞的生长管理涉及多个关键环节。本章将深入探讨枸杞的土壤管理,包括土壤酸化、盐碱化等问题的改善措施,以及有机质的改良与提升。灌溉与排水同样重要,我们将分析枸杞不同生育期需水量,并介绍节水灌溉技术。施肥方面,我们将重点介绍枸杞的营养需求,推广平衡施肥理念,以及有机肥、生物肥在枸杞种植中的应用,以提高枸杞的产量和有效成分含量。 枸杞的整形修剪是决定其生长势、产量和品质的关键。本章将详细讲解枸杞的修剪原则与方法,包括幼树整形、结果枝修剪、老枝更新等,旨在优化树冠通风透光,提高坐果率,方便采收。 在病虫害防治方面,本书将秉持绿色、环保的理念。我们将详细介绍枸杞常见的病害,如褐斑病、锈病、炭疽病等,以及虫害,如蚜虫、红蜘蛛、枸杞瘿螨等,并提供与之相匹配的防治方案。重点推荐生物防治、物理防治技术,以及对化学农药的使用进行严格规范,确保枸杞产品的安全和健康。此外,本章还将涉及枸杞采收、晾晒、加工等环节的技术要点,以提升枸杞的经济价值。 第三章:樱桃的精细栽培与品质优化 樱桃,以其诱人的色泽、甜美的口感和丰富的维生素,成为深受消费者喜爱的水果。本章将聚焦于樱桃的精细化栽培技术,从品种选育到采后管理,为读者提供一套完整的樱桃种植指南。我们将详细介绍不同地区适宜栽培的樱桃品种,包括甜樱桃和酸樱桃,并深入讲解它们的特性差异。 樱桃的建园与苗木繁育是成功的基石。本章将详细介绍樱桃的育苗技术,包括嫁接、扦插等,以及建园的选址、土壤改良、定植技术。我们将强调樱桃对土壤、气候条件的敏感性,并提供相应的应对策略。 幼树管理是为未来高产打下基础的关键时期。本章将深入阐述樱桃幼树的整形修剪,包括树形的选择、枝组的培养、徒长枝的处理等,以促进树冠的形成,提高通风透光性。进入盛果期,科学的肥水管理是保障樱桃产量和品质的关键。本书将提供樱桃不同生育期的需肥规律,以及不同肥料的施用方法,并介绍高效的灌溉技术,如滴灌、喷灌等,以实现水肥的精准管理。 樱桃的病虫害防治至关重要,尤其是其对病虫害的敏感性。本章将系统地介绍樱桃常见的病害,如褐腐病、穿孔病、疮痂病等,以及虫害,如蚜虫、介壳虫、象甲等,并提供详细的识别方法。在防治策略上,本书将强调“预防为主,综合防治”的原则,推荐使用生物农药、植物源农药,并规范化学农药的使用,确保樱桃的健康生长和品质安全。 第四章:中华名果综合管理与发展趋势 本章将升华前三章的内容,从宏观层面探讨中华名果的综合管理与发展前景。我们将分析影响猕猴桃、枸杞、樱桃产业发展的关键因素,包括市场需求、技术创新、政策支持等。 在病虫害综合防治方面,本章将强调区域联防联控的重要性,推广绿色防控技术体系,如天敌保护利用、生物诱杀剂应用、植物免疫诱导剂使用等。我们将鼓励建立病虫害监测预警体系,提高防治的针对性和有效性。 同时,本章还将展望中华名果产业的发展趋势,包括新品种的研发与推广、特色化、品牌化发展、采后商品化处理技术提升、以及农旅融合等新模式的探索。我们将鼓励读者关注科研动态,积极采用新技术、新理念,不断提升果品品质和市场竞争力,为我国现代果业的可持续发展贡献力量。 本书语言通俗易懂,图文并茂,集科学性、实用性、指导性于一体,力求成为广大果农致富增收、果业从业者提升技能的得力助手。通过阅读本书,您将能够更科学、更高效地栽培猕猴桃、枸杞和樱桃,收获丰硕的果实,共享中华名果的无穷魅力。